MENU EJEMPLO

VALOR CALÓRICO 2.500 CALORÍAS

HIDRATOS DE CARBONO 55%--275 gr
PROTEÍNAS 9.75% -48.75 gr
GRASAS 35.25% - 78gr

DESAYUNO

TÉ O CAFÉ CON LECHE 1 POCILLO 200 C.C

INFUSIÓN DE CAFÉ O TÉ 100 C.C
LECHE 100 C.C
AZÚCAR 1 CUCHARADA
QUESO TÍPICO CUAJADA 1 TAJADA 30 GRAMOS
HUEVO O CLARA 1 UNIDAD
PAN 2 REBABADAS
MERIENDA

FRUTA (VER LISTA) 1 PORCIÓN

MANZANA 2 REBANADAS
ALMUERZO

SOPA DE VEGETALES 1 PLATO O 1 TAZA

POLLO AL HORNO 1 PORCIÓN PEQUEÑA
ARROZ 1 PORCIÓN MEDIANA
ENSALADA O GUISO (VER LISTA) 1 PORCIÓN MEDIANA
PAPA AL VAPOR 1 MEDIANA
JUGO DE FRUTA NARANJA (VER LISTA) 1 VASO MEDIANO
MERIENDA

YOGURTH DIETÉTICO 1VASO PEQUEÑO

GALLETA INTEGRAL 3 UNIDADES

COMIDA

CEREAL -AREPA-PAN 1 PORCIÓN

CUAJADA 1 TAJADA
JUGO DE FRUTAS(VER LISTA) 1 VASO MEDIANO

ALIMENTOS PERMITIDOS

LACTEOS Y DERIVADOS
LECHE DESCREMADA QUESO TIPO CUAJADA
CREMA DE LECHE YOGURTH DIETÉTICO
CARNES

POLLO SIN PIEL Y SIN GRASA

PESCADO
HUEVO, CLARA DE HUEVO

FRUTAS

MANZANA- NARANJA –MANDARINA- MELOCOTÓN DURAZNO – MELON PERA- UVA PIÑA CIRUELA
FRESCAS –PAPAYA- PATILLA –HIGO - NÍSPEROS

HORTALIZAS

BERENJENA, BROCOLÍ-COLIFLOR- LECHUGA-REPOLLO –TOMATE –CEBOLLA ESPUNACA-

ESPÁRRAGOS-AHUYAMA-ARVEJA- FRÍJOL- REMOLACHA ZANAHORIA-CALABAZA- PEPINO- YOTA

CEREALES- TUBERCULO-GRASAS AZÚCAR

ARROZ- PASTAS –MAZORCA- AVENA- PAN FRANCÉS- TOSTADAS- GALLETAS INTEGRAL

PAPA-YUCA-(1 ASTILLA) PLÁTANO

ACEITE VEGETAL – ACEITE DE OLIVA- ACEITE DE MAIZ

AZÚCAR MORENA – PANELA – MÍNIMA CANTIDAD.

ALIMENTOS QUE DEBES EVITAR :

LECHE COMPLETA: QUESO CREMA

CARNES ROJAS, - ENLATADOS EN CONSERVA, NO VÍSCERAS CALDOS DE CARNE CUBOS MAGGI
LEGUMINOSAS SECAS
EMBUTIDOS : CHORIZOS- SALCHICHAS JAMÓN MORTADELA Y ALIMENTOS PROCESADOS DULCES,
- GASEOSAS, JUGOS ENVASADOS- HELADOS- TORTAS- PAN DULCE – POSTRTES .-
HAMBUERGUESAS- PERROS LAZZAÑA- PIZAS.

ALIMENTOS GRASOS: FRITURAS, MANTEQUILLA MARGARINAS, SALSA.

CONDIMENTOS: EXCESO DE SAL COMINOS AJÍ- SOPAS DE SOBRE

PRIMERA RECOMENDACIÓN :

 CONSUMA LOS ALIMENTOS SEGÚN CANTIDADES PRESCRITAS EN EL MENÚ MODELO

 EL MENÚ ES UNA GUÍA QUE PUEDE VARIAR UTILIZANDO LA LISTA DE ALIMENTOS
PERMITIDOS.
 LA PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS DEBE SER SENCILLA SIN CONDIMENTOS AL
NATURAL.

SEGUNDA RECOMENDACIÓN:

 DISMINUYA EL CONSUMO DE SAL (DIETA BAJA EN SAL )NO CONSUMA CARNES ROJAS
EXTRACTOS Y CALDOS
 PARA CONDIMENTAR UTILICE AJO LIMÓN LAUREL OREGANO PEREJIL CILANTRO
 EVITE EL CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESADOS
 UTILICE ACEITE GIRASOL, MAIZ – OLIVA
 EVITE EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
 NO FUME

“QUE TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO Y TU ALIMENTOS TU ÚNICA MEDICINA”

HIPÓCRATES