Professional Documents
Culture Documents
NOMBRE CÓDIGO
MAURICIO MARTINEZ 9822020939
PAULA ANDREA ARANGO VELANDIA 722020380
MARIA MONICA BERNAL LEON
ALEJANDRO MORALES ZULUAGA 1120013794
PROFESOR
MARIO RAFAEL RODRIGUEZ
EMPRESA A ANALIZAR
4 ELEMENTOS COSECHAS CALLE LARGAS S.A.S
ASIGNATURA/MÓDULO
DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
FECHA
April 11 DE 2018
COSECHAS CALLE LARGA SAS
2016
Vrl.
Caja y Bancos
Clientes 6,612,074
socios 35,462,813
deudores oficiales 1850000
43,924,887
inventarios 29,333,500
RESULTADO
RESULTADO
RAZONES DE ENDEUDAMIENTO
ESTRUCTURA CAPITAL
RESULTADO
ENDEUDAMIENTO TOTAL
RESULTADO
CONCENTRACION ENDEUDAMIENTO
CORTO PLAZO =
RESULTADO
RAZONES DE RENTABILIDAS
RESULTADO
RENTABILIDAD DELACTIVO =
RESULTADO
RENTABILIDAD VERDADERA =
RESULTADO
COSECHAS CALLE LARGA SAS
2016 2017
V% Vrl. V%
9,345,600 4%
3% 19,054,580 8%
18% 35,462,813 16%
1% 3,323,100 1%
23% 67,186,093 30%
0%
15% 39,682,600 18%
2.76% 5,314,570 2%
60% 115,454,040 51%
0.42% 813,890 0.36%
-1.24% -3,417,024 -1.52%
62% 118,165,476 53%
2006 2007
VENTAS na 127,261,000
TOTAL ACTIVO (T-1) *360 = NA 192,456,916
= 0.66
RESULTADO
2006 2007
VENTAS NA 127,261,000
TOTAL PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO (T-1) *360 = NA 115,454,040
= 1.10
RESULTADO
DE ENDEUDAMIENTO
2006 2007
TOTAL PASIVO = 166,735,557 171,736,998
TOTAL PATRIMONIO 25,721,360 53,297,171
= =
RESULTADO 648.2% 322.2%
2006 2007
TOTAL PASIVO = 166,735,557 171,736,998
TOTAL ACTIVO 192,456,916 225,034,169
= =
RESULTADO 86.6% 76.3%
2006 2007
PASIVO CORRIENTE #REF! #REF!
TOTAL PASIVO = #REF! #REF!
= =
RESULTADO #REF! #REF!
2006 2007
UTILIDAD NETA *100 = 4,560,236 25,725,811
TOTAL PATRIMONIO - UTIL. NETA 21,161,124 27,571,360
= =
21.6% 93.3%
2006 2007
UTILIDAD NETA *100 = 4,560,236 25,725,811
TOTAL ACTIVO - UTIL. NETA 187,896,680 199,308,358
= =
2.4% 12.9%
2006 2007
UTILIDAD NETA + GAS FINANCIEROS + DEPREC *100 = 2,176,265 22,308,787
TOTAL ACTIVO 192,456,916 225,034,169
= =
1.1% 9.9%
H
$ Absoluta % Relativa
9,345,600
12,442,506 188%
0 0%
1,473,100 80%
23,261,206 53%
10,349,100 35%
0 0%
0 0%
0 0%
-1,033,053
-1,033,053 -1%
32,577,253 17%
0
2017
H
$ Absoluta % Relativa
$ -9,040,389 -7%
$ -381,612 -1% Las ventas disminueron entre
$ -8,658,777 -9% el 2016 y 2017 mas la utilidad
$ -29,709,107 -34% de la empresa aumento la
$ 21,050,331 432% mayor variacion y mas
representativa para la empresa
$ -2,063,286 -100%
es que en estos dos años logro
$ -328,530 0% disminuir sus gastos
$ 19,315,575 301% administrativos en un 34% lo
$ -1,850,000 -100% que logro incrementar su
$ 21,165,575 464% utilidad
No Factor Factor Crítico de Éxito
### 6
1 9
### 10
Social Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA)
### 11
9 12
### 15
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Magnitud
Magnitud del
Descripción DOFA Ranking
impacto 3
Disminución en el precio del dolar conlleva aumento en costos AMENAZA 2 5
de exportacion y disminucion considerable de las utilidades
2
Los diferentes nichos de mercado buscan ofrecer un mejor
servicio y ser parte de la nueva ola de cafe de origen, OPORTUNIDAD 3 7
ofreciendole a sus clientes un nuevo tipo de cafe, como lo es el
cafe de origen. 1
10
11
12
13
14
15
Magnitud
alto Queda entonces de esta
manera determinada la
posicion en el ranking
de los factores externos
medio politicos, economicos,
sociales, tecnologicos,
ecologicos y legales que
afectan como una
bajo mayor
oportunidad/amenaza
en la operacion de la
empresa en funcion del
estado
nulo
Ranking
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Variacion en el precio
del café
Proceso de Produccion
Lento
Aumento en la
tendencia tiendas
especializadas en cafe
origen
Liderazgo en Precios
por parte de grandes
Tiendas de Cafe
Acuerdo con la
federacion de cafe de
E.U.A y el fomento a la
tostión del café
Ingreso al mercado
local de empresas
importadoras de cafe
Entrar a las redes
sociales por medio de
AMAZON
Apalancamiento con
empresas de fomento
(INNOVA)
###12
Poder de Negociación de Mayor fidelizacion de cliente por arte de la comptetencia
###13 Clientes
6
Debe adaptarce a las exigencias del cliente ya que no cuenta con OPORTUNIDAD 1 14
piscionamiento en el mercado 7
Entrada al mercado de nuevas cadenas de cafe como tostao las
cuales ofrecen cafe a un menor precio y abarcan todo estrato AMENAZA 1 13
social. 8
Café arabigo importado, con exclente calidad y bajo costo. AMENAZA 1 15
9
10
11
12
13
14
15
Magnitud
nulo
Ranking
OPORTUNIDADES AMENAZAS
entrada al mercado de
nuevos coffe shop de la
nueva ola cafe origen
Especializacion de
pequeñas fincas cafeteras
comercializacion en
cadenas de grandes
supercicies de gran
variedad de bebidas a
menores costos y de
mas facil acceso
personal capacitado
entrada al mercado
EMPRESAS que cuentan
con reconocimiento
internacional
Llegada de empresas
extranjeras
Sitema de Empaque del
producto terminado
clientes con exigencias
para el producto
transporte del cafe desde
la planta
entrada de medellin
de nuevas tiendas
con productos de menor
mayor fidelizacion de costo
cliente por arte de la
comptetencia
Importacion de café
FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO BASE RANKING DE FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO
Factor Factor Crítico de Éxito DOFA Magnitud del Ranking Factor Factor Crítico de Éxito DOFA Ranking
impacto
Legal Variacion en el precio del café OPORTUNIDAD 3 6 PESTEL 1 Economico Variación del precio del dolar AMENAZA 1
6### PESTEL
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el
Ecológico Proceso de Produccion Lento AMENAZA 3 7 PESTEL 2 Económico OPORTUNIDAD 2
7### fomento a la tostión del café PESTEL
Aumento en la tendencia tiendas Tiendas, hoteles y univesidades quieren diferenciarse
Social
especializadas en cafe origen
AMENAZA 1 8 PESTEL 3 Social y ser parte de la nueva ola de cafe de origen.
OPORTUNIDAD 3
8### PESTEL
Liderazgo en Precios por parte de grandes Ingreso al mercado local de empresas importadoras
Económico AMENAZA 3 12 PESTEL 4 Tecnológico AMENAZA 4
###### Tiendas de Cafe de cafe PESTEL
Economico Variación del precio del dolar AMENAZA 2 1 PESTEL 5 Tecnológico Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON OPORTUNIDAD 5
1### PESTEL
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el
Económico
fomento a la tostión del café
OPORTUNIDAD 2 2 PESTEL 6 Legal Variacion en el precio del café OPORTUNIDAD 6
2### PESTEL
Tiendas, hoteles y univesidades quieren
Social diferenciarse y ser parte de la nueva ola de cafe OPORTUNIDAD 3 3 PESTEL 7 Ecológico Proceso de Produccion Lento AMENAZA 7
3### de origen. PESTEL
Ingreso al mercado local de empresas Aumento en la tendencia tiendas especializadas en
Tecnológico AMENAZA 2 4 PESTEL 8 Social AMENAZA 8
4### importadoras de cafe cafe origen PESTEL
Entrar a las redes sociales por medio de
Tecnológico OPORTUNIDAD 2 5 PESTEL 9 Social Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA) OPORTUNIDAD 9
5### AMAZON PESTEL
Apalancamiento con empresas de fomento
Social OPORTUNIDAD 2 9 PESTEL 10 Amenza de Nuevos Competidores Entrantes Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la nueva AMENAZA 10
9### (INNOVA) ola cafe origen PORTER
Amenza de Nuevos Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la PORTE
AMENAZA 2 10 11 Amenza de Nuevos Competidores Entrantes Especializacion de pequeñas fincas cafeteras AMENAZA 11
######Competidores Entrantes nueva ola cafe origen R PORTER
Amenza de Nuevos PORTE Liderazgo en Precios por parte de grandes Tiendas de
Especializacion de pequeñas fincas cafeteras AMENAZA 3 11 12 Económico AMENAZA 12
######Competidores Entrantes R Cafe PESTEL
PORTE
Rivalidad entre Competidores Mayor linea de productos de competidores AMENAZA 2 13 13 Rivalidad entre Competidores Mayor linea de productos de competidores AMENAZA 13
###### R PORTER
Amenza de Nuevos Entrada de nuevos competidores al mercado PORTE
AMENAZA 2 14 14 Amenza de Nuevos Competidores Entrantes Entrada de nuevos competidores al mercado del café AMENAZA 14
######Competidores Entrantes del café artesanal-premium R artesanal-premium PORTER
Amenaza de Nuevos Productos Entrada al mercado de bebidas sustitutas que PORTE Entrada al mercado de bebidas sustitutas que pueden
Sustitutos pueden remplazar el café
AMENAZA 3 15
R 15 Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos remplazar el café
AMENAZA 15
###### PORTER
5 7
9 9
Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE de
Administración Medellin//Tostador y empacador.
10 10
Los precios de sus productos y servicios son caracterizados
Producción por brindar diferentes propuestas al cliente según su
16 11 necesidad.
17 12
Cuentan con un director de apoyo logístico empleado clave
Talento Humano para el control y monitoreo de los procesos de
18 13 comercialización.
19 14
20 15
Tecnología Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON
30 16
Cuenta con procesos de investigacion para certificaciones
Tecnología internacionales de calidad.
29 17
28 18 Mercadeo Competencia desleal en los puntos de venta
27 19 Administración Altos costos fijos en las tiendas
26 20 Finanzas Cambio de contrato a los empleados de tiendas coffee shop
25 21 Mercadeo Maquila internacional para costco y wallmart.
24 22 Producción Apertura de tiendas coffe shop.
23 23 Finanzas Almacenamiento del producto en usa
Inversion en compra de participacion en empresa tostadora
22 24 Finanzas
de café.
Innovacion en el proceso de tranformacion y enmpacado en
21 25 Producción producto en bolsa y capsula.
Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas en la cll
15 26 Talento Humano 85 y salitre.
14 27 Talento Humano Especializacion del Personal (Profesional de barra=Barista)
Aspertura de puntos de venta en spinning center como
13 28 Administración alianza estratégica
12 29 Administración Creación de red empresarial INSPIRA TRADE
Arriendo del contenedor de transporte del producto
11 30 Administración terminado
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Magnitud
Magnitud del
Descripción DOFA Ranking
impacto 3
Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% entre el FORTALEZA 3 7
2016 y el 2017 2
Inversion en mejora de sus procesos de produccion en la finca
caficultora y tostadora para lograr prestigiosos certificaciones FORTALEZA 2 6
en calidad. 1
Al aumentar su utilidad la empresa logro incrementar su
FORTALEZA 2 1
rentabilidad del 1,1 %a 9,9% 0
La empresa logro disminuir sus gastos administrativos con la FORTALEZA 3 2
reduccion de costos en contrataciones y en produccion
9
29
30
17
25
Magnitud
Queda entonces de esta
manera determinada la
alto posicion en el ranking de
los factores internos en
sus areas de Fianazas,
Produccion ,
medio Administracion, Talento
Humano, Tecnologia y
Mercadeo que afectan
como una mayor
bajo fortaleza/debilidad en la
operacion de la empresa
nulo
Finanzas Disminucion de los gastos administrativos en un 34% lo que La empresa logro disminuir sus gastos administrativos con la reduccion de FORTALEZA 2
genero un incremento en la utilidad costos en contrataciones y en produccion
Producción Tienen en stock maquinas vending disponibles para dar en Las maquinas vending no las tienen como linea de negocio principal si no DEBILIDAD 3
comodato o ubicarlas en lugares estrategicos. como apoyo a la distribucion del café premium.
Talento Humano La empresa no tiene definido un diagrama donde se La empresa no cuenta con un organigrama claro en el cual se identifique su DEBILIDAD 4
muestra la forma como está organizada estructura organizacional
Producción Tienen reconocidas certificaciones de calidad Inversion en mejora de sus procesos de produccion en la finca caficultora y FORTALEZA 6
tostadora para lograr prestigiosos certificaciones en calidad.
Finanzas Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% entre el 2016 y el FORTALEZA 7
2017
Administración Tiendas ubicadas en gimnacios spinning center Por estar atadas las tiendas a gimnacios spinning center no pueden tener DEBILIDAD 8
una buena estrategia de branding para dar a conocer su producto.
Administración Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE de Es una fuerte fortaleza ya que le permite tranformar su materia prima en FORTALEZA 10
Medellin//Tostador y empacador. producto terminado, TOSTADO Y EMPACADO.
Los mismos dueños crean empresa exportadora para tener los derechos
Administración Creación de red empresarial INSPIRA TRADE exclusivos para comercializar todos sus productos y el manejo FORTALEZA 12
administrativo ( facturar, cobrar) y de esta manera establecer un historial
crediticio y financiero.
Aspertura de puntos de venta en spinning center como Permite dar a conocer su producto con tiendas coffe shop utilizandolas
Administración como vitrinas para vender su marca ya reconocida en los almacenes de FORTALEZA 13
alianza estratégica grandes superficies
Talento Humano Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas en la Con una nueva administracion para las tiendas en los ultimos 6 meses FORTALEZA 15
cll 85 y salitre. genero mayor rentabilidad la empresa.
Los precios de sus productos y servicios son caracterizados Cosechas calle larga brinda a sus clientes según sus necesidades diferentes
Producción por brindar diferentes propuestas al cliente según su FORTALEZA 16
necesidad. productos en precios diferentes para cada mercado
MANERA DE PENETRAR CON CAFÉ ESPECIALES//INNOVACION:AL SER
Mercadeo Exportacion unicamente de café encapsulado. ENCAPSULADO MANTIENE TODAS LAS VENTAJAS Y BENEFICIOS DEL FORTALEZA 17
Cuentan con un director de apoyo logístico empleado clave Manejan informacionCAFÉ.//REINVENCION
detallada de los costosDEL CAFÉ de la empresa en el
y gastos
Talento Humano Acogida
para el control y monitoreodedemaquinasa
y reconocimiento los procesos de Se
keurig// FORTALEZA 18
comercialización. momento
Al tener solo disponible decatalogo
en su realizar su
de objeto social.
productos capsulas de tamaño
Administración hicieron con el objetivo de exportarlas al mercado U.S.A y mas grandes limita al consumidor en solo poder utilizar un tipo de maquina FORTALEZA 19
Canada. Ladispensadora//NO
tostadora surte todos los canales de distribucion incluyendo Bogota
SATISFACER LA DEMANDA DE BEBIDAS EXPRESO.
Administración La ubicación de la tostadora es en Medellin. donde es una de las ciudades donde mas demanda tiende//SURTIR DEBILIDAD 20
GRANDES SUPERFICIES (CARULLA,ÉXITO,POMONA). Queda entonces de esta manera determinada la posicion Final en el
Queda entonces de esta manera determinada la posicion Final en el ranking de ranking de los 14 factores internos en sus areas de Fianazas,
los 6 factores internos en sus areas de Fianazas, Produccion , Administracion, Produccion , Administracion, Talento Humano, Tecnologia y
Talento Humano, Tecnologia y Mercadeo que afectan como una mayor debilidad
en la operacion de la empresa Mercadeo que afectan como una mayor fortaleza en la operacion de
la empresa
MATRIZ MPC
4 ELEMENTOS
FACTOR COSECHAS CALLE
LARGAS S.A.S
CALIFICACIÓN
NÚMERO FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO PUNTAJE
Tipo Número
1 Calidad producto premium Cafe de Origen 0.15 Gran Fortaleza 4 0.60
2 Participacion en el mercado 0.10 Debilidad Menor 2 0.20
3 Branding de las tiendas coffee shops 0.10 Debilidad Menor 2 0.20
4 Lealtad del consumidor 0.05 Debilidad Menor 2 0.10
5 Tecnologia Lineas de Negocio 0.15 Gran Fortaleza 4 0.60
6 canales de distribucion 0.10 Gran Fortaleza 4 0.40
7 Competitividad de precios 0.10 Fortaleza Menor 3 0.30
8 Experiencia 0.05 Fortaleza Menor 3 0.15
9 Personal calificado Baristeria 0.10 Gran Debilidad 1 0.10
10 Posicion Finaciera 0.10 Gran Fortaleza 4 0.40
1.00 3.05
El líder en el mercado de Café de Origen Tienda Coffee Shop es Devotion Café con
puntaje de 3.60 muy superior al promedio y a su inmediato seguidor Amor Perfecto
Café con una puntaje de 3,50, superando el promedio también; donde las
Debilidades afectan la operación para 4 Elementos Café Artesanal, tales como:
Experiencia, Branding de la tiendas Coffee shops , Canales de Distribución y como
Gran Debilidad el Personal Calificado (Barista); que está por encima del promedio
con puntaje de 3.05 donde se destacan sus Fortalezas tales como: Calidad del
producto, tecnologías de líneas de negocio, canales de distribución y competitividad
en precios. Diagnóstico final: su nivel de competencia presenta grandes debilidades
en comparación al líder del mercado en tiendas de origen Coffee Shop.
MATRIZ MPC
PERFIL
COMPETITIVO
4
ELEMENTOS
CAFE
ARTESANAL
MATRIZ DO
FORTALEZAS
Número
2
3
4
7
8
10
11
12
OPORTUNIDADES
Número Factor Critico de Éxito
1
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el fomento a la
1 tostión
Tiendas,del café y univesidades quieren diferenciarse y ser
hoteles
2 parte de la nueva ola de cafe de origen.
3 Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON 2
4 Variacion en el precio del café
5 Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA)
6 3
7
8
9 4
10
11
12
AMENAZAS
Número Factor Critico de Éxito 1
1 Variación del precio del dolar
2 Ingreso al mercado local de empresas importadoras de cafe
3 Proceso de Produccion Lento 2
2
Aumento en la tendencia tiendas especializadas en cafe
4 origen
Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la nueva ola cafe
5 origen
6 Especializacion de pequeñas fincas cafeteras 3
7 Liderazgo en Precios por parte de grandes Tiendas de Cafe
8 Mayor
Entradalinea de productos
de nuevos de competidores
competidores al mercado del café
9 artesanal-premium 4
Entrada al mercado de bebidas sustitutas que pueden
10 remplazar el café
11 Sitema de Empaque del producto terminado
12
MATRIZ DOFA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Factor Critico de Éxito Número
Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas en la cll 85 y salitre. 9
Los precios de sus productos y servicios son caracterizados por brindar
diferentes propuestas al cliente según su necesidad. 10
11
12
PROMEDIO -0.3
FUERZA DE LA INDUSTRIA (FI)
Factor Calificación
Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la nueva ola cafe origen 6
Especializacion de pequeñas fincas cafeteras 4
Mayor linea de productos de competidores 4
Entrada de nuevos competidores al mercado del café artesanal-premium 4
Entrada al mercado de bebidas sustitutas que pueden remplazar el café 3
Sitema de Empaque del producto terminado 1
PROMEDIO 3.7
tener en stock de inventarios las maquina Vending que disminuyen sucapacidad de produccion y
incremento
el en la rentabilidad
no tener capacido de lacomo
a su personal Empresa,
barista,la disminucion
en no tener es sus gastossuadministrativos
actualizada pagina web paray el
contrato con el Sppinninh Center que debilita su concepto de identidad como de Tienda caffe
tado por la variacion
n la entrada en el
de nuevaos precio
cvoffe del dolar,
shops de la el ingreso
nueva ola al
demercado de empresas
Cafe de Origen, importadoras
la especializacion dede las
costos por parte de las grandes Tiendas de Cafe.
artesanal-premium y por la entrada de nuevas bebidas sustitutas que pueden reemplazar al
FUERZA FINANCIERA (FF)
ESTABILIDAD DEL AMBIENTE (EA)
Conservador Agresivo
GRÁFICO SPACE
EJE X
3.5
2.5
ESTRATÉGIAS AGRESIVAS
REACTIVACION DE LA LINEA DE NEGOCIO MAQUI
2 VENDING EN TIENDAS, COLEGIOS, UNIVERSIDADE
HOTELES, PARA ASI DARLE MOVIMIENTO AL INVE
GENERAR VALOR Y RECONOCIEMIENTO DE MARC
1.5 (F9;O2)
Defensivo Competitivo
5.00 FUERZA DE LA INDUSTRIA (FI) 3.67
-0.30 VENTAJA COMPETITIVA (VC) -0.33
0 0
4.70 EJE Y 3.33
GIAS AGRESIVAS
NEA DE NEGOCIO MAQUINAS
OLEGIOS, UNIVERSIDADES Y
E MOVIMIENTO AL INVENTARIO, Y
NOCIEMIENTO DE MARCA.
Analisis. Estrategia 1. Amenaza, Al tener las dos tiendas ubicadas en espacios de los gimnacios spinning center no tienen libertad para utiliz
necesita una fuerte estrategia de mercado para que se vuelva reconocida por el sector.
Estrategia 2. Debilidad. Despues de una ardua investigacion y teniendo como referencia tiendas coffee shop lideres en el mercado, dam
Estrategia 2. Debilidad. Despues de una ardua investigacion y teniendo como referencia tiendas coffee shop lideres en el mercado, dam
Estrategia 3. Oportunidad, Cosechas calle larga esta concentrando su linea de negocio solo a una capsula larga de 160 mml dejando a
cafe encapsulado que es la bebida expresso, asi teniendo una mayor variedad de productos.
Estrategia 4. Estrategia 4. Oportunidad Despues de ver sus inventarios y de tener entrevista con una de las socias de cosechas calle la
rotacion y esta dejando de generar valor lo cual, es una oportunidad para reactivar su linea de negocio con un claro monitoreo y control
maquinas vending a todos los nichos de mercados que podrian estar interesados en ofrecer cafe de origen.(universidades, colegios, ho
ANTITATIVA DE PLANEACIÓN ESTRÁTEGICA
Estratégia 2 la produccion noEstratégia
solo sea la3 capsula de 160 mml Centrar su atencion enEstratégia 4
Modificar la infraestructura visual de la tienda en los Quede distribuir las maquinas vending
bebidas larga por filtro sino aprovechar el
temas de mercadeo y publicidad que permita regresar que tienen en stock para que tenga una mayor
reconocimiento del expreso como bebida corta y rentabilidad su inventario,
al concepto de tienda de cafe de origen que quieren desarrollar y generar reconociemiento y
la posibilidad de pentrar el mercado con
trasmitir valor del cafe de origen.
Clasificación las dosClasificación
opciones de capsulas keuring Clasificación
Puntuación Puntuación
Tipo Número Tipo Número Tipo Número
No Atractiva 1 0.10 No Atractiva 1 0.10 No Atractiva 1
0.98 0.98
Razonablemente Atractiva 3 0.09 Razonablemente Atractiva 3 0.09 Razonablemente Atractiva 3
Poco Atractiva 2 0.08 Poco Atractiva 2 0.08 Poco Atractiva 2
Poco Atractiva 2 0.08 Poco Atractiva 2 0.08 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.12 Razonablemente Atractiva 3 0.12 Razonablemente Atractiva 3
No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1
Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.12 Razonablemente Atractiva 3 0.12 Razonablemente Atractiva 3
Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2
Poco Atractiva 2 0.06 Poco Atractiva 2 0.06 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.15 Razonablemente Atractiva 3 0.15 Razonablemente Atractiva 3
0.74 0.47
4.26 4.11
r no tienen libertad para utilizar su vitrina como punto de venta con los productos claros de una tienda boutique de cafe, sin dejar a un lado que la prin
p lideres en el mercado, damos cuenta de que 4 elementos esta perdiendo el claro concepto de tienda boutique de cafe perdiendo el valor agregado q
p lideres en el mercado, damos cuenta de que 4 elementos esta perdiendo el claro concepto de tienda boutique de cafe perdiendo el valor agregado q
larga de 160 mml dejando a un lado uno de los mejores productos que a tenido esta reinvencion y nueva tendencia de tomar
s socias de cosechas calle larga, se evidencia que uno de sus lineas de negocio no tiene tanta
un claro monitoreo y control de surtido y calidad del producto que se esta ofreciendo con las
(universidades, colegios, hoteletes,etc.=
a4
uir las maquinas vending
que tenga una mayor
nerar reconociemiento y
e origen.
Puntuación
0.10
0.24
0.12
0.10
0.18
0.24
0.98
0.09
0.08
0.08
0.12
0.05
0.10
0.12
0.10
0.06
0.15
0.04
0.08
1.07
0.24
0.10
0.18
0.24
0.05
0.10
0.06
0.02
0.18
0.15
0.05
0.10
0.12
1.59
0.10
0.09
0.06
0.15
0.10
0.10
0.60
4.24