Universidad Nacional de Ingeniería (UNI-RUACS)

Facultad de Tecnología de la Industria Ingeniería Industrial

Tema:

Simulación de sistema aplicado en el súper mercado “El hogar”

Autores:

Br. John Lewis Calderón Tercero. 2015-0155N

Br. Néstor Iván Jirón Vásquez. 2015-0137N

Br. Graciela Ramírez Obando. 2015-0453N

Tutor:

Ing. Alexander Quintero.

Elaborado en junio,2018
índice

I. Introducción...................................................................................................... 1

II. Objetivos .......................................................................................................... 2

a. General ...................................................................................................... 2

b. Específicos ................................................................................................. 2

III. Desarrollo ...................................................................................................... 3

a. Descripción general del modelo real a simular ........................................... 3

i. Sistema. ..................................................................................................... 3

ii. Entidad. ...................................................................................................... 3

iii. Estado del sistema. ................................................................................. 3

iv. Evento ..................................................................................................... 3

v. Localizaciones ........................................................................................ 3

vi. Recursos ................................................................................................. 3

vii. Atributos .................................................................................................. 3

viii. Variables ................................................................................................. 3

ix. Reloj de simulación ................................................................................. 4

 I. Introducción.

Las actividades administrativas actuales que se realizan en cualquier empresa de

manufactura o de servicio se vuelven más difíciles y el poder obtener información
con más confiabilidad resulta complicado más aún que los sistemas han
evolucionado al paso del tiempo y el solo cambiar un mínimo aspecto de este
ocasiona grandes cambios por ello la simulación ha también ha evolucionado
enormemente en los últimos años para ayudar a los ingenieros a estudiar y entender
las ramificaciones de dichos cambios.

Con mucha frecuencia se toman decisiones intuitivas con las que se pretende
mejorar un sistema, pero en la mayoría de las veces no se obtienen los resultados
favorables a raíz de esto el supermercado “El hogar” desea desarrollar un cambio
en su sistema que le permita ser más eficiente el cual ha trabajado de manera
intuitiva desde siempre.

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 II. Objetivos

a. General

Simular un sistema de colas que minimice los tiempos y costos de servicio en el

área de caja del supermercado el Hogar, Estelí, Nicaragua.

b. Específicos

Identificar el tipo de modelo mediante la observación del sistema para una mejor
aplicación del método.

Recopilar datos numéricos para atribuir resultados fiables al modelo establecido,

utilizando la cronometración de tiempos.

Implementar el modelo mediante el uso del software Arena y Promodel para el

análisis de datos.

Interpretar los resultados obtenidos para dar una solución a los problemas de costo
y tiempo en el sistema.

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 III. Desarrollo

a. Descripción general del modelo real a simular

i. Sistema.
Un sistema se define como un conjunto de elementos que se interrelacionan para
funcionar como un todo, tales elementos deben tener una frontera clara.
Basándonos en esta definición nuestro sistema es la zona de atención al cliente del
supermercado es decir el Cajero.

ii. Entidad.
Las entidades son entradas y salidas de flujo en nuestro caso al tratarse de un
servicio de atención al cliente los compradores son nuestra entidad es decir los
clientes del supermercado

iii. Estado del sistema.

El estado del sistema nos muestra que cada aproximadamente 30 minutos se han
atendido 32 clientes.

iv. Evento
En el sistema se consideró como un evento el tiempo de ocio del trabajador el cual
es aproximadamente de 30 min.

v. Localizaciones
Las localizaciones del súper “El hogar” son en nuestro caso las mini bandas
transportadoras y la pequeña zona de empacado de productos.

vi. Recursos
Los recursos que posee el súper “el hogar” son las persona que vende los productos
es decir los cajeros.

vii. Atributos
Los atributos de nuestras entidades son: Tarjetas de débito, Los pagos en efectivos

viii. Variables

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ix. Reloj de simulación