UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PLAN

APLICACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS DE LEAN MANUFACTURING, PARA LA

MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA COMPAÑÍA EMBOTELLADORA LA UNION
S.A. - CELUSA

DOCENTE:
ING. GERARDO, GARAY ROBLES

ALUMNOS:

VINGULA BALVIN, JESUS.

JULCA REYES, NELCY.

HUÁNUCO – PERÚ
1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
Aplicación de las herramientas de Lean Manufacturing, para la mejora de la
productividad en la Compañía Embotelladora la Union S.A. – Celusa

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

a) Presentar los conocimientos de las herramientas de Lean Manufacturing.
b) Presentar los aspectos que debe contemplar el Lean Manufacturing, para mejorar
la productividad en la Compañía Embotelladora la Unión S.A. – Celusa
c) Aplicar la herramienta Kanban
d) Aplicar la herramienta SMED
e) Aplicar la herramienta VSM
f) Aplicar la herramienta 5 S´s
g) Aplicar la herramienta TPM
h) Aplicar la herramienta Kaizen
i) Aplicar la herramienta Poka – Yoke
j) Aplicar la herramienta Control Visual

2. JUSTIFICACIÓN
Aplicación de las herramientas de Lean Manufacturing, brinda la posibilidad de trabajar de
acuerdo a las exigencias del mercado, ajustando la producción de acuerdo a la demanda. Esto
ayuda a que la Compañía Embotelladora de la Unión S.A. trabaje con flexibilidad para la
adaptación a las evoluciones del mercado lo que significa que se obtendrá mayores niveles
de satisfacción del cliente. Así como también, se tendrá una mejora en productividad y una
reducción de inventarios, esto hará que la Compañía Embotelladora de la Unión S.A. adopte
mayor competitividad y beneficio económico a la empresa.

3. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1. Tipo de Investigación
La presente investigación es del tipo aplicada, porque “…busca la resolución de
problemas prácticos, con un margen de generalización limitado. Su propósito de
realizar aportes al conocimiento es restringido” (Martínez y Ávila, 2010).

3.2. Nivel de Investigación

La presente investigación es de nivel descriptivo, ya que “…busca especificar las
propiedades, las características y los perfiles de personas, grupos, comunidades,
 procesos, objetos o cualquier otro fenómeno que se someta a un análisis”
(Hernández, Fernández y Baptista, 2014).

3.3. Diseño de Investigación

Según Creswell y Reichardt citado por Hernández, Fernández y Baptista (2014), el
diseño de la investigación es experimental porque son “…estudios de
investigación, porque un investigador genera una situación para tratar de explicar
cómo afecta a quienes participan en ella en comparación con quienes no lo hacen. Y
de Esquema Cuasi Experimental con Pre y Post Prueba.