Año: II

No. 23
2018

www.neb.website

Nuevo aeropuerto de
la Ciudad de México. #ElTerregaldeRay
El verdadero debate

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Año 2 No. 23 2018
 ÍNDICE

4 Editorial
6 #ElTerregaldeRay Harina de Rocas
10 Así es la huella ambiental de la industria del huevo
13 Nuevo aeropuerto de la Ciudad de México. El verdadero debate
16 Safety Green
23 Junto a la licuadora y atrás de la cafetera
26 ¿De quién es la responsabilidad?
28 Monsanto papers
29 Manual de Agroecología del INDAP
30 Bici en Vía
32 Lo que el plástico nos arrebató
35 Ecopoop
39 Abre CONAFOR 20 espacios para Campus Expo Forestal
41 Prohibición de las bolsas plásticas Chile y México
42 Copiapó cuenta con punto de acopio de electrónicos. Chilenter
44 Se conformó Secretaría Regional de Residuos en Magallanes

NEB | Los residuos en todos lados

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 Editorial
Generamos valor con nuestra propia existencia. Individuos, agrupaciones,
organizaciones. Somos parte del engranaje que mueve el mundo. Nada de
protagonismo, pero sensibles a nuestro propósito.

Nosotros desde la revista NEB captamos ideas, las compartimos y además

construimos las propias. Existimos mirando un entorno en donde nuestra
diminuta visión crece con la voluntad de hacer. Esa voluntad toma una
dimensión superior cuando recordamos que somos seres sociales y parte
de un escenario que cambia constantemente. 

Hacer que trascienda lo individual, plasmarlo en el papel y lograr que el

protagonismo se transformarse en fuerza sensata y cuerda. Es urgente y
necesario dejar de lado el ego y las conquistas propias para engancharlas
al bien común, aunque la palabra incomode.

No soy el centro del universo, y tampoco busco estar en el reflector. Busco

poner al servicio de la conversación lo que sé, lo que soy y así dar espacio
al resto, quienes tienen cosas que decir y aportar. Debemos construir la
vida donde quepamos todos. Vivirla sin dejar a nadie afuera.

Queremos cambiar, y si nuestro entorno social y económico no está listo,

encontremos la forma de lograrlo.  

Platiquemos, organicémonos e interactuemos. La actualidad llena de

tecnologías y herramientas de comunicación tiene a la sociedad más
silenciosa, solitaria y aislada. 

Para hacer que las cosas sucedan no hay nada obvio. Si solamente cambio
yo no es suficiente. El cambio somos todos. Propaguemos ideas, activida-
des, información y conocimiento.  El largo camino está frente a nosotros.
Lo debemos recorrer antes de que todas las flores se marchiten. 

Alain Castruita

4
Los residuos en todos lados
 5
Año 2 No. 23 2018
 Harina de Rocas
Por: Ray Vázquez
El mundo vegetal es tan enigmático y fascinante
como todas y cada una de las formas de vida
que existen en este planeta. Es muy hermosa la
vida a los ojos de todos y no es necesario cono-
cer sus procesos para poder contemplarla y
disfrutarla. Sin embargo, detrás de todas las
hermosas formas vegetales multicolores que se
manifiestan sobre la tierra, hay procesos tan
complejos e increíbles que el hombre ha inten-
tado explicarlos, pero no ha llegado ni siquiera a
conocer una mínima parte de cómo realmente
suceden las cosas, o tal vez el cerebro humano
no tiene las herramientas para poder definir esos
procesos tan sagrados y enigmáticos.
Se dice que las formas vegetales son simple y
sencillamente la expresión de su entorno, la
tierra, su microbiología, el clima, la materia
orgánica, los minerales y los dos tipos de energía
que hacen posible la interacción entre ellas, la
energía solar y la energía cósmica. Pero cuando
le seguimos el rastro a la manera en que cada
una de las formas vegetales aparece, crece, se
reproduce y muere, es cuando se vuelve difícil
de explicar o algunos simplemente no deseamos
hacerlo.
6
Los residuos en todos lados
Todas las plantas que conocemos necesitan para
su desarrollo alimento como todo ser vivo y
muchas veces pensamos que ellas toman la
materia orgánica que se va procesando en el
suelo o lo que les ponemos intencionalmente en
forma de abonos naturales.
Pero pocos saben que las plantas no se alimen-
tan de “materia orgánica”, sino de “materia
inorgánica”, refiriéndonos esta última a los
minerales que la madre tierra nos ha otorgado y
de donde todo ha tenido su origen. Esos minera-
les han estado contenidos en las rocas desde el
mismo momento en que el planeta tierra se
formó y poco a poco gracias a sus interacciones
y reacciones entre sí y con otros elementos,
propiciaron que la vida comenzara a surgir a
través de los siglos.
Esos minerales han formado parte de la estructu-
ra de todas las formas vegetales y animales. Se
dice que estas formas no son más que la anima-
ción y energización de los minerales, pero la
vida no se resume solo en eso, es una serie de
acontecimientos enigmáticos, misteriosos,
cuánticos y hasta milagrosos.
Hablando en general de las plantas, cuando un germinado co-
mienza a surgir y desarrollarse, toma su alimento de la semilla
hasta que agota las reservas de ella, por lo que se ve en la necesi-
dad de emitir unas proyecciones o rizomas que conocemos con
el nombre de “raíces”, las cuales tienen el cometido de darle
continuidad al crecimiento de la planta absorbiendo agua y con
ella muchos minerales liberados y solubilizados en ésta. Dichos
minerales provienen de los materiales vegetales que han deposita-
do en la tierra descomponiéndose poco a poco, pero también de
las partículas de piedra contenida en la tierra. Gracias al trabajo
fundamental de los microorganismos del suelo (bacterias, hongos,
actinomicetos, levaduras, protozoarios, virus y otros) esos minera-
les son extraídos, solubilizados y puestos a disposición de la Es la hora de despertar y
planta. darnos cuenta el daño
que le hacemos a la tierra
Esto quiere decir que realmente la materia orgánica no es alimen- y a nosotros mismos, no
to para nuestras plantas, realmente es alimento para la mayoría de esperemos que los gobier-
micro y macro organismos del suelo, estos son los que con su nos hagan nada, debemos
metabolismo liberan esos minerales y los hacen solubles en agua hacerlo nosotros, debe-
para que por medio de ésta puedan ser ingresados a la planta vía mos regresar y mejorar las
las raíces. Eso quiere decir que es fundamental para todo suelo prácticas ancestrales para
tener una variabilidad amplia y equilibrada de minerales para reducir los impactos y así
lograr que una plata crezca sana. tener nuestro entorno y
alimento más saludables.
Debido a la sobre-explotación, saqueo, y contaminación que el La tierra no necesita que
ser humano ha hecho con la tierra por medio de la agricultura la cuidemos, ella se cuida
industrial, tala, asentamientos y la implementación de toda una sola, debemos cuidarnos
gama de venenos y agroquímicos sintéticos, la tierra está cada a nosotros mismos y no
vez más contaminada y empobrecida de minerales y por lo tanto sentirnos separados de
las plantas y cultivos cada vez están más enfermos y pobremente ella. Sabemos que por el
nutridos. solo hecho de estar aquí y
realizar “agricultura” ya
La agricultura, no importando cual sea, por si misma ya causa generamos impacto, pero
impactos y lo único que nos queda hacer es practicar una agricul- está en las manos de cada
tura con el menor impacto y no solo para la tierra, también para uno pasar por esta vida de
el ambiente, las plantas, animales y humanos que la practican. manera más humana,
Esta agricultura podríamos llamarla de bajo impacto, permacultu- consciente y empática, o
ral u orgánica. Con estas prácticas se busca causar el menor daño simplemente pasar por
posible y se intenta mejorar la calidad del suelo imitando a la sobre todo.
naturaleza, pero también mediante el desarrollo nuestra interiori-
dad que inevitablemente redundará en el desarrollo de un ser
más consiente y despierto.

7
Año 2 No. 23 2018
 Dentro de estas buenas prácticas se destaca el
uso de “enmiendas” al suelo que mejoren la
fertilidad y calidad del mismo. Una de las en-
miendas más conocidas son los excrementos,
compostas o lombricompostas, éstas además de
mejorar la cantidad y calidad de la materia
orgánica, también proporcionan minerales al
suelo gracias al trabajo de descomposición,
mineralización y humificación que realizan los
microorganismos. Existen otro tipo de enmien-
das como son las “Harinas de Rocas”, que no
son materia orgánica, pero sí proporcionan una
gran diversidad mineral y que gracias al trabajo
de los microorganismos pueden quedar disponi-
bles para ser aprovechados por las plantas.
8
Los residuos en todos lados
Las harinas de rocas no son otra cosa que cual-
quier piedra natural hecha polvo. Toda piedra
que haya sido formada por la naturaleza está
estructurada por minerales, por lo que algunas
piedras contienen más diversidad que otras,
incluso algunas pueden tener solamente 1 o 2
de ellos y otras más de 30 minerales distintos.
Una harina de rocas que ha sido integrada por
muchos tipos de piedras diferentes contendrá
una diversidad mayor de minerales. También hay
que mencionar que las piedras pueden contener
metales que en ciertas cantidades pueden ser
dañinos al suelo, las plantas, animales o perso-
nas que las consuman. A estos metales les llama-
mos “metales pesados”, como el arsénico,
vanadio, plomo, radio, berilio, circonio, cadmio,
mercurio, níquel, antimonio, bismuto, cromo,
entre otros metales que son micronutrientes,
pero que en exceso causan toxicidad como el
zinc, cobre, selenio, aluminio, cobalto, etc.
Es por ello que el proceso de dicha harina, ya
sea sumada como ingrediente en la formulación
de abonos y biofertilizantes o puesta directa-
mente en la tierra como enmienda, puede incre-
mentar considerablemente la cantidad de mine-
rales y por lo tanto la fertilidad del suelo siempre
y cuando haya una digestibilidad adecuada.
Pero eso solo es posible gracias a los microorga-
nismos, que además de solubilizar los minerales,
también tienen la oportunidad de reducir los
posibles impactos de los metales pesados en la
tierra (quelación).
Actualmente la harina de rocas es usada para
formular abonos y biofertilizantes naturales
como: composta, lombricomposta, bocashi,
bioles, microorganimos eficientes, humatos;
como enmienda directa a los suelos o para
conservar y empanizar semillas, en la formula-
ción de sustratos y mucho más.
Todos los minerales que necesitamos los animales y las plantas
están contenidos en las rocas, no se requiere de ningún fertilizan-
te “artificial o sintético” para que nuestra tierra sea productiva y
sana, además que estos nunca serán alimento para los microorga-
nismos. Tome en cuenta que los químicos sintéticos y venenos
que se usan comúnmente dañan la salud de las personas, anima-
les y plantas, además alteran la tierra, se dificulta su asimilación,
son inestables, modifican las cargas eléctricas del suelo, altera la
micro y macro biología, modifican las reacciones físico químicas
del suelo, puede contaminar mantos freáticos o acuíferos, provo-
can pérdida mineral de elementos menores, se pueden acumular
en el suelo de forma tóxica, provoca dependencia hacia ellos,
empobrece el alimento, aumentan la posibilidad de provocar
ataques de plagas, empobrecen el bolsillo de las personas y solo
enriquecen a las empresas que los sintetizan y comercializan.

Quiero compartirles con estos dos videos relacionados, la forma

en la que en El Terregal De Ray se realiza y usa la harina de rocas
para la formulación de todos los abonos y biofertilizantes natra-
les, así como el uso en forma de enmienda directa.

Hacer enmiendas naturales, tener buenas prácticas agrícolas y de

bajo impacto, además de ser barato, noble y responsable, es
sencillo. Es obvio que lleva su trabajo, dedicación y conocimien-
to, pero una vez iniciando es difícil volver a las malas prácticas.
Debemos sacudirnos al monstruo que mediante engaños nos ha
hecho creer que necesitamos de esos venenos para producir y
cuidar la tierra, también es indignante cómo los gobiernos aún
autorizan el uso de miles de toneladas de venenos en todas sus
modalidades. ¿qué no se supone que están para cuidar la salud,
el entorno y los intereses de los ciudadanos? Y lo peor de todo es
que lo hacen con nuestro propio dinero y cuidando intereses
particulares.

Enlaces a los videos:

Minerales para la huerta. Harina de rocas

https://www.youtube.com/watch?v=OPxIn2hxz7w

Minerales para las plantas “Harina de rocas casera”.

https://www.youtube.com/watch?v=dtNLDoErrl4

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Año 2 No. 23 2018
 Así es la huella
ambiental de la
industria del huevo
Por: Adeline Marcos Agencia SINC

En los últimos años, la producción de huevos ha estado en el

punto de mira por cuestiones de bienestar animal. Mientras que
en la mayoría de los países europeos se incrementa el número de
explotaciones con gallinas camperas, en España el 93% de las
ponedoras sigue enjaulada. A esto se suman los efectos que la
industria genera en el medioambiente. Un equipo de científicos
españoles revela el coste medioambiental de la producción de
huevos en una granja tipo en España.

En España el 93% de las gallinas ponedoras viven enjauladas.

La producción de huevos se ha incrementado en las últimas

décadas y ha alcanzado un volumen de 68 millones de toneladas
en todo el mundo. La principal razón es que los huevos de gallina
suponen no solo una valiosa fuente de proteínas, sino también un
recurso asequible a cualquier bolsillo.

En la UE se producen unos 7 millones de toneladas de huevos al

año. España es uno de los mayores productores con 1.260 granjas
y una media de 67.700 gallinas cada una

En la actualidad, en la Unión Europea se producen unos siete

millones de toneladas de huevos al año. España es uno de los
mayores productores con 1.260 granjas y una media de 67.700
gallinas cada una. Junto con Francia, nuestro país representa
cerca del 25% de la producción europea, según el Ministerio de
Agricultura, Pesca, Alimentación y Medioambiente.

10
Los residuos en todos lados
Durante los últimos años, a pesar de que en Europa se ha incre-
mentado el número de granjas con gallinas camperas, en España
ha aumentado el número de animales alojados en jaulas. El 93%
de las ponedoras viven enjauladas. En el resto de la UE la cifra es
mucho más baja (40 %) debido a una creciente preocupación por
el bienestar animal.

Además, la producción de huevos, como otras explotaciones

intensivas, genera efectos negativos en la naturaleza, como la
emisión de gases de efecto invernadero o la contaminación del
suelo y del agua.

Pero no fue hasta la década de los 80 cuando las explotaciones

ganaderas intensivas comenzaron a ser consideradas un problema
medioambiental, y desde entonces pocos estudios se han centra-
do en el impacto de las granjas de gallinas ponedoras en el eco-
sistema.

Para determinar las implicaciones ambientales de la producción

del huevo en Europa, un equipo de investigadores españoles ha
tomado como modelo una granja avícola de explotación intensiva
localizada en Asturias, con 55.000 gallinas ponedoras y una
producción anual de más de 13 millones de huevos. Los resulta-
dos se publican en el Journal of Cleaner Production.

En todo el mundo se producen 68 millones de toneladas de

huevos

Los mayores impactos en la producción de huevos

Los científicos de la Universidad de Oviedo analizaron el efecto

de la producción intensiva de huevos sobre 18 categorías am-
bientales, entre las que se encuentran el agotamiento del ozono,
el cambio climático, la acidificación terrestre, la toxicidad huma-
na y la ocupación del terreno, entre otras.

Los científicos obtuvieron una huella de carbono por docena de

huevos de 2,7 kg de CO2 equivalente, un valor similar al de otros
alimentos básicos de origen animal

“Las más afectadas han sido la transformación de la tierra natural

y las ecotoxicidades del agua y de la tierra”, revela a Sinc Aman-
da Laca, investigadora del departamento de Ingeniería Química y
Tecnología del Medio Ambiente de la Universidad de Oviedo.
11
Año 2 No. 23 2018
 El análisis demuestra que los mayores impactos en 16 de las
categorías analizadas se derivan de la producción del pienso
suministrado a las gallinas ponedoras. “La elección de los ingre-
dientes que constituyen el pienso es un factor clave”, subraya la
investigadora, para quien es importante que se empleen ingre-
dientes cuyo cultivo se realice de manera respetuosa con el
medioambiente.

Otro factor que genera importantes efectos nocivos es el reempla-

zo de las gallinas de ‘desvieje’ por nuevas ponedoras. “Un incre-
mento en la vida útil de las ponedoras contribuiría a reducir los
impactos derivados, si bien este factor debe ser tratado conjunta-
mente con aspectos económicos y productivos”, recalca Adriana
Laca, profesora titular de la Universidad de Oviedo. Al medioam-
biente también le perjudican los efectos asociados a la fabrica-
ción de materiales utilizados en el empaquetado de los huevos.

Sin embargo, el transporte solo representa un efecto destacable

sobre la categoría de agotamiento del ozono. Además, las emisio-
nes de metano, amoniaco y óxido nitroso, y el consumo eléctrico,
de agua y productos de limpieza apenas contribuyen en el total
de los impactos generados.

Los científicos obtuvieron una huella de carbono por docena de

huevos de 2,7 kg de CO2 equivalente, “un valor similar al de
otros alimentos básicos de origen animal como la leche y muy
inferior al de carne de ternera, cerdo o cordero”, destaca Laca.

En cuanto a las actividades que reducen los impactos negativos,

“es importante destacar el efecto beneficioso que ejerce sobre el
medioambiente el reciclaje de los residuos, así como el empleo
de las gallinas de ‘desvieje’ como carne de ave de corral para
consumo humano”, concluye la investigadora.
http://www.agenciasinc.es/Noticias/Asi-es-la-huella-ambiental-de-
la-industria-del-huevo

12
Los residuos en todos lados
 Nuevo aeropuerto de
la Ciudad de México.
El verdadero debate
Por: Mauricio Elías
Publicado originalmente en landingmx.org

Uno de los proyectos insignia del actual gobierno de la República

es la construcción del Nuevo Aeropuerto Internacional de la
Ciudad de México (NAICM) en terrenos de lo que fuera el Lago
de Texcoco, que en estos momentos está en boca de todos, ya
que el candidato presidencial del partido político Movimiento de
Regeneración Nacional (MORENA), menciona que este proyecto
será cancelado o al menos revisado, ya que es un proyecto invia-
ble por su elevado costo y propone que se utilice la base militar
de Santa Lucía, cerca del municipio de Tecámac, como terminal
alterna y se mantenga en operación el actual aeropuerto.

Sin embargo, poco se habla del impacto ambiental que está

teniendo la construcción de la nueva terminal aérea. Voces como
la de José Luis Luege Tamargo no son escuchadas, aún cuando
este fue director de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA)
en el periodo 2006-2012 y es una autoridad al respecto.

En esta entrada abordaremos la viabilidad de este megaproyecto

desde el punto de vista medioambiental.

Plan Lago de Texcoco

En 1971, se publica en el Diario Oficial de la Federación (DOF)

[1] el decreto que crea el Plan Lago de Texcoco con el objetivo
primordial de recuperar ecológicamente toda la Zona Federal del
Lago de Texcoco (ZFLT). Como parte esencial de este plan estaba
la construcción de un lago artificial, el Lago Nabor Carrillo, que
fue inaugurado en 1982.
13
Año 2 No. 23 2018
 Desde su inauguración hasta antes de la cons-
trucción del NAICM, el Lago Nabor Carrillo “ha
generado un microclima favorable para la zona
oriente del Valle de México y lo más importante,
logró replicar la condición del lago original al
poder recibir más de 100 especies de aves
migratorias que viajan desde el norte de Canadá
y de Estados Unidos.”[2]
José Luis Luege considera que la destrucción del
Lago Nabor Carrillo “representa la decisión más
dañina y uno de los mayores crímenes ecológi-
cos en la historia moderna del país. Además,
significa regresar a las condiciones de los años
setenta, con más contaminación, tolvaneras,
pestilencia e insalubridad.”[3] Asimismo, se
estima que más de 100 mil aves perderán su
hábitat con la construcción del NAICM.
Riesgo de inundación
Las obras de cimentación de la nueva terminal
aérea de la Ciudad de México han tenido un
costo excesivo debido a que el terreno sufre de
hundimientos diferenciados, por lo que se ha
requerido de miles de camiones de volteo con
tezontle[5] (piedra volcánica) y otros materiales,
extraídos principalmente de los cerros de muni-
cipios aledaños a Texcoco (Acolman, Tecámac,
San Juan Teotihuacán, Tezoyuca, Chiconcuac,
entre otros). Y con esto, la pérdida de biodiversi-
dad y de barreras naturales que cambiaron de
unos años para acá, el panorama de esas zonas
rurales del Estado de México.
En suma, el debate sobre el NAICM está toman-
do como punto de discusión los costos del
proyecto y se está dejando de lado el verdadero
problema, el desastre natural que está ocasio-
nando en la zona que alguna vez fuera el Lago
de Texcoco.

El NAICM se está construyendo en una zona

natural de inundación que es vital para la seguri-
dad hídrica futura de la ciudad[4]. Con esto se
pone en grave riesgo de inundación a toda la
zona oriente de la metrópoli.

El proyecto de la NAICM de la Ciudad de Méxi-

co está tan mal planeado que incluso, la pista
número 1 se decidió colocar sobre una de las
lagunas de regulación, Casa Colorada, que ya
fue destruida y con esto se pone en alto riesgo
de inundación y sin protección a miles de fami-
lias de los municipios de Ecatepec, Nezahual-
cóyotl y la delegación Gustavo A. Madero.

Mal terreno, mayores costos y desastre am-

biental

El terreno salitroso y fangoso del extinto Lago de

Texcoco era el peor lugar para planear un nuevo
aeropuerto, más considerando que se tenía una
alternativa menos compleja y con mejor terreno
como era Tizayuca, en Hidalgo.

14
Los residuos en todos lados
Referencias
[1] Decreto que establece el Plan Lago de Texcoco, en Diario Oficial de la Federación: http://www.
dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5360896&fecha=19/09/2014, consultado el 26 de marzo de
2018.

[2] Columna de opinión en el diario El Universal: http://www.eluniversal.com.mx/columna/jo-

se-luis-luege-tamargo/metropoli/desaparicion-silenciosa-del-lago-nabor-carrillo, consultada el 26 de
marzo de 2018.

[3] Ibídem.

[4] Columna de opinión en el diario El Universal: http://www.eluniversal.com.mx/entrada-de-opi-

nion/columna/jose-luis-luege-tamargo/metropoli/2017/07/17/naicm-aumenta-riesgo-de, consultada
el 26 de marzo de 2018.

[5] Nota en el semanario Proceso: http://www.proceso.com.mx/501774/hundimiento-del-nuevo-ae-

ropuerto-negocio-multimillonario, consultada el 26 de marzo de 2018.

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Año 2 No. 23 2018

www.safeteygreen.com.mx María de Lourdes Ortiz es Ingeniera Ambiental con más de 10
+52 55 1204 0862 años de experiencia, quien ha trabajado en la industria tanto en
contacto@safetygreen.com.mx
«En el área de Desarrollo
Ambiental, Safety Green
participa activamente para
que sus clientes
desarrollen y consoliden el
área ambiental»
16
Los residuos en todos lados
#EmprendimientoAmbiental
gestión residuos, cumplimiento ambiental, consultor en una
Unidad de Verificación en México, dentro del programa de Audi-
toria Ambiental de PROFEPA Industria Limpia. Es auditora am-
biental y actualmente emprendedora al frente de Safety Green.
A lo largo de su desarrollo profesional, descubrió el gusto por el
trato con las personas, especialmente el compartir el conocimien-
to a través de capacitaciones. Con la inquietud de emprender,
hace dos años estudió un Diplomado en la Universidad Anáhuac
donde tuvo la oportunidad de interactuar y adentrarse en el
ámbito de los negocios. Fue así como a finales de 2016 tomó la
decisión de formalizar el proyecto que ahora es Safety Green.
“Las empresas encuentran en nosotros todo el apoyo”, comenta
Lourdes Ortiz. La carpeta de servicios cubren áreas tales como:
• Desarrollo Ambiental
• Desarrollo de Talento Empresarial y Recursos Humanos
• Seguridad y Salud Ocupacional
• Sistemas de Gestión
• Capacitación Integral
“Tenemos un área de desarrollo empresarial y recursos humanos,
en donde buscamos que las empresas encuentren soluciones en
reclutamiento y selección de personal. Hacemos pruebas psico-
métricas, buscamos y diseñamos el perfil de puesto para apoyar al
cliente en la búsqueda y desarrollo de su personal.”
En el área de Desarrollo Ambiental, Safety Green participa activamente para que sus clientes desa-
rrollen y consoliden el área ambiental, ya sea por considerarla parte fundamental de su actividad y
así fortalecerse, o por obligación legal por encontrarse con temas activos como clausuras o multas.

“Si alguna empresa tiene un problema es porque no saben cómo resolverlo. A través de nosotros los
clientes reciben asesoría para la realización de trámites ambientales, desde revisar procesos de
inspección, seguimiento a las acciones que pide la autoridad como planes de manejo, licencias,
estudios de impacto ambiental.” Agrega la ingeniera Ortiz.

Es una oportunidad para que los clientes vean los beneficios de contar con su experiencia; y tam-
bién una oportunidad de regularizarse y fortalecerse en temas ambientales y de sustentabilidad.

Acerca del cálculo de huellas comenta: “Tiene dos años que en México es obligatorio calcular la
Huella de carbono para las empresas. Para muchas empresas si bien es obligatorio no lo hacen. “

Lo anterior se logra a través de la capacitación, o a través de la herramienta que en Safety Green

diseñaron.

“Otra de nuestras áreas de servicio es la de Seguridad y Salud Ocupacional; realizamos los estudios
de riesgo que pide la Secretaría del Trabajo, sobre incendio, de maquinaria, riesgos psicosociales,
procedimientos, señalización, sistemas contra incendios. Contamos con gente especialista en aten-
ción de emergencias, primeros auxilios y el manejo de sustancias químicas peligrosas para así
abordar este departamento de manera profesional. “

17
Año 2 No. 23 2018
 Sistemas de gestión
Los sistemas de gestión son herramientas que resultan ser fundamentales para lograr los objetivos de
las empresas; ya sea en medio ambiente y seguridad como las ISO-9000, ISO- 14000, ISO-45000,
OSHA. “Contamos con una línea de negocio enfocada al mercado de los dispositivos médicos, y
requisitos sanitarios para la industria farmacéutica, que en México se hace a través de la COFEPRIS
y que para exportar es obligatorio su cumplimiento.”

Para las empresas y negocios del área de alimentos y restaurantes aplica la ISO-22000. En México
hay un distintivo para alimentos, el distintivo H que emite la secretaría de Turismo a los restaurantes,
eso les valida la calidad del proceso higiénico de los alimentos. “Con nuestro apoyo y asesoría,
buscamos que los procesos de las empresas sean replicables y los sistemas de gestión son las herra-
mientas que lo hacen posible“.

Paralelamente a la capacitación y consultoría a empresas cosméticas, instrumentos médicos, ali-

mentos y restaurantes, Safety Green se prepara para consolidar la oferta de servicios en una línea de
negocio de gran relevancia, comenta Lulú Ortiz: “es una línea muy específica que tenemos hoy. La
seguridad de los datos, dentro de los sistemas de información.”

Capacitación

“Todos nuestros instructores cuentan con por lo menos 10 años de experiencia en el área de espe-
cialidad. Buscamos que a través de la validación que tienen con su trayectoria, ofrezcan el mejor
resultado en capacitación. Estamos registrados ante la Secretaría del Trabajo y Previsión Social como
agentes capacitadores externos, para lograr que la capacitación sea válida ante la autoridad. Nues-
tros clientes saben que cumplimos con lo que pide la Secretaría. Hacemos todo el proceso para
registrar nuestros cursos ante La STPS ya que los cursos los hacemos a la medida para cada uno de
nuestros clientes. “

18
Los residuos en todos lados
“Algo que nos ha funcionado bien y es parte de nuestro éxito, es el tema de la consulta. Posterior al
curso, los clientes y asistentes a los cursos tienen un periodo de 6 meses de consulta vía telefónica o
electrónica sin costo, en la cual te preguntan las dudas que tienen. Si te quieren mandar el docu-
mento, el trámite o el procedimiento que hicieron para que les des una opinión, lo hacemos. Las
dudas generalmente salen cuando haces las cosas. Creemos que ese es uno de los diferenciadores
de nuestra empresa.”

¿Cuáles son los desafíos para México?

Lourdes Ortiz comparte su visión sobre los desafíos que enfrenta nuestro país.

Huella de Carbono
Desde el punto de vista ambiental, uno de los desafíos es la Huella de Carbono y lograr que las em-
presas que aún no conocen el procedimiento puedan incorporarla en su actividad. Para ello Safety
Green tiene la experiencia y las herramientas para calcularla y cumplir con la normatividad vigente.

Agua
Se modificó la Norma NOM-001 de la SEMARNAT que está enfocada a la calidad de las descargas
de agua a cuerpos de carácter federal que para las empresas es algo que tienen que asimilar y mo-
dificar sus procesos y sus estándares de cumplimiento. Es una norma más estricta que la que existía.
Estamos haciendo difusión de esos cambios para no caer en sanciones para nuestros clientes y nues-
tros prospectos.

Residuos
Existe mucha normatividad y llevamos años regulando residuos peligrosos, tenemos por lo menos
prácticamente 10 años con el tema de residuos de manejo especial y lo que implica; significa un
reto hacerlo a nivel ya no tanto industrial, el reto seguimos siendo las personas y los ciudadanos.

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Año 2 No. 23 2018
 Es complicado cambiarle la visión a la gente. Lo
hacen las empresas porque es obligatorio sin
embargo hay pocas acciones a la minimización,
dejar de generar. Seguimos viendo solamente la
parte del reciclaje, la valorización en el mejor
de los casos. En casos se busca la disposición
final, siempre que no genere una sanción para la
compañía. Pero a nivel de la ciudadanía y la
población sigue siendo un reto.
A nivel comunidad, estamos planeando dar
pláticas de concientización a los vecinos donde
tomen conciencia y a lo mejor hacer talleres,
que si bien no van a ser de beneficio económi-
co, pero si el beneficio de crear conciencia. Es
un tema muy fuerte. Fuera de la Ciudad de
México sigue siendo un tema. Son los retos que
vemos. Es complejo el tema de los residuos. A
nivel industrial hay sanciones, cuando te pega a
la bolsa, se cumple.
Conoce Safety Green
Lulú Ortiz hace un llamado a todo tipo de
industrias de todos tamaños, corporativos na-
cionales y transnacionales a conocer el abanico
de servicios de Safety Green. Su misión es crear
el traje a la medida de sus clientes, para crear
oportunidades generando comunicación entre el
consultor y el cliente.
El grado de profesionalismo se complementa
con una robusta red de contactos, con lo que se
alcanza la total satisfacción del cliente al resol-
ver nuevos desafíos. Además del cumplimiento
normativo, Safety Green ofrece cursos y capaci-
taciones con valor curricular, registrados ante la
STPS.
Las instalaciones donde regularmente imparten
la capacitación y cursos abiertos se encuentran
en la colonia Roma, en la Ciudad de México.
Adicionalmente cuentan con representantes para
20
Los residuos en todos lados
la atención de nuestros clientes en la ciudad de
Pachuca Hidalgo y Colima. Los clientes que
requieren atención en el lugar de trabajo, Safety
Green puede desplazarse de acuerdo con las
peticiones específicas de servicio.
Para obtener más información consulta el sitio
web de Safety Green www.safeteygreen.com.mx
y sus redes sociales donde periódicamente
comparten datos, noticias y convocatorias sobre
normatividad, desplegados de autoridades
ambientales.
Lourdes Ortiz responde a nuestra pregunta:
¿Qué es lo que te gusta de la revista NEB?
Lo que me parece más importante del proyecto
es que NEB aborda los residuos desde varios
puntos de vista diferentes. Con diferentes tipos
de problemáticas donde podemos aportar nues-
tra visión del tema. Dando prioridad a difundir
la información, el comunicar con la gente qué sí
lo podemos hacer, cómo se está haciendo y
transmitir lo que se está haciendo.
Eso me llama la atención de NEB. Estoy segura
de que es la forma en que tenemos que abrir
canales donde la gente pueda tener acceso a la
información. A veces no lo sabemos, a veces no
llegamos a todos lados, a veces no sabemos a
quién preguntarle, pero cuando hay medios
especializados que nos dan la oportunidad de
compartir esa información podemos llegar a más
gente. Ese es el valor del proyecto.
 21
Año 2 No. 23 2018
22
Los residuos en todos lados
 Junto a la licuadora o
detrás de la cafetera
Por: Alain Castruita

El entorno urbano crea características muy peculiares en términos

de gestión de residuos. Proliferan las costumbres que se enfocan
hacia lo sencillo, lo práctico y lo rápido. Estamos inundados de
bienes de consumo manufacturados en lugares lejanos, comida
ultra procesada y envases de materiales no biodegradables con
infinidad de componentes y combinaciones posibles.

Un autoanálisis sobre cómo generamos y disponemos de los

residuos en el hogar, debe atender una característica: el entorno
urbano ocurre en espacios cada vez más pequeños con mayor
densidad demográfica. Paralelamente la vida “moderna” nos deja
cada vez con menos tiempo para dormir, comer, y transportarse,
ya ni hablar de cocinar.

Los programas de servicios públicos de gestión de la fracción

orgánica con mucha frecuencia son centralizados. Si es que existe
recolección diferenciada, la actividad más común es el transporte
hacia instalaciones de composta que pueden atender una ciudad
completa: el mejor escenario es que el producto terminado (me-
jorador de suelo) se conecte con las actividades de mantenimien-
to y arbolado urbano.

¿Qué pasa en las comunidades?

Es costumbre que la gestión de los residuos sólidos sea responsa-

bilidad de los gobiernos subnacionales, especialmente los muni-
cipios, respaldados por el marco regulatorio correspondiente. No
es sorpresa que sean raras las actividades comunitarias y vecina-
23
Año 2 No. 23 2018
 les que intenten crear espacios alternativos para la valorización
de la fracción orgánica. Algo así como una autogestión que
intente conectar con otras actividades tales como los huertos
urbanos, talleres, etc. Una clara oportunidad de borrar de un
brochazo prácticamente la mitad de los residuos que se generan
en las casas. Si. La mitad.

Convertir esa fracción de los residuos sólidos urbanos en algo por

lo menos inocuo y ojalá útil es un acto intrépido y lleno de buena
voluntad. Sobre todo donde la jungla de concreto nos aleja de los
procesos básicos de la vida y muerte, pasando por las actividades
de regeneración y reincorporación que la naturaleza ha utilizado
siempre. Un momento así, es valioso por su esencia didáctica
cuya base es volver a aprender y por ser además un acto revolu-
cionario.

Algunas dificultades pueden surgir: convivencia con los vecinos o

creación de condiciones insalubres como consecuencia del
olvido de las tareas y procesos. Es cierto: existe la constante
preocupación de que eso innovador que hagamos en nuestras
terrazas y otros espacios comunales acarree problemas con los
demás. No hay nada que no se pueda ajustar y mejorar.

Los tiempos modernos, los tiempos individualistas

Existe ya un mercado para aquellos inquietos por hacer algo con

la “basura”. Para ellos ya dan vueltas por ahí electrodomésticos
que prometen atender a aquellos que quieren hacer algo con los
residuos orgánicos de la cocina, sin mucha incomodidad y con
casi nada de esfuerzo.

En realidad son aparatos electrodomésticos para ubicarse en las

cocinas de los usuarios, con los cuales pretenden compostear los
residuos generados en la cocina.

Suena prometedor. Aunque el mundo de manufactura y venta de

artículos está lleno de medias verdades. El consumidor debe
empaparse un poco de lo que promete el vendedor y guardar una
mirada conservadora sobre los milagros que ofrecen.

Cabe destacar que la gran mayoría de los aparatos que rondan los
mercados extranjeros incluyen operaciones como molienda y
deshidratación de los residuos de una cocina. Ocupan tratamien-
tos meramente físicos, donde no involucra ningún tipo de des-
24
Los residuos en todos lados
composición (cuyo resultado sería la transformación en la composición del residuo cuyo producto
final se esperaría que tuviera características útiles como mejorador de suelo).

Moler y deshidratar la materia orgánica no es ni remotamente un proceso de composteo ni tampoco

corresponde a generar un mejorador de suelo. Es solamente un material deshidratado que podría-
mos llamar incluso fosilizado. En este caso solamente se obtiene un material estabilizado, que no
producirá olores ni atraerá moscas, y que es posible depositar como si fuera un papel o cartón a la
bolsa de basura. Pero solo eso.

Al ser un electrodoméstico además de consumir electricidad; está diseñado para ingresar en un

modelo que exige recambiar piezas cada cierto tiempo: como filtros para olores, piezas móviles,
etc.

El poder del botón

Tú y tu electrodoméstico. A un botón de distancia de iniciar el proceso se borra la cada vez más

frágil interacción con los vecinos. No más interacción con tus vecinos, no más oportunidades de
compartir experiencias, mirarse a la cara y platicar. Más máquinas y herramientas digitales que nos
aíslan.

Quizá veamos pronto junto a la licuadora, la cafetera, y el horno de microondas otras creaciones
como el extractor de jugos, el cuchillo eléctrico para cortar carnes frías, o el descorchador eléctrico,
para añadir a la lista de aparatos casi inútiles, que en un cierto tiempo se convertirán en residuos
electrónicos.

25
Año 2 No. 23 2018
 ¿De quién es la
responsabilidad?
Por: María de Lourdes Ortíz

Mi nombre es María de Lourdes Ortiz y soy Ingeniero Ambiental

con más de 10 años de experiencia. Actualmente dirijo una
empresa de Capacitación y Consultoría entre otras actividades y
he estado involucrada de manera directa en el mundo de los
residuos y puedo decirles que es apasionante para mí estar inmer-
sa en su manejo.

Este es el primer artículo que escribo para NEB y me gustaría

compartir con ustedes la visión que tengo del mundo de los
residuos y a lo largo de estos artículos buscaré la forma de hacer
llegar a ustedes información que sea útil en el día a día y las
herramientas que pueden utilizar para mejorar la gestión de los
residuos.

Esta vez les platicaré sobre mi experiencia sobre las situaciones

que vemos en nuestras actividades cotidianas.

En la actualidad si bien, ya existe mucha información en torno a

los residuos ¿Por qué sigue siendo un punto crítico para las em-
presas, comunidades y ciudadanos en general? Puede haber
muchas respuestas a esta pregunta. En mi opinión, una de las
posibles respuestas está asociada a la falta de difusión e interpre-
tación del Marco Jurídico y las consecuencias ambientales que
esta implica.

En cada Curso que tocamos el tema de Manejo Integral de Resi-

duos es recurrente que, desde la identificación y clasificación de
los residuos, se dificulte colocar los residuos en la categoría
26
Los residuos en todos lados
correcta y aún podemos encontrar situaciones en las que al
momento de estar haciendo el análisis encontremos residuos que
no sabían que se generaban o que no estaban recibiendo un
manejo adecuado.

Eso nos lleva al principio ¿qué son los residuos? ¿es lo mismo que
la basura? ¿Cómo debo manejarlos? ¿de quién es la responsabili-
dad? Estas preguntas se pueden responder si revisamos el Marco
Jurídico establecido para el tema. Los residuos son “Cualquier
material o producto cuyo propietario o poseedor desecha y que
se encuentra en estado sólido o semisólido, o es un líquido o gas
contenido en recipientes o depósitos, y que debe ser susceptible
de ser valorizado o requiere sujetarse a tratamiento o disposición
final“ según lo establecido en la Ley Genera para la Prevención y
Gestión Integral de los Residuos. En términos sencillos, un resi-
duo es un objeto en cualquier estado físico que para el propieta-
rio o poseedor ya no tiene valor, así que debe encontrar un valor
secundario o tratamiento y en última instancia la disposición
final.

Y es con esto que debemos iniciar por identificar todo aquello

que para nosotros no es útil pero que puede serlo para alguien
más y buscar las diferentes opciones que existen para cada mate-
rial o producto que tengamos. Debemos analizar si ese residuo va
a generarse una sola vez o será un residuo que se genere de
manera regular para buscar estrategias de manejo integral que
permitan evitar la generación.

Les dejo de tarea revisar cada una de sus actividades para identifi-
car cada uno de los residuos que estén generando para realizar
un análisis de cada uno de ellos para iniciar con el proceso que
nos lleve a cumplir con nuestras responsabilidades del manejo de
residuos.

Y si deseas apoyo profesional, puedes acercarte a nosotros y

resolver cualquier duda en el tema.
Lulú Ortiz

www.safetygreen.com.mx
(52) 55 1204 0862 contacto@safetygreen.com.mx

27
Año 2 No. 23 2018
 Monsanto Papers: Premio
Prensa de Investigación
« Una docena de artículos
de investigación que
exploran las estrategias de
la multinacional Monsanto
para interferir en la toma
de decisiones, ciencia y
procesos regulatorios, al
tiempo en que orquestan
campañas de relaciones
públicas para defender sus
productos­»
28
Los residuos en todos lados
La investigación sobre los Monsanto Papers les valió el premio
que otorga la prensa europea al periodismo de investigación.
Escrito por Stephane Foucart y Stephane Horel, y publicado por el
diario Le Monde, es el resultado de una docena de artículos de
investigación que exploran las estrategias de la multinacional
Monsanto para interferir en la toma de decisiones, ciencia y
procesos regulatorios, al tiempo en que orquestan campañas de
relaciones públicas para defender sus productos.
Monsanto se ha dedicado activamente a desacreditar a la Agencia
Internacional de Investigación contra el Cáncer, misma que es
dirigida por Christopher Wild, ha encabezado por más de cin-
cuenta años y con el auspicio de la Organización Mundial de la
Salud ha creado el inventario de elementos carcinógenos.
El 20 de marzo de 2015 la Agencia publicó sus conclusiones en
su monografía 112, en donde declaró que el pesticida con mayor
uso en el mundo es genotóxico (que causa daños en el DNA) es
manufacturado por Monsanto.
En definitiva, un tema obligatorio para consultar ya que que
afecta directamente la salud de los individuos, y establece las
bases de lo que será el equilibrio entre las grandes corporaciones
y monopolios, y el destino de la humanidad.
Para más información:
www.iarc.fr/
www.europeanpressprize.com/article/monsanto-papers/
http://monographs.iarc.fr/ENG/Monographs/vol112/mono112.pdf
(en idioma inglés)
 Manual de transición
agroecológica para la
agricultura familiar campesina
Desarrollado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP
del Ministerio de Agricultura Chile, junto con el Centro de Educa-
ción y Tecnología, con el apoyo técnico de la Organización para
la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas FAO.

Representa un texto inédito en Chile y un esfuerzo por avanzar en

el ámbito de la sustentabilidad.

El texto a lo largo de nueve capítulos aborda temáticas sobre

transición agroecológica, metodología, diagnóstico y también el
« El enfoque
agroecológico aborda
las relaciones entre los
diseño de los predios. Además incluye aspectos como seguimien-
to, monitoreo, evaluación y costos. factores biológicos,
tecnológicos y económicos
De acuerdo a Octavio Sotomayor, director nacional del INDAP, de los sistemas de
existe la necesidad de enfrentar una transición ecológica hacia un producci6n agrícola. La
modelo productivo sustentable. agroecología ha incluido
la perspectiva social como
Para descargar el Manual en archivo digital, clic aquí. http://www. un cimiento fundamental»
indap.gob.cl/docs/default-source/default-document-library/ma-
nual-transici%C3%B3n-agroecologica-afc.pdf?sfvrsn=0

¿Qué es la Agroecología?:

El enfoque agroecológico aborda las relaciones entre los factores

biológicos, tecnológicos y económicos de los sistemas de produc-
ci6n agrícola. La agroecología ha incluido la perspectiva social
como un cimiento fundamental.

29
Año 2 No. 23 2018

Bici en Vía es una alternativa social y cero
emisiones, para atender los desafíos de envíos,
encomiendas, mensajería y gestión de trámites
en la ciudad más grande de la República Mexi-
cana.
¿Quiénes son?
Conformados como una cooperativa cuya línea
de acción que propicia el fomento al uso de la
bicicleta en actividades económicas, con valores
sociales, ambientales, de equidad y solidaridad.
Bici Cooperativa Urbana S.C. de R.L. de C.V.
está conformada por siete socios fundadores
desde 2011.
Servicios para una megalópolis
El Registro Civil de la Ciudad de México, ofrece
la alternativa de envío de documentos a través
de Bici en Vía. Un servicio eficiente, moderno y
ágil. Es posible elegir distintos rangos de horario
para la recepción de los documentos. Esta
opción sustituye los envíos que tradicionalmente
se realizaban por paquetería motorizada tradi-
cional, lo que permite satisfacer las necesidades
de transporte para la alta demanda de documen-
tos emitidos por el Registro Civil de la Ciudad de
México, y así una oportunidad para reducir las
emisiones a la atmósfera provocada por los
vehículos de combustión interna.
30
Los residuos en todos lados
www.bicienvia.com.mx
www.facebook.com/bicienvia
www.twitter.com/bicienvia
¿Qué otros servicios ofrecen?
• Mensajería Tradicional: Llevar documentos o
paquetes de un punto a otro.
• Programadas: Se agenda con al menos un día
de anticipación antes de las 20:00hrs. Ofrece
tarifas más económicas.
• Inmediatas. El mismo día que se requiere la
entrega, sujeto a disponibilidad de mensaje-
ros.
• Paquetería: Paquetes de más de 5 kg. y/o
voluminosos, se envían en bicis especiales
de carga.
• Encomiendas: labores especiales, trámites o
gestión en un punto determinado. Ejemplo:
trámites bancarios, pagos de servicios o
ingreso de facturas.
• Entrega especial masiva: Mínimo 5 puntos a
entregar, que salen del mismo lugar, el mis-
mo día. Ejemplo: invitaciones, revistas...
 31
Año 2 No. 23 2018
 Lo que el plástico
nos arrebató
Por: Alain Castruita

Los usos del plástico son maravillosos. Son baratos, accesibles,

flexibles y se encuentran en todos lados. Recuerdo que para
hacer mis tareas de química cuando estudiaba la secundaria y
preparatoria utilizaba una enciclopedia que mi madre tenía en la
casa: Time Life.

Había una colección en particular que incluía una inmensa

variedad de artículos acerca de química y especialmente sobre
polímeros. Era fascinante ver lo que se podía crear manipulando
moléculas de compuestos de carbono e hidrógeno, agregando y
quitando compuestos. Tocar y ver con nuestras manos lo que a
nivel microscópico es un arreglo de átomos y moléculas.

Con brochazos de desarrollo tecnológico mostraban aplicaciones

nunca vistas. De la mano de pinceladas de historia y sociedad
contagiaban con aire de modernidad. Creaban nuevas necesida-
des y aspiraciones a tener entre tus manos esos artículos tan
modernos y útiles. Al fin, la ciencia puesta al uso de la sociedad.

El patio trasero

Hace dos años empecé a mirar las plantas que logré sembrar ese
año a las que se le sumaron las que crecieron espontáneamente.
Entre ellas me percaté que una de ellas parecía maíz. Pero una
vez que tuvo mayor tamaño supe que era otra especie, pero
desconocía cuál.

32
Los residuos en todos lados
Intrigado, cada día que pasaba la miraba con detenimiento, hasta
que me di cuenta de que los filamentos que contenían las semi-
llas se parecían a los materiales con los que estaba fabricada la
escoba de fibras naturales que tenía en la casa.

¡Gran descubrimiento o una ignorancia mayúscula!

Sacié mi curiosidad y tomé la escoba entre mis manos y la miré

detenidamente. Era correcto. Entre las fibras se dejaban ver unas
cuantas semillas, mismas que eran idénticas a las semillas de la
planta viva en el jardín. Las semillas de alguna forma habían
esperado en la tierra hasta que germinaron. Dándole paso a esta
magnífica planta.

Al año siguiente, aparecieron cuatro plantas más, de la misma

especie. Las semillas habían esperado hasta el momento correcto
para germinar e impulsarse con energía vital.

Plástico vs. Fibras naturales

¿En qué momento empezamos a elegir una escoba de fibras

naturales por una hecha de plástico?

No me malinterpreten, sin el plástico habría cosas imposibles de

realizar. Sin embargo, en la actualidad no es nada complicado
darse cuenta de que nuestra sociedad es adicta al plástico.

De aquellas publicaciones que presumían gloriosas ventajas de

los polímeros cuya materia prima son los hidrocarburos, han
ocurrido muchas cosas. El plástico se ha convertido en el villano
en las últimas décadas. Es tan generalizado el uso que ha provo-
cado un descontrol entre las tasas de fabricación, la velocidad
con la que estos artículos se convierten en residuos y las veloci-
dades tan lentas a las que dichos materiales se descomponen; y
que no es sorpresa saber que pequeñas partículas plásticas han
ingresado a la cadena alimenticia a través de los productos del
mar que consumimos y el agua que bebemos.

¿Qué pasó con las escobas de palitos?

No necesariamente son palitos. Una opción de fabricación es el

sorgo. Si todo mundo compra las plásticas ya sea por precio o por
costumbre, entonces la cadena productiva que atendía esa de-
manda se está yendo por la borda, por mera sustitución.
33
Año 2 No. 23 2018
 Las fibras entonces no tienen mercado. La supervivencia del agricultor obliga a desplazar los plan-
tíos de sorgo a otros productos que ofrezcan mayor rentabilidad, como las hortalizas. Y aquellos
productores de escobas que aún sobreviven tienen que buscar su materia prima en lugares cada vez
más alejados, encareciendo el producto final.

Los mercados tradicionales y los supermercados

El sorgo además de ser utilizado para alimento humano, también se ha incluido en la dieta de
animales y ganado. Para estos tiempos modernos donde se e alérgico a todo: el sorgo no contiene
gluten y se pueden encontrar infinidad de recetas. Piénsalo y no le des la espalda a los materiales
de la época de la abuela.

Dicho lo anterior ¿Has estado en el pasillo de las escobas y mirando los precios? Es ese momento
crucial donde se pelea tu conciencia con tu bolsillo. Elegir entre A o B. Plástico o natural.

Si eliges comprar el plástico porque aparentemente es más económico estás cerrando la puerta a la
cadena productiva que ocupa un material natural que no es otra cosa que almacenes de carbono,
biodegradables y acordes con ese ciclo infinito de la naturaleza.

Al final de su vida útil es un material que se reincorporará en el suelo sin grandes contratiempos y
como dice la cuenta de instagram @Zerowastemx , al final el palo sirve para romper piñatas.

34
Los residuos en todos lados
 Pañales de tela modernos y otros
accesorios para mamá y bebés

• Ganadores de varios premios; entre los que se encuentran: +52 46 21 35 02 70

• GSEA Premio Estudiante Emprendedor 2011 info@ecopipo.com.mx
• Cleantech Challenge Mexico 5º Lugar www.ecopipo.com
www.facebook.com/pg/ecopipo
Manufacturan una gran variedad de productos que tienen en
mente los insumos para la maternidad pero también incorporan
conceptos de sustentabilidad y eficiencia en el uso de los recur-
sos de la naturaleza.

Los artículos más populares son los pañales de tela, lavables. Se

desprenden así y sobre la misma misma línea un sinfín de pro-
ductos accesorios como: calzoncillo entrenador, baberos, filtros
de bambú, inserciones, batitas, chamarritas, cobijas, cambiado-
res, pañal de natación, productos para limpieza de pañales,
protectores de lactancia, toallas sanitarias.

Comprometida con la sustentabilidad, Ixchel Anaya, fundadora de

Ecopipo es una empresaria y mamá emprendedora. En el 2009
inició con pañales de franela, pero se dio cuenta que no eran
prácticos. En su mente siempre estuvo la motivación ecológica, y
lo negativo al ambiente que genera el uso extensivo de los paña-
les desechables. Creó prototipos motivada por su hijo que cuando
era bebé sufría de dermatitis, lo que hacía imposible utilizar
35
Año 2 No. 23 2018
 pañales desechables tradicionales. Eso la impulsó a buscar una alternativa para ella misma, y des-
pués para todo el mundo.

Así confeccionó su primer pañal, y desarrolló una alternativa a los 6,000 pañales desechables que
puede utilizar un niño durante su infancia. Los desechables son además un gasto monetario enor-
me. Utilizar de tela representa un ahorro increíble en la basura generada por los pañales plásticos
desechables.

La opción de reutilizar pañales es un concepto atractivo y se refuerza la idea al pensar que la com-
pra y uso de 15 a 20 pañales sustituye los 6,000 pañales en toda la etapa de un niño.

En la actualidad Ecopipo exporta a todo el mundo. Y sus productos se han calificado dentro de los 5
mejores productos en el Reino Unido.

Impacto social

De acuerdo al sitio web de la empresa; en la actualidad emplean a más de 30 personas, principal-

mente madres en una zona de México con alta incidencia de migración hacia los Estados Unidos.

Reconocimiento por calidad y emprendimiento

Han recibido 3 reconocimientos. En el 2011 el Premio al estudiante joven emprendedor mexicano,

compitiendo contra 260 proyectos de tecnología verde.

Obtuvieron la oportunidad de participar en el Premio al Estudiante Emprendedor Global en el 2011

ganando gran reconocimiento internacional. Ecopipo obtuvo el 5° premio al Concurso de Tecnolo-
gía verde a nivel México en 2011.

Al usar #pañales de tela, estás ahorrando aproximadamente 130 kilos de plástico y 270 kilos de
algodón (material que utilizan para abastecer un bebé con pañales desechables durante un año).

www.ecopipo.com

36
Los residuos en todos lados
 37
Año 2 No. 23 2018
38
Los residuos en todos lados
 Abre CONAFOR 20 espacios
para Campus Expo Forestal
Fuente: Comisión Nacional Forestal (CONAFOR)

Este foro busca fomentar, difundir y promover proyectos de inves-

tigación, prototipos e innovaciones para el sector forestal.
Participantes de Campus Expo forestal 2016 presentando un
prototipo de muebles hechos con bambú.

En su segunda edición, la convocatoria Campus Expo Forestal

tendrá 20 espacios para los prototipos universitarios que se exhi-
birán en la muestra forestal más importante del país, organizada
por la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR).

Los participantes pueden elegir alguna de las tres categorías:

biodiversidad, tecnología y productividad.

En su segunda edición, la convocatoria Campus Expo Forestal

tendrá 20 espacios para los prototipos universitarios que se exhi-
birán en la muestra forestal más importante del país, organizada
por la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR).

En Campus Expo Forestal se busca fomentar, difundir y promover

prototipos tecnológicos e innovaciones que propongan soluciones
a las necesidades del sector forestal, así como contribuir a su
desarrollo integral y sustentable.

Este año la Coordinación General de Educación y Desarrollo

Tecnológico de la CONAFOR emitió la convocatoria para selec-
cionar hasta 20 prototipos, componentes de maquinaria, herra-
mientas y demostraciones de productos piloto, entre otros.

La participación consistirá en la presentación de un proyecto de

investigación aplicada, desarrollo tecnológico o innovación
forestal para la obtención de nuevos o mejores productos o
procesos productivos forestales.
39
Año 2 No. 23 2018
 Los interesados pueden participar en equipos, con integrantes de
dos y hasta tres personas, con un único proyecto en alguna de las
categorías: biodiversidad, tecnología y productividad.

El registro de los participantes se realizará enviando un correo

electrónico a expoforestal@conafor.gob.mx y se deberá presentar
el formato de presentación que se encuentra disponible en el sitio
oficial www.expoforestal.gob.mx.

También la carta de postulación por parte de la institución educa-

tiva, firmada por el representante de la institución correspondien-
te, así como la identificación de cada participante, entre otro.
Desde 2016, la CONAFOR invita a estudiantes de licenciatura y
posgrado a compartir sus propuestas en la Expo Forestal, evento
que se realiza cada dos años y que adoptó a Guadalajara como
su sede permanente.

En esa edición se presentaron 16 equipos con propuestas como

contenedores biodegradables de bambú, platos desechables de
fibra de coco, así como un sistema de alarma para incendios
forestales, entre otras.

Algunas de las instituciones participantes en 2016 fueron la

Universidad Autónoma Chapingo, la Universidad Politécnica
Juventino Rosas, de Guanajuato; y el Instituto Tecnológico Supe-
rior Jesús Carranza, de Veracruz.

El registro tiene como fecha límite el viernes 27 de julio y a partir

del 31 de agosto se publicará la lista de los seleccionados en las
páginas de CONAFOR y Expo Forestal y el resumen de los pro-
yectos seleccionados se presentará en la revista electrónica Inno-
vación Forestal.

La CONAFOR proporcionará apoyos de hospedaje, alimentación

y traslado a los estudiantes y al asesor de los proyectos ganadores
a la Expo Forestal 2018, a realizarse en Guadalajara, del 10 al 12
de octubre.

Para mayores informes se encuentra disponible el teléfono 01 33

37 77 70 00 extensiones 3705, 3709 o 3713.

40
Los residuos en todos lados
 Prohibición bolsas
plásticas Chile y México
El presidente de Chile, Sebastián Piñera envió
durante los primeros días de mayo de este año
una iniciativa que busca ampliar la medida de
prohibición del uso de bolsas plásticas en el
comercio de zonas costeras del país a todo el
territorio. La Cámara de Diputados aprobó y des-
pachó al ejecutivo misma que será promulgada
una vez superado el control en el Tribunal
Constitucional.
Las municipalidades serán las encargadas de
fiscalizar e impartir multas. Originalmente
contemplaba únicamente las municipalidades
costeras, para después extenderse a todo el
territorio.
Prohibición Bolsas plásticas en ciudad de
Querétaro, México
El municipio de Querétaro, capital del estado
del mismo nombre; impulsó la regulación para
el uso de las bolsas plásticas desechables a
través de la modificación del artículo segundo
transitorio del reglamento de protección ambien-
tal y cambio climático.
La implementación y puesta en marcha de la
difusión de este se postergó al 1º de agosto de
2018 para así considerar la veda correspondien-
te al proceso electoral del 1º. De julio 2018.
La medida pretende la incorporación del uso
cotidiano de bolsas de otros materiales reutiliza-
bles por parte de la ciudadanía, con el apoyo de
la Cámara Nacional del Comercio Servicios y
Turismo.
Marcos Aguilar, presidente municipal: “proteger
el medio ambiente es un principio fundamental
para construir una ciudad más sostenible y con
mejor calidad de vida. Bajo esa premisa, el
gobierno a mi cargo ha impulsado la mayor
política medioambiental en la historia de nues-
tro municipio”.
41
Año 2 No. 23 2018
 Copiapó cuenta con punto
de acopio de electrónicos

La Universidad Inacap, CAP Minería y fundación

Chilenter inauguraron de manera conjunta un
Punto Verde para acopio de residuos electróni-
cos en la sede del recinto académico.

La Universidad Tecnológica Inacap encabezó la

inauguración de un Punto Verde para residuos
electrónicos en su sede en Copiapó, alternativa
sustentable que busca reducir de manera consi-
derable la generación por persona de e-waste
que en la actualidad se cifra en el país en 8,7
kilogramos por persona (ONU 2017).

Gonzalo Lagos, Director ejecutivo de la funda-

ción, se mostró optimista por la implementación
de este punto verde y felicitó a los diferentes
actores que trabajaron en conjunto para lograr
capitalizar esta iniciativa.

“Desde la red de fundaciones de la presidencia

presidida por la Primera Dama y Presidenta de
Chilenter, Doña Cecilia Morel, estamos agrade-
cidos por la invitación hasta la sede de Inacap
en Copiapó. La inauguración de este Punto
Verde para el acopio de tecnológicos nos emo-
ciona porque es parte fundamental dentro de
42
Los residuos en todos lados
nuestra línea de trabajo. El convenio de colaboración y trabajo conjunto que tenemos con la institu-
ción es muy importante pues fomenta el desarrollo de políticas sustentables cuyo objetivo es mejor
la calidad de vida de todos los chilenos. Además agradecemos el aporte de CAP a este tipo de
iniciativas. La empresa privada conjuntamente con el mundo académicos demuestran mediante
políticas conjuntas e inclusión que cualquier meta puede ser posible”, dijo el director ejecutivo.

Mientras tanto Pablo Sanguinetti, vicerrector de Inacap Copiapó, indicó lo importante de la alianza
con Chilenter, pues en la fundación se le dará a todos estos electrónicos un fin sustentable.

“Una de las cosas más importantes es el fin que se les dará a estos residuos. Muchos van a ser
reciclados y van a servir para colegios a través del Ministerio de Educación y otros van a ser reutili-
zados para mejorar equipos”, comentó.

CAP Minería una de las empresas que hacen vida en la zona e importante aliado en este proyecto,
trasladará todos los e-waste acopiados en estos puntos hasta la planta de pretratamiento, valoriza-
ción y reciclaje de fundación Chilenter ubicada en Santiago.

“Lo que se colecte aquí finalmente lo vamos a llevar a Chilenter en Santiago para que ellos proce-
dan a la reutilización y reciclaje de todos sus componentes en sus dependencias”, explicó Rodrigo
Cortés, superintendente en CAP Minería.

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Año 2 No. 23 2018
 Se conformó Secretaría
Regional de Residuos
en Magallanes
Fuente: Ministerio de Medio Ambiente Chile

El 14 de junio de 21018 en Punta Arenas se proyectos de prevención, valorización y manejo

conformó Secretaría Regional de Residuos, de residuos”, explicó.
iniciativa liderada por la Seremi del Medio
Ambiente en la que participaron representantes En esta primera reunión de conformación se
del Gobierno Regional, SUBDERE y las Seremías definieron como temas prioritarios los residuos
de Vivienda y Urbanismo, Salud y Desarrollo en el borde costero, realizar un diagnóstico de la
Social. situación de cada comuna de la región e imple-
mentar la Ley 20.920 (Ley Marco para la Gestión
Este comité tiene por finalidad gestionar los de Residuos, Responsabilidad Extendida del
residuos regionales, para lo cual impulsa un Productor y Fomento al Reciclaje).
trabajo coordinado de los diversos órganos del
Estado y apoyar la gestión de residuos de los El Jefe de la Unidad Regional de Subdere, Jac-
municipios de la región. ques Roux agradeció la invitación, señalando
que “como Subdere estamos muy contentos, ya
El Seremi Eduardo Schiappacasse destacó la que estábamos esperando esta mesa para que
conformación de esta mesa de trabajo manifes- tuviésemos coordinación entre todas las institu-
tando que la “Economía circular y gestión de ciones competentes en el tema de Residuos
residuos” es un tema prioritario para el Gobierno Sólidos. Nosotros contamos con una línea de
del Presidente Sebastián Piñera. “La constitución financiamiento exclusiva para proyectos relacio-
de la Secretaría de Residuos es un hito para nados con Residuos Sólidos, por lo mismo era
nosotros, ya que viene a ser un vehículo para tan importante participar de esta mesa y estar
gestionar todo el tema de residuos a nivel regio- alineados, ya que podemos financiar al Gobier-
nal. Somos conscientes que es un tema comple- no Regional y a las municipalidades”, indicó.
jo y tiene muchas falencias, por ello haremos un
levantamiento de información en el corto plazo, La próxima jornada de trabajo se programó para
consultando a municipalidades por sus principa- el mes de julio, oportunidad en la que se elabo-
les problemas y planes de trabajo para luego rará un plan de acción y se revisará la situación
apoyarlos en la planificación y formulación de de cada municipio de la región.
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