Professional Documents
Culture Documents
MINISTÉRIO DA SAÚDE
DESPACHO
SERED/CGGM/GM/MS
Brasília, 15 de maio de 2018.
, ~ `~; I IIIIII Ilill lllll lllll lllll lllll lllll lllll lllll lllll lllll lllll lllllll llill II IIII ~~:~.: ::.- :~.
2018051601930R
` Réspóns~vel: Elid.â"Aparécidâ Alves.dos Réis '
❑~ ~~~ A
~ Q
autenticidade deste documento pode ser conferida no site
http://sei.saude.gov.br/sei/controlador externo.phpz
acao=documento conferir&id orgao acesso externo=0. informando o código verificador 3845029 e
~ o código CRC 1135E9793.
I
~
..
Carta RRTI - 03/2018
Brasília, 15 de maio de 2018
Senhor M
7% ~~ c ~~5~ ~ *f t~x•°
A proposta é de uma rotulagem nutricional frontal com base indicativa por porção,
onde os íconés de sódio, açúcares totais e gordura saturada passam a ser
COLORIfDOS, em verde, amarelo e verrnelho, cores de entendimento universal.
A proposta ápresentada é baseada em duas premissas principais; oferecer
informações mais completas sobre o alimento e empoderar o consumidor. O
modelo defendido pela indústria tem o objetivo de melhor informar, uma vez que
apresenta o tebr de cada nutriente contido nos alimentos com a utilização de cores de
entendimento úniversal.
© aperfeiçoamento da regulamentação da rotulagem nutricional dos alimentos
industrializados vem sendo discutida no Brasil desde 2014, por meio de grupo de
trabalho coordénado pela Anvisa — Agênçia Nacional de Vigílãncia Sanitária, que é
responsável pór questões de reguiamentação do tema no País, com ã participaçáo de
associações das indústrias de alimentos, representantes da academia e da sociedade
civil, entre outrós.
I~}]j+j
~ .•.~ Y ~ ■Ra
~ ;~► ,' /
I~ct~ AB[C~B
♦ 5IA+EG
^
Is~ ~t ~ « `
, a ra. s
Br~sil ~~
Ç.Z~~
~~
Processo nº 25351.916592/2018-61
Interessado: Rede Rotulagem da Indústria
Assunto: Apresentação de proposta de rotulagem nutricional frontal.