1.

Antecedentes de la investigación

1.1. Antecedentes Internacionales

En India, en el 2014, Kumar y Shraboni, desarrolló un estudio titulado

''Alcance de la anemia entre los niños en edad preescolar en los

estados de EAG, India: un desafío para los responsables de formular

políticas''; cuyo objetivo fue determinar los factores que contribuyeron

a la anemia infantil y examinar el papel de los programas sociales en

la reducción de la prevalencia de la anemia en escolares. La muestra

de estudio se realizó en niños y sus madres incluyen los grupos de

edad de los niños (6-11, 12-17, 18-23, 24-35 y 36-59 meses), grupos

de edad de madres (15-19, 20-29, 30-39 y 40-49 años). Se utilizaron

para el estudio datos de la última ronda de la Encuesta Nacional de

Salud Familiar, como también análisis simples de regresión logística

bivariante y multinomial. El estudio revela que el programa

gubernamental existente no controla la anemia entre los niños en

edad preescolar en los estados subdesarrollados de India, por lo

tanto, existe una necesidad urgente de controlar el programa en

intervalos regulares, particularmente para los diferentes estados para

reducir la prevalencia de anemia entre los niños en edad preescolar.

En Pakistán, en el 2018, Sultan, Farooq, Noor, Zonaira, Waheed y

Nasir, se llevó a cabo el estudio titulado ‘’Frecuencia de anemia y

deficiencia de hierro entre niños que comienzan el primer año de vida

escolar y su asociación con su peso y altura’’; que tuvo como objetivo

determinar la frecuencia de la anemia y la deficiencia de hierro entre

los niños que comienzan el primer año de vida escolar y evaluar la

asociación con la estatura y el peso. La muestra de estudio fue

soscientos noventa y cinco niños con mediana de edad de 9 años se

incluyeron en el estudio. Se monitorearon los recuentos sanguíneos y

los niveles de ferritina de los niños incluidos en el estudio, el estado

de su altura y peso se determinó de acuerdo con los cuadros de

puntuación �, también se usó la prueba de chi-cuadrado para probar

la correlación. Como conclusión se obtuvo que la deficiencia de

hierro es muy frecuente entre los niños que comienzan el primer año

de escuela. Los modelos de regresión muestran que los niveles de

ferritina no pueden predecirse mediante variables independientes

como la altura y el peso, la edad, el sexo y la anemia.

En Odisha (India), en el 2016, Behera y Bulliyya, realizaron un

estudio titulado ‘’Magnitud de la anemia y los predictores

hematológicos en niños menores de 12 años en Odisha, India’’; cuyo

objetivo fue evaluar la prevalencia de anemia y el estado de varios

parámetros hematológicos entre los niños del distrito de Khurda,

Odisha. La muestra fue un total de 313 niños de 0-12 años que se

inscribieron para el estudio, que incluyó grupos preescolares (0-5

años) y escolares (6-12 años). Los instrumentos que se usaron para

el estudio fueron: los indicadores hematológicos que se midieron

mediante procedimientos estándar, que incluyen indicadores de

 eritrocitos, indicadores de glóbulos blancos y ferritina plasmática,

también se aplicó un cuestionario para obtener información relevante

de datos demográficos y socioeconómicos. Se concluyó en el

presente estudio que la prevalencia de anemia es alta entre la

población de estudio, lo cual es motivo de preocupación. Dado que

los parámetros hematológicos están interrelacionados entre sí, así

como con la edad y el género, se necesitan estrategias de

intervención relevantes y un monitoreo constante a la vez que se

proporcionan programas de nutrición de salud pública para erradicar

la anemia.

1.2. Antecedentes Nacionales

En Áncash, en el 2013, Huayaney, se realizó el estudio titulado ‘’

Conocimiento de las madres sobre la prevención de la anemia

ferropénica en la estrategia de CRED en el Centro de Salud de

Chasquitambo – 2013’’; el cual su principal objetivo fue fue

determinar los conocimientos de las madres sobre la prevención de

la anemia ferropénica en la estrategia de CRED en el Centro de

Salud de Chasquitambo. La muestra de estudio fueron 80 madres

escogidas al azar de la comunidad. El estudio fue de nivel aplicativo,

tipo cuantitativo, método descriptivo de corte transversal, se usaron

encuestas y el instrumento un cuestionario aplicado previo

consentimiento informado. El estudio arrojó como conclusiones que

la un gran porcentaje de las madres conocen que la anemia es una

enfermedad que consiste en la disminución de la hemoglobina de la

sangre y que para la prevención de esta se debe dar al niño

principalmente vísceras y carnes rojas, y los alimentos de origen

vegetal son las habas, lentejas y frijoles; seguido de un porcentaje

considerable de madres que no conocen que durante el día el niño

debe recibir 3 comidas al día, que los alimentos ricos en hierro de

origen animal son la sangrecita, bazo, bofe e hígado, la frecuencia en

que le da a su niño alimentos como lentejas, pallares, frejoles,

arvejas, habas es 3 a más veces por semana.

En Trujillo, en el 2016, Palomino, fue llevado a cabo el estudio

titulado ''Asociación entre anemia y rendimiento académico en el

preescolar en la I.E. N° 81514 '' Francisco Bolognesi'' de Casa

Grande durante el año 2016''; su objetivo fue determinar la

asociación de anemia y su repercusión en el rendimiento académico

en niños en edad escolar. La muestra fue constituida por 56

escolares, ambos géneros, de la I.E. N° 81514 ''Francisco Bolognesi''

de Casa Grande. Se realizó una investigación descriptiva, transversal

con un diseño correlacional no experimental. Se utilizó una ficha de

recolección de datos elaborada por el autor y con el programa

estadístico Windows SPSS versión 24 se realizó los cálculos

estadísticos. Al final del estudio se concluyó que existe una

correlación positiva e inversa entre el bajo rendimiento académico y

la presencia de anemia en los preescolares evaluados.

 En Huánuco, en el 2017, Aquino, realizó un estudio titulado ''Factores

asociados a la anemia por deficiencia de hierro en los niños

escolares de la Institución Educativa Integrada N° 32896 Alejandro

Sánchez Arteaga San Luis Sector 4– Huánuco 2017''; cuyo objetivo

fue determinar los factores de riesgo asociados a la anemia por

deficiencia de hierro en los niños escolares de la Institución

Educativa Integrada N° 32896 Alejandro Sánchez Arteaga. Se realizó

un estudio analítico en 89 niños escolares seleccionados por

muestreo probabilístico aleatorio simple, utilizando un cuestionario y

una ficha de análisis documental en la recolección de datos; en el

análisis inferencial se utilizó la prueba del chi cuadrado con una

significancia estadística p ≤ 0,05. El estudio determinó que los

factores de riesgos demográficos, familiares, socioeconómicos,

domiciliarios, dietéticos y patológicos se asociaron con la anemia por

deficiencia de hierro.

1.3. Antecedentes locales

En Cercado de Lima (Lima), en el 2016, Cornejo, realizó un estudio

titulado ''Conocimientos y prácticas que tienen las madres sobre los

multimicronutrientes que reciben sus niños en un centro de salud,

2016''; cuyo objetivo fue determinar los conocimientos y prácticas

que tienen las madres sobre los multimicronutrientes que reciben en

un Centro de Salud. Es un estudio tipo cuantitativo, nivel aplicativo

método descriptivo de corte transversal. La muestra de estudio

fueron 45 madres mediante muestreo no probabilístico. El

instrumento a usar fue un cuestionario que fue aplicado previo

consentimiento informado. Las conclusiones del presente estudio

fueron que la mayoría de madres conocen y tienen prácticas

adecuadas sobre los multimicronutrientes; sin embargo desconocen

sobre las contraindicaciones y los efectos secundarios de los

mismos.

En Ancón (Lima), en el 2006, Vila, realizó un estudio titulado

‘’Condición de pobreza y conocimientos sobre anemia y alimentos

fuente de hierro en relación con la ingesta dietaria de hierro en

mujeres adolescentes de instituciones educativas secundarias del

distrito de Ancón, Lima-2006’’; cuyo objetivo fue determinar la

relación entre la condición de pobreza y los conocimientos sobre

anemia y alimentos fuente de hierro con la ingesta de hierro dietario

en mujeres adolescentes. La muestra fue 355 alumnas entre 11 a 18

años de edad del distrito. Es un estudio descriptivo de asociación

cruzada, transversal y retroprospectivo, Se aplicó el método de

Necesidades Básicas Insatisfechas para determinar la condición de

pobreza, también un cuestionario de conocimientos sobre anemia y

alimentos fuente de hierro y un cuestionario de frecuencia de

consumo de alimentos y bebidas semicuantitativo para estimar la

ingesta dietaria diaria de hierro, para determinar las diferencias entre

las medianas del porcentaje de adecuación de ingesta dietaria de

hierro según condición de pobreza y según conocimientos se empleó

la prueba de diferencia de medianas U de Mann-Whitney y para

determinar las diferencias entre el alto y bajo riesgo de ingesta

inadecuada según condición de pobreza y según nivel de

conocimientos se empleó la prueba de independencia chi cuadrado y

el Odds Rattio para establecer la fuerza de asociación. El presente

estudio concluyó en que existe una relación entre el nivel de

conocimientos sobre anemia y alimentos fuente de hierro con la

ingesta dietaria de hierro; no hubo relación entre ésta última con

condición de pobreza.