EJERCICIO 1

Una alimentación que contiene 2% en peso de sólidos orgánicos disueltos en agua se introduce
a un evaporador de efecto doble con alimentación en retroceso. La alimentación entra a 37,77ºC
y se y se concentra hasta un 25% de sólidos. Tanto la elevación del punto de ebullición como el
calor de disolución pueden despreciarse. Cada evaporador tiene un área de 9,29m 2 y los
coeficientes de transferencia de calor son U1 = 2838,98 y U2 = 3974,57W/m2ºK, la alimentación
se introduce al efecto 2 y en el efecto 1 se alimenta vapor de agua a 689,5 KPa. La presión en el
espacio del vapor del efecto 2 es de 6,75Kpa. Supóngase que el calor especifico de todos los
líquidos es igual al del agua líquida. Calcular la velocidad de alimentación F y la velocidad de
producto P1 de una solución conteniendo 25% de sólidos. Suponer una velocidad de
alimentación F.

Solución:

PASO 1.se interpolan las presiones dadas en el problema para calcular sus respectivas
temperaturas.

Presión de 689,47Kpa la temperatura de saturación es de TS= 164,33ºC Presión de 6,75KPa la

temperatura de saturación del efecto 2 es de 38,24ºC

Paso 2: Balance de materiales Balance total de materiales y de sólidos, para calcular la cantidad
de producto concentrado y el caudal másico del vapor.
Como la fracción de sólidos en el vapor es igual a cero la ecuación (2) se reduce a la expresión
siguiente:

Remplazando en (3) los valores conocidos obtenemos:

Ahora con los valores de F y P podemos calcular el total vaporizado:

Suponiendo que son iguales se realiza un balance de materiales en los dos efectos y obtenemos
las siguientes ecuaciones:

Balance de solidos en el efecto 2

PASO 3. Estimación de la caída de temperatura en cada efecto.

PASO 4. Cálculo de los valores de ΔT1 y ΔT2

PASO 5. Resumen de temperaturas en el proceso.

PASO 6. Cálculo de las entalpías, de alimentación, producto 1 y 2 con una capacidad calorífica
de 4,186 correspondiente al agua.

PASO 7. Cálculo de las entalpías h para las corrientes de vapor con respecto al agua a 0ºC como
base.

PASO 8. Cálculo del vapor requerido por el evaporador realizando un balance de energía.
Despejando en la ecuación (9) se obtiene la siguiente ecuación

Como V2 = F - P2 se remplaza en la ecuación (10) y obtenemos

Ahora se remplaza en el balance del efecto 1 (ecuación (8)), para obtener el vapor requerido
para el proceso.

PASO 9. Cálculo del calor q transferido en el equipo y área de transferencia de calor.

PASO 10. Cálculo del área de los evaporadores mediante la siguiente ecuación.

PASO 11.Cálculo de los nuevos valores de ΔT , estos se calculan con la siguiente ecuación.

PASO 12. Cálculo de la economía de vapor, velocidad de alimentación y de producto:

Para el cálculo de la velocidad del producto tenemos que:

Ejercicio 2.
Se está usando un evaporador de efecto tripe y de alimentación hacia adelante para evaporar una
solución de azúcar que contiene 10% de sólidos en peso, hasta lograr una concentración de 50%
en peso. La EPE de las soluciones ºC=1.78x+6.22x2 (EPE ºF=3.2x+11.2x2), donde x es fracción
en peso del azúcar en solución (K1). Se esta usando vapor de agua saturado a 205.5 kPa (29.8
lb/plg2 abs) [121.1ºC (250ºF) de temperatura saturación] . La presión en el espacio del vapor del
tercer efecto es 13.7 kPa (1.98 lb/plg2 abs). La velocidad de alimentación alcanza 22 680 kg/hr
(50 000 lbm/hr) a 26.7ºC (80 ºf). La capacidad calorífica de la solución liquida es (K1 c p=4.19-
2.35x kJ/kg.K (1.0-0.56x btu/lbm ºF). Se considera que el calor de disolución es despreciable. La
estimación de los coeficientes de transferencia de calor arroja los siguientes resultados : U1=3123
, U2=1987 y U3=1136 W/m2.K o 550, 350 y 200 btu/hr.pie2 ºF. Suponiendo la misma área en los
efectos, calcúlense el área promedio empleada.
Nota; Por balance de calor en cada efecto los datos obtenidos son S=8936 kg/hr V1=5602 kg/hr
V2=6010 kg/hr V3= 6532 kg/hr

Paso 1.
Para 13.7 kPa (1.98 lb/plg2 abs) la temperatura de saturación es 51.67 ºC (125 ºF), de acuerdo
con las tablas de vapor. Mediante la ecuación de EPE para el evaporador numero 3 con x=0.5,
EPE3  1.78 x  6.22 x 2  1.78(0.5)  6.22(0.5) 2  2.44º C (4.4º F )
T3  51.67  2.44  54.11º C (129.4º F )

Paso 2.
Efectúese un balance total y de sólidos para calcular la cantidad total vaporizada (V1+V2+V3) y
L3.

F  22680  L3  (V1  V2  V3 )
FxF  22680(0.1)  L3 (0.5)  (V1  V2  V3 )(0)
total vaporizado  (V1  V2  V3 )  18144 kg / hr (40 000 lbm / hr )

Si se suponen cantidades iguales vaporizadas en cada efecto, V1=V2 y V3=6 048 kg/hr (13 333
lbm/hr). Efectuando un balance total de material en los efectos 1,2 y 3 y resolviendo.

(1) F  22680  V1  L1  6048  L1 , L1  16632 kg / hr  33667 lbm / hr 

(2) L1  16632  V2  L2  6048  L2 , L2  10584  23334 
(3) L2  10584  V3  L3  6048  L3 , L3  4536 10000 

Después de practicar un balance de solidos en los efectos 1, 2 y 3 y despejando x.

(1) F  22680  0.1  L1 x1  16632  x1  , x1  0.136

(2) L1  16632  0.136   L2 x2  10584  x2  , x2  0.214
(3) L2  10584  0.214   L3 x3  4536  x3  , x3  0.500

Paso 3.

1 / U1
T1   T
1/ U1  1/ U 2  1/ U 3

Se estiman las caídas de temperatura T1 , T2 y T3 en los 3 efectos.

A) Si existe elevaciones del punto de ebullición , se estiman estos

Paso 3. La EPE en cada efecto se calcula así:

(1) EPE1  1.78 x1  6.22 x12  1.78  0.136   6.22  0.136   0.36º C (0.7º F )
2

(2) EPE2  1.78  0.214   6.22  0.214   0.65º C (1.2º F )

2

(3) EPE3  1.78  0.5   6.22  0.5   2.45º C (4.4º F )

2

B) Se estima  T a partir de la ecuación :

 Tdisponible  T  T  saturación    EPE  EPE  EPE 

S1 3 1 2 3

 Tdisponible  121.1  51.67   0.36  0.65  2.45  65.97º C 118.7º F 

Para un proceso sin Elevación de Punto de Ebullición:

 T  T S1  T3

Para un proceso con Elevación de Punto de Ebullición:

  T  T  T
1 2  T3

T1  TS 1  T1 T1  Tsat1  EPE1

T2  TS 2  T2 T2  Tsat 2  EPE2
T3  TS 3  T3 T3  Tsat 3  EPE3

Como resultado tenemos:

 T  T  T
S1 sat1  EPE1   TS 2  Tsat 2  EPE2   TS 3  Tsat 3  EPE3 

Si se sabe que las temperaturas: Tsat1  TS 2 y TS 2  TS 3

Por lo tanto

 T  T S1  Tsat1   EPE1  EPE2  EPE3 

 121.1  51.67   0.36  0.65  2.45   65.97º C (118.7º F )

Aplicando  T obtenida en

T1   T
1 / U1

 65.97 1 / 3123
1 / U1  1 / U 2  1 / U 3 1 / 3123  1 / 1987   1 / 1136 
T1  12.40º C T2  19.50º C T3  34.07º C

Sin embargo, puesto que al afecto 1 entra alimentación fría , este efecto requiere más calor.
Aumentando T1 y disminuyendo T2 y T3 proporcionalmente como primera estimación,

T1  15.56º C  15.56 K T2  18.34º C  18.34 K

T3  32.07º C  32.07 K

Para calcular el punto de ebullición real de la solución de cada efecto

(1) T1  Ts1  T1

 121.1  15.56  105.54º C EPE1  0.36º C
Ts1  121.1 º C (temperatura decondensador del vapor saturado en el efecto1)
(2) T2  T1  EPE1  T2
 105.54  0.36  18.34  86.84 º C , EPE2  0.65 º C
Ts 2  T1  EPE1  105.54  0.36
 105.18 º C (temperatura decondensador del vapor saturado en el efecto 2)
(3)T3  T2  EPE2  T3
 86.84  0.65  32.07  54.12º C , EPE3  2.45 º C
Ts 3  T2  EPE2  86.84  0.65
 86.19 º C (temperatura decondensador del vapor saturado en el efecto 3)

Paso 4.
Al determinar los balances de materiales y de cada efecto, se calculan la cantidad vaporizada, la
concentración de liquido y el valor de “q” transferido en cada efecto. Si las cantidades
vaporizadas difieren de manera apreciable de los valores supuestos en el paso 2, entonces se
repiten los pasos 2, 3 y 4 con las cantidades de evaporación que acaban de calcularse.
La capacidad calorífica del líquido en cada efecto se calcula con la ecuación cp=4.19-2.35x

F : c p  4.19  2.35  0.1  3.950 kJ / kg .K

L1 : c p  4.19  2.35  0.136   3.869
L2 : c p  4.19  2.35  0.214   3.684
L3 : c p  4.19  2.35  0.5  3.015

Efecto 1:

T1  105.54º C , Ts 2  105.18  221.3º F  , EPE1  0.36, Ts1  121.1  250º F 

H1  H s 2  entalpia de saturacion aTs 2   0.36º C de sobrecalentamiento
 2684  1.884  0.36   2685 kJ / kg

s1  H s1  entalpia de saturacion del vapor   hs1  entalpía del líquido aTs1 
  2708  508  2220 kJ / kg calor latente decondensacion
Efecto 2:

T2  86.84º C , Ts 3  86.19, EPE2  0.65,

H 2  H s 3  1.884  0.65   2654  1.884  0.65   2655 kJ / kg
s 2  H1  hs 2  2685  441  2244 kJ / kg

Efecto 3:

T3  54.12º C , Ts 4  51.67, EPE3  0.65,

H 3  H s 4  1.884  2.45   2595  1.884  2.45   2600 kJ / kg
s 3  H 2  hs 3  2655  361  2294 kJ / kg

Paso 5:
Despejando valores de q en cada efecto y área .

 8936 
q1  S s1     2200  1000   5.460  10 W
6

 3600 
 5602 
q2  V1s 2     2244  1000   3.492  10 W
6

 3600 
 6010 
q3  V2 s 3     2294  1000   3.830  10 W
6

 3600 

q1 5.460  106
A1    112.4 m 2
U1T1  312315.56 
q2 3.492  106
A2    95.8 m 2
U 2 T2 1987 18.34 
q3 3.830  106
A3    105.1m 2
U 3 T3 1136  32.07 

A1  A2  A3
El área promedio Am  ; Am  104.4 m2 Área empleada en el sistema.
3

Ejercicio 3
Un evaporador de efecto triple con alimentación hacia adelante esta evaporando una
solución de azúcar desde 25% de sólidos. El EPE puede estimarse de la siguiente
expresión: EPE (ºC) = 1,78 + 6,22X2. Se está usando vapor de agua saturado a 205KPa.
La presión en el espacio de vapor del tercer efecto es de 13,65Kpa. La velocidad de
alimentación alcanza 22680kg/hr y la temperatura es de 300K. la capacidad calorífica del
líquido puede calcularse mediante la siguiente expresión: Cp = 4,19 – 2,35X, donde Cp
está en kJ/kg K y X es la fracción en peso. Los coeficientes de transferencia de calor son
U1 = 3123, U2 = 1987 y U3 = 1136 W/m2 K. calcular el área de cada uno de los efectos
cuando todos ellos tiene la misma área, así como la misma velocidad de vapor de agua.
Calcular también el suministro de agua y la economía de vapor.

Solución:
PASO 1: se interpolan las presiones dadas en el problema mediante tablas para calcular
sus respectivas temperaturas.
Presión de 205kPa la temperatura de saturación es de Ts =121°C.
Presión de 13,65kPa la temperatura de saturación del efecto 3 es de Ts =21,91°C.
PASO 2: Balance de materia.
Balance total de materia y de sólidos, para calcular la cantidad de producto concentrado
y el caudal másico del vapor.

Balance total: F +S = V1 + V2 + V3  P +Sc …(1)

Balance de sólidos: FX F = V1XV1 + V2 XV2 + V3XV3 + P1X P1 …(2)

Como la fracción de sólidos en el vapor es igual a cero, la ecuación (2) se reduce a la

expresión siguiente:

Balance de sólidos: FX F = P3X P3 …(3)

Reemplazando en (4) los valores conocidos obtenemos:

 22680  0, 05 = P1  0, 25

kg
P3  4536
h
Ahora con los valores de F y P podemos calcular el total vaporizado:

F = V1 + V2 + V3  P3 …(4)

F - P3 = V1 + V2  V3
 V1 + V2 + V3 = (22680) - (4536)
V1 + V2 + V3  18144
V1  6048 kg h
V2  6048 kg h
V3  6048 kg h

Suponiendo que V1 , V2 y V3 son iguales se realiza un balance de materia en los dos

efectos y obtenemos las siguientes ecuaciones: