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ESCUELA DE CONTABILIDAD
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AUTORES:
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
Contabilidad
DOCENTE:
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Trujillo – Perú
2017
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Contenido
1 Objetivos ................................................................................ Error! Bookmark not defined.
2 Descripción de la empresa: .................................................... Error! Bookmark not defined.
2.1 Misión ............................................................................. Error! Bookmark not defined.
2.2 Visión .............................................................................. Error! Bookmark not defined.
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DEDICATORIA
A Dios:
Por darme la dicha de estar en
vida, por haberme dado la salud y
las fuerzas de seguir adelante
cada día para realizar las cosas
con eficiencia, para poder lograr
mis objetivos.
A nuestra familia:
A nuestro profesor:
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INTRODUCCIÓN
Es importante asumir sus costos pues los que ellos hacen están desordenados
e inconclusos, aun con la tecnología con la que cuentan, su sistema de costeo
es obsoleto, no realizan bien la sumas y la distribución de costos, es por eso
que presentamos este informe con el fin de ayudar a la empresa a realizar un
buen sistema de costeo directo y absorbente.
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1.2. Descripción de la empresa:
La empresa se dedica a la producción de arroz en hectáreas de terrenos
que están ubicados en el mismo distrito de Pacasmayo, en la ciudad de
Guadalupe, la producción de esos terrenos pasan a ser elaborados en el
molino de denominación IRIS EIRL, el cual lleva en el mercado del arroz
por más de 10 años, con ruc 20350341456 produce arroz de tres tipos,
extra cuyo grano es el mejor en el Perú, arroz criollo y arroz económico,
los cuales después de ser elaborados lo distribuyen a los diferentes
mercados y minimarkets en el Perú.
1.4. OBJETIVOS
Objetivo general:
Compara la Contabilidad de Costos elaborada para mejorar la toma
de decisiones en la Molinera Iris EIRL.
Objetivos específicos
Determinar los distintos procesos de producción realizados por la
Molinera Iris EIRL.
Detallar los costos utilizados en el proceso de producción en la
Molinera Iris EIRL.
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1.5. Recursos:
Recursos Propios
Movilidad 100.00
Impresiones 50.00
Cd 8.00
TOTAL 158.00
Arroz extra:
Calorías 130
Grasas totales 0.3 gramos
Ácidos grasos saturadas 0.1 gramos
Ácidos grasos polinsaturadas 0.1 gramos
Ácidos monosaturados 0.1 gramos
Colesterol 0 mg
Sodio 1 mg
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Potasio 3511 mg
Carbohidratos 28 mg
Fibra 0.4 mg
Azucares 0.1 mg
Vitaminas B6 0.1 mg
Magnesio 12 mg
Hierro 0.2 mg
Calcio 10 mg
Arroz criollo
Calorías 180
Grasas totales 0.6 gramos
Ácidos grasos saturadas 0.2 gramos
Ácidos grasos polinsaturadas 0.2 gramos
Ácidos monosaturados 0.2 gramos
Colesterol 1 mg
Sodio 2 mg
Potasio 37 mg
Carbohidratos 42 mg
Fibra 0.5 mg
Azucares 0.2 mg
Vitaminas B6 0.1 mg
Magnesio 15 mg
Hierro 0.1 mg
Calcio 9 mg
Arroz económico
Calorías 190
Grasas totales 0.5 gramos
Ácidos grasos saturadas 0.2 gramos
Ácidos grasos polinsaturadas 0.2 gramos
Ácidos monosaturados 0.2 gramos
Colesterol 2 mg
Sodio 2 mg
Potasio 41 mg
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Carbohidratos 39 mg
Fibra 0.4 mg
Azucares 0.5 mg
Vitaminas B6 0.2 mg
Magnesio 15 mg
Hierro 0.1 mg
Calcio 9 mg
1.10. Propiedades del arroz
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hidratos de carbono presentes en el arroz proporcionan un
suministro constante de energía. El almidón presente en el arroz es
beneficioso para los diabéticos, ya que tiene un contenido de
carbohidratos muy bajo en comparación con otros alimentos ricos en
almidón.
Alto valor nutritivo: Tanto el arroz blanco como el arroz integral
contienen un valor nutricional único. El arroz blanco es alto en
minerales como el calcio y el hierro, también es rico en vitaminas,
como la niacina, la vitamina D, la tiamina y la riboflavina. El arroz
integral es una buena fuente de fibra y por lo tanto, mejora la
digestión. El arroz contiene una muy baja cantidad de grasas
saturadas y colesterol, por lo que es un alimento saludable para el
corazón. Debido a su alto contenido nutricional, es utilizado en todas
las cocinas del mundo.
Controla la aparición de enfermedades: El arroz es conocido por ser
capaz de controlar diversas enfermedades. El arroz integral contiene
una alta cantidad de neurotransmisores que previenen la aparición
de la enfermedad del Alzheimer. El arroz también contiene
propiedades antioxidantes que protegen el corazón, reduciendo al
mínimo la aparición de enfermedades cardiacas y derrames
cerebrales. La cáscara de arroz tiene propiedades diuréticas y es un
remedio eficaz para la disentería.
Protección del cáncer: El arroz integral es rico en fibra y protege a
nuestro cuerpo de diversos tipos de cáncer. La fibra del arroz actúa
como un escudo contra las células cancerosas, lo que protege a
nuestro cuerpo contra el cáncer.
Induce a la pérdida de peso: El arroz se considera bueno para las
personas que quieren perder peso. Una dieta a base de arroz, es
una dieta baja en carbohidratos y en grasas y por lo tanto, es ideal
para personas que quieren perder peso.
Controla la presión arterial: El arroz contiene una cantidad muy baja
en sodio, por lo tanto, ayuda a controlar la presión arterial alta.
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Previene el estreñimiento: El arroz es una excelente fuente de fibra.
Ésta ayuda en el crecimiento de las bacterias beneficiosas que
mejoran la digestión y regularizan el movimiento intestinal.
Alimento libre de gluten: El arroz no contiene gluten y por lo tanto, se
puede incluir fácilmente en la dieta de las personas que sufren la
enfermedad celíaca y en las dietas de aquellas personas que son
alérgicas a las proteínas, como las que se encuentran en el trigo, la
cebada, el centeno y la avena.
El arroz es un alimento muy nutritivo, esencial para impulsar la
salud. Los chinos comen tres platos de arroz al día, es decir, incluso
en el desayuno. Aun así, ellos están delgados. Entonces, ¿por qué
nosotros no podemos comer sin miedo un cuenco de arroz.
1.11. Nutrientes del arroz
El arroz se encuentra entre los alimentos bajos en purinas ya que este alimento
no contiene purinas.
TRIADORA:
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la limpieza del producto mediante la eliminación de los demás restos
vegetales e impurezas.
PILADORA
Especial para arroz y trigo, no rompe el grano, trilla limpia. Ideal para
arroz, zahína, cebada, mijo entre otros.
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SEPARADORA
ENSACADORA:
Maquina especializada encargada de ensacar y cocer los arroces
salidos de la separadora para su posterior comercialización
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1.13. CÓMO SE CULTIVA EL ARROZ
La mayor parte del arroz se cultiva bajo el agua en terrenos
sumergidos que se llaman arrozales.
De las semillas plantadas en estos arrozales brotan las raíces, que se
fijan al terreno, y un delgado tallo que asoma fuera del agua y se
desarrolla hasta formar la planta propiamente dicha.
El grano de arroz nace en el interior de numerosas espigas que se
desarrollan en la parte superior del tallo de la planta.
El cultivo del arroz es complejo y, hasta hace pocos años, muy
pesado. Además de la preparación del terreno, que requiere la
construcción de diques para contener el agua, es preciso efectuar
labores como la siembra, la regulación del nivel del agua y la lucha
contra algas y hierbas dañinas.
Para esta última tarea se utilizaba hasta hace poco el sistema de
desbroce, operación en la que hileras de personas, con las piernas en el
agua, arrancaban una a una las hierbas.
Hoy día, por lo menos en los países más avanzados, se prefiere usar
sustancias químicas que, sumergidas en el agua, matan a las plantas
infestantes, y respetan la integridad fisiológica de los granos de arroz.
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Trasplante: se saca el arroz desde el tallo y se lleva al terreno
donde se llevara a cabo su crecimiento total.
Cosecha: con la cortadora se pasa a cortar el arroz desde el tallo
para ser llevados al molino para su proceso.
Pilacion: En diferentes máquinas se extraen tallos y otras
impurezas tanto grandes como pequeñas, obteniendo así arroz
vano.
Separación: la maquina separadora ya con su programación
exclusiva separar los granos en tres tipos: extra, criollo y el
económico.
Ensacamiento: para finalizar se pasa a ensacarlos y
posteriormente ser vendidos.
1.15. CONCEPTO Y OPERACIONES GRAVADAS - IVAP
Es el Impuesto que deben pagar todas las personas que realizan la
primera venta de arroz pilado en el país. También grava la importación
definitiva de arroz pilado y de las siguientes variedades: arroz
descascarillado (arroz cargo o arroz pardo), arroz semiblanqueado o
blanqueado, incluso pulido o glaseado, arroz partido, salvados,
moyuelos y demás residuos del cernido, de la molienda, incluido "pellets"
de arroz.
Se entiende por arroz pilado, el arroz que ha sido descascarado y
blanqueado en un Molino y se encuentra listo para su comercialización y
consumo.
La primera venta se da cuando luego de pilar el arroz en el molino, el
agricultor, acopiador o comercializador realiza la venta de “arroz pilado”
en el país.
También se considera como primera venta, cuando se efectúa el retiro
de arroz pilado fuera de las instalaciones del molino.
Las partidas arancelarias de arroz pilado cuya importación grava el
presente impuesto son las siguientes:
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PARTIDA DESCRIPCION
ARANCELARIA
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Depreciación de la empresa (mal)
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Planilla de sueldos del mes de agosto (mal)
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Planilla de sueldos del mes de agosto (BIEN)
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CUADRO RESUMEN DE PLANILLA Y DEPRECIACION (MAL)
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO I – CULTIVO(MAL)
20
INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO I – CULTIVO(BIEN)
21
INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II- COSECHA (MAL)
22
INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II- COSECHA (BIEN)
23
INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO I – SIEMBRA (MAL)
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO I – SIEMBRA (BIEN)
25
INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II – TRASNPLATE (MAL)
RESUMEN
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II - TRASNPLATE
MOLINO IRIS EIRL
AL 31/12/2016
EXPRESADOS EN SOLES
RESUMEN
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II – TRASNPLATE (BIEN)
RESUMEN
28
INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO III – COSECHA (MAL)
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO III – COSECHA (BIEN)
30
INFORME CONSOLIDADO DEL COSTO DE PRODUCCION TOTAL (MAL)
31
INFORME CONSOLIDADO DEL COSTO DE PRODUCCION TOTAL (BIEN)
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INFORME CONSOLIDADO DEL COSTO DE PRODUCCION TOTAL (MAL
33
INFORME CONSOLIDADO DEL COSTO DE PRODUCCION TOTAL (BIEN)
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II- SEPARACION (MAL)
35
INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II- SEPARACION (BIEN)
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO I – PILADO (MAL)
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO I - PILADO
MOLINO IRIS EIRL
AL 31/12/2016
EXPRESADOS EN SOLES
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II – SEPARADO (MAL)
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO II – SEPARADO
RESUMEN
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO III - ENSACADO
MOLINO IRIS EIRL
AL 31/12/2016
EXPRESADOS EN SOLES
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO III - ENSACADO
MOLINO IRIS EIRL
AL 31/12/2016
EXPRESADOS EN SOLES
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INFORME DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - DPTO III - ENSACADO
MOLINO IRIS EIRL
AL 31/12/2016
EXPRESADOS EN SOLES
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ESTADO DE COSTO DE PRODUCCION DE PRODUCTOS TERMINADOS
ESTADO(CULTIVO)
DE COSTO DE PRODUCCION DE PRODUCTOS TERMINADOS (MOLINO)
DETALLE SEMBRADO TRANSPLANTE COSECHA TOTAL PILADO SEPARADO ENSACADO TOTAL
materiales 440,880.00 - - 440,880.00 440,880.00 - - 440,880.00
m.o 1,147.97 1,252.33 1,252.33 3,652.64 1,147.97 1,252.33 1,252.33 3,652.64
carga fabril 21,879.17 23,868.18 23,868.18 69,615.53 21,879.17 23,868.18 23,868.18 69,615.53
TOTAL 463,907.14 25,120.52 25,120.52 514,148.17 463,907.14 25,120.52 25,120.52 514,148.17
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CONCLUSIONES
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