“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

INSTITUTO DE EDUCACIÒN SUPERIOR TECNOLOGICO PÙBLICO

PICHANAKI

PROGRAMA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA TÉCNICA

TEMA

“LA DESNUTRICIÓN”

Trabajo Práctico de la Unidad Didáctica Interpretación y Producción de Textos

Docente Responsable: Lic. Luis Alberto OSORIO OSEDA

Elaborado por:
CCORAHUA VILLANO, Rudy Mónica
LLACCTAS CABANILLAS, Tavita Reyna
MEDINA FERNANDEZ, Kelli Agueda
NAVARRO CHUQUIYAURI, Cris Yadira
ROMANI HUAMANI, Margoth Victoria
ROJAS LANDEO, Amanda Sami

PICHANAKI – CHANCHAMAYO – PERU

2017

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Dedicatoria:
A nuestros padres,
licenciados y personas que
forman parte de nuestra
formación personal y
profesional.

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 AGRADECIMIENTO

Agradezco al Lic. LUIS ALBERTO OSORIO OSEDA por los alcances que nos
brindó en el proceso de nuestro trabajo de investigación así como también los
medios de información que nos ayudaron a concluir nuestro trabajo monográfico.

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 INDICE

INTRODUCCION 5
CAPITULO I
LA DESNUTRICION
1.1. Concepto 6
1.2. Síntomas 6
1.3. Detección 7
1.4. Fisiopatología 7

CAPITULO II
CLASIFICACION CLINICA
2.1. Marasmo 8
2.1.1. Síntomas 8
2.1.2. Tratamiento 8
2.2. Kwashiorkor 8
2.2.1. Síntomas 8
2.2.2. Tratamiento 9
CAPITULO III
FACTORES DE LA DESNUTRICION
3.1. Exceso de alimentación 10
3.2. Desnutrición por carencia de micronutrientes 10
3.3. Pobreza 11
CONCLUCION 12
SUGERENCIA 13
FUENTES BIBLIOGRAFICAS 14
ANEXOS 15

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 INTRODUCCIÓN
La desnutrición es la más común de las enfermedades, sus causas se deben en
general a una baja ingesta de hierro en la sangre , así mismo se deben por
deficientes recursos económicos, también por los desórdenes alimenticios que
provoca las madres gestantes al descuidar su nutrición adecuada para su
organismo(como la dieta inadecuada) y por lo cual como consecuencia
encontramos niños desnutridos y por el futuro con una realidad de unas personas
con problemas de aprendizaje y de desarrollo de capacidad limitada tanto en lo
personal y lo profesional con manifestaciones clínicas que son los signos y
síntomas. Principalmente estos casos podemos ver en niños de países
subdesarrollados. Aquí les presentamos algunos temas que daremos a conocer:

Lo destacamos estos temas porque lo consideramos muy importante en lo que es

la desnutrición.

Nuestro propósito es reducir la tasa de desnutrición en sus diversas formas que se

da ya sea en diferentes lugares del mundo.

Nuestro objetivo es analizar las características, consecuencias, clasificar, indagar

acerca de la desnutrición.

Capítulo I: “DESNUTRICION”

Capitulo II: CLASIFICACION CLINICA

Capitulo III: FACTORES DE LA DESNUTRICION

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 CAPITULO I
DESNUTRICION
1.1. Concepto:
Es un estado patológico de distintos grados de seriedad y de distintas
manifestaciones clicas.

La desnutrición puede ser causada por la mala ingesta o absorción de

nutriente, también por una dieta inapropiada como hipocalórica o hipo
proteica. Tiene influencia en la condición social o psiquiátricas ricas de los
afectados; ocurre frecuentemente entre individuos de bajo recursos y
principalmente en niños de países sub desarrollados, en los niños la
desnutrición puede comenzar desde vientre materna sus consecuencias son
niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles que
tienen problemas de aprendizajes y desarrollo intelectual. Mayores
posibilidades de ser obesos de adultos así como también las madres
desnutridas dan a luz hijos desnutridos y los que padecen anemia o
descalificación tienen más riesgos a que en el parto tenga niños con bajo
peso.

1.2. Síntomas:

Los síntomas puede variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición pero

se puede mencionar síntomas generales como: fatiga, mareo y pérdida de
peso.

 Fatiga: cansancio y somnolencia, producidos por la anemia que

desarrollan las personas con niveles de desnutrición.
 Piel y cabello seco por falta de nutrientes.

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  Debilidad muscular y peso por bajo de lo normal según la estatura y
edad.
 En el caso de las mujeres, a ausencia de la menstruación debido a falta
de nutrientes.
 Mala cicatrización e incluso en lisiones pequeñas.
 Irritabilidad, mal humor y depresión derivada de la falta de minerales

1.3. Detención:

Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre

dados por un nutricionista o un médico general .En medicina se puede
detectar la malnutrición midiendo la talla o el peso y comparando con las
tablas de crecimiento, verificando si hay un desvió de los valores normales
de talla y peso para la edad dada del niño.

En los niños y niñas con desnutrición se puede observar:

 No crecen
 Están tristes
 No juegan
 No quieren comer
 Lloran con facilidad
 Se enferman muy fácilmente

1.4. Fisiopatología:

En un comienzo un individuo con un estado inicial de desnutrición al tener

su alimentación altamente limitada:

 La condición del organismo ante la deficiencia de nutrientes

esenciales lo conducirá a una adaptación reductiva en forma
progresiva.
 El sistema del organismo se van frenando apagando, funcionan cada
vez menos y sus respuestas se tornan perezosas e inadecuadas.
 Esta situación les permite sobrevivir con menos calorías” aprenden a
funcionar de manera completamente nueva y diferente”

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 CAPITULO II
CLASIFICACION CLINICA
2.1. Marasmo:
Es un tipo de desnutrición por deficiencia energética, se da dentro del primer
año, se produce cuando la madre deja de amamantar al niño a muy
temprana edad.

2.1.1. Síntomas:
 Brazos y piernas muy delgadas.
 Los bordes de las costillas se observan con facilidad.
 Las nalgas pequeñas haciendo visible los pliegues de la piel.
2.1.2. Tratamiento:
 Brindar vitamina A.
 Necesita alimentación especial.
 Administrar antibióticos.
 Transfusiones de sangre.

2.2. Kwashiorkor:
Es el trastorno de la nutrición más común y generalizada por la falta de
proteínas en el régimen alimentario.

2.2.1. Síntomas:
 Fatiga.
 Pérdida de apetito.
 Sed.
 Meteorismo o diarrea.

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  hinchazón en las extremidades.
 caída de cabello.
 erupción cutánea.
 otitis media.

2.2.2. Tratamiento:
 Consumir proteínas y calorías en forma de carbohidratos.
 Consumir azucares y grasas.
 Suplementos vitamínicos y minerales sugeridos por el médico.

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 CAPITULO III
FACTORES DE LA DESNUTRICION
3.1. Exceso de alimentación:
¿Quizás te preguntes si es posible o no que una persona con sobrepeso sufra
de desnutrición?, quizás parezca extraño pero es posible que produzca
desnutrición si tiene sobrepeso.

Pues bien, esto es posible ya que la desnutrición no solo se produce por no

comer, sino por comer mal. En general las personas que padecen obesidad
comen mal, es decir consumen alimentos o comidas hipercalóricos, que no
aportan nutrientes esenciales para el cuerpo, por ejemplo, vitaminas y
minerales.

La desnutrición encubierta existe y es necesario tener en cuenta ya que a lo

largo del tiempo puede ocasionar problemas de salud.

Por ello si sufres de obesidad no pienses en solo tu estética, sino piensan en

tu salud, de esta forma puede ser delgada y con una mejor calidad de vida.

3.2. Desnutrición por carencia de micronutrientes:

En general entre los factores de riesgo que acarrea la desnutrición por

carencia de micronutrientes figuran:

 La falta de la variedad en la dieta, lo que tiene como resultado un bajo

contenido de micronutrientes y una pobre biodisponibilidad
especialmente en minerales.
 Una baja ingesta de alimentos de origen animal.
 Un bajo índice de lactancia materna.

10
  Mayores demandas nutricionales debido a una infección aguda
(especialmente si las infecciones son frecuentes), las infecciones
crónicas (por ejemplo, la tuberculosis, el paludismo, el VIH/SIDA) o
enfermedades.
 Consumo de alimentos de origen animal que son ricos en
micronutrientes.

3.3. Pobreza:
La desnutrición especialmente la infantil, está vinculada estrechamente con la
pobreza, cuando se observa el problema desde un punto de vista social.
Porque, desde un ángulo estrictamente biológico la desnutrición infantil estará
siempre presente en porcentajes íntimos en todos los niveles
socioeconómicos, producto de otros factores no ligados a la falta de recursos.

La desnutrición, la no ligada a la pobreza, es curada y controlada, después de

sus procedimientos de diagnóstico, con remedios adecuados. Por siguiente,
la desnutrición causada por la pobreza tiene que ser “curada”, impartiendo la
justicia social que elimine la etiología de la desnutrición.

Ya una manera de combatir la desnutrición en o estatus más deprimidos de la

sociedad peruana, mientras la elevación de nivel de vida llegue, es con
medidas que escapan a las estrategias planos, programas y resultados a la
implementación de suministro de alimentos desprotegidos, especialmente a
las criaturas, desde que están aún en el útero materno hasta la edad escolar.

Este modelo de combate, tiene el propósito, guiado por un sentimiento de

solidaridad y lucha contra la injusticia de conseguir una salud completa en los
niños niñas. Al disminuir los escandalosos porcentajes de desnutrición en las
áreas más pobres del país, es posible que con eso se consiga, como un
producto secundario, u mejoramiento de la calidad de vida de esas criaturas
salvadas de la falta de desarrollo de su cerebro. Por eso postulo durante años,
la OMS y sus oficinas regionales: que la disminución de los riesgos de salud
combatía la pobreza. Hay la sospecha que la espectacular disminución de la
mortalidad infantil de las comunidades más pobres del país emergente, como
en Latinoamérica, no han mejorado

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 SUGERENCIAS

Apoyar las campañas de erradicación del hambre y la pobreza ya sea en nuestro

país o en otros.

CCORAGUA VILLANO, Rudy Mónica

Aumento de empleo para aquellas personas de bajos recursos económicos.

LLACCTAS CABANILLAS, Tavita Reyna

Más de 165 millones de niños menores de cinco años estaban mal nutridos, por la
mala alimentación.

MEDINA FERNANDEZ, Kelli Agueda

La desnutrición es una causa que afecta no a solo a personas pobres sino aquellas
que tienen una mala alimentación y para ello debemos de tener un buen estilo de
vida en lo que es la nutrición balanceada.

NAVARRO CHUQUIYAURI, Cris Yadira

Sensibilizar a la población que tengan en cuenta en la importancia de consumir

alimentos saludables que contengan proteínas para el cuerpo, para así prevenir
las enfermedades en lo que es la desnutrición.

ROMANI HUAMANI, Margoth Victoria

Los niños que nacen con estas formas de mal nutrición tienen desde su
nacimiento. Por la falta de alimentación de sus padres, llegan a tener un mayor
riesgo de discapacidad y enfermedades posteriores.

ROJAS LANDEO, Amanda Sami

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 CONCLUSIONES

La desnutrición es una enfermedad que no solo se da en niños y adultos sino

también desde el vientre materno, desnutrición no solo se le llama a la baja ingesta
de alimentos sino también al consumir en exceso.

CORHUA VILLANO, Rudy Mónica

La Desnutrición es un problema que en estos últimos años se ha incrementado en

un 30% a comparación del año 2002, y va aumentando la pobreza.

LLACCTAS CABANILLAS, Tavita Reyna

La Desnutrición es un problema que en estos últimos años se ha incrementado en

un 30% a comparación del año 2002, y es muy preocupante porque el estado como
pilar de este problema no le presta la debida atención.

MEDINA FERNANDEZ, Kelli Agueda

La desnutrición es una enfermedad común que generalmente no presentamos

todas las personas, al ver este estado nutricional nosotros debemos de requerir
alimentos balanceados.

NAVARRO CHUQUIYAURI, Cris Yadira

La Producción de Camote que se produce en gran cantidad en el Perú no es
aprovechada en su totalidad en donde hay mayor índice de Desnutrición se debería
de fomentar más el consumo de este producto.

ROMANI HUAMANI, Margoth Victoria

No podemos cerrar los ojos frente a este problema que crece cada día existen
lugares declarados en extrema pobreza en donde los niños solo comen una vez al
día.

ROJAS LANDEO, Amanda Sami

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 FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1 http://mayanfamilies-sharon.blogspot.com

2. caritasarquidiocesana.org

3. http://www.medicocontesta.com

4. www.news-medical.ne

5. http://www.monografias.com/trabajos93/desnutricion-cronica-

peru/desnutricion-cronica-peru.shtml#ixzz4x6Lx72KM

6. http://www.monografias.com/trabajos93/desnutricion

7. https://www.news-medical.net/health/Causes-of-malnutrition-

(Spanish).aspxronica-peru/desnutriciDATOS Y CIFRAS CLAVE SOBRE

NUTRICIÓN1

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ANEXOS

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