UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y FINANCIERAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS

ESTRUCTURA DE UN PLAN ESTRATEGICO

INTEGRANTES:

CICLO : X – “A”

CURSO :

DOCENTE :

HUACHO – PERU 2018

 DEDICATORIA

A mi Familia, por el apoyo incondicional de cada día, ya que son el pilar de mis
logros y metas.
ESTRUCTURA DE UN PLAN ESTRATEGICO

I. ASPECTOS GENERALES:
I.1. ANTECEDENTES:
 La empresa Representaciones G, M & M S.A.C. inicio sus
actividades a iniciativa de su representante legal y Gerente
General la señorita Churrango Gamarra Mayra Celeste
Guadalupe, un 06 de diciembre del año 2013, en el Distrito de
Huaral, Provincia de Huaral y Departamento de Lima.

En la actualidad es una empresa consolidada en el mercado

competitivo, ofreciendo sus mejores platos típicos de la región y
con un buen servicio de atención al cliente.

I.2. BASE LEGAL:

La empresa Representaciones G, M & M S.A.C. ha sido creada
bajo la Ley General de Sociedades Nº 26887.

Es un ente privado, con personería jurídica y con numero de

RUC 20571540984 con domicilio fiscal en Calle Derecha Nº 430
y con domicilio anexo en Centro Poblado Santa Inés MZ “A” lote
1, Lima – Huaral; laborando como un restaurante con nombre
comercial - “El Huaquerito” con Sabor a Huaral.

La empresa está empadronada en el Registro Nacional de

Proveedores para hacer contrataciones con el Estado Peruano.

I.3. FINALIDAD:
La empresa Representaciones G, M & M S.A.C. – Restaurante El
Huaquerito con sabor a Huaral, tiene como finalidad primordial
ofrecer al público en general sus platos a la carta, comida
regional, criollo y bebidas, como también brindamos servicios de
buffet.

A continuación le detallamos los platos que ofrecemos:

  Chancho al palo
 Chancho al cilindro
 Picante de cuy
 Cuy frito
 Arroz con mariscos
 Chicharrón de conejo
 Chicharrón de pollo
 Arroz con ato
 Pato en ají con frijoles
 Etc…

II. DIRECCION ORGANIZACIONAL

II.1. Visión
Ser la empresa líder a nivel regional y nacional en la
Gastronomía Peruana, mejorando e innovando nuevas fusiones
que satisfagan el paladar de nuestros clientes como también de
nuevos clientes captados a través éste. Y uno de nuestras metas
es expandirnos a nivel nacional.
II.2. Misión
Ser la empresa líder a nivel local en la Gastronomía Peruana,
mejorando la calidad de servicio, sea las más requerida,
admirada y respetada por la comunidad compuesta por clientes,
trabajadores y proveedores.

III. DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

3.1. ANALISIS INTERNO
 Fortalezas:
  Estamos ubicados en la entrada de todos los
restaurantes campestres.
 Contamos con el mejor personal de trabajo como
también con nuestra propia seguridad.
 Tenemos promociones y sorteos todos los fines de
semana.
 Contamos con publicidad televisiva y radial.
 Debilidades:
 Que somos un restaurante con pocos años de creación.
 Nuestro local es pequeño.
 No contamos con piscina, hotel, áreas verdes ni zona de
juegos infantiles.

3.2. ANALISIS EXTERNO

 Oportunidades:
 Tuvimos la oportunidad de participar en la feria
gastronómica más grande del continente en el año 2017,
llamada APEGA Asociación de Gastronomía Peruana
más conocida como “MISTURA”. La cual nos sirvió como
vitrina para exponer a todo el Perú y el Mundo nuestra
Gastronomía Huaralina, ya que fuimos los únicos de
nuestra provincia. Y volver a participar sería un logro
más.
 Amenazas:
 Ingresos de nuevos restaurantes campestres.
 Que otros restaurantes ofrezcan los mismos platos a un
menor precio.

IV. PLAN ESTRATEGICO

IV.1. OBJETIVO PRINCIPAL
IV.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
IV.3. ESTRATEGIAS
IV.4. METAS ESTRATEGICAS