PROBLEMAS ALIMENTARIOS

MENORES EN LA INFANCIA

VARIABLES IMPLICADAS EN LA
INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO
DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN PREVALENCIA
DE LOS PROBLEMAS
ALIMENTARIOS

Clasificación: Entre un 25% y 35% de niños

Definición:
Se propone un sistema clasificado
Conjunto de comportamientos
de: Problemas alimenticios;
problematicos, relacionados con la
problema de conducta en las horas
alimentación de menor magnitud
de comidas, hábitos dietéticos
inadecuados, negación a tomar
multiples alimentos, mantenimiento
de las comidas trituradas durante
tiempo excesivo, demorar o
dificultad para tragar, succionar o
masticar y prolongación en el tiempo
de ayuda para comer.
Posibles causas: Entrenamiento
inadecuado, disfunción
neuromotora, obstrucción
estructural y/ o anormalidades
médicas o genticas.
presentan problemas alimenticios
de 1% a 2% de bebes y niños
presentan trastornos alimenticios
severos y de larga duración.
(realiza una observación directa de
Variables extrínsecas:
(variables ajenas a la comida)
1. Refuerzo social (atención que
recibe el niño cuando realiza las
conductas problematicas)
2. Consecuencias materiales
reforzantes (realiza conductas
problematicas repetidas para
obtener lo que desea)
3. Observación de la conducta
una acción disruptiva
aprendiendola y repitiendola)
4. Estímulos discriminativos de
respuestas interfirientes
(estímulos distracores)
Variables intrínsecas:
(relación directa con la
alimentación)
1. El olor
2. El sabor (ambos aunados, si se
logra la identificación puede
modificarse, sutituyendo)
3. Comodidad (la comida debe ser
atractiva)
4. Inapetencia (comen sin tener
hambre)

Problemas alimenticios "menosres" más

frecuentes en la infancia:
1. Comportamientos disrruptivos durante la
comida y habitos alimentorios inadecuados
2. Rechazo de alguna clase de comida
3. negación a tomar alimentos sólidos
4. Ingesta de comida solo si esta mezclada
5. Falta de apetito
6. Tiempo de comida excesivo
7. Vómitos

ANOREXIA NERVISOSA
CARACTERISTICAS CLÍNICAS:
La anorexia nerviosa es un trastorno
caracterizado por una negativa a 1. Trastorno de ansiedad
alimentarse o un miedo - Fobias: miedo desproporcionado a
desproporcionado a engordar
engordar y la aversión a determinados
acompañado de un pensamiento alimentos, al cuerpo y peso propio
obsesivo acerca de la comida, las
(pensamiento obsesivo).
calorias, el cuerpo y todo lo
2. Trastornos del estado de ánimo
relacionado a ello.
- Sintomas depresivos.
3. Ateraciones de la imagen corporal
-Insatisfación corporal que le hace en
unmonto determinado un juicio erróneo
acerca de sus medidas, sobreestimando
éstas.
4. Alteraciones del comportamiento
-Hiperactividad (mayos actividad)
-Compulsiones (episodios bulímicos o
atracones descontrolados)
5. Alteraciones en las relaciones
familiares
6. Alteraciones escolares
- Sentimiento de incomprensión y
deserción escolar
7. Alteraciones somáticas:
- Amenorrea -Alteraciones de la piel -
Tensión baja -Hipotermia -Alteraciones
del ritmo cadíaco -Ateraciones del deseo
sexual
ANOREXIA Y BULIMIA NERVIOSAS
TEORÍAS EXPLICATIVAS
1. INTERPRETACIONES PSICOANALÍTIAS
-Síntoma relacionado a la hsiteria
- Rechazo a la feminidad
-Actitudes de la madre en el aspecto
alimenticio
- Pensamiento egocentrico
2. INTERPRETACIONES CONDUCTISTAS Y
COGNITIVAS
-El modelo conductual explica la anorexia
nerviosa mediante el paradigma de
evitación (repetición e incremento), el
condicionamiento opretante (estímulo
aversivo) y el aprendizaje vicario (factor
sicio-cultural)
- El modelo cognitivo y sus aportaciones
al condicionamiento clásico hace
hincapié en las cogniciones
distorcionadas y las creencias
irracionales
3. Interpretaciones sintémicas
- Contexto en el que se produce
*Factores culturales y familiares
4. Modelo plurideterminado
- Grupo de fuerzas interactuantes
(consecuencias psicologicas de la
inanición, la interpretación familiar o
incluso la misma intervención médica.
La bulimia nerviosa se caracteriza por
un apetito voraz que obliga al que la
padece a comer en exceso en
espisodios recurrentes. Por lo general
ingieren alimentos con alto contenido
calorico, poterioremnte se sienten
mal por el consumo, provocandose el
vomito.
BULIMIA NERVIOSA
TEORÍAS EXPLICATIVAS
A. Presencia de atracones recurrentes. Un
atracón se caracteriza por: 1. Modelo cognitivo conductual
(1) ingesta de alimento en un corto espacio -Ansiedad
de tiempo (p. ej., en un período de
- Conductas de evitación mantenidas
2 horas) en cantidad superior a la que la por reforzamientos negativos (vomito
mayoría de las personas ingerirían reductor de ansiedad)
en un período de tiempo similar y en las
mismas circunstancias
(2) sensación de pérdida de control sobre la
ingesta del alimento (p. ej., sensación
de no poder parar de comer o no poder
controlar el tipo o la cantidad
de comida que se está ingiriendo)
B. Conductas compensatorias inapropiadas,
de manera repetida, con el fin de no ganar
peso, como son provocación del vómito;
uso excesivo de laxantes, diuréticos,
enemas u otros fármacos; ayuno, y
ejercicio excesivo.
C. Los atracones y las conductas
compensatorias inapropiadas tienen lugar,
como
promedio, al menos dos veces a la semana
durante un período de 3 meses.
D. La autoevaluación está exageradamente
influida por el peso y la silueta corporales.
E. La alteración no aparece exclusivamente
en el transcurso de la anorexia nerviosa.
 OBESIDAD EN
POBLACIONES
INFANTO - JUVENILES