RESUMEN

Para demostrar el cambio de la materia, que es el tema principal llevamos

a cabo 4 experimentos con diferentes tipos de materias.
Estos distintos experimentos nos hicieron ver los cambios físicos y
químicos de la materia como nos mostrara el siguiente informe.
En el presente informe demostraremos, por medio d experimentos los
resultados obtenidos en el laboratorio de química, son muy específicos,
pues queda demostrado en cada grupo mediante su respectivo trabajo.
Se notó que los cambios se originan en la parte externa al exponerlos en
su estado neutro.

pág. 1
 INTRODUCCION

A diario observamos cambios físicos y químicos como por ejemplo: al

comer una manzana, al destapar una gaseosa, al preparar una limonada,
entre otros.
Se sabe que los cambios físicos son aquellos que se dan entre
compuestos sin que se modifique la sustancia obtenida, por ejemplo: el
paso del agua de estado sólido a líquido sería un claro ejemplo de ello.
En tanto los cambios químicos ocurren cuando uno o más sustancias se
convierten en otros, por ejemplo: al juntar el limón con la leche se puede
observar cómo se separan o entrecortan, es un claro ejemplo que se
puede observar de una reacción o cambio químico.
En los experimentos siguientes daremos a conocer los distintos cambios
de la materia mediante la inhibición del frejol, fusión del hielo, formación
del cobre y cambio de color de las flores.
Además, conoceremos en cuanto tiempo o cierta temperatura se da o se
produce la fusión del hielo.

pág. 2
 PRINCIPIOS TEORICOS

Podemos decir que unos de los cambios físicos son los cambios de estado
del agua, para ser breve ponemos a continuación lo siguiente.

De donde concluimos que el cambio físico es aquello que ocurre sin que
se modifique la composición química de las sustancias, en este caso el
agua. A diferencia del cambio químico que es proceso en el cual una
sustancia se convierte en otra en donde se implica la separación o
reordenamiento de los átomos, mas no, de destrucción de los mismos.
Entonces podemos deducir que cambios son alteraciones surgidas en la
naturaleza de una sustancia como consecuencia de diferentes acciones
físicas o químicas.

pág. 3
 MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS

MATERIALES Y EQUIPOS

Cristalería por gaveta Equipos por gaveta Reactivos por gaveta

 1 Becker de 50ml  1 espátula de metal  Solución de sulfato de

 2 Becker de 100ml  1balanza cobre (CuSO4)
 1 caja Petri grande monoplano
 1 caja Petri pequeña
 1 termómetro de 0 a 400 ºC
 2 probetas de 100ml
 1 varilla de vidrio
Cristalería por laboratorio Equipo por laboratorio Reactivos por laboratorio
 2 Becker de 50ml  2soportes  Hidróxido de amonio
 2 buretas de 25ml o 50 ml  universales  Ácido sulfúrico
 2 pinzas para bureta concentrado
 Zinc granulado

POR GRUPO DE TRABAJO O ALUMNO:

 50g de semilla de frijol negro
 3 flores de color rojo, 3 blancas, 3 lila

FRIJOLES NEGROS FLORES ROJAS

FLORES BLANCAS Y LILAS

pág. 4
 PROCEDIMIENTO

INHIBICION DE SEMILLAS DE FRIJOL

 30g de frijol negro secadas al horno a 65ºC al menos 10 horas, luego es
pesado en la balanza.
 Colocamos las semillas en una probeta de 100ml.
 Agregamos agua destilada en cantidad suficiente para cubrir bien las
semillas, por lo menos unos 5ml sobre el nivel del frijol.
 Dejaremos reposar y 10minutos antes de terminar la practica en el
laboratorio, medimos y anotamos los cambios de volumen de las semillas,
anotaremos en el cuadro 1.
FUSION DEL HIELO
 Observaremos las características de un cubo de hielo y luego lo
colocamos en un beacker de 100ml.
 Medimos la temperatura inicial de los cubos de hielo y luego dejamos que
se funda a temperatura ambiente.
 Tomaremos la temperatura cada 10minutos, finalmente tomaremos la
temperatura cuando este en total estado líquido cuidando que el
termómetro evite chocar con las paredes del beacker.
 Transvasamos el contenido del beacker en una probeta de 100ml
midiendo el volumen, observaremos y anotaremos todas las
características en el cuadro 2.
FORMACION DEL COBRE
 Transvasamos 75ml de sulfato de cobre a un beacker de 100ml lo
añadimos a la solución 5ml de ácido sulfúrico y mezclamos.
 Después de enfriar la mezcla, en la campana de gases, trasladamos a la
mesa.
 Tomamos 2gr de zinc y lo agregamos a la solución de sulfato de cobre.
 Observamos y anotaremos en el cuadro 3.
CAMBIO DE COLOR DE LAS FLORES
 Colocamos las flores (una de cada color) dentro de la caja Petri pequeña
sin colocar la tapa.
 Llevaremos la caja pequeña y la ponemos dentro de la caja Petri grande
y los llevaremos a la campana de extracción de gases.
 Dentro de la campana de extracción (en funcionamiento) medimos 3ml de
hidróxido de amonio la cual transvasamos a la caja Petri grande
conteniendo la caja pequeña cuidando de que la solución no caiga dentro
de la caja pequeña.
 Taparemos la caja grande con todo el contenido para crear una atmosfera
con vapores de amoniaco alrededor de las flores.
 Observaremos y anotaremos en el cuadro 4.

pág. 5
 RESULTADOS

Los resultados de cada experimento fueron anotados en los siguientes cuadros

que a continuación detallaremos:
INHIBICION DE SEMILLAS DE FRIJOL (cuadro 1)

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑇𝑖𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜

𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑟𝑖𝑗𝑜𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑟𝑖𝑗𝑜𝑙 (𝑚𝑙) 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑟𝑖𝑗𝑜𝑙 (𝑚𝑙) 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑓𝑟𝑖𝑗𝑜𝑙 (𝑚𝑙) (𝑓í𝑠𝑖𝑐𝑜 𝑜 𝑞𝑢í𝑚𝑖𝑐𝑜)

Se aumentó 5ml de volumen de la semilla por la absorción del agua debido a la

resequedad del frijol.

FUSION DEL HIELO (cuadro 2)

𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜(𝑚𝑖𝑛)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
°)
𝑇(𝐶
𝑇(𝐹 ° )
𝑇(𝐾)

FUSION DE COBRE (cuadro 3)

𝑅𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝐶𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟í𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎𝑠 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟í𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎𝑠 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑇𝑖𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜
(𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟, 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜, 𝑒𝑡𝑐. ) (𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟, 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜, 𝑒𝑡𝑐. ) (𝑓í𝑠𝑖𝑐𝑜 𝑜 𝑞𝑢í𝑚𝑖𝑐𝑜)
𝑆𝑢𝑙𝑓𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒
(𝐶𝑢𝑆𝑂4)

𝑍𝑖𝑛𝑐 (𝑍𝑛)

CAMBIO DE COLOR DE LAS FLORES (cuadro 4)

𝐶𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟í𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎𝑠 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝐶𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟í𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎𝑠 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑇𝑖𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜
𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 𝑓𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠 (𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟) 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 𝑓𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠 (𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟) (𝑓í𝑠𝑖𝑐𝑜 𝑜 𝑞𝑢í𝑚𝑖𝑐𝑜)

pág. 6
 DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 En lo que corresponde al experimento sobre inhibición de frijoles negros

a algunos grupos les salió diferente volumen de variación, esto se debe
en parte a que no fueron entregados al docente en el plazo fijado,
alterando así su resistencia al agua y por consiguiente disminuir su
volumen (no tuvieron el mínimo tiempo de secado que otras muestras).
 Sobre el experimento de fusión del hielo también hubo variación en los
resultados (las muestras no eran homogéneas) esto ocasiona que
siempre habrá diferentes resultados debido al estado sólido de un hielo y
menos o más sólidos de otros.
 En lo que corresponde a la formación de cobre, no hubo variación ya que
se trabajó con las mismas muestras para cada grupo y las mínimas
medidas también.
 Por ultimo en el experimento cuatro se observó diferentes tonalidades
para cada grupo debido a que se trabajó con diferentes tipos de flores,
alterando así su composición

pág. 7
 CONCLUSION

En efecto, quedo demostrado mediante estos experimentos los diferentes

cambios de la materia, tanto físico como químico, siendo sometidos a diferentes
pruebas como lo son, secados, remojado, calentado, evaporizado.
Tal es el estado del hielo (agua en estado sólido) que fue sometido a
calentamiento y que luego en un determinado tiempo termino en estado líquido
(fusión) siendo este un claro ejemplo de cambio físico.
Por otro lado, podríamos tomar el cambio de color de las flores como ejemplo de
cambio químico, ya que al hacerlo mediante evaporización con amoniaco no
pueden o no podrán volver a su color inicial con ningún método, es decir se
obtuvo nuevas sustancias.

pág. 8
 RECOMENDACIONES

 Tener más cuidado en el momento de utilizar los materiales del

laboratorio y en caso de dañarlos, hacerse responsable o comprar uno
nuevo ya que será o es de mucha utilidad para otros estudiantes que
también vienen hacer sus prácticas en el laboratorio.

 Tratar de cumplir con todo lo que diga el docente, ya que para la

siguiente práctica, esto se abreviara el contratiempo generado y se
aprovechara más las observaciones.

pág. 9
 BIBLIOGRAFIA

 Manual de prácticas de laboratorio, de química general, ing. Msc. Juan

Carlos Goycochea Sandoval.

 Laboratorio de la Universidad Nacional de Ucayali.

pág. 10