La Revolución de Los Smoothies LM

Smoothies
Aumenta tu energía, enfoca tu

mente y mejora tu salud
Incluye
10
RECETAS
Diana Alva - Health Coach

La Revolución De Los
Smoothies
¡Aumenta tu energía, enfoca tu mente y mejora tu salud!
Contenido
Capítulo 1: Cómo los smoothies pueden transformar tu salud ................................................................... 3
¿Por qué necesitamos nutrientes de alta calidad? ...................................................................................... 4
El problema con las dietas modernas ......................................................................................................... 5
Cómo las calorías vacías están destruyendo tu salud ......................................................................... 6
¿Por qué los smoothies pueden ser una excelente solución? ................................................................. 7
Lo que puedes esperar cuando empiezas a beber smoothies................................................................. 9
Capítulo 2: Antes de empezar a beber smoothies lee esto ....................................................................... 10
Cómo reducir el impacto del azúcar en los smoothies .......................................................................... 11
Capítulo 3: Cómo hacer el smoothie perfecto .......................................................................................... 12
Los básicos ............................................................................................................................................ 12
Más poder vegetal ............................................................................................................................ 14
¡Y mezcla! ......................................................................................................................................... 14
Capítulo 4: Integra los smoothies a tu rutina ............................................................................................ 16
El equipamiento .................................................................................................................................... 17
Hazlo fácil .............................................................................................................................................. 18
Smoothies fáciles .................................................................................................................................. 18
¿Es una buena opción comprar mis smoothies? ................................................................................... 19
Capítulo 5: Smoothies de energía y defensa ............................................................................................ 20
Batido Wake Up ................................................................................................................................ 20
Diana Alva – Health Coach de www.vivesanamente.com 1

Smoothie Anti - Estrés ....................................................................................................................... 23
Smoothie Combustible Para El Cerebro ............................................................................................ 24
Smoothie Desayuno Perfecto............................................................................................................ 25
Capítulo 6: Smoothies para favorecer el sueño, mejorar la digestión y evitar los resfriados .................... 27
Smoothie Dulces Sueños ................................................................................................................... 28
Smoothie Anti - Resaca ..................................................................................................................... 29
¿Cómo crear un batido para mejorar la digestión? ............................................................................... 30
Capítulo 7: Smoothies para la pérdida de peso, fortalecimiento muscular y rendimiento ....................... 32
Smoothie de Larga Distancia ............................................................................................................. 32
Smoothie Para Construir Músculo .................................................................................................... 33
Batido Quema Grasa ......................................................................................................................... 34
Conclusiones ............................................................................................................................................. 36

Capítulo 1: Cómo los smoothies pueden transformar tu salud
Imagínate si pudieras despertar cada mañana sintiendo una sensación increíble. En lugar de despertar con
un dolor de cabeza, o luchando para abrir los ojos porque todavía estás cansada, acabas de saltar de la
cama llena de vida y lista para asumir los retos del día.
Esta energía es suficiente para llevarte a entrenar en el gimnasio, y después ir a tu trabajo. Por las tardes
todavía tienes suficiente energía en el tanque para convivir con tu familia. Tienes suficiente energía para
trabajar en proyectos, para mantener la casa limpia y ordenada y para sacar el máximo provecho de cada
hora.
También quiero que imagines que tienes el cuerpo físico de tus sueños, ese que siempre has deseado.
Abdomen plano, músculos y piel que lucen saludables. La gente te pregunta qué haces porque cada día te
ves increíble.
Por supuesto, tú sabes que no hay una solución rápida que puede hacer todo esto una realidad, pero con
las estrategias adecuadas lo puedes tener. Y en realidad, hay algunas cosas simples que puedes hacer
ahora mismo que inmediatamente te llevarán mucho más cerca de esa realidad.

Una de ellas es alimentarte mejor. Alimentarte bien significa que sustituyas los alimentos procesados por
comida real, comida natural. Una de las estrategias para alimentarte bien es empezar a beber un smoothie
saludable todos los días.
¿De verdad? ¿Un smoothie? Claro. Una bebida tan saludable como los smoothies pueden mejorar tu
salud, tu humor, tu aspecto físico y tus niveles de energía.
¡Definitivamente puedes lograr esto y mucho más también! En este E-Book aprenderás cómo los
smoothies pueden cambiar tu vida y descubrirás recetas fáciles para hacer batidos que aumentan la
inmunidad, combaten el estrés, mejoran el rendimiento físico, construyen músculo, combaten el cáncer y
MUCHO más.
Echemos un vistazo a la manera en cómo sucede esto...
¿Por qué necesitamos nutrientes de alta calidad?
Un smoothie o batido es una mezcla de diferentes frutas y verduras y otros complementos. Para hacer un
smoothie simplemente toma un montón de verduras, algunas frutas y un poco de líquido y colóqualos en
una licuadora y pulsa “on” para que tu bebida esté lista para consumir en unos segundos. Es un proceso
simple, pero es suficiente para producir una bebida que no sólo sabe deliciosa, sino que también te
proporciona una tonelada de buena nutrición.
Y esta es la palabra clave: nutrición.
Lo que es muy importante para todos nosotros, es que procuremos comer una dieta rica en nutrientes.
Es decir, no es suficiente que veamos nuestra dieta como una fuente de combustible - también debe ser
una fuente de materias primas que pueden ayudarnos a que nuestras células se renueven y funcionen en
su máxima capacidad.
El viejo dicho de que "eres lo que comes" es literalmente cierto. Tus músculos, tus huesos, tus hormonas,
tus células cerebrales, tu sistema inmunológico, tus enzimas digestivas, y cada centímetro cuadrado de tu
cuerpo, están hechos de nutrientes que tomas de tus alimentos. Por eso, es tan importante que comas
para nutrirte.

Cuando ingieres un alimento, tu cuerpo lo descompondrá en pedacitos pequeños para poder digerirlos.
Luego usará estas partes para realizar numerosos trabajos en todo tu sistema. Estos componentes te
ayudan a crecer, a desarrollarte, a luchar contra las enfermedades y a funcionar óptimamente.
Y no es casualidad que necesitemos frutas, verduras, agua y otros ingredientes para prosperar. Después
de todo, estas son las cosas que nuestro cuerpo necesita.
Necesitamos estos ingredientes para funcionar correctamente. Sin ellos, comenzamos literalmente a
desmoronarnos. Empezamos a ver signos de mala salud como dificultad para dormir, cabello quebradizo
y uñas, huesos más débiles y falta de tono muscular. Nuestros ojos no son tan blancos y perdemos la
primavera a nuestro paso. Nuestras hormonas caen de golpe y con el tiempo comenzamos a ver
enfermedades graves y lentamente surgen otras condiciones más críticas.
Este no es un escenario raro y lamentable muchas personas lo están viviendo ... es normal ver por todos
lados a gente enferma y fuera de balance.
¿Sabías que un gran número de las enfermedades degenerativas que afectan a la gente en la vejez pueden
evitarse? Tu cuerpo fue construido para durar muchos años. En teoría, debes ser capaz de mantenerte
sana, activa y comprometida hasta el final. Pero la mala nutrición y un estilo de vida equivocado permiten
que todo tipo de problemas se instalen lentamente en nosotras. Desde los huesos débiles, hasta las
enfermedades del corazón, la hipertensión, la artritis, la diabetes, el cáncer y la demencia.
No todas estas condiciones son evitables, pero en la mayoría de los casos, lo son debido a que no
dependen de tus genes sino de la calidad de tu alimentación y tu estilo de vida.
El problema con las dietas modernas
El mayor problema de la sociedad moderna, es que comemos demasiados alimentos procesados. ¿Qué es
un alimento procesado? En pocas palabras, es la comida que se ha fabricado y preparado de tal manera
que tiene poco parecido a los ingredientes originales. Es la comida que puede permanecer varios meses
en los estantes sin echarse a perder. Esto lo logran agregándole un montón de químicos conservadores.

Un buen ejemplo podría ser un paquete de salchichas. Aquí,
puedes pensar que estás comiendo un poco de carne llena
de aminoácidos y minerales, ¿verdad?
¡Incorrecto! Esa carne es una combinación de todos los

desperdicios y desechos de otras comidas que se han
mezclado para hacer esta pulpa. Eso significa que estás
comiendo cartílago y las partes de la carne que nadie
comería en cualquier otro formato.
A partir de ahí, la carne de salchicha tiene copiosas

cantidades de azúcar, conservadores, sal y grasa añadida. Esto ayuda a preservar la salchicha y a mostrar
que la salchicha todavía es apetitosa cuando llega a tu mesa.
¿Qué pasa con las frutas y verduras que obtienes en tu cereal de caja que tomas en el desayuno?
¡No, son tan malas, puedes pensar! Estas frutas han sido liofilizadas. Esto significa que han sido sometidas
a un vacío y temperaturas inferiores a cero. La baja temperatura habrá congelado la humedad hasta el
punto de que se convierta en una masa inerte. ¿Crees que eso conservará algunos de los nutrientes
importantes? No lo creo.
Además, cuando consumes algo que contiene vitamina C, necesitas la humedad para poder absorberla.
La vitamina C es una "vitamina soluble en agua" y no se puede usar si no se combina correctamente.
También a los cereales de caja les agregan mucho azúcar y otros aditivos que harán que tu fruta se vea
colorida y que siga siendo comestible, aunque muy poco nutritiva.
Por supuesto, las papas fritas o las barras de chocolate no se distinguen por ser alimentos nutritivos.
Cómo las calorías vacías están destruyendo tu salud
Si basas tu alimentación en alimentos procesados, eso significa que estás consumiendo calorías vacías.
Una caloría vacía significa que estás comiendo un alimento alto en calorías, pero pobre en nutrientes.
Ejemplos de estos alimentos son las salchichas, los cereales del desayuno y la comida lista para el
microondas. Todos estos alimentos preparados contienen muchas calorías, pero muy poca nutrición.

Cuando comes esto, estás llenándote temporalmente y aumentando tu azúcar en la sangre, pero no estás
proporcionando ningún sustento real a tu cuerpo.
Además, estas calorías vacías toman la forma de carbohidratos simples. Debido a que no hay nada "real"
en ellos, los digerirás demasiado rápido dando por resultado un pico alto de azúcar en la sangre. Esto
proporciona una ráfaga de energía corta, pero que luego se agota con la misma rapidez, dejándote de
nuevo hambrienta.
Cuando comes mucha comida procesada corres el riesgo de estar desnutrida y no conseguirás las
vitaminas y los minerales que necesitas. Y lo que es más importante, es que esto finalmente se traducirá
en la acumulación de enfermedades y condiciones más graves en tu cuerpo.
No comer comida adecuada en tu dieta es también lo que causa la ansiedad por los alimentos y el aumento
de peso. Esto se debe en parte al hecho de que tus niveles de azúcar en la sangre tan pronto bajen harán
que tu cuerpo "desee" más comida que no necesita.
Si no estás comiendo suficiente vitamina C, entonces tu cuerpo te dirá que quiere algo dulce. Está tratando
de comunicarte que necesitas una naranja o una manzana - ¡pero años de malos hábitos lo interpretarán
como la necesidad de una barra de chocolate!
Incluso antes de que eso suceda, verás que has ganado peso fácilmente y que tienes que arrastrarte
durante el día como si fueras un zombie.
Cuando ves los alimentos como un antojo y olvidas que son tu principal medio de sustento, es cuando tu
cuerpo empieza a fallar.
¿Por qué los smoothies pueden ser una excelente solución?
La respuesta es simple. Las frutas y verduras son particularmente altas en muchos de los micronutrientes
que necesitamos para estar en balance. Además, la forma en la que están preparados produce una bebida
de muy fácil absorción. Por lo tanto, cuando bebes smoothies saludables, le das de un solo “golpe”
grandes cantidades de nutrientes a tu cuerpo.
Todos sabemos que aumentar nuestro consumo de frutas y verduras es fabuloso. Pero, lamentablemente
no todos contamos con el entusiasmo para prepararlos cada día.

Contesta honestamente mis siguientes preguntas ¿Estás comprometida a cocinar tus vegetales cada
noche cuando llegas del trabajo? ¿Todos los días al menos estás tomando cinco porciones de frutas y
verduras?
Ten en cuenta que la recomendación de "cinco frutas y verduras diarias" es un promedio que nos han
dicho las autoridades sanitarias y los educadores en nutrición. La realidad es que hoy sabemos que
necesitamos mucho más que eso. Los estudios han determinado que cinco raciones de frutas y verduras
es apenas el punto de partida.
Cuando una persona come entre 7 y 10 porciones de vegetales y frutas, reduce drásticamente la
probabilidad de morir por cáncer, diabetes, infartos al corazón. Y su habilidad para perder peso se
incrementa.
También es importante tener en cuenta la diversidad de frutas y vegetales que estamos comiendo. Comer
un kiwi, aguacate, espinacas, arándanos y pepino tendrá un impacto muy diferente que comer cinco
manzanas - o cualquier otra elección única de frutas y verduras.
Ni hablar de las comidas que mucha gente hace que ni siquiera cubren sus “cinco porciones al día”. Estas
personas lamentablemente no tendrán el aporte de fibra, agua y valiosos nutrientes como vitaminas,
enzimas y minerales que se encuentran en abundancia en las frutas y verduras.
Los smoothies ofrecen una manera conveniente de asegurarte de que estás recibiendo una gran carga de
vitaminas y minerales altamente digeribles. Estos batidos son
una excelente solución para combatir los efectos negativos de
una dieta moderna, altamente procesada.
Los smoothies también te permiten ahorrar mucho tiempo y no

pasar horas cocinando comida muy elaborada. Con tan solo
surtirte de frutas y verduras variadas un día por semana, puedes
ponerte creativa para mezclar diferentes ingredientes y obtener
un smoothie nutritivo y muy sabroso.
La otra solución alternativa que puede haber cruzado tu mente,

es tomar un suplemento con el fin de obtener tu aporte de vitaminas y minerales diario. Si bien esta es
una buena opción, es importante reconocer que la suplementación nunca es tan eficaz como obtener los
mismos minerales y nutrientes naturalmente.

Algunas vitaminas por ejemplo se absorben mejor con las grasas, mientras que otras se absorben mejor
con agua. Algunas se absorben de inmediato, mientras que otras toman más tiempo para digerirse.
Algunas vitaminas y minerales funcionan mejor cuando se toman al mismo tiempo.
Todas estas son cosas que muchos suplementos no tienen en cuenta y el resultado es que una gran
cantidad de su beneficio termina desechándose por el inodoro. Con las frutas y verduras en su forma
natural, las vitaminas y minerales están disponibles en una "forma biodisponible" que el cuerpo puede
aprovechar mucho mejor a diferencia de las vitaminas sintéticas.
Lo que puedes esperar cuando empiezas a beber smoothies
Entonces, ¿qué puedes esperar cuando comienzas a beber batidos regularmente?
Como te comenté al principio de este capítulo, lo que resulta muy evidente es tu aumento de ENERGÍA.
Todas las personas más energéticas que conozco - aquellas que están más impulsadas y enfocadas cuando
se trata de trabajar en favor de sus metas y conseguir lo que ellos quieren - son personas que toman
vegetales regularmente, muchos de ellos son amantes de los smoothies.
Aumentar tu consumo de vegetales y frutas a través de tus smoothies tiene muchos beneficios. Verás que
tu piel, cabello y uñas se ven mejor. Te darás cuenta de que tus ojos son más blancos y la gente comentará
que tienes un "resplandor saludable". También te sentirás con más salud. Dormirás mejor, descubrirás que
te enfermas mucho menos y aprenderás que te sientes satisfecha con mucho menos alimento.
Es posible que pierdas peso también, gracias en parte a la menor ingesta de alimentos procesados debido
al aumento de la fibra que contienen los smoothies. Eso significa que te sentirás más saciada y te darán
menos antojos y no sentirás esa hambre voraz que solía atacarte, sobre todo en las tardes.
Lo mejor de todo es que reforzarás tu cuerpo a nivel de tu sistema de defensa y mejorarás tu salud a largo
plazo. Con los smoothies disminuirás las probabilidades de desarrollar cáncer, enfermedad de Alzheimer,
diabetes, enfermedades del corazón o muchas otras condiciones de salud críticas.
Y esto no debe ser una sorpresa. Esto no es ningún suplemento exótico que está reforzando tu cuerpo.
Simplemente que los smoothies son una forma muy sencilla y eficaz de mantenerte bien nutrida y
protegida contra las enfermedades porque estás comiendo comida real.

Capítulo 2: Antes de empezar a beber smoothies lee esto
Antes de tirarte con todo a beber smoothies, es necesario tener en cuenta algunas cosas.
Hay de smoothies a smoothies.
El otro día estaba en un restaurante de jugos y licuados y vi cómo preparaban un smoothie de fresa. Mi
mandíbula se cayó cuando observé los ingredientes que estaban incorporando en la licuadora: medio
litro de leche entera, dos tazas de fresas, una cucharada de vainilla y ¡tres cuchadadas de azúcar! Lo
sorprendende fue ver que no se trataba del clásico tamaño de cuchara sopera. Sí era una cuchara
sopera, pero era de esas con las que nuestra mamá cocinaba la sopa.
¡Qué horror de batido! Era una bomba de azúcar y grasa que de ninguna manera te ayuda a sentir altos
niveles de energía y ligereza en todo tu cuerpo. Al contrario, después de tomar un smoothie así, lo único
que quieres es ir directo a la cama y que te despierten mañana.
El hecho de tomar un smoothie no siempre significa que sea sano. Este smoothie que te platico arriba,
es una bomba calórica repleta de azúcar y grasa, donde lo único sano que tenía eran las fresas. Así que,
no cometas el error de pensar que cualquier smoothie puede darte los beneficios de los que acabamos
de hablar.
Un smoothie saludable debe estar muy bien balanceado y debe estar hecho con una mayor cantidad de
verduras respecto a las frutas. También deberás agregarle otros complementos que lo enriquezcan,
nutricionalmente hablando.

Definitivamente el azúcar es algo que debemos cuidar en nuestros
smoothies. Sabemos que hay frutas que tienen más azúcar que otras.
Por lo que saber elegir las frutas y agregar la cantidad exacta, es todo
un arte en el que puedes experimentar. Solamente no abuses de la
cantidad de fruta, especialmente de las que tienen mucha azúcar
como el pátano, la piña, el mando, por ejemplo.
Sabemos que las frutas se absorben muy rápidamente en el torrente

sanguíneo y eso significa que puedes estar recibiendo en tu sangre
picos masivos de energía. Esto no es bueno para tu sensibilidad a la
insulina y es muy probable que almacenes toda esa azúcar como
grasa.
Así que, en resumen: evita los smoothies hechos principalmente de frutas. En lugar de eso, centra tu
atención en aprender a hacer smoothies muy bien balanceados para no generar picos de glucosa en tu
sangre.
Cómo reducir el impacto del azúcar en los smoothies
Como hemos visto, los smoothies pueden generar una tonelada de beneficios en tu vida, y también
hemos aprendido que es importante controlar el azúcar dentro del batido debido a que puede tener
algunos riesgos hacerlo. Pero no te preocupes - cuando agregas un smoothie de un tamaño razonable a
tu rutina de la mañana, no tienes nada de qué preocuparte. Esto es especialmente cierto si también te
aseguras de reducir el azúcar de otras fuentes en tu dieta. Por ejemplo, panes, hot cakes, cereales de
caja, etc.
Otra opción es enfocarte más en los smoothies de verduras y buscar frutas con menos azúcar, como los
frutos rojos. Hay un montón de buenas opciones como fresas, moras, zarzamoras, frambuesas,
arándanos, etc. Más adelante que te comparta recetas y consejos, verás que hay una serie de diferentes
opciones de frutas que son más bajas en azúcar que el promedio.

Capítulo 3: Cómo hacer el smoothie perfecto
Ahora vamos a conocer los fundamentos que se aplican para hacer el smoothie perfecto.
Esto te servirá mucho, incluso aunque no tengas una receta. No hay nada malo con experimentar con
diferentes combinaciones de frutas y verduras y ajustar las proporciones para encontrar las cosas que te
gustan. En otras partes de este E-Book, encontrarás una guía de los diferentes beneficios para la salud
de diversas frutas y verduras, así como los beneficios de los diferentes nutrientes, que pueden servir
como un buen punto de partida para que elabores tus propias recetas de smoothies.
Pero, para ponerte creativa, primero necesitas conocer las reglas básicas que se aplicarán
independientemente de tus ingredientes. Con esto te asegurarás de que tu smoothie quedará sabroso y
será nutritivo.
Los básicos
La primera cosa que debes hacer es elegir las frutas y las verduras que vas a agregar a tu smoothie.
Como te mencioné, debes elegir las frutas y verduras en función de los objetivos que deseas lograr y los
nutrientes que te interesa incorporar. Tal vez quieras hacer un smoothie que te cargue de energía. O un
smoothie lleno de fibra. O un smoothie para tomar después del ejercicio.
Piensa también en el contenido de azúcar y la acidez. Un plátano y un aguacate será mucho menos
azucarado que una naranja y un mango. Si tienes uno o dos ingredientes que se caracterizan por una

gran cantidad de azúcar, considera la posibilidad de añadir algunos ingredientes menos dulces para
tratar de balancear la mezcla.
Lo que también es muy importante que hagas, es asegurarte de que tendrás las cantidades adecuadas y
a continuación hablaremos de eso.
Líquido
La primera cosa que debes agregar al vaso de la licuadora es el

líquido que vas a usar. Esto es por supuesto lo que hace que
obtengas una bebida suave y cremosa y no una masa que no se
pueda deglutir. Aquí considera el tipo de líquido que vas a usar y la
cantidad.
La opción más común de líquido será el agua. Sin embargo, también

es bastante común el uso de lechadas de frutos secos y semillas o
usar jugos verdes naturales o té de hierbas o té verde. La cantidad
ideal para un aporción de dos personas es usar 1 taza. Pero, si deseas
que la bebida sea muy líquida pon 2 tazas.
Si prefieres que tu smoothie sea más espeso y tenga más cuerpo

puedes reducir el líquido o inlcuso poner yogur griego en lugar de
agua. Claro que esto deberá depender de los objetivos que tengas con tu smoothie.
Los líquidos más comunes que puedes utilizar para preparar tus smoothies deliciosos incluyen:
• Agua
• Leche de almendras
• Leche
• Leche de coco
• Agua de coco
• Jugo de frutas
• Kefir
• Té
• Yogur
¡Diviértete y experimenta!
Base
La siguiente cosa en la que deberemos enfocarnos es en la textura del smoothie. A esto se le conoce
como la base. Esto es lo que va a proporcionar el cuerpo a tu batido y darle esa consistencia gruesa para
que sea un batido y no un jugo.
El objetivo aquí es darle una consistencia más gruesa a la bebida y lo puedes lograr con plátano, mango,
pera, melocotón o aguacate. El yogur también funciona bien y las mantequillas de frutos secos (como la
mantequilla de almendra), la carne de coco, semillas de chía, hielo y frutas congeladas.

Las buenas bases incluyen:
 Plátanos
 Mangos
 Peras
 Mantequilla de almendra
 Aguacate
 Yogur
 Fruta congelada
 Melocotones
 Manzanas
 Ciruelas
Más poder vegetal
La siguiente cosa que debes hacer es agregar verduras o alguna fruta más, en las proporciones
necesarias. Por ejemplo, si vas a hacer un batido verde, entonces añade espinacas, col rizada (kale),
remolacha (betabel), diente de león, lechuga, brócoli, coliflor, etc. Para los que gustan de un poco más
de fruta dulce, las bayas, naranjas, manzanas, son muy buena elección.
Por ejemplo, las fresas van muy bien con el plátano. Del mismo modo, el mango y la naranja es una gran
mezcla, si a esta combinación de frutas le agregas un puñado de verduras de hoja verde, obtendrás un
smoothie sensacional.
¡Y mezcla!
Cuando tengas todos los ingredientes en la licuadora, pulsa “on” y obtén un cremoso smoothie. Siempre
puedes agregar más agua en este punto si decides que lo necesita. Estas instrucciones te ayudarán a
comenzar a experimentar con sus propios batidos y a sentir los beneficios en tu cuerpo para obtener más
vitaminas y minerales de una forma natural.
También hay una serie de cosas adicionales que puedes hacer para lograr un batido mucho más sabroso
y completo al mismo tiempo.
Estos son algunos consejos:

Agrega complementos.
Hay numerosos complementos que puedes agregar a tu batido si deseas darle un aspecto más nutritivo y
con mejor sabor. Por ejemplo, puedes espolvorear un poco de granola o nueces picadas en la parte
superior y esto te ayudará a llenarte. Las semillas de chía, el amaranto, los trozos de cacao también son
complementos que mejorarán la nutrición de tu smoothie y elevarán su sabor.
Algunas especias como la canela, nuez moscada y lavanda, pueden

realzar el sabor de tu smoothie en turno.
Edulcorantes (endulzantes)
Si sientes que tu batido no es lo suficientemente dulce, entonces

podrías estar tentada a añadir un poco de azúcar o un edulcorante
artificial o un jarabe. Pero, esta no es una idea particularmente buena.
La adición de azúcar a tu batido, por supuesto, va acontribuir a generar los picos de glucosa en la sangre
que no quieres.
Además, los edulcorantes realmente "engañan" al cuerpo a pensar que ha consumido azúcar y
desencadenan una respuesta de insulina - que a su vez nos hace sentir cansadas y puede ser malo para
nuestra salud a largo plazo. Hay opciones más convenientes como la stevia. Pero, en general, es mejor
seguir con ingredientes naturales: sólo tienes que añadir más cantidad de fruta y tal vez considerar el uso
de miel natural en muy pequeña cantidad y de vez en cuando. La miel tiene muchos beneficios y realmente
es una mejor opción respecto al azúcar.

Capítulo 4: Integra los smoothies a tu rutina
Lo que realmente es valioso de los smoothies, es aprender a incorporarlos a tu rutina. Anteriormente,

hablamos de cómo se puede corregir tu alimentación sólo con perseguir el objetivo de aumentar el
consumo de frutas y verduras en forma natural. Por supuesto, esta es una solución sencilla y divertida,
comparada con la idea de comer una bolsa llena de lechugas sin aderezar.
El problema de muchas personas en la actualidad es que tienen poco tiempo y eso hace difícil alimentarse
bien. Empiezan con buenas intenciones, pero cuando se dan cuenta de que para preparar una comida
completa y saludable hay que pasar largas horas en la cocina, terminan por abandonar sus nobles
intenciones.
Por eso, los smoothies son eficaces. Porque son más fáciles de encajar en un estilo de vida ajetreado y con
poco tiempo. Tan solo te llevará 5 minutos prepara tu smoothie y ese tiempo cualquier persona lo tiene,
y si no lo tienes deberías re-evaluar tus prioridades.
Seguramente estarás pensando que no solo hay que contemplar el tiempo de agregar los ingredientes a
la licuadora y batirlos. Tienes razón, debemos contemplar el tiempo que nos llevará desinfectar, pelar y
picar las frutas y verduras. Pero a continuación te daré varios tips para ahorrar tiempo.

Lo importante aquí es que tengas las estrategias correctas para ganar, y que no termines por abandonar
tu plan de preparar un smoothie al día. Para ello necesitas asegurarte de que es más fácil apegarse a tu
plan del smoothie que saltártelo. Este capítulo te ayudará a hacer exactamente eso.
El equipamiento
Lo primero que debes hacer es optimizar el trabajo en la cocina. Para ello, es importante que cuentes con
una buena licuadora. De preferencia que sea muy potente. Ya que deseas tener la confianza de saber que
puedes incorporar cualquier combinación de frutas y verduras ahí adentro y que no se quemará ni
quedarán pedazos muy grandes de ingredientes sin mezclar.
Si ya tienes una licuadora no tienes que reemplazarla. Los smoothies

pueden hacerse con cualquier tipo de licuadora. Pero, entre más
potente, mejor consistencia vas a obtener. Si vas a hacer que los
smoothies sean un estilo de vida para ti, piensa que reemplazar tu vieja
licuadora por una licuadora de alta velocidad, puede ser una de las
mejores inversiones de tu vida.
Además, el gran problema de muchas licuadoras convencionales es que

son difíciles de lavar y limpiar. Esto es cierto debido a sus filosas aspas,
que son difíciles de alcanzar y que giran cuando intentas agarrarlas para lavarlas. Estos factores se
combinan para hacer la limpieza de tu licuadora una pesadilla.
Afortunadamente, algunos modelos más nuevos han sido diseñados con esto en mente y cuentan con
cuchillas que son fáciles de quitar o que no tienen filo y que son más seguras a la hora de limpiarlas.
Otra característica práctica que debes buscar al comprar una licuadora es su capacidad de quitar la tapa,
por si en el camino quieres agregar otros ingredientes y más líquido.

Hazlo fácil
Aquí la idea es hacer en lote todo el trabajo pesado. ¿A qué me refiero con esto? Significa que vas a
preparar los ingredientes de tus smoothies al comienzo de la semana e irás usando esas preparaciones
para hacer tu smoothie cada día de la semana. Una manera de hacer esto es colocar los ingredientes secos
en bolsas de ziploc y congelarlos. Esto lo haces para cada uno de tus smoothies, es decir cada uno por
separado.
La noche anterior, solamente tienes que sacar una bolsa del congelador y pasarla al refrigerador. A la
mañana siguiente pones ese contenido en la licuadora, le agregas tu líquido favorito y voilá, ya tienes tu
smoothie en menos de 5 minutos.
Esta es una gran opción, ya que te permite comprar en grandes cantidades los ingredientes y no
preocuparte por su maduración. También te permite ahorrar mucho tiempo en cada preparación y en las
vueltas al supermercado. Me fascinan los trucos que ahorran tiempo y que siguen conservando las
propiedades de las frutas y verduras. El congelamiento es una de estas valiosas soluciones.
También puedes hacer tu vida un poco más fácil colocando tus frutas y verduras en un frasco tipo mason
jar, en lugar de congelarlos. Esta es una gran opción si te gusta comer más frescas tus frutas y verduras.
Nota: Si estás interesado en hacer ahorros en tus frutas y verduras, entonces la mejor manera de comprar
es en un mercado local o en la central de abastos de tu localidad. Si tienes esa opción, aprovéchalo al
máximo.
Smoothies fáciles
También puede hacer tus smoothies de una manera más fácil. La respuesta de cómo hacerlo está en
comprar verduras desinfectadas y listas para usar o verduras y frutas congeladas. Esto te ahorrará un
montón de tiempo de desinfectar, limpiar y picar. Es un poco más costoso, pero es más conveniente en el
tiempo de preparación. Lo importante de todo esto es hacerlo fácil para que quieras seguir haciéndolo.

¿Es una buena opción comprar mis smoothies?
Si realmente no tienes tiempo para hacer tus propios batidos, entonces puedes estar tentada a
comprarlos en algún puesto o local. La pregunta sería ¿es buena idea?
La respuesta es sí y no…
Por supuesto, hacer tu propio batido te da un control más estricto sobre los ingredientes, te ahorra mucho
dinero y en general, es una opción más inteligente. Mientras que la compra de un batido comprado en un
local puede al principio no significar un montón de dinero, pero cuando lo sumas por semana, por mes y
por año es una fortuna.
Pero, por otra parte, si todos los días pasas por tu café, entonces sería más inteligente intercambiarlo por
un smoothie. Ya que con el café no obtienes tantos beneficios y son el smoothie sí. Además de que te
ayudará a estar más satisfecha, lo que no podrá conseguir el café.
Si la compra de smoothies es la única manera en que puedes apegarte a ellos, entonces es dinero bien
invertido. Pero ten mucho cuidado de revisar los ingredientes a fondo. Sólo porque las etiquetas digan
maravillas, no significa que no esté inundado con azúcar, aditivos y otras cosas. ¡Haz tu investigación de
la etiqueta antes de comprar!

Capítulo 5: Smoothies de energía y defensa
Bueno, ahora que ya sabes por qué los smoothies son tan buenos para ti, sabes cómo hacerlos y sabes
cómo evitar las trampas comunes, es hora de que empecemos a buscar algunas recetas. Estas recetas te
ayudarán a fortalecer tu salud y transformar tu energía y apariencia.
Vamos a comenzar con un enfoque de "energía y defensa". Los smoothies que veremos en este capítulo
te darán mucha energía y, al mismo tiempo, fortalecerán tu sistema inmunológico para brindarte una
mejor protección contra enfermedades.
Batido Wake Up
Ingredientes:
• 1 taza de agua fría
• 1 remolacha (betabel) pequeña
• El Jugo de un limón
• 1 cucharada de miel

• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2 tazas de bayas congeladas mezcladas (mix de frutos rojos)
Si estás acostumbrada a tomar el café a primera hora de la mañana para despertarte hay un
inconveniente. El problema es que el café no tiene todo ese valor nutricional que tienen los smoothies y
pueden generar una adición. Peor aún, cuando no estás consumiendo cafeína te sentirás lents, letárgica y
propensa a presentar dolores de cabeza.
Luego está el hecho de que la cafeína estimula la liberación de hormonas del estrés como el cortisol y la
norepinefrina. Sería una descripción bastante exacta decir que la cafeína es como "estrés en una taza".
Como puedes ver, el café no es una opción tan sana para “levantarte” en la mañana.
Por otro lado, los smoothies tienen una tonelada de nutrientes diferentes que te harán ver el mundo de
una manera diferente. Te proporcionan energía duradera, te sentirás súper vital y te protegerán contra
enfermedades.
Examinemos cada ingrediente:
Bayas(Berries)
Una mezcla de bayas es una fantástica manera de mejorar tu sistema inmunológico y protegerte contra
una serie de problemas de salud - el cáncer en particular. Eso es porque las bayas están absolutamente
llenas de antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que combaten la acción de los "radicales libres"
en tu cuerpo. Los radicales libres, son compuestos que dañan las células cuando entran en contacto con
ellas.
Estos pueden causar signos visibles de envejecimiento en la piel y

cabello. Pero, más preocupante es lo que sucede cuando esos radicales
libres atraviesan nuestras paredes celulares y todo el camino a nuestros
núcleos celulares - los centros de las células que contienen nuestro ADN.
Cuando esto sucede, pueden dañar esos filamentos de ADN lo suficiente
como para causar pequeñas mutaciones. Y si se reproducen esas
mutaciones, así es como se incian los crecimientos cancerosos.
En resumen, una dieta rica en antioxidantes es una de las mejores cosas que puedes hacer para mejorar
tu salud. Agregar bayas a un smoothie es una de las mejores maneras de lograr esto, de lejos.

Betabel (remolacha)
Lo que realmente vas a sentir cuando bebas este batido, es el poder del betabel. ¿Sabías que el betabel
aumenta tu rendimiento en el deporte?
Eso es porque el jugo de remolacha actúa como un "vasodilatador". Un vasodilatador es algo que
ensancha los vasos sanguíneos (venas y arterias) y por lo tanto ayuda a que más sangre y oxígeno viajen
alrededor del cuerpo.
Esto significa más sangre y oxígeno a tu cerebro, que a su vez se traduce en una mejor concentración,
energía mental y rendimiento mental. También significa que es probable que disfrutes de una mejor
energía en general y es posible que experimentes mejoras considerables de rendimiento si lo haces a
largo plazo.
Aceite de coco
El aceite de coco es otro ingrediente muy poderoso en este smoothie - ¡Todo está ahí por una razón!
El aceite de coco es una buena opción porque contiene un tipo muy específico de grasa: triglicéridos de
cadena media. Esta grasa se absorbe de forma diferente a otros tipos de grasa en el cuerpo y se dirigirá
directamente hacia el hígado, donde estimulará la producción de cetonas.
Las cetonas son interesantes para nosotros porque sirven como una forma "secundaria" de energía para
el cuerpo. Cuando el cuerpo no tiene glucosa, usa las cetonas en su lugar. Por lo tanto, tu cuerpo puede
sobrevivir en cetonas y en realidad el cerebro prefiere cetonas para ciertas tareas.
Cualquier mezcla con aceite de coco va a darte un gran impulso y te ayudará a sentirte más alerta y viva.
Limón
Por último, tenemos jugo de limón que es una gran fuente de numerosas vitaminas y minerales. En este
smoothie en particular, el papel del jugo de limón es proporcionar vitamina C y B6, así como darnos esa
llamada de despertador refrescante que sólo se puede obtener de los cítricos.

Smoothie Anti - Estrés
¿No fuiste fan de este último smoothie? El siguiente ayudará a apoyar tu sistema inmune y luchar contra
el estrés, pero sin tanto combustible.
Una vez más, hablemos de los ingredientes primero:
• 2 plátanos
• 1 taza de jugo de limón
• 1 naranja pelada
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 zanahoria pelada
• Hielo
Este es otro gran smoothie para combatir la fatiga de la mañana y darte

un levantón de energía. Los plátanos son una gran fuente de energía y
también de potasio, que te darán combustible por mucho más tiempo que
sólo las horas de la mañana.
La zanahoria es clave porque contiene buenas cantidades de B6 (al igual

que el plátano) y esto ayuda al cuerpo a procesar la energía de los
alimentos. Esto significa que obtendrás mejor uso de los carbohidratos que consumes y del mismo azúcar
en este batido. Mejor aún, investigaciones recientes sugieren que la luteína (que se encuentra en las
zanahorias) podría ser eficaz para mejorar la eficiencia energética de nuestras mitocondrias.
Las mitocondrias son las pequeñas "fábricas de energía" en nuestras células que tienen el trabajo de
convertir la glucosa y otras formas de energía en ATP. Luego usar ese ATP para impulsar el movimiento
de los músculos y alimentar nuestras células. En un estudio, se encontró que cuando a los ratones se les
dio luteína, corrieron más en su rueda y quemaron muchas más calorías, espontáneamente.
La luteína requiere una fuente de grasa porque es soluble en grasa. La buena noticia es que la leche de
almendra en este batido va a hacer ese trabajo muy bien.

El extracto de vainilla, mientras tanto, es otro potente antioxidante, así como ayuda a proporcionar
propiedades anti-inflamatorias y combate al colesterol. Es una muy buena herramienta para hacer que
nuestro batido además de rico, sea funcional.
Finalmente, tenemos la naranja que es realmente la parte de la ecuación interesante. La naranja aquí va
a proporcionar una gran cantidad de vitamina C. La vitamina C juega un papel vital porque es lo que el
cerebro utiliza para hacer serotonina. Mientras tanto, la serotonina es la "hormona de la felicidad" y
nuestra propia medicación natural "anti-ansiedad".
Al mantener tu nivel de azúcar en la sangre constante y proporcionar serotonina, esta bebida puede
ayudarte a que estés de buen humor y proporcionarte el comienzo perfecto para el día.
Smoothie Combustible Para El Cerebro

¿Tienes un día desafiante por delante? Este batido "Combustible para el cerebro" debe proveer a tu
materia gris de todo lo que necesita para afrontar cualquier desafío que traiga tu nuevo día.
Ingredientes:
• 1 medida de proteína en polvo (de origen vegetal de

preferencia)
• ½ plátano
• 1-2 cucharaditas de aceite de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de té matcha
Esta combinación es un batido potente para cualquier persona

que busque aumentar su concentración y enfoque. La primera
cosa de interés aquí es la proteína en polvo.
La proteína es un alimento para el cerebro porque es de donde conseguimos nuestros aminoácidos. Los
los aminoácidos son los actores clave en la creación de numerosos neurotransmisores. Nuestro cerebro
necesita proteína para funcionar correctamente y la proteína en polvo es un gran medio para conseguirlo.
Puedes usar proteína vegetal o proteína de suero de leche, solo fíjate que no esté cargada de azúcares y
conservadores.

A continuación, tenemos el aceite de coco y el plátano, que ya hemos visto los beneficios de ellos. La
canela no es solamente una manera muy saludable de agregar más sabor a nuestra bebida. No sólo reduce
el azúcar en la sangre, sino que también ayuda a reducir la probabilidad de enfermedades del corazón. De
hecho, la capacidad de la canela para reducir el azúcar en la sangre es tan potente, que a menudo se
recomienda para los pacientes diabéticos.
Esto hace que sea perfecta para evitar los picos de azúcar en la sangre que pueden arruinar nuestro
rendimiento y nuestra salud. La canela también contiene una gran cantidad de antioxidantes para
ayudarte a mantener funcionando ótimamente tu cerebro a largo plazo.
El ingrediente final aquí es té matcha. El té matcha es una opción fantástica para cualquier persona que
busque mejorar su poder cerebral y es una mejor opción que el café. Para empezar, el contenido de
cafeína es considerablemente menor en el té matcha, lo que significa que puedes obtener el ligero
impulso sin preocuparte tanto por el estrés, nerviosismo y la adicción.
Por otra parte, el té matcha es muy alto en antioxidantes. Cualquier té verde hará el trabajo bien, pero
elegí el té marcha porque tiene más concentrados sus ingredientes. De hecho, lo considero como "el
estimulante perfecto" porque sirve como neuroprotector y ayuda a reducir la probabilidad de Alzheimer,
demencia y otras formas de deterioro mental.
Smoothie Desayuno Perfecto

Por último, echemos un vistazo a un batido perfecto para el desayuno que tiene el trabajo de mantenerte
satisfecha hasta el almuerzo.
Ingredientes:
• ½ aguacate
• 1 taza de espinacas
• 150g de fresas
• 4 cucharadas de yogur natural bajo en grasa (yogur griego)
• 200 ml de leche de almendras
• 1 limón o lima

• ½ cucharada de miel natural
Este es un batido diseñado para aguantar durante la mañana hasta el almuerzo. Lo que te ayudará a
mejorar tu rendimiento y evitar los antojos. La mejor parte de este batido es el aguacate, que ofrece una
base deliciosa y cremosa, pero que también ayuda a liberar la energía muy lentamente a lo largo del día
gracias a su estado como una grasa saludable.
Una vez se pensó que las grasas podrían causar aumento de peso y problemas cardíacos. Más
recientemente, sin embargo, los estudios nos han demostrado que esto no sucede con todas las grasas.
La grasa del aguacate la hace muy eficiente en proporcionarnos un suministro constante de energía y
evitar picos de azúcar en la sangre.
También hemos visto que la miel tiene un efecto similar cuando se trata de liberar energía lentamente. Y
que el yogur bajo en grasa puede ayudar a que las bacterias intestinales proliferen. Lo cual es muy
importante para la digestión. Esto es algo que veremos con más detalle en los próximos capítulos.
Además, la espinaca contiene una carga muy importante de vitaminas y minerales y mucha fibra, lo cual
contribuye a estar bien alimentada y a sentir una gran satisfacción que evitará los antojos.
Deseo que las recetas anteriores te hayan dado algunas ideas para
comenzar a hacer tus batidos de la mañana. Eso te dará las bases para
inciar tu día correctamente. Es importante que sepas qué hay detrás de
cada receta que la hace perfecta. Espero que ahora tengas una mejor
idea de cómo lograr efectos similares, mientras experimentas con otros
ingredientes que te gustan.
Y lo que es más importante, espero que este capítulo te haya abierto los
ojos al verdadero poder de los smoothies. Estamos hablando de mejoras
en el rendimiento físico y mejor salud. Estos batidos no sólo te dan energía y nutrición - cuando te apegas
a ellos, te ayudan a proteger tu cerebro a medida que te vuelves mayor. También protegen tus células del
cáncer y más.
¡Y apenas estamos comenzando con las recetas!

Capítulo 6: Smoothies para favorecer el sueño, mejorar la digestión y evitar
los resfriados
Has visto ya cómo los batidos pueden ayudarte a mejorar tu salud general, mientras que también
comienzas a sentirte con mucha más energía no sólo en las mañanas, sino a lo largo de todo el día.
Recuerda: un batido te hará sentirte mejor por unas horas. Pero cuando empiezas a beber batidos
regularmente comienzas a ver que los beneficios se acumulan con el tiempo y realmente pueden cambiar
tu vida. ¡Por eso, tienes que hacerlos parte de tu vida!
Dicho esto, es posible que desees experimentar con algunos ingredientes diferentes para disfrutar de
otros beneficios. En este capítulo vas a descubrir que hay otros efectos positivos sobre la salud al beber
smothies. En particular, descubrirás cómo puedes mejorar tu sueño, ayudar a tu digestión e incluso
combatir una resaca.

Smoothie Dulces Sueños
Este batido te ayudará no sólo dormir más profundamente, sino que te ayudará a obtener una mejor
restauración. También te ayudará a aprovechar mejor tus nutrientes en la noche.
Ingredientes:
• 2 tazas de leche de almendra
• ½ plátano
• 2 cucharadas de mantequilla de almendras o almendras enteras
• ½ taza de cerezas
• 1 kiwi
Hay un montón de cosas buenas en este batido que te ayudarán a

dormir más profundamente y despertar sintiéndote más energizada.
¿Cómo funciona todo esto?
La mantequilla de almendra y la leche de almendra están aquí en parte

porque proporcionan una fuente de proteína y grasas saludables,
Mientras estás durmiendo, tendrás los aminoácidos y los ácidos grasos
esenciales para construir músculo, hormonas, y otras sustancias
necesarias para estar en balance.
A continuación, viene esa cucharada de miel, que es perfecta para el suministro de energía. Esto
realmente tiene un beneficio particular mientras que duermes porque necesitas energía para gozar de la
restauración profunda. Una razón por la que muchas de nosotras nos despertamos sintiéndonos aturdidas
e indispuestas (aparte de la retirada de cafeína antes mencionada), es que tenemos un nivel bajo de
azúcar en la sangre.
Si te acuerdas de lo aturdida y somnolienta que te sientes cuando no has comido nada por un tiempo,
imagina cómo tu cuerpo debe sentirse después de no comer durante 8 o más horas. La miel puede resolver
este problema asegurando que tengas un suministro durante toda la noche.

Las cerezas son la cereza en el pastel. Eso es porque - aparte de ser una gran fuente de vitamina C y
excelentes antioxidantes, también nos proporcionan una fuente natural de melatonina. Y sí, la melatonina
es familiar, probablemente la conoces como la "hormona del sueño". Esto es lo que el cerebro produce
para prepararnos para la cama y puede hacernos dormir más rápido y disfrutar de un descanso más
profundo cuando finalmente llegamos allí.
¿Por qué el kiwi está aquí? Bueno, en realidad, está cuidadosamente elegido por sus efectos sinérgicos
con la mantequilla de almendra y el plátano. A través de estos tres ingredientes tenemos amplias fuentes
de zinc, magnesio y vitamina B6 - los mismos ingredientes que componen el popular suplemento ZMA.
ZMA es un suplemento que es utilizado por los atletas para fomentar un sueño más profundo y también
para producir más testosterona.
El magnesio y el zinc también probablemente tendrán poderosos efectos beneficiosos sobre la "plasticidad
cerebral". En otras palabras, ayudarán a que tu cerebro se “recablee” y forme nuevas conexiones,
consolidando todo lo que aprendió durante el día.
Smoothie Anti - Resaca

El batido anterior también funcionará muy bien como una cura de la resaca, o puedes simplificarlo y
simplemente ajustar los ingredientes:
• 2 cucharadas de mantequilla de almendra

• 1 taza de agua
• 1 plátano
• Pizca de sal y limón
Todos los ingredientes son perfectos para hacerte sentir mucho mejor después de una noche loca.
En primer lugar, los plátanos te proporcionarán un medio alcalino natural. Esto ayudará a contrarrestar
los efectos no deseados de la acidez en el estómago y proporcionar un antiácido natural. Buen comienzo.
Al mismo tiempo, también te ayudará a reponer tu potasio. El aumento de potasio es muy importante, ya
que habrás perdido tus electrolitos al beber en exceso. Esto es en parte lo que está causando tus dolores
de cabeza y es también la razón del por qué experimentas calambres en la noche.

Es también por eso que hemos incluido un poco de sal para que obtengas el equilibrio de sodio y potasio.
Es un poco como beber una bebida deportiva isotónica.
El siguiente es la miel, que es increíble para las resacas. Sí, mejorará el nivel de azúcar en la sangre y te
devolverá la energía necesaria. Pero al mismo tiempo, también te proporcionará una forma de
contrarrestar el acetaldehído. El acetaldehído es la sustancia tóxica que el cuerpo crea cuando se rompe
el alcohol - esto es precisamente lo que está causando la mayoría de los síntomas.
Mientras tanto, el agua te rehidrata, y la proteína en la mantequilla de almendra te ayudará a reponer tus
neurotransmisores y también a deshacerte de ese malestar.
¿Cómo crear un batido para mejorar la digestión?
¿Por qué beber un batido para mejorar la digestión? Por supuesto, esto puede ser útil si tienes problemas
de digestión que conducen a reflujo ácido, etc., y también es una buena idea para cuidar tu salud en
general.
Por desgracia, muchas personas tienen mala digestión y están luchando con esto. Eso es particularmente
cierto si eres alguien que experimenta mucho estrés en tu vida. La razón por la que el estrés afecta la
digestión es porque hace que el flujo sanguíneo se dirija hacia los
órganos encargados de las funciones que se consideran críticas para
la supervivencia - para 'luchar o huir'. Estos incluyen los músculos, el
cerebro y los sentidos - pero no la digestión o el sistema inmunológico.
Se requieren muchos elementos de la dieta para poder digerir los

alimentos correctamente y muchas personas no los están recibiendo
a través de su alimentación. Por ejemplo, ciertas frutas contienen
enzimas que naturalmente te ayudarán a descomponer los alimentos.
Uno de los ejemplos más conocidos de esto es la piña, que contiene
bromelina.
Al mismo tiempo, los alimentos fermentados, verduras crudas y el yogur son útiles para nosotras porque
contienen culturas vivas de "bacterias amigables". Se les conoce como bacterias amigables porque tienen

un papel positivo en el cuerpo, incluyendo la capacidad de crear muchos micronutrientes importantes y
de ayudarnos a crear enzimas digestivas.
Si sospechas que necesitas un poco de ayuda con tu digestión, trata de hacer un batido que contenga
cualquiera de los siguientes ingredientes, todos ellos tienen efectos muy positivos sobre la digestión:
• Pera
• Piña
• Sandía
• Melón
• Papaya
• Naranja
• Mandarina
• Guayaba
• Mango
• Coliflor
• Tomate
• Espinacas
• Repollo
• Calabaza
• Uva
• Pomelo (toronja)
• Probióticos como yogur y alimentos fermentados
¡Esta vez, dejaré que la mezcla la hagas tú! Seguranente será una gran opción crear un batido que te
proporcionará muchos nutrientes adicionales y bienestar integral.

Capítulo 7: Smoothies para la pérdida de peso, fortalecimiento muscular y
rendimiento
Los smoothies puede ayudar con prácticamente todos los aspectos de tu salud, que incluyen mejorar el
rendimiento en el gimnasio y construcción de músculo o perder peso. Si deseas un batido que te llevará
más allá de sólo ser "saludable", estas son algunas de las mejores opciones para alcanzar tus objetivos de
pérdida de peso o la construcción de músculo…
Smoothie de Larga Distancia

El batido de larga distancia puede ayudarte a sacar más partido de tus carreras y mejorar tu rendimiento
en todo tipo de ejercicio aeróbico. Los ingredientes exactos son:
• 1 taza de arándanos o moras congeladas
• 1 taza de agua de coco
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 2 plátanos congelados medianos
• Pizca de sal de mar

Esta combinación tiene un montón de diferentes beneficios que te ayudarán a tener un mejor rendimiento
y perder más peso como resultado. Ya estás muy familiarizada con algunos de los ingredientes. Hemos
visto que el aceite de coco puede proporcionarte mucha energía en forma de cetonas. La decisión de usar
agua de coco en lugar de leche o agua natural, es poque contiene un montón de electrolitos que te
mantendrán hidratada durante tu entrenamiento. Sólo asegúrete de que te consumir este batido una hora
antes de salir a hacer ejercicio.
Luego están los arándanos que te alimentarán con vitamina C y los plátanos que proporcionan mucha
energía buena y utilizable. También podrías haber adivinado que la sal y los plátanos están ahí para
reponer los electrolitos mientras corres y para evitar los calambres.
Todo lo que queda es la chía - ¿de qué se trata esto?
Las semillas de chía son semillas increíbles que tienen la capacidad de

aumentar varias veces su volumen cuando se hidratan. Después de
llenarte de líquido dentro tu estómago puedes liberarlo lentamente.
Lo que hace que esto sea tan sorprendente es que te permite tener
un suministro constante de hidratación mientras corres.
Si alguna vez has oído hablar de la 'Tribu Tarahumara', una tribu de

personas que son conocidas por correr maratones de una manera muy regular, entonces podrías
interesarte en saber que las semillas de chía son una de las claves de sus increíbles habilidades deportivas.
Smoothie Para Construir Músculo

• 2 tazas de leche de almendras
• 1 porción de proteína vegetal
• ½ cucharada de cacao en polvo
• ½ un plátano
• 2 cucharadas de mantequilla de almendra
• ½ taza de cerezas
• 1 kiwi

Este es el mismo batido que tuvimos para dormir, pero con la adición de la proteína y el cacao. Una vez
más, es probable que desees elegir proteína vegana o de suero de leche sin azúcar y sin aditivos. Ambas
son muy buenas opciones.
Beber este batido directamente después de un entrenamiento, te ayuda a

reconstruir tus músculos, proporcionando los aminoácidos que necesitas
para reparar los daños en las fibras musculares causados por el
entrenamiento. El azúcar del batido se dirigirá directamente a tus músculos
para restaurar el glucógeno - en lugar de ser almacenado como grasa.
Mejor aún, consume este batido justo antes de acostarte y tendrás otra
ventana anabólica donde verás crecimiento muscular mejorado. En este
caso, sin embargo, es posible que desees utilizar una proteína caseína en
lugar de suero de leche. La caseína libera la proteína mucho más
lentamente y esto a su vez significa que proporcionará un suministro constante mientras duermes.
Batido Quema Grasa

¿Cómo puede un smoothie ayudar a perder peso? Lee los ingredientes y luego te explicaré la mecánica de
cómo funciona esto...
Los ingredientes clave son:
• 2 kiwis
• 1 manzana verde
• 1 puñado de espinacas
• 1 hoja de col rizada (kale)
• 1 plátano
• ½ taza de jugo de manzana fresco
• Té matcha
• Pizca de pimienta cayena molida
• Jugo de un limón
En primer lugar, se trata de un batido de verduras que te proporcionará mucho menos azúcar en cada
vaso y, por lo tanto, se reducirá la posibilidad de almacenar grasa.

Mientras tanto, la manzana que está presente te proporcionará vitamina C. La vitamina C es importante
porque - como hemos visto - puede aumentar la serotonina. Lo que no mencionamos acerca de la
serotonina, es que ayuda a suprimir el apetito. Además, la manzana tiene una alta cantidad de fibra que
te ayuda a sentír saciedad por más tiempo y evita que tengas antojos.
Por otra parte, el té matcha, la pimienta de cayena molida y el jugo de limón son todos termogénicos hasta
cierto punto (quemadores de grasa). Eso significa que aumentar tu metabolismo puede ayudarte a
quemar más calorías durante todo el día.
Si puedes utilizar este batido en lugar de tener un desayuno de café y donas, verás que te ayudará a
quemar calorías. Esto es especialmente cierto si lo tomas dentro de 30 minutos después de despertarte.
La espinaca te proporcionará una buena cantidad de fibra y los estudios muestran que el consumo de fibra
puede conducir a la pérdida de peso.

Conclusiones
Ahora tienes no sólo grandes opciones de deliciosos smoothies para elegir, sino también una comprensión
completa de por qué son tan importantes los batidos para tu salud y cómo se pueden utilizar
estratégicamente para mejorar tu pérdida de peso, la inmunidad y mucho más.
Asegúrate de no consumir más de uno o dos batidos de estos al día y de utilizar los consejos que te di para
que realmente encajen en tu estilo de vida. Piensa en cuáles son los resultados que deseas obtener de tus
batidos y diseña unas cuantas recetas que puedas utilizar para obtener todos los diferentes beneficios
que necesitas.
¡Eso podría significar mejor digestión, mejor sueño, la construcción de músculo, la pérdida de grasa o todo
lo anterior!
Y, por supuesto, debes rotar tus batidos y tener diferentes combinaciones para maximizar la variedad en
tu alimentación. Dicho esto, también debes asegurarte de tomar un smoothie al día para obtener los
beneficios a largo plazo. Haz un hábito el beber un smoothie al día. Las recompensas a mediano y largo
plazo son espectaculares.
Encontrarás que sea cual sea tu elección del smoothie, comienzas a sentirte rápidamente con más energía
y generalmente más saludable. Tu estado de ánimo mejorará, perderás grasa y desarrollarás un resplandor
saludable que simplemente no puedes obtener de cajas de vitaminas artificiales.

¡Por supuesto, para obtener resultados espectaculares deberás seguir un estilo de vida sano y un
programa de entrenamiento físico permanente.
Pero no vas a creer lo transformador que son los smoothies. Vas a tener que darle una oportunidad para
incluirlos en tu rutina diaria...
Cuando lo hagas, me cuentas los resultados que obtengas.
Te mando un abrazo y te veo pronto.
Diana Alva
Health Coach,
P.D. Si necesitas ayuda para incorporar los smoothies a tu vida diaria, la mejor forma es que te unas a mi
RETO SMOOTHIES 30 DIAS. Para saber más de mi programa de coaching grupal para construir este hábito,
visita: Página Oficial Reto Smoothies

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Smoothies

Aumenta tu energía, enfoca tu

Diana Alva - Health Coach

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La primera cosa que debes agregar al vaso de la licuadora es el

La opción más común de líquido será el agua. Sin embargo, también

Si prefieres que tu smoothie sea más espeso y tenga más cuerpo

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Más poder vegetal

Estos son algunos consejos:

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Si ya tienes una licuadora no tienes que reemplazarla. Los smoothies

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• 1 taza de agua fría

• 1 remolacha (betabel) pequeña

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• 2 tazas de bayas congeladas mezcladas (mix de frutos rojos)

Examinemos cada ingrediente:

Estos pueden causar signos visibles de envejecimiento en la piel y

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Una vez más, hablemos de los ingredientes primero:

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Smoothie Combustible Para El Cerebro

• 1 medida de proteína en polvo (de origen vegetal de

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