Universidade Estadual do Ceará - UECE

Centro de Ciências e Tecnologia

Curso de Mestrado Acadêmico em Ciências Físicas Aplicadas - CMACFA

MÉTODOS ESTATÍSTICOS AVANÇADOS

ESTATÍSTICA DESCRITIVA: ESTUDO DE CASO

Discente: Pedro Henrique de Lima Gomes

Docente: Dr. João Paulo do Vale Medeiro

03/04/2018 Fortaleza – CE
 INTRODUÇÃO

UECE/ MACFA/ MÉTODOS ESTATÍSTICOS AVANÇADOS

Contextualização

 Estudo de caso:
• Determinação da estabilidade operacional de biocatalisadores
 Origem do estudo:
• Produção de ésteres etílicos a partir do óleo de frango via
catálise enzimática

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 INTRODUÇÃO

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Estabilidade operacional de biocatalisadores

 Objetivo:
• Aplicações industriais...

• A estabilidade enzimática reacional permite:

 Reações de vários lotes;
 Implementação de sistemas contínuos ou
descontínuos com reutilização sucessiva dos
biocatalisadores;
 Redução dos custos com a obtenção dos
Fonte: goo.gl/Yhe58g biocatalisadores. Fonte: (SOARES, 2014) 3
 INTRODUÇÃO

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Estabilidade operacional de biocatalisadores

 Metodologia:
Reação (Esterificação) Análise da reação

Síntese de oleato de etila Lavagem do

biocatalisador
• 600µl de ácido oleico
Fonte: Adaptado de (SOUZA, 2013).
• 111μL de etanol (razão 1:1)
• 0,04g de biocatalisador

37°C
150 rpm
24 h
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Fonte: Autor

Fonte: Autor
 INTRODUÇÃO

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Estabilidade operacional de biocatalisadores

 Resultados:
Dados de estabilidade operacional da síntese de oleato de etila para as enzimas Lipozyme® TL-IM, Lipozyme® RM
-IM e Novozym® 435. Condições adotadas: (razão molar de 1:1(álcool: óleo), 37°C, 150 rpm e 24h de reação).

Enzimas
Reciclos
435 RM-IM TL-IM
0 86,54 79,25 8,90
1 91,32 79,79 2,91
2 89,98 48,13 3,43
3 91,88 44,76 2,44
4 88,14 46,55 4,32
5 90,33 42,13 2,87
Fonte: Autor
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Fonte: Autor
 ESTATÍSTICA DESCRITIVA

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• Utilizando... • Importando as bibliotecas necessárias:

• Carregando os dados que serão analisados:

• Apresenta os dados contidos no arquivo carregado:

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• Utilizando...

• Gerando um gráfico:

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 ESTATÍSTICA DESCRITIVA

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• Utilizando... • Descrevendo as características do conj.de dados:

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 ESTATÍSTICA DESCRITIVA

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• Utilizando...

• Gerando um Boxplot:

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 ESTATÍSTICA DESCRITIVA

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• Utilizando... • Descrevendo as características do conj.de dados:

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 ESTATÍSTICA DESCRITIVA

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• Utilizando... • Gerando um histograma:

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 ESTATÍSTICA DESCRITIVA

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• Utilizando... • Verificação da simetria dos dados:

Se:
a = 0: Distribuição simétrica
a < 0: Assimetria negativa
a > 0: Assimetria positiva 12
 AGRADECIMENTOS

Obrigado a todos!!!

Pedro Henrique de Lima Gomes

Engenheiro de Energias / UNILAB
E-mail: phenrique.lima@aluno.uece.br
Lattes: http://lattes.cnpq.br/4633671274335176