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Objetivos
Determinar diferentes sustancias de ácidos y bases.
Determinar experimentalmente las concentraciones de iones H + de las
sustancias, a través de los pH a obtener
Preparar una solución reguladora
Determinar el cambo de pH en la solución reguladora
Buen manejo del pHmetro.
Fundamento teórico
Concepto de ácido y base
Los ácidos y las bases constituyen una clase de compuestos químicos de gran
interés. El concepto de ácido y base ha evolucionado a lo largo del desarrollo de la
química. Una primera definición de estos compuestos fue dada por Arrhenius:
El criterio limitaba las reacciones ácido-base a sistemas en los que el agua fuese
el disolvente; además no explicaba el carácter ácido o básico de muchas
sustancias que no son compuestos hidrogenados o hidroxilados. Una nueva
definición de estos términos, más general y que permitía establecer una
comparación entre las fuerzas de los mismos fue dada por Brönsted y Lowry
independientemente en 1923.
Ácido 1 → Base 1 + H+
Los protones no pueden existir libres en disolución. La reacción sólo tiene lugar si
hay otra sustancia capaz de aceptarlos:
Base 2 + H+ → Ácido 2
Una definición más amplia fue dada por Lewis, también en 1923. Según este
científico, ácido es una especie con un orbital vacante, capaz de aceptar un par de
electrones, y base es una especie que puede donar un par electrónico para formar
un enlace covalente coordinado. Esta definición es más general y permite
clasificar como ácidos o bases muchas sustancias que no quedan incluidas en las
anteriores definiciones. No obstante, para sistemas acuosos se emplea
normalmente la definición de Brönsted-Lowry y ésta es la que se considerará en
este trabajo práctico.
Concepto de pH
Medida del pH
1. Ácidos y bases
Ácidos y bases fuertes son aquellos que en disolución acuosa experimentan una
ionización completa en disoluciones diluidas. Como ejemplos típicos podemos
citar el ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio. Reciben el nombre de ácidos y
bases débiles aquellos que en disolución acuosa experimentan una disociación
incompleta excepto a dilución infinita, como por ejemplo el ácido acético.
y en el equilibrio se cumple:
Así, el anión A- (por ejemplo, el ión acetato) procedente de un ácido débil (por
ejemplo el ácido acético) da la siguiente reacción con agua
A- + H2O ↔ HA + OH-
Y el catión B+ (por ejemplo el ión amonio) procedente de una base débil (por
ejemplo el amoniaco) da la siguiente reacción con agua:
B+ + H2O ↔ BOH + H+
El número de equivalentes se calcula dividiendo el número de moles por la valencia del compuesto. Para un
ácido diprótico, como es el caso del ácido oxálico, la valencia es, por ejemplo, 2.
Vbase × Nbase = Número de equivalentes de base
Vácido × Nácido = Número de equivalentes de ácido
En el punto de equivalencia
Las normas a seguir para el empleo correcto del indicador son las siguientes:
Laboratorios
Escuelas
Acuarios
Papel tornasol (Rojo, Azul). - El papel de tornasol es uno de los más antiguos
indicadores ácido-base. Llegó a ser conocida ampliamente debido a sus cualidades:
práctico, económico y eficiente para medir el pH. Pero lo interesante sería saber de
dónde viene el tornasol. Sigamos la información a continuación. El tornasol es
extraído de diversas especies líquenes (provenientes de Holanda) y fijado
(impregnado) en papel poroso. El papel de tornasol puede presentarse en tres
colores diferentes: rojo, azul o neutro. El tornasol rojo se utiliza para probar las
bases; el tornasol azul para probar ácidos y el tornasol neutro para probar ambos.
El papel de tornasol cambia de color al ponerse en contacto con una solución
particular. Ejemplo: el papel de tornasol azul, en presencia de una solución ácida,
cambia el color de azul a rojo. Esto es porque los iones reaccionan cambiando la
disposición de los átomos presentes en el indicador. El papel tornasol rojo en
contacto con una base, cambia del color rojo para el azul.
El papel neutro, en contacto con ácidos, se vuelve rojo; en contacto con bases, se
vuelveazul.
procedimiento de la practica
Caracterización de ácidos y bases
Se eligieron 8 sustancias en las cuales fueron experimentadas para la
determinación de ácidos bases, se procedieron a llenar una sustancia por vaso,
con papel tornasol rojo, azul y con el papel ph se midieron la caracterización de
ácidos y bases, los cambios de color, en tubos de ensayo se introdujeron 3 gotas
de azul bromotimol, las sustancias puestas en los vasos precipitados fueron
introducidas a los tubos de ensayo y se determinaron si las sustancias eran
bases o acidas dependiendo de los diferentes colores que daban por resultado.
determinación de pH de diferentes líquidosSe instaló el pHmetro y
se calibraron los pH de las 3 soluciones amortiguadoras con pH 4,7,10, el pHmetro
marcaba pH 4 y se introdujo el electrodo en un vaso precipitado girando la perilla
hasta que marque el pH 4 en este caso hubo un poco diferencia que marco 4,04, lo
mismo se prosiguió con la solución 7 y 10 que dieron los pH de 7,01 y 10,1 y a una
temperatura de 24,9°C, luego de eso se operó de la misma forma , pero con la Coca-
Cola, shampoo, lavandina café, dando diferentes valores de pH a la misma
temperatura.
[x + C2][x]
𝐾𝑏 =
[𝐶1´ − 𝑥]
%=25% C1=? m2=3,5gNH4Cl
ms=25g V1=27 PM=53,491g/mol
mʘ=100g VT=50ml V=50ml
ꝭʘ=mʘ/Vʘ C1'=C1V1/VT C2=ms/PM*V
Vʘ=mʘ/ꝭʘ C1´=13,39mol*0,027Lt/0,05Lt C2=3,5g/(53,491g/mol)*0,05Lt
Vʘ=100g/(910g/Lt) C1´=7,3645 C2=1,31mol/Lt
C1=ms/PM*V
C1=25g/(17g/mol)*0,1098Lt
C1=13,39mol/Lt
CONCLUSION
Se caracterizaron las diferentes sustancias obteniendo el PH, asi determinando
acidos bases y los cambios y no cambios de color que pasaban en el lapso de
segundos los resultados fueron casi perfectos en los papeles ya que daban otros
colores debido al tiempo que tenían los indicadores, pero se asemeja dándonos los
ph de cada sustancia de acuerdo al color que cambiaba, luego se vio con el PH
metro que aseguraban que las sustancias eran acidas o bases de acuerdo al PH
que se daba en el PH metro y diferentes temperaturas en diferentes sustancias. Las
mediciones de PH en las soluciones reguladoras se vieron que al hacer las medidas
por calculo y por mediciones de PHmetro nos dan una diferencia de PH de 0, 4434,
esto cumple con mantener una sustancia que no se desea alterar el PH, cosa que
al añadir sustancias no puedan cambiar el PH.
recomendación
tener los indicadores adecuados ya que pueden confundir el cambio de color debido
en el que están guardados para determinar los PH de cada sustancia y errar las
caracterizaciones de ácidos y bases, limpiar muy bien la perilla, ya que estos
pueden cambiar los PH de acuerdo a las mediciones anteriores ya que contienen
diferentes concentraciones y alteraría y otra vez tendríamos que volver a medir en
el calibrado, si erramos al calibrar las soluciones amortiguadoras tenemos que
volver a medirla desde un inicio. Al hacer las soluciones reguladoras ponerse el
casco de protección ya que el NH3 desprende sustancias en forma de vapor que
daña el olfato, tener en cuenta las mediciones, ya que si medimos por demás en la
balanza analítica ya no tenemos que sacar gramos para obtener el dato que se
necesita, sino de volver hacer las mediciones para no variar y tener los PH diferentes
ya que estos alteran las concentraciones en las mezclas, las diferencias de PH
pueden variar a grandes o a bajos y a eso se deben por las mediciones, otro caso
es que al introducir o al hacer las mezclar, introducir las las sustancias en la mezcla
por completo esto es lo mismo que puede cambiar las concentraciones y variar en
el PH.
cuestionario
A su criterio ¿a qué se debe la diferencia de PH de la solución reguladora entre el
valor calculado y el valor medido?
Rta .- Se debe a que haciendo los cálculos marca un PH más correcto o que se
asemeja con más exactitud y más alta precisión, en cambio cuando hacemos por el
valor medido, se debe de que al medirlo hay una cierta diferencia de PH, esto se vio
porque los materiales que se usaron no están muy bien calibrados, en todo caso se
debe a que hay distintos materiales que marcan con alta exactitud y alta precisión
como el PH metro, que se asemeja más cerca del blanco, en este caso el PH
correcto
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