Laboratorio de Procesos PRQ 370

DESTILACIÓN SIMPLE O DIFERENCIAL

1.- OBJETIVOS

 Comprender y analizar los principios básicos dela destilación como proceso de

separación.
 Familiarizarse con las variables que impactan en la destilación simple.
 Comparar los métodos para predecir las composiciones finales y cantidades de destilado
o residuo. Calcular por tres métodos.
 Constante de equilibrio igual a la constante de proceso
 Volatilidad relativa constante α=ctte
 K ≠ constante y α ≠ constante
 Indicar como varia la composición del destilado respecto al residuo en función al tiempo.
 Determinar en forma experimental y analítica la composición máxima de destilado.
 Si el objetivo de la practica fuera obtener un destilado con una composición del 50 %
molar, recalcular el volumen de destilado que se obtendrá.

2.- FUNDAMENTO TEÓRICO

La destilación es una operación unitaria que consiste en la separación de los

componentes de una mezcla líquida, mediante evaporaciones y condensaciones
sucesivas. La separación se basa en una diferencia entre las volatilidades de los
componentes, lo que tiene como consecuencia la formación de un vapor de composición
diferente a la del líquido del que procede. El vapor es más rico en los componentes más
volátiles mientras que el líquido se enriquece en los componentes menos volátiles.
Cuanto mayor sea la diferencia de volatilidades, mejor o más fácil será la separación
conseguida.

En la destilación simple, la mezcla a destilar se carga en la caldera, donde se suministra

el calor necesario para llevarla a su temperatura de burbuja. En ese instante comienza
la ebullición, que se mantiene mientras se va eliminando continuamente el vapor
generado. Este vapor se condensa en el exterior, dando lugar al producto destilado.
Conforme transcurre el proceso se va modificando la composición del líquido remanente
en la caldera ya que se eliminan preferentemente los componentes más volátiles. Debido
a que la composición del líquido varía, haciéndose cada vez más rica en el componente
menos volátil, la temperatura de burbuja de la mezcla va aumentada. Lógicamente, el
vapor también cambiará continuamente su composición, empobreciéndose ambos en el
componente más volátil. El calor debe suministrarse en la caldera de modo que en todo
instante el vapor generado esté en equilibrio con el líquido en la caldera. Debe, por tanto
ser suficiente para aportar el calor latente de vaporización, el calor sensible del líquido y
para compensar las pérdidas.

1
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Figura 1. Destilación Simple (Rodas, 2015)

Destilación intermitente o diferencial:

Operación intermitente en la que la mezcla se calienta hasta su temperatura de burbuja,

comenzando la ebullición, que se mantiene. El vapor se condensa y se recoge en forma
de líquido. A medida que se va evaporando el componente más volátil la temperatura de
ebullición de la mezcla va aumentando. Este proceso se mantiene hasta que se recoge
una cantidad prefijada de destilado o la composición de residuo es la que buscábamos.

Supondremos que el alimento y el vapor generado están en equilibrio dinámico y por

tanto su composición variará continuamente. En una mezcla binaria tenemos el
componente A (más volátil) y el B. La ebullición comienza a la temperatura T 1
obteniéndose un vapor de composición yA1 originado a partir de la mezcla de composición
en el componente más volátil xA1. Al separarse esta vapor la composición del líquido se
desplaza a la izquierda siguiendo la curva de equilibrio, y por tanto aumenta la
temperatura de ebullición. Cuando la composición del líquido residual es xA2 el vapor
originado tiene una composición yA2, siendo la temperatura T2. El destilado recogido tiene
una composición comprendida entre yA1 e yA2.
El caso más sencillo de destilación por cargas corresponde al empleo del aparato que
se muestra en la Fig. 9.1. No hay reflujo; en un determinado momento, el vapor que sale
de la caldera de destilación con una composición yD se admite que está en equilibrio con
el líquido de la caldera, e y~ = XD. Por tanto, solamente hay una etapa. Se utiliza la
siguiente nomenclatura suponiendo que todas las composiciones se refieren a una
especie particular de la mezcla multicomponente. (Henley, E.; Seader, J ;2011)

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D = flujo de destilado, mol/h

Y = YD = XD = composición del destilado, fracción molar
W = cantidad de líquido en la caldera de destilación
x = xw = composición del líquido en la caldera de destilación
Por otra parte, el subíndice o se refiere a la condición inicial. Para el componente más
volátil
Velocidad de salida = DYD

Por tanto, aplicando un balance de materia en un instante cualquiera

Figura 2. Destilación Diferencial (Henley, 2000)

Por tanto

Fuente: Treybal (pág. 397)

Puesto que a partir de un balance total -Ddt = dW. Integrando desde la condición de la
carga inicial

Fuente: Treybal (pág. 397)

Esta es la bien conocida ecuación de Rayleigh,’ tal como fue aplicada inicialmente para
la separación de mezclas con amplio intervalo de temperaturas de ebullición como HCl-
H20, H2SOI-H20, y NH3-H20. Sin reflujo, yo y xw están en equilibrio y (9-2) se puede
escribir así

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Fuente: Treybal (pág. 397)

La ecuación se integra fácilmente para el caso de, presión constante, pequeñas

variaciones de temperatura en la caldera de destilación (mezclas con temperaturas de
ebullición próximas), y valores K que son independientes de la composición.
Así, y = Kx, donde K es aproximadamente constante, y (9-3) se transforma en:

Fuente: Treybal (pág. 397)

Para una mezcla binaria, si se puede admitir que la volatilidad relativa (Y permanece
constante, substituyendo las ecuaciones e integrando se llega a (Henley, E.; Seader, J
;2011)

Fuente: Treybal (pág. 397)

3.- EQUIPOS Y MATERIALES

 Refractómetro
 Densímetro digital.
 Probeta
 Destilador simple
 Cronómetro
 Etanol (alcohol comercial)
 Agua 2 litros
 Termómetro de sonda.
 Termómetro de vidrio.
 Alcoholímetro.
 Balón.
 Chiler.

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Destilador del I.T.A.

Fuente: Propia

CHILER

Fuente: Propia

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4.- PROCEDIMIENTO

 Preparar 100ml una solución de agua y etanol con una fracción molar del 0,08.
 Medir los oBRIX y densidad y °GL (%V).
 Cargar la solución al equipo de destilación, verificar el armado del equipo, poner en
funcionamiento el sistema de refrigeración.
 Controlar el tiempo desde que se suministra calor hasta que se deja de suministrar calor.
 Analizar las primeras gotas de destilado, registrar tiempo y Temperatura, hacer el análisis
cada 5ml de destilado, hasta obtener aproximadamente 30 ml de destilado.
 Juntar todas las muestras de destilado, determinar el volumen total y leer la densidad, los
o
BRIX y el °GL(%V).
 Determinar el volumen de residuo y medir densidad, oBRIX y %V.

5.- CÁLCULOS Y GRÁFICAS

5.1. Tabulación de los datos experimentales.

A continuación los datos experimentales obtenidos en la práctica:

MUESTRA V(ml) t(min) T(oC) ρ oBRIX %V/V

1 1ra gota 10’47’’ 75.4 - - -

2 5 12’66’’ 80.4 0.867 20 76.3

3 10 14’18’’ 81.7 0.882 19.5 70.6

4 15 15’65’’ 82.6 0.893 18.8 66.4

5 20 17’74’’ 84.3 0.901 17.5 62.7

6 25 19’85’’ 86.1 0.917 16.9 56.2

7 30 21’42’’ 87.2 0.936 15.25 54.9

Fuente: Laboratorio de procesos

5.2. Datos medidos del alcohol comercial.

V(ml) Ρ oBRIX %V/V

23 0,8078 20.2 96

Fuente: Laboratorio de procesos

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5.3. Datos medidos del agua.

V(ml) Ρ oBRIX %V/V

76 0.998 0 0

Fuente: Laboratorio de procesos

5.4. Datos medidos de la solución.

V(ml) ρ %V/V Xwo

100 0.96 23.6 0.08

Fuente: Laboratorio de procesos

5.5. Datos obtenidos del destidado (D) y del residio (Wf).

V(ml) ρ o
BRIX %V/V

Destilado total 28 0.902 18.7 62

Residuo 66.5 0.989 1.5 5.1

Fuente: Laboratorio de procesos

5.6. Calculo de los volúmenes individuales de alcohol comercial y agua para preparar la
solución de 100 ml con Xw0= 0.08

Moles de etanol y de agua necesarios para una fracción molar igual a 0,08.

Para la fracción requerida se necesitan 23 ml de alcohol comercial y 77 ml de agua.

1
𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝑉𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗ %V/V ∗ 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗
𝑃𝑀𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙

𝑔 1
𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 23 𝑚𝑙 ∗ 0,96 ∗ 0,789 ∗
𝑚𝑙 46,069 𝑔
𝑚𝑜𝑙

𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 0,37815 𝑚𝑜𝑙

1 1
𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑉𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗ (1 − %V/V) ∗ 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ + 𝑉𝑜𝑙𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗
𝑃𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑃𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑔 1 𝑔 1
𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎 = 23𝑚𝑙 ∗ (1 − 0,96) ∗ 0,998 ∗ + 77𝑚𝑙 ∗ 0,998 ∗
𝑚𝑙 18,015 𝑔 𝑚𝑙 18,015 𝑔
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙

𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4,31663 𝑚𝑜𝑙

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Calculo de la fracción molar para la solución.

0,37815
x𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 =
(0,37815 + 4,31663)

x𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 0,08

5.7. Calculo de la carga inicial.

Calculo de la densidad de mezcla.

𝜌𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝜌𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗ 𝑥𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 + 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑥𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑔 𝑔
𝜌𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 0,789 ∗ 0,08 + 0,998 ∗ 0,92
𝑚𝑙 𝑚𝑙
𝑔
𝜌𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 0,9813
𝑚𝑙

Calculo de la masa total inicial.

𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝑉𝑜𝑙(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛) ∗ 𝜌𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎

𝑔
𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 100 𝑚𝑙 ∗ 0,9813
𝑚𝑙

𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 98,13 𝑔

Calculo del peso molecular de mezcla.

𝑃𝑀𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝑃𝑀𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗ 𝑥𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 + 𝑃𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝑥𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑔 𝑔
𝑃𝑀𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 46,069 ∗ 0,08 + 18,015 ∗ 0,92
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑔
𝑃𝑀𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 20,259
𝑚𝑜𝑙

Calculo de la carga inicial.

𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
𝑊𝑜 =
𝑃𝑀𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎

98,13 𝑔
𝑊𝑜 = 𝑔
20,259
𝑚𝑜𝑙

𝑊𝑜 = 4,8438 𝑚𝑜𝑙

5.8. Cálculo de la fracción molar de etanol y agua (Xetanol,Xagua) en las pruebas realizadas.

Para todos los puntos el cálculo es el mismo

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𝑁𝑖
x𝑖 =
𝑁𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎
x𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = x𝑎𝑔𝑢𝑎 =
(𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 + 𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎 ) (𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 + 𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎 )

Para calcular las fracciones molares necesitamos el número de moles de etanol y de agua

1
𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝑉𝑜𝑙. 𝐷𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑜 ∗ (%V/V) ∗ 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗
𝑃𝑀𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙

5.9. Calculo de los moles del residuo y fracción final en el balón.

𝑔 1
𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 66,5 𝑚𝑙 ∗ 0,051 ∗ 0.789 ∗
𝑚𝑙 46,069 𝑔
𝑚𝑜𝑙

𝑁𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 0,05808 𝑚𝑜𝑙

1
𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑉(100 − %𝑣𝑜𝑙) ∗ 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑. 𝐴 ∗
𝑃𝑀𝑎
𝑔 1
𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎 = 66,5 𝑚𝑙(1 − 0.051) ∗ 0,998 ∗
𝑚𝑙 18, 015 𝑔
𝑚𝑜𝑙

𝑁𝑎𝑔𝑢𝑎 = 3,4961 𝑚𝑜𝑙

Calculo de la fracción molar en el residuo.

0,05808
x𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = = 0,01634
(0,05808 + 3,4961 )

3,496
x𝑎𝑔𝑢𝑎 = = 0,98366
(0,05808 + 3,496)

Compuesto X

Etanol 0,01634

Agua 0,98366

Fuente: Propia

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5.10. Tabulación de resultados obtenidos para las pruebas realizadas.

Muestras %V/V NETANOL (mol) NAGUA (mol) XETANOL XAGUA

Solución inicial 23,6 0,37815 4,31663 0,08 0,92

Residuo 5,1 0,05808 3,4961 0,01634 0,98366

5 ml 76,3 0,06534 0,06565 0,49882 0,50118

10 ml 70,6 0,12091 0,16287 0,42607 0,57393

15 ml 66,4 0,17058 0,27921 0,37925 0,62075

20 ml 62,7 0,21477 0,41327 0,34196 0,65804

25 ml 56,2 0,24063 0,60661 0,28401 0,71599

30 ml 54,9 0,28207 0.749538718 0,27343 0,72657

Destilado total 62,0 0.29732 0.58944 0.33529 0.66471

(28 ml)

Fuente: Propia

Winicial 4,8438 mol

Xw,inicial 0,08

XW,final 0,01634

XD 0,49882

XD,Prom 0,36726

Fuente: Propia

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5.11. Tabulación de resultados obtenidos en el destilador con relleno en el Instituto

Tecnológico de Alimentos (I.T.A.).

MUESTRA V(ml) t(min) T(oC) T(oC) ρ oBRIX %V/V

balon cabeza

1 1ra gota 8’22” 76 72 0,8366 21,1 86,1

2 5 10’45” 80 72 0,85 20,75 84,3

3 10 13’39” 83 74 0,8387 20,25 85,5

4 15 15’08” 85 82 0,8543 20 79,2

5 20 17’17” 87 85 0,9098 18 57,1

6 25 19’45” 89 89 0,9468 14 36,9

Solucion 100 - - - 0,964 9,1 24,8

inicial

Residuo 48,1 - - - 0,994 - 1,1

Destilado 30 - - - 0.9082 18 58,6

Fuente: Instituto Tecnológico de Alimentos

Muestras Tiempo %V/V NETANOL NAGUA (mol) XETANOL XAGUA

(mol)

Solución inicial - 24,8 0,3781 4,3166 0,08 0,92

Residuo - 1,1 0,0091 2,6353 0,0034 0,9966

Primera gota 8’22” 86,1 0,0737 0,0385 0,6569 0,3430

5 ml 10’45” 84,3 0,0722 0,0435 0,624 0,376

10 ml 13’39” 85,5 0,0732 0,0402 0,6458 0,3542

15 ml 15’08” 79,2 0,0678 0,0576 0,5407 0,4593

20 ml 17’17” 57,1 0,0489 0,1188 0,2915 0,7085

25 ml 19’45” 36,9 0,0316 0,1748 0,1531 0,8469

Destilado - 58,6 0,3011 0,688 0,3044 0,6956

total(30 ml)

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5.12. Calculo de la fracción final y la carga final y la carga final, usando los tres casos.

Caso a) Cuando K=ctte en todo el proceso

Del primer informe se toma el valor promedio de la constante de equilibrio.

Ketanol=3,42552

Ketanol

1,00015

1,00473

1,041784

1,10552

1,29988

1,58243

1,96742

2,48637

3,19462

4,190156

5,65740

7,97424

12,02704

Fuente: Propia
𝑿𝒘𝒇
𝒘𝒇 𝒅𝑿𝒘
𝒍𝒏 =∫
𝒘𝒐 𝑿𝒘𝒐 𝑲𝑿𝒘 − 𝑿𝒘

𝒘𝒇 𝟏 𝑿𝒘𝒇
𝒍𝒏 = ∗ 𝒍𝒏
𝒘𝒐 𝑲 − 𝟏 𝑿𝒘𝒐
𝑾𝑭𝒊𝒏𝒂𝒍 ∗ 𝒙𝑾,𝒇𝒊𝒏𝒂𝒍 − 𝑾𝑰𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒍 ∗ 𝒙𝑾,𝒇𝒊𝒏𝒂𝒍
𝑿𝑫,𝒑𝒓𝒐𝒎 =
𝑾𝑭𝒊𝒏𝒂𝒍 − 𝑾𝑰𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒍

Fuente: Henley (pág. 397, 399)

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Resolviendo las dos ecuaciones para hallar W y Xw finales teóricas

𝑤𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 1 𝑥𝑊,𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
𝑙𝑛 = ∗ 𝑙𝑛
4,8438 3,42552 − 1 0,08

𝑊𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 ∗ 𝑥𝑊,𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 4,8438 ∗ 0,08

0,36726 =
𝑊𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 − 4,8438

𝑊𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 = 6,05482 𝑚𝑜𝑙

𝑥𝑊,𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 0,13745

Caso b) Cuando α=ctte en todo el proceso

Del primer informe se toman los valores promedio de las constantes de equilibrio del etanol y del
agua para determinar el valor de la volatilidad relativa (α).

Ketanol KH2O

1,00015 1,08104

1,00473 0,96617

1,041784 0,86658

1,10552 0,79327

1,29988 0,69333

1,58243 0,63130

1,96742 0,59384

2,48637 0,57595

3,19462 0,57715

4,190156 0,60113

5,65740 0,65795

7,97424 0,77113

12,02704 1,00014

Fuente: Primer informe de laboratorio de Procesos

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Constates de equilibrio promedio Ketanol=3.42552 ; Kagua=0,75454

𝐾𝑖 𝐾 𝐸𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
𝛼= =
𝐾𝑗 𝐾 𝐴𝑔𝑢𝑎

Fuente: Instituto Henley (pág. 364)

3.42552
𝛼= = 4,53987
0.75454
𝒘𝒐 𝟏 𝑿𝒘𝒐 𝟏 − 𝑿𝒘𝒇
𝒍𝒏 = ∗ (𝒍𝒏 + 𝜶 ∗ 𝒍𝒏 )
𝒘𝒇 𝜶 − 𝟏 𝑿𝒘𝒇 𝟏 − 𝑿𝒘𝒐

𝑾𝑭𝒊𝒏𝒂𝒍 ∗ 𝒙𝑾,𝒇𝒊𝒏𝒂𝒍 − 𝑾𝑰𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒍 ∗ 𝒙𝑾,𝒇𝒊𝒏𝒂𝒍

𝑿𝑫,𝒑𝒓𝒐𝒎 =
𝑾𝑭𝒊𝒏𝒂𝒍 − 𝑾𝑰𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒍

Fuente: Henley (pág. 397, 399)

Resolviendo las dos ecuaciones con dos incógnitas para hallar W y Xw finales

4.8438 1 0.08 1 − 𝑋𝑤
𝑙𝑛 = ∗ (𝑙𝑛 + 4,53987 ∗ 𝑙𝑛 )
𝑊 4,53987 − 1 𝑋𝑤𝑓 1 − 0.08

𝑊𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 ∗ 𝑥𝑊,𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 4,8438 ∗ 0,08

0,36726 =
𝑊𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 − 4.8438

𝑊𝐹𝑖𝑛𝑎𝑙 = 6,39908 𝑚𝑜𝑙

𝑥𝑊,𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 0,14981

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 Laboratorio de Procesos PRQ 370

Caso c) Cuando α≠ctte, K≠ctte en todo el proceso

Del primer informe se utilizará el diagrama X-Y.

0.9

0.8

0.7

0.6

0.5

0.4

0.3

0.2

0.1

0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1

Ubicamos Xwo subimos hasta la curva de equilibrio y leemos yD=XDi

Generamos la siguiente tabla:

No XW XD 1/( XD- XW)

1 0,08 0,4 2,77778

2 0,071 0,41 2,94985

3 0,062 0,39 3,04878

4 0,053 0,34 3,48432

5 0,044 0,32 3,62318

6 0,035 0,27 4,25531

Fuente: Propia
𝑿𝒘𝒇
𝒘𝒇 𝒅𝑿𝒘
𝒍𝒏 =∫
𝒘𝒐 𝑿𝒘𝒐 𝒙𝑫 − 𝑿𝒘

Fuente: Henley (pág. 397)

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Realizamos la integración gráficamente para hallar el área bajo la curva:

𝑿𝒘𝒇
𝒅𝑿𝒘
𝐴=∫
𝑿𝒘𝒐 𝒙𝑫 − 𝑿𝒘

4.5
1/(XD - XW)

4.3

4.1

3.9

3.7

3.5

3.3

3.1

2.9

2.7

2.5
0.034 0.039 0.044 0.049 0.054 0.059 0.064 0.069 0.074 0.079
XW

Fuente: Propia

𝐴 = −0.14960

𝑤𝑓
𝑙𝑛 = −0.14960
𝑤𝑜

𝑾𝒇 = 𝟒. 𝟏𝟕𝟎𝟕𝟔𝟓

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 Laboratorio de Procesos PRQ 370

Con la ecuación:

𝑊𝑜 ∗ 𝑋𝑤𝑜 − 𝑊 ∗ 𝑋𝑤
𝑋𝐷,𝑝𝑟𝑜𝑚 =
𝑊𝑜 − 𝑊

Fuente: Henley (pág. 399)

Calculamos Xw final

4.8438 ∗ 0.08 − 4.170765 ∗ 𝑋𝑤

0.36726 =
4.8438 − 4.170765

𝑿𝒘 = 𝟎. 𝟎𝟑𝟑𝟔𝟒𝟓

6.- DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Reuniendo los datos experimentales con los valores calculados teóricamente se puede apreciar
que el método que se acerca más a los datos experimentales es el tercer método cuando K≠ctte;
α≠ctte, cuyos valores se muestran en la siguiente tabla.

Experimental Teóricos

Variables Resultados K=ctte α=ctte K≠ctte; α≠ctte

W (mol) 3.58028 6,05482 6,39908 4.170765

Xw 0.01634 0,13745 0,14981 0.033645

Fuente: Propia

7.- CONCLUSIONES

 Se comprendió los principios básicos de la destilación simple, separando compuestos de

acuerdo a la diferencia del punto de ebullición.
 El método que más se aproximó a los datos experimentales fue en tercer método para el
cálculo de la carga final y la composición final en el balón.
 Se comparó los resultados obtenidos con el Instituto Tecnológico de Alimentos (I.T.A.)
con los obtenidos en laboratorio, se observó que se obtiene una XD, max = 0,6569 mayor al
de laboratorio que fue de XD, max = 0.33529, debido a que el I.T.A. se usó un destilador
con relleno con reflujo que aumento así la composición de destilado obtenido.

8.- BIBLIOGRAFÍA

Henley E.J. y J. D.Seader (1968) Operaciones de separación por etapas de equilibrio en

Ingeniería Química, Editorial Reverté, S. A., Barcelona España, Impreso en México.

E. Treybal. (2013) Operaciones de transferencia de Masa, 2da Edición, Editorial Mc

Graw-Hill, México.

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