DETERMINACION DE BIOMASA POR METODO DE DENSIDAD

OPTICA
I. INTRODUCCION:
Biomasa es un término general que se refiere a los microorganismos presentes
en un sistema. A la vez también se puede referir como la cantidad de células, de
personas o masa de seres vivos. El objetivo de la biomasa es la reproducción de
células. (Concepción J. Puerta B. y Claudia P. Ureña P 2005)

La determinación de la biomasa es una de las variables más importantes de un

bioproceso ya que su determinación nos lleva a la comprensión de la eficiencia
del mismo. Se trata de una variable clave para establecer las tasas de
producción, de consumo de nutrientes y el cálculo de los balances de masa de
cualquier proceso biológico. Los métodos clásicos de determinación de biomasa
son métodos directos que se basan en el número de células o en el peso celular.
Para determinar la biomasa es necesario calcular el número de células en una
determinada muestra. (Jorge Paz Ferreiro 2006)

El método de DENSIDAD ÓPTICA se trata la cantidad de luz incidente absorbida

por una suspensión bacteriana es medida por una célula fotoeléctrica. Se define
como la proporción de luz incidente absorbida por una suspensión y se puede
calcular como: luz absorbida/luz incidente Si medimos la absorbancia de un
cultivo a distintos intervalos de tiempo, la curva que relaciona estos parámetros
representa la curva de crecimiento de una población bacteriana con sus distintas
fases (TORO R. 2005)

Dando como resultado la curva del crecimiento bacteriano resulta de la

representación gráfica de la determinación periódica del número de células
viables por mililitro que existen en un líquido inoculado con células microbianas
provenientes de un cultivo que ha crecido previamente hasta la saturación.

II. OBJETIVOS:
 Determinar la concentración en Peso húmedo (g mH/mL) y Peso Seco (g
mS/mL) de una solución celular
 Determinar la biomasa de una solución celular desconocida mediante el
método de densidad óptica
 Prácticas de biología molecular. Concepción J. Puerta B. y Claudia P.
Ureña Pontificia Universidad Javeriana, 2005
 Propiedades bioquímicas de suelos de prado de Galicia, Jorge Paz
Ferreiro Univ Santiago de Compostela, 2006
 TORO R. (2005), Manual de Introducción al Laboratorio De
Microbiología, editorial universidad de caldas