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NOMBRE:
JESSICA CHUNGATA

TEMA:
¿Qué ES?
KANBAN
SEIS SIGMA
EMPOWERMENT

MATERIA:

GESTIÓN EMPRESARIAL Y MERCADEO

CICLO:
6 TO DE GASTRONOMIA

FECHA:
O3/05/2018
KANBAN

Kanban es una palabra japonesa que viene a significar cartel o panel,


elemento clave de este método productivo. El sistema Kanban como tal
surgió en Toyota, el fabricante japonés de automóviles, para organizar
mejor su producción de vehículos dividiendo el proceso en fases bien
delimitadas que se tenían que cubrir correctamente para pasar a la
siguiente fase, garantizando así un producto de calidad. De este sistema,
aplicado a la industria de la automación, surgió el método Kanban, ideado
por David J. Anderson y que adapta la filosofía original al desarrollo de
software, un proceso con muchos puntos en común con el industrial, con
diferentes fases, equipos de trabajo y el requisito de que cada pieza del
programa a crear funcione correctamente y sea de la mejor calidad
posible. El método Kanban en su versión moderna aplicada al software se
usó por primera vez en Microsoft, y desde entonces ha sido aplicado en
cientos de proyectos de todo el mundo.
SEIS SIGMA

Six SIGMA es una metodología de mejora de procesos creada en


Motorola por el ingeniero Bill Smith en la década de los 80, esta
metodología está centrada en la reducción de la variabilidad,
consiguiendo reducir o eliminar los defectos o fallos en la entrega de
un producto o servicio al cliente. La meta de 6 Sigma es llegar a un
máximo de 3,4 defectos por millón de eventos u oportunidades
(DPMO), entendiéndose como defecto cualquier evento en que un
producto o servicio no logra cumplir los requisitos del cliente .

Para entender que es Six Sigma conviene primero entender que es


variación y como se mide:

Sigma (σ) es una letra griega que significa una unidad estadística de
medición, usada para definir la desviación estándar de una
población, esta mide la variabilidad o dispersión de un conjunto de
datos y se calcula con la desviación estándar.
EMPOWERMENT ORGANIZACIONAL

El empowerment en una empresa se basa en delegar poder y autoridad


a los subordinados y transmitirles el sentir de que los trabajadores son
dueños (y responsables) de su propio trabajo.

Es un proceso por medio del cual se puede maximizar la utilización de las


diversas capacidades, destrezas, habilidades y competencias del capital
humano de la empresa.
Mediante el empowerment se pueden alcanzar los beneficios óptimos
de la tecnología, pues los miembros de los equipos de trabajos, y la
organización tendrán un completo acceso y uso de información crítica;
poseerán la tecnología, habilidades, responsabilidad y autoridad para
utilizar la información y llevar a cabo la organización.

Esta técnica es sin duda una buena estrategia de gestión, que reemplaza
la vieja estructura piramidal por equipos auto dirigidos. Así, la información
se comparte con todos y las personas tienen la oportunidad y la
responsabilidad de dar lo mejor de sí consiguiendo empleados más
motivados y comprometidos. Todo esto se refleja en una empresa más
eficiente, con mejores resultados y mayor calidad.

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