TRAMPAS DE GRASA

Son tanques pequeños de flotación donde la grasa sale a la superficie, y es retenida

mientras el agua aclarada sale por una descarga inferior.
“No lleva partes mecánicas y el diseño es parecido al de un tanque séptico”.
1. Domiciliar: Normalmente recibe residuos de cocinas y está situada en la propia
instalación predial del alcantarillado.
2. Colectiva: Son unidades de gran tamaño y pueden atender conjuntos de residencias e
industrias
3. En Sedimentadores: Son unidades adaptadas en los sedimentadores (primarios en
general), las cuales permiten recoger el material.

TABLA E.3.1
Capacidades de retención de grasa
Tipo de afluente Caudal (L/min) Capacidad de retención Capacidad máxima
de grasa (kg) recomendada (L)
Cocina de restaurante 56 14 190
Habitación sencilla 72 18 190
Habitación doble 92 23 240
Dos habitaciones 92 23 240
sencillas
Dos habitaciones dobles 128 32 330
Lavaplatos para
restaurantes
Volumen de agua mayor de 56 14 115
115 litros
Volumen de agua mayor de 92 23 240
190 litros
Volumen entre190 y 378 144 36 378
litros

TABLA E.3.2
Tiempos de retención
Tiempo de retención (minutos) Caudal de entrada (L/s)
3 2-9
4 10 - 19
5 20 o más
 DESARENADORES
Siempre que sea necesario, debe construirse un desarenador lo más cerca posible a la
captación de agua superficial.
 Protección de equipos mecánicos contra la abrasión.
 Reducción de la formación de depósitos pesados en tuberías, conductos y canales.
 Reducción la frecuencia de limpieza de la arena acumulada en tanques de
sedimentación primaria y digestores de lodos.
 Minimización de pérdida de volumen en tanques de tratamiento biológico.
El tiempo de retención debe basarse en el tamaño de las partículas que deben separarse;
se recomienda un tiempo entre 20 segundos y 3 minutos. Esto se logra mediante
dispositivos que permitan regular la velocidad del flujo.

TANQUE DE IGUALACIÓN
El tanque de igualación u homogeneización tiene como función amortiguar las
variaciones de las descargas de aguas residuales con el fin de tratar un caudal uniforme.
La igualación se puede usar también para amortiguar las variaciones en el pH y en la
concentración de constituyentes tóxicos presentes en el agua residual a tratar.
Parámetros recomendados para el diseño de un tanque de igualación.

PARÁMETRO RANGO
12 a 24
Tiempo de retención hidráulico (TRH) horas
Profundidad máxima del tanque 2,2 m
Borde libre recomendado 0,5 m
Potencial de óxido-reducción < - 100 mV
 DECANTADOR PRIMARIA
El objetivo de la decantación primaria es la reducción de los sólidos en suspensión de las
aguas residuales bajo la exclusiva acción de la gravedad.
En consecuencia, sólo se puede pretender la eliminación de los sólidos sedimentables y
las materias flotables.
Tiempo de retención = (volumen del depósito de sedimentación dividido por caudal).
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑝ó𝑠𝑖𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖ó𝑛 =
𝑐𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙

LODOS ACTIVADOS
El proceso de lodos activados y sus varias modificaciones pueden ser usados cuando las
aguas residuales puedan responder a un tratamiento biológico.
Este proceso requiere atención cuidadosa y una operación de supervisión competente,
incluido un control rutinario de laboratorio.
En la tabla a continuación se resumen las características de operación típicas de los
procesos de lodos activados y las eficiencias mínimas en remoción de DBO que se deben
cumplir.
El tiempo de retención hidráulico es calculado mediante la fórmula abajo descripta. Su
valor depende de la concentración del afluente. Es cercano a 1 día en caso de baja carga
para un efluente del cual la concentración en DBO5 ≈ 400 mg DBO5/l.

𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒𝑎𝑐𝑖ó𝑛 (𝑚3 )

𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑚3
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑐𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑓𝑙𝑢𝑒𝑛𝑡𝑒 ( )
𝑑í𝑎

Valores Edad de los lodos Tiempo de retención

Alto o media carga ≤ 5 - 10 días ≤ 0.4 día
Baja carga ≥ 15 - 20 días ≥ 0.8 día

Valores de referencia de “TR” (DBO afluente = 360 mg/l)

 SISTEMA DE FLOTACIÓN CON AIRE DISUELTO (DAF)
En un sistema de flotación por aire disuelto, el aire es disuelto en el agua residual bajo
una presión de varias atmósferas y seguidamente se libera la presión al nivel atmosférico.
separando las partículas adheridas a las burbujas del agua y el saturado de aire disuelto
donde el agua se somete a elevadas presiones.
Podemos asumir los siguientes parámetros para un diseño de DAF.
Bibliografía:
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/3214/1/96T00217.pdf
http://www.minvivienda.gov.co/Documents/ViceministerioAgua/010710_ras_titulo_a_.
pdf
http://repositorio.inecc.gob.mx/pdf2/PDFA/AE_006230.pdf
Bibliografía:
http://www.higiene.edu.uy/cefa/2008/BacteriasAnaerobias.pdf
Tratamiento-Anaerobio-Para-Aguas-Residuales-Trabajo
http://repositorio.ual.es/bitstream/handle/10835/3717/2111_Diseno%20de%20un%20re
actor%20biologico%20de%20fangos%20activos.pdf?sequence=1&isAllowed=y