Prueba de “Los alimentos” y el “Tabaquismo”.

Quinto básico

I. Encierra la alternativa correcta

1. ¿Cuál de estos alimentos es ricos en vitaminas?

a. Mantequilla
b. Frutas
c. Pan
d. Chocolate

2. ¿Cuál de los siguientes alimentos son saludables?

a. Papas fritas
b. Pizza
c. Manzana
d. Completo o hot-dog

3. ¿Qué alimentos encuentro en la cúspide de la pirámide alimenticia?

a. Frutas y verduras
b. Huevos
c. Grasas y aceites
d. Cereales

4. ¿Qué alimentos se deberían consumir en mayor cantidad diariamente?

a. Dulces
b. Carnes
c. Vegetales
d. Panes y cereales

5. ¿Qué son los nutrientes?

a. Son sustancias perjudiciales para la salud

b. Son sustancias nutritivas para el cuerpo
c. Es un alimento no saludable
d. Sólo algunos alimentos lo tienen

6. Los carbohidratos se encuentran principalmente en

a. Pollo
b. Aceite
c. Pan
d. Vegetales

7. La principal función de las proteínas es

a. Regular la temperatura del cuerpo humano

b. Contribuir al crecimiento y la reparación de células
c. Facilitar la eliminación de desechos de nuestro cuerpo
d. Ninguna de las anteriores
8. ¿Qué nutriente tiene la función de reserva de energía?

a. Agua
b. Lípidos
c. Proteínas
d. Hidratos de carbono

9. ¿Qué nutrientes participan en la regulación de las funciones celulares?

a. Vitaminas y minerales
b. Hidratos de carbono
c. Lípidos
d. Proteínas
e. Ninguna de las anteriores

10. Su función es necesaria para el buen funcionamiento del sistema de defensa del organismo

a. Agua
b. Proteínas
c. Lípidos
d. Vitaminas y minerales
e. Ninguna de las anteriores

11. Su principal función es proporcionar energía al organismo

a. Proteínas
b. Lípidos
c. Hidratos de carbono
d. Vitaminas y minerales
e. Ninguna de las anteriores

12. Los nutrientes sirven para

a. Crecer, regenerar tejidos y obtener energía

b. Alimentarse, crecer y obtener energía
c. Madura, regenerar tejidos y obtener energía
d. Crecer, madurar y obtener energía
e. Ninguna de las anteriores

13. ¿Cuál de los siguientes alimentos se recomienda consumir en baja cantidad?

a. Constructores
b. Complementarios
c. Reguladores
d. Energéticos

14. Para mantener una dieta equilibrada ¿qué tipo de alimento se recomienda consumir en menor
cantidad?

a. Carnes
b. Mariscos
c. Verduras
d. Azúcares
14. Los deportistas de alto nivel necesitan formar tejido muscular e ingerir alimentos que les
proporcionen energía inmediata. Por lo tanto, deben consumir:

a. Lípidos y carbohidratos
b. Lípidos y proteínas
c. Proteínas y carbohidratos
d. Proteínas y vitaminas

15. ¿Cuál de las siguientes enfermedades se origina por el tabaquismo?

a. Apendicitis
b. Enfisema pulmonar
c. Várices
d. Influenza

16. ¿Cuál es la sustancia tóxica del cigarrillo, que afecta principalmente al sistema circulatorio y que
bloquea el transporte de oxígeno?

a. Nicotina
b. Alquitrán
c. Monóxido de carbono
d. Dióxido de carbono

17. ¿A qué estructura del sistema respiratorio afecta negativamente el alquitrán?

a. Pulmones
b. Tráquea
c. Bronquiolos
d. Alvéolos pulmonares

18. ¿Cuál de las siguientes acciones no contribuye al cuidado de la salud?

a. Lavarse las manos antes de comer

b. Cepillarse los dientes después de consumir alimentos
c. Bañarse diariamente
d. Consumir frutas y verduras sin lavarlas previamente

19. Aunque muchas personas recogen el agua de los nacederos de los ríos para beber, el Ministerio de
Salud recomienda hervirla antes de consumirla ¿Por qué es importante hervir el agua de cualquier
quebrada o río aunque ésta se vea muy cristalina y pura?

a. Porque así es más nutritiva

b. Para eliminar los sedimentos
c. Porque el agua es muy fría y causaría catarros
d. Porque el agua puede contener bacterias que causan diarrea

20. Una dieta balanceada debe considerar

a. Algunos elementos de la pirámide

b. Solo alimentos de la base de la pirámide
c. Todos los alimentos en justa proporción
d. Solo alimentos de la punta de la pirámide

21.
II. Completa con el concepto que falta

1. La leche contiene una gran cantidad de ______________________________

2. Las frutas ácidas como la naranja y la piña aportan muchas ______________________________

3. Los alimentos envasados informan su valor nutricional en ______________________________

4. La energía que aportan los alimentos se expresa en ______________________________

5. Si agrupamos los alimentos que consumimos durante el día en la mañana, tarde y noche estamos
describiendo nuestra ______________________________

6.
III. Responde en forma clara y precisa

1. ¿Qué significa tener una dieta balanceada?

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2. ¿Que son los alimentos saludables? Escribe dos ejemplos

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3. Escribe dos reglas para tener una buena dieta o alimentación

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4. Menciona dos enfermedades asociadas a la alimentación y describe sus características básicas

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5. Si Pedro en su almuerzo, comió un plato de fideos, más papas fritas y un trozo de carne ¿Cuáles
fueron los nutrientes que él incorporó a su cuerpo?

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IV. Une el concepto con su descripción

1. Desnutrición _______ Se asocia al exceso de alimentos

2. Bulimia _______ Las personas comen en exceso y luego inducen el vómito

3. Obesidad _______ Se asocia a la falta de nutrientes

4. Anorexia _______ Pérdida de peso excesivo, las personas que sufren esta
enfermedad tienen una imagen equivocada de sí mismos

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1. Carbohidratos _______ Forman parte de los mecanismos de defensa de los organismos y

también participan en la contracción muscular

2. Proteínas _______ Forman parte de las membranas celulares, es decir, tienen

función estructural

3. Lípidos _______ Regulan el funcionamiento del organismo

4. Vitaminas y minerales _______ Proporcionan energía al organismo

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1. Monóxido de carbono _______ Sustancia que produce dependencia al cigarillo. Puede dañar
varios sistemas de órganos

2. Nicotina _______ Gas venenoso que impide el transporte de oxígeno hacia las
células

3. Alquitrán _______ Sustancia que se acumula en los pulmones y los deteriora

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1. Alimentos reguladores _______ Contienen una gran cantidad de hidratos de carbono y grasas.
o protectores Proporcionan energía para jugar, correr, caminar y estudiar.

2. Alimentos energéticos _______ Poseen una gran cantidad de proteínas. Su función principal es
contribuir en la formación y la reparación de los músculos, la
piel y la sangre.

3. Alimentos constructores _______ Contienen vitaminas, minerales y agua. Su función principal es

regular el funcionamiento del organismo.
V. Los alimentos y sus propiedades

Pan – Aceite – Uvas – Queque – Mantequilla – Plátano – Jamón de pavo – Jugo de durazno –
Asado de vacuno – Huevos – Leche – Lentejas – Apio – Lechuga - Papas

Clasifique los alimentos:

Alimentos energéticos Alimentos constructores Alimentos reguladores