1

“ADMINISTRACION DE
INVENTARIOS”
Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
ffrivero@gmail.com
+51 996-021-810
 2

Señal de Problemas en el Inventario

“Siempre que tenemos demasiado de lo

que no se vende o consume, y muchos
agotados de lo que sí se vende o
consume”
 3

Estrategia -- Políticas

4 5 1
2 3 Política de
Política de Política de
Política de Política de Servicio al
Distribución Almacenamiento
Inventario Suministro Física Cliente

•Planeación •Compras •Transporte Lay Out

•Calidad •Volúmenes
•Manufactura •Canales •Errores Carga/Descarga •Tiempo/
•Nivel de
•Lead time •Costos •Actividades Almacén entrega
inventario
•KPI •Tiempos •ECR
- Procesos e Indicadores
- Organización
-Capacitación
-Filosofía Servicio
-Cultura Organizacional
 4

Resumen Gerencial: Inventarios

Conceptos Básicos Método Valorizar

Nivel Optimo / Técnicas de Control

Administración Conflicto Inventario
de
Inventarios Indicador Gestión Modelo de Gestión

Planificación de
Costos de Inventario Inventario

Inventario Físico y
TFI
 5

Que es INVENTARIO?

“Son cantidades de recursos que se despliegan a lo largo

cadena de abastecimiento para permitir su operación
económica y fluida con el fin de absorber el impacto de la
variabilidad e incertidumbre asociadas a la operación y
variabilidad de la demanda, garantizando la máxima
satisfacción del cliente”

“Es la gestión de bienes y servicios en sus diferentes

formas: Estos consisten en: Materias Primas, Productos en
Proceso, Productos Terminados y Suministros”
 6

Inventario Punto Vista x Área

Bajo nivel para

FINANZAS
conservar capital

MERCADEO Alto nivel para

reforzar las ventas

Alto nivel para

PRODUCCIÓN garantizar proceso

CONFLICTO
 7

EL NIVEL ÓPTIMO DE STOCK

Buscar el EQUILIBRO PERFECTO:::

Costo Razonable Adecuado Nivel

en la inversión de Servicio
del Inventario al Cliente
 8

“El Equilibrio PERFECTO!!!!”

1. EQUILIBRIO 1: Inversión en stocks y nivel de servicio al

cliente

2. EQUILIBRIO 2: Inversión en stocks y el nivel de producción

3. EQUILIBRIO 3: Inversión en stocks y los pedidos de

reabastecimiento

4. EQUILIBRO 4: Inversión en stocks y los costos de transporte

 9

Indicadores de Gestión
1. Indices de Inventario vs
Ventas
Determine que: 2. Exactitud del Inventario ERI
“relaciones 3. Indices de Obsolecencia
matemáticas” (Slow Moving)
le ofrecen control 4. Indices de Caducidad
operacional y 5. Indices de Confiabilidad
gerencial sobre la 6. Indices de Ruptura
administración del 7. Future Moth Inventory (FMI)
inventario” 8. No Own Inventory (NOI)
9. Diferencias de Inventario
10. Indice Niveles ABC
 10

KPO’s Administración Logística

KEY PERFORMANCE INDICATOR

KPI's Descripción KPI
Slow Moving (SM 6-12) SML 6-12 menor 3% de su existencia < 3%
Slow Moving (12-18) SML 12-18 menor 2% de su existencia < 2%
Slow Moving (+18) SML +18 menor 2% de su existencia < 2%
Diferencias de Existencia en U$ (DIF U$) Cero Bolivares 0
Diferencia en Unidades (DIF SKU) Cero Unidades 0
 11

Ejemplo: Indicadores de Gestión

Indices de Rotación de
Mercancías

Indices de duración de
Mercancía

Exactitud del Inventario

 12

Indicadores de Gestión

FMI (Future Month Inventory):

Es la cantidad de meses disponible de “stock” (valorizado en USA Dólar) tomando como
referencia los dos próximos meses de ventas futuras (presupuesto estimado).

FMI = (Existencias Valorizadas al costo almacén sin impuestos U$A Dólar)

(Suma Ventas costo cash y crédito de próximos dos meses U$A Dólar)

El valor referencial de cumplimiento es FMI = 2

NOI (Non Own Inventory):

Es la cantidad porcentual de existencia del proveedor que es administrada por la empresa y
solo ingresa a nuestro “stock” al momento de ser:
Vendida(consignación) y/o
Retirada del almacén principal (KanBan).

NOI = (Valorizado U$A Dólar KanBan/Consignación)

(Nivel de Existencias propio en U$A Dólar)
El valor referencial de cumplimiento es NOI = 15%
 13

Indicadores de Gestión
Nivel Productos ABC:
Nivel “A”, que concentren el 75% de las ventas y representen el 20% del total de SKU’s del
inventario.
-Nivel “B”, que concentren el 15% de las ventas y representen el 50% del total de SKU’s
del inventario.
Nivel “C y D”, que concentren el 10% de las ventas y representen el 30% total de SKU’s
del inventario.

Diferencias de Inventario (DIF):

Representa la eficiencia en la administración logística de mercadería dentro de los
almacenes: movimiento, facturación y despacho de mercadería así como la adecuada
administración física del mismo.

El valor referencial de cumplimiento aceptable luego de cada inventario es:

DIF U$ < 0.09% de la existencia del almacén de la tienda.

DIF SKU’s < 0.5% del total de sku’s del inventario de la tienda.

Inventarios: Organización
Gerencia de Administracion
Logistica
Administracion de Existencias
Administracion de Inventarios
Administracion de Compras
Locales e Importaciones
Administracion de Servicios
Basicos
Administracion de Seguros
14
Administración Logística
Es responsable de:
1. Planear, supervisar y controlar el nivel
de existencias, la calidad del
inventario, el manejo “lógico” de las
existencia
2. Administrar los procedimientos de
compras de electrodomésticos y
servicios locales e importadas
3. Administrar los planes de capacitación
y entrenamiento de toda la gerencia.
 15

Criterios de Clasificacion
Inventarios
Por TIPO DE DEMANDA

Por COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA

Por su VALOR DE INVENTARIO

Por su IMPORTANCIA EN EL PROCESO

Por sus FUENTES DE ABASTECIMIENTO

Por su VALOR DE ROTACION

 16

COSTOS DE INVENTARIO

COSTOS QUE INFLUYEN EN LA

ESTRATEGIA DE INVENTARIOS:

• COSTOS DE FLUJOS DE INVENTARIO

• COSTOS DE MANTEMINIENTO

• COSTOS DE ROTURA DE STOCKS

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COSTOS DE INVENTARIO
COSTOS DE FLUJO COSTOS DE MANTENIMIENTO
Determinación “Son consecuencia de almacenar y mantener
de la necesidad artículos en un periodo de tiempo”

Costo Espacio Costo Capital

Costo Seguros Costo Riesgo

1. COSTO DE FABRICACION
Físicos
2. COSTO DE PROCESAR PEDIDO
EN COMPRAS Y CONTABILIDAD
COSTOS DE ROTURA DE STOCK
3. COSTO DE TRANSMITIR EL PEDIDO
4. COSTO DE TRANSPORTAR “Surgen cuando no se puede satisfacer un
(MARITIMO / TERRESTRE) pedido con el inventario disponible”

5. COSTOS DE INTERNAMIENTO
Costo x Perdida de Costo x Retardo
6. COSTOS DE MANIPULACIÓN DE Ventas De Ventas
MUELLE A ALMACEN
 18

VALORIZACION DE INVENTARIOS
METODOS VALORIZACION DE INVENTARIOS
1. FIFO o PEPS. Primeras entradas, primeras salidas
2. LIFO o UEPS. Ultimas entradas, primeras salidas
3. PROMEDIOS

Establecer una política de rotación de los inventarios y sus

salidas al mercado.

Utilizar los conceptos de:

1. Márgenes de despacho
(tiempo mínimo de vida del producto con que se envía al cliente),
2. Tiempo de vida del producto y
3. Lotes de producción.
 19

Técnicas Administrar de Inventarios

“Técnicas que permite mantener la existencia de los

productos a los niveles deseados”

A partir de la clasificación de los inventarios pueden

conformarse diferentes grupos de inventarios que
requerirán de una estrategia y políticas diferentes en
cuanto a su gestión
 20

Tecnica de Inventarios ABC

El gráfico ABC Según este método, se clasifican

(o regla del 80/20 o ley del los artículos en clases,
menos significativo) generalmente en tres (A, B o C),
permitiendo dar un orden de
“Es una herramienta que prioridades a los distintos
permite visualizar esta productos:
relación y determinar, en
forma simple, cuáles ARTICULOS A: Los más
artículos son de mayor valor, importantes a los efectos del
optimizando así la control.
administración de los
recursos de inventario y ARTICULOS B: Aquellos artículos
permitiendo tomas de de importancia secundaria.
decisiones más eficientes”
ARTICULOS C: Los de
importancia reducida.
 21

Modelo Gestión Inventario

Modelo de Gestión Inventario

VMI

CONSIGNACION PROPIO KAN-BAN

 22

Vendor Management Inventory VMI

Es un modelo de colaboración de reabastecimiento de
respuesta rápida, basado en estrategias PUSH, en donde el
manejo de los inventarios de los puntos de venta corre por
cuenta de los proveedores.

VENTAJAS DESVENTAJAS
@Inversión en la red de comunicación
@Plataformas comunes de información
@Mejora el uso de los recursos
@Compartir información confidencial
@Suaviza los picos, cambiando
@ Codificación estándar
las frecuencias de los pedidos
@ Genera un alto nivel de Inventario
@ Equilibra la Oferta y la Demanda
de seguridad
@ Reduce costos
@ El pronostico se debe calcular sobre
@ Mejora el servicio
la demanda y no sobre las ventas
 23

Requerimiento V.M.I

Uso de Tecnologías de Información

Confianza en el Proveedor

Comunicación y Coordinación Constante

Administrar CONFIDENCIALIDAD de INFO

TRANSPARENCIA en la Información

MAXIMA COLABORACION
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Inventario en CONSIGNACION
Reduce Inventarios
P.O.S
y Costos Stock

Reduce PD,
Inventario Seguridad
Proveedor
Reducción Coste de
Producción y Transporte

Control Efecto Látigo

SCM
Control Demanda

Análisis -- Puntos Importantes

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Inventario en Kan-Ban

Los sistemas Kanban consisten en un conjunto de

formas de comunicarse e intercambiar información
entre los diferentes operarios de una línea de
producción, de una empresa, o entre proveedor y
cliente.

Ventajas en las Operaciones Logísticas:

1.- Mejor control del stock de material.
2.- Posibilidad de priorizar la producción: el tipo de producto con
más importancia o urgencia se pone primero que los demás.
3.- Se facilita el control de material
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Diamante de Planificación
de Inventarios
QUE tener en el Inventario?
CUANDO
DONDE tener
Tener el Inventario?
en inventario?

Éxito
de la
PLANIFICACION

COMO Gestiono CUANTO tener

el inventario? en Inventario?

EFICIENCIA OPERATIVA
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Planificación de Inventarios
Que Donde Cuando
tener? tenerlo Reponer

• Rotación del producto • En el proveedor • Punto de pedido (PP)

• Costo del inventario
• Caract comercial y física
• Fuente de suministro
• Clasificación ABC
Que
CANTIDAD
• Tamaño del lote
• Existencia media
• Existencia máxima
• Reserva de seguridad
• En el productor • Tiempo de revisión (TR)
• En el distribuidor
• En el punto de venta
• En tránsito Eficiencia en
Gestión KPI
del Inventario
Como
Gestionarlo
• Rotación
• Duración
• Tipo de SG: ABC • Confiabilidad
• Modelo de inventario • Nivel de agotados
• Perdida de ventas
• Valor del inventario
• ROI
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Factores Críticos de Éxito

DEFINIR OBJETIVOS DEFINIR POLITICAS

Inversión en inventario Sistema Ventas (x pedido – x existencias)

Adecuado servicio al cliente Políticas de niveles de existencias.
Reducir demandas insatisfechas Sistema de Almacenamiento
Productos mantener en inventario Sistema de abastecimiento

NORMAS y PLANES PROCEDIMIENTOS

Nivel existencia de acuerdo con Ppto Sistema de Máximos y Mínimos

Periodo de compra de cada producto Definir Inventario de Seguridad
Normas para el manejo de la Rotación Punto de reorden por ciclo variable, por
Normas de costos de Almacenamiento cantidad fija o por lote económico
Control de movimientos de inventarios
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INVENTARIOS FISICOS
 30

Diamante Operativo de la
Toma Física de Inventarios
Localización Geográfica - Puntos a Inventariar

Manual de Tipología de
Instrucciones Productos
Éxito y Estantería
en la
Toma Física
Inventario

Recursos Humanos
Software de
Disponible
Inventario

Equipamiento de Inventario
 31

Para qué Tomas Físicas de Inventario?

1
• CONCILIAR Inventario FISICO = LOGICO

2
• CONCILIAR Contabilidad = Logística

3
• DETECTAR Diferencias de Inventario

4
• DEFINIR razones de perdida de ventas

5
• CONCILIAR la Calidad de Inventario

6
• DEFINIR situación de SOBRE COSTOS
 32

Como asegurar una Toma Física?

 Toma Física de Inventario – Estructuración

 Toma Física de Inventario – Ejecución
 Toma Física de Inventario – Análisis de
Resultados

 Cual es la confiabilidad de su inventario?

 Cuanto cuestan sus faltantes?
 Cuanto cuestan sus sobrantes?
 Cuales son las causas de sus diferencias de inventario?
 Que hacer para evitar las diferencias en su inventario?
 33

“PRONOSTICO DE LA
DEMANDA”
Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
ffrivero@gmail.com
+51 996-021-810
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¿Qué es Planeamiento de la Demanda?

“Proceso que permite generar pronósticos de la

demanda de productos y actuar sobre ella,
teniendo en cuenta los datos de ventas históricas
reales y generando modelos de pronosticos
historicos”
 35

Importancia del Pronóstico

Forecasting - PD

Gestión de
aprovisionamiento Gestión de stocks y bodegas
•Planificación •Determinación del nivel de stock
•Gestión de •Planificación de necesidades de
proveedores almacenamiento

Gestión de
transporte
Fabricación
•Planificación de Planificación de la
camiones y rutas producción
 36

Flujo del Pronostico

Formulación del Sistema que se

Toma de
problema de pronostica
decisiones
pronostico

Elección de un
método de
Pronosticador pronostico

Pronostico
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Métodos de Pronóstico

Métodos Cualitativos

Métodos de Juicio

Métodos Cuantitativos
Análisis de Serie de tiempos
Métodos Causales Regresion Simple /PONDERADO
Promedios Moviles / Regresion Lineal
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Componentes de la Demanda

Demanda Pasada……

Tiempo de entrega del producto

Publicidad o Campañas de Mercadeo Planeadas

Factores Externos: economía, legislación, etc.

Estacionalidad de la Demanda

Descuentos y/o acciones comerciales agresivas

Movimiento de la Competencia
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Porque un inadecuado PD?

Pronósticos preparados en “silos empresariales”

PD solo es elaborado por el área comercial

Producción modifica unilateralmente el PD

Uso de datos de ventas históricas no analizadas

Cada área funcional elabora su PD no coordinan

Falta de análisis en los “drivers” de la venta

Falta de un método adecuado de PD

 40

INDICADORES DE
GESTION DE DEMANDA

INDICADORES DE PLANIFICACION DE DEMANDA

Error en el estimado de ventas (SFE) = Ventas reales / Estimado – 1

Suele aceptarse un SFE de 20%. Ideal 18%

Exactitud de SKU = N° de SKU con SFE por debajo del 18% / Total SkU’s

Suele aceptarse una Exactitud de SKU del 85%

 41

Costo de una Inadecuada PD

 42

Porque mejorar las prácticas PD ?

1. Mejorar satisfacción de 6. Mejorar gestión de despacho

clientes
7. Mejorar gestión de precios y
2. Reducir quiebres de stocks promociones

3. Programar producción más 8. Negociar mejores terminos

eficiente con los proveedores

4. Disminuir requerimientos de 9. Realizar decisiones de

stock de seguridad precios más informadas

5. Reducir costos de
obsolescencia de productos
 43

Método básico para pronosticar

• Entender el objetivo del pronóstico

•Integrar el planeamiento y el pronóstico de la

demanda a la cadena de suministro

•Entender e identificar los segmentos de clientes

•Identificar los principales factores que

influyen en el pronóstico de la demanda

•Determinar la técnica apropiada de pronóstico

•Establecer medidas de desempeño y error. (KPI)

 44

GRACIAS