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Lemon Pie super express:

Ingredientes:
1 Tartera de 23 cm o Tarteras individuales de 11 cm aprox.
250 gr de galletitas sabor vainilla (Tipo Mar�a)
4 Huevos
1 Lata de Leche condensada
3/4 de Jugo de lim�n ( Natural o de botellita)
200 gr de az�car
125 gr de Manteca
Az�car Impalpable c/n
1� Paso:
Procesamos las galletitas, podes hacerlo con un palo de amasar y las galletitas en
una bolsa y vas aplastando las suavemente o tipo morterito..
2� Paso:
Vertemos la manteca derretida (pero no caliente) sobre las galletitas.* Amalgamamos
todo hasta que nos quede bien unido todo..
* Colocamos la preparaci�n sobre las Tarteritas y vamos presionando con los dedos
hasta que quede bien firme, no se necesita enmante carlas..y col�calas en la
heladera por 30 minutos aprox.
3� Paso:
Batimos las 4 yemas con la Leche condensada.Le agregamos el jugo de lim�n.Y
seguimos batiendo para que quede bien integrada la preparaci�n.
4� Paso:
Batimos las Claras.
* Record� que para que se hagan bien tu recipiente tiene que estar sin restos de
grasa esto ayuda mucho a que se forme bien el chantilly... agrega el az�car de a
poco...
Hasta formar picos duritos, reservar..
5� Paso:
Agregamos la preparaci�n anterior a las Tarteritas.. LLEVARLO A HORNO DURANTE 30
�HORNO PRE CALENTADO 180�.
* Una vez que lo retires del horno agregale el merengue y dejalo cocinar hasta que
se doren bien los picos
* Para finalizar espolvorea un poquito de az�car impalpable sobre los copitos ,
esto es para que en el horno no se bajen y salgan bien formaditas. Llevar a horno
180� pre calentado por 20 minutos aprox

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