FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

ADMINISTRACIÓN

DERECHO
EMPRESARIAL
PRODUCTO: MANJAR DE MACA

“MISKY MIKHUY”
Integrantes:

Carmen Zapata, Stephany

Dueñas Quiroz Alains
López Moreno, Leyla
Marcas zapata, Brenda
Paucar Celis, Kathiuska
Rodríguez Mendoza Evelyn
Valles Patricio, Arlyn

Asesor:
Enna Cuba

LIMA – 2018
 índice
2.- INTRODUCCIÓN
2.1.-Objetivos:

2.1.1.-Objetivo a corto plazo:

2.1.2.-Objetivo a mediano plazo:

2.1.3.-Objetivo a largo plazo:

3.-ENTORNO DEL PRODUCTO

3.1.- El microentorno

3.1.1.-Proveedores

3.1.2.-Intermediarios de marketing

3.1.3.- Sistema de transporte

3.1.4.- Intermediarios financieros

3.2.- El macroentorno externo mercado

3.2.1.-Entorno competitivo
3.2.2.-Entorno demográfico
3.2.3.-Entorno económico
3.2.4.-Entorno tecnológico externo 2
3.2.5.-Entorno político
3.2.6.-Entorno cultural

4.-INVESTIGACION DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

4.1.-Factores que influyen, procesos de compra factores sociales, PERSONALES

4.2.-Necesidades

5.-SEGMENTACION DE MERCADO

5.1.-Segmentacion geográfica
5.2.-Segmentacion demográfica
5.3.-Segmentación conductual
5.4.-Segmentación según su momento de uso
5.5.-Segmentacion por beneficios
5.6.-Segmentacion según frecuencia de uso
5.7.-Segmentacion según nivel de fidelidad
5.8.-Competencias

6.-MARKETING MIX

6.1.-Producto-Foda

6.1.1.-Beneficios

6.1.2.-Propuesta del producto

 6.2.-Precio

6.3.-Plaza

6.4.-Promocion

7.-ESTRATEGÍAS DE POSICIONAMIENTO

7.1 Por atributos específicos del producto

7.2 Por necesidades a cubrir o beneficios ofrecidos por el producto

7.3 Por diferencia de productos

8.-BRANDING

8.1 Tipos de marcas utilizadas en el “MISKY MIKHUY”

8.2 Marca según su categoría

8.3 Identidad del “MISKY MIKHUY”

8.4 Estrategias de marca

8.5 Tipos de empaques utilizados

8.6 Función de empaques en el “MISKY MIKHUY”

8.7 Diseño del empaque

8.8 Tipos de Etiquetas 3

8.9 Herramientas modernas del marketing

9.-HERRAMIENTAS MODERNAS DE MARKETING

10.-CONCLUSIONES

11. RECOMENDACIONES

12.-BIBLIOGRAFIAS

13.-ANEXO
 2. INTRODUCCIÓN
El presente trabajo tiene como objetivo describir los pasos para la creación, diseño, lanzamiento de
un nuevo producto al mercado. Este grupo ha diseñado el producto Manjar de Maca llamado
“MISKY MIKHUY” para vitalizar el esfuerzo máximo para las personas que están en constante
desgaste físico, para los estudiantes de la universidad Cesar Vallejo de la sede norte de Lima, la cual
contiene los mejores ingredientes y de buena calidad para revitalizar cuerpo y mente de las
personas que lo consuman.

Buscando un posicionamiento rápido en el mercado, logrando satisfacer las necesidades de los

consumidores; para esto hemos establecido las estrategias de promoción, distribución, precios y
publicidad así como también se ha determinado la marca, la etiqueta a y su empaque.

El segmento de mercado ha sido identificado de acuerdo al contenido del producto el cual esta
designado para alumnos de la universidad Cesar Vallejo que de una u otra forma están
relacionados con el trabajo arduo y el estudio.

Este trabajo también contiene todo el marco teórico sobre la creación del nuevo producto lo cual
permite tener una referencia de todos los pasos a seguir en el establecimiento de nuevos
productos.

Consideramos que este trabajo contribuirá al enriquecimiento de los conocimientos de los

estudiantes que elaboramos el trabajo como de los lectores que lo estudien.
4
2.1.-Objetivos:

2.1.1.-OBJETIVO A CORTO PLAZO:

Introducir dulce manjar de maca de 125 gr. en toda la universidad Cesar Vallejo (Lima – Norte).

Capacitación constante al personal.

Degustación y encuestas sobre el producto.

2.1.2.-OBJETIVO A MEDIANOPLAZO:

Posicionar la marca “MISKY MIKHUY” dándolo a conocer en los supermercados.

Buscar que incluyan nuestro producto en los estantes en el mercado comercial.

2.1.3.-OBJETIVO A LARGO PLAZO:

Expandir la marca “MISKY MIKHUY” a mercados internacionales.

Crear alianzas estratégicas con países interesados en nuestra propuesta de negocio. 5

 3. ENTORNO DEL PRODUCTO

3.1.- El microentorno

1. La empresa Carmen Zapata Stefany

Gerente de “MISKY Paucar Celis Kathiuska

MIKHUY”
Administradora

Marcas Zapata Brenda López Moreno Leyla Valles Patricio Arlyn Rodriguez Mendoza Alains Dueñas Quiroz
Evelyn
Dpto. de Ventas Dpto. de MKT Dpto. de empaquetado Dpto. de compras y
Dpto. de Producción finanzas
 3.1.1.-Proveedores

Son las empresas y particulares que proporcionan los recursos que necesita la empresa para
producir sus bienes y servicios.

En “MISKY MIKHUY” contamos con distintos proveedores reconocidos a nivel nacional que nos
brindan su materia prima de alta calidad para satisfacer a nuestros clientes. Algunos de ellos son:
Coazucar, empresa comercializadora de leche fresca e.i.r.l. , Super maca koken del Perú y
condimentos y especias - mi Perú products export sac.

Los proveedores son un eslabón importante del sistema global de entrega de valor a los clientes de
la empresa. Proporcionan los recursos que la empresa necesita para producir sus bienes y servicios.
Problemas con los proveedores pueden afectar seriamente al marketing. Los directores de
marketing deben vigilar la disponibilidad de suministros, la escasez de insumos o los retrasos, las
huelgas de trabajadores, y otros sucesos que pueden perjudicar las ventas a corto plazo y repercutir
en la satisfacción de los clientes a largo plazo. Los responsables del marketing vigilan también las
tendencias en los precios de sus insumos clave.

3.1.2.-Intermediarios de marketing

Los intermediarios son los que realizan las funciones de distribución, son empresas de distribución
situadas entre el productor y el usuario final; en la mayoría de los casos son organizaciones
independientes del fabricante. Según los tipos de canales de distribución que son "Directos" e
"Indirectos enfatizan los canales cortos y largos mismos que traen beneficios diferentes, puesto que
es parte de la logística buscar beneficio en ambas partes, es decir, dependiendo del tipo de canal.

Empresas que ayudan a la compañía a promocionar, vender y distribuir sus bienes a los
compradores finales.

- La concesión de la universidad Cesar Vallejo ubicadas en los distintos niveles de la misma.

Teniendo muy presente nuestro producto en sus módulos altamente visibles con nuestra
marca.

3.1.3.- Sistema de transporte

Trasladan el producto desde la fábrica al cliente. Que en este caso será el domicilio de una
de las accionistas Marcas Zapata Brenda en Jirón Junín 3672 Urb. Perú SMP
Trasladan los suministros y clientes a su empresa.

Trasladaremos nuestro producto mediante el auto Toyota Yaris modelo 2014 que
pertenece a nuestra gerente de “MISKY MIKHUY”.
 3.1.4.- Intermediarios financieros

Incluyen los bancos, las compañías de crédito, las compañías de seguros y otros. Las
inversiones que realizaremos en nuestra empresa serán múltiples ya que es un negocio que
se inicia desde abajo, para lo cual se necesita que todos los asociados pongamos de nuestra
parte para surgir y nos mantengamos en buena posición en las ventas.

En nuestro proyecto hemos pensado solicitar un préstamo personal para empezar de 3000
soles por parte del banco financiero con una TEA 25.7%.

3.2.- El macroentorno externo mercado

3.2.1.-Entorno competitivo

Empresa debe considerar su tamaño y la posición en el sector. Debe satisfacer las

necesidades y deseos de los consumidores mejor de lo que lo hacen los competidores.

3.2.2.-Entorno demográfico

Es el estudio de poblaciones humanas en términos de tamaño, densidad, ubicación, edad,

sexo, raza, ocupación y otras estadísticas. Los mercados están formados por personas.

Los alumnos de la universidad Cesar Vallejo, centrándonos en la sede lima norte donde
llevaremos a cabo nuestro negocio de elaboración y venta de “MISKY MIKHUY” el sexo es
indistinto tanto hombres como mujeres de cualquier raza puede acceder a nuestro
producto; sobre todo aquellas personas que sufran de acné y problemas de sensibilidad en
8
la piel.

El 38% de la población estudiantil de la universidad Cesar Vallejo que sufre de acné tiene
problemas de autoestima.

Promedio de edad de los estudiantes de la Universidad Cesar Vallejo: 23 años

3.2.3.-Entorno económico

Un mercado necesita gente y poder adquisitivo para funcionar. El entorno económico está
formado por factores que afectan al poder de la compra del consumidor y a los patrones
de gasto.

La economía en el país actualmente afecta directamente al poder de compra

El aumento de los precios de los productos

La variación del dólar.

3.2.4.-Entorno tecnológico externo

Uno de los factores más importantes que condiciona nuestro destino es la tecnología. El
cambio tecnológico se está produciendo siempre en forma creciente.

Bajos costos en la publicidad de internet.

Ventas a través de internet.

Mayor cantidad de grupo poblacionales con acceso a internet.

3.2.5.-Entorno político

Las decisiones en MKT se ven muy afectadas por los desarrollos en el entorno político. Se
compone de leyes, instituciones públicas y grupos de presión que influyen y limitan sus
actividades.

 Contamos con el apoyo de COFIDE : Apoyo a la mype

 LEY N° 28015 LEY DE PROMOCION Y FORMALIZACION DE LA MICRO Y PEQUEÑA
EMPRESA (Promulgada el 3 de Julio del 2003)
 Crecemype el apoyo del Ministerio de Producción a las MYPES
 Cambio de gobierno de Pedro Pablo Kuczynski al presidente Martin Vizcarra lo cual
también influye en la apertura de nuevos negocios por la especulación del público en base
a su económica también.
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3.2.6.-Entorno cultural

Mujeres y hombres interesados en saborear un delicioso manjar y a la vez mejorar su

apariencia física.

Crecimiento de la población.

Productos de belleza que también mejorar la vitalidad de la piel.

Nivel de educación: técnico y profesional.

Lima norte es un territorio de diferentes costumbres y creencias sobre todo por las
personas que vienen desde otras localidades del interior del país a erradicar a nuestra zona.
4. INVESTIGACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
Nuestro producto principalmente se especializa en dos aspectos beneficiosos para el ser
humano

“MISKY MIKHUY”: Esta dirigido para aquellas personas tanto mujeres y hombres que
padecen o sufren de acné y que quiera o desea mejorar, potenciar su alto nivel nutricional
y conseguir beneficios para su salud, que a su vez sean estudiantes de la universidad Cesar
Vallejo.

Para realizar nuestra elaboración de producto, se tuvo que elaborar un estudio de

mercado, encuestas, recopilación de base de datos, definir los objetivos, es así que se pudo
llevar acabo nuestra producción, en el cual identificamos los problemas que presentan
nuestro entorno y necesidades que requiere la sociedad, es por ello que nos especializamos
en personas que poseen de una enfermedad crónica inflamatoria a la piel, caracterizada
esta por la formación de comedones, pústulas, nódulos que aparecen en la cara y en el
cuerpo.

Por otro lado nos especializamos en potenciar el nivel nutricional en los estudiantes ya que
es un grano con alto potencial alimenticio superior a los demás beneficiosos para estimular
el sistema inmunitario, aumentación de defensas, prevención de anemia y tuberculosis, en
los desórdenes menstruales. Además es un alimento altamente nutritivo y energético
componentes de hierro con efectos positivos para la capacidad de aprendizaje y mejora la
retención de la memoria. 10
4.1.-Factores que influyen, procesos de compra factores sociales, PERSONALES

Nuestro producto realiza el estudios , a base de recopilación de datos , encuestas, en el cual

nuestro entorno presenta problemas en la sociedad , el porcentual a la base de encuesta
arrojo que el 50 % de estudiantes padecen de esta enfermedad inflamatoria de la piel por
diversos factores como hormonales , trastorno en la queratinización , estimulación de la
glándula sebáceas , infección bacteriano , causas genéticas , estrés , factores alimentarios ,
ingresos de medicamentos

4.2.-Necesidades

Los seres humanos requieren productos para combatir problemas nutricionales, valores
nutritivo, falta de proteínas, minerales y vitaminas.
Tanto mujeres como hombres necesitan eliminar rápidamente el acné exhaustivamente y
remover la suciedad de la cara y otros de tu cuerpo
5.- SEGMENTACIÓN DE MERCADO (CRITERIOS Y ESTRATEGIAS)

Cuando hablamos de segmentación de mercado como equipo nos enfocamos en las

siguientes preguntas. ¿Quién comprará nuestro producto y por qué?, es así que tuvimos
que definir nuestro público objetivo y si realmente nuestro producto despertará el interés
en ellos, nuestros consumidores. Es muy importante conocer nuestro mercado no solo
para saber quién y porque compran sino también para saber cuánto estarían dispuestos a
pagar por nuestro producto y si existe competencia o no.

Para nuestro producto realizaremos las siguientes segmentaciones de nuestro mercado

considerando las siguientes variables:

5.1.-SEGMENTACION GEOGRAFICA

En lima norte
LUGAR: Población Peruana
LUGAR ESPECIFICO: Universidad Cesar Vallejo
ENFOQUE: Estudiantes de la universidad Cesar Vallejo.

5.2.-SEGMENTACION DEMOGRAFICA
Segmentaremos nuestro mercado teniendo en cuenta todas aquellas variables
demográficas que influyan en el consumo de nuestro producto.
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EDAD: DE 17 AÑOS A MÁS
SEXO MUJER Y HOMBRE
CICLO DE VIDA FAMILIAR: FAMILIAS TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES
INGRESOS: salarios part time, tiempo completo y propinas
OCUPACIÓN: ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
RELIGION CATOLICA CRISTIANA, ETC
NIVEL SOCIAL: CLASE A-B-C

5.3.-SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL
En este tipo de segmento nos basaremos en el modo en el que nuestro consumidor usa
nuestro producto y los hábitos que considera para emplearlo, pueden ser de
conocimientos, las actitudes, la utilización de nuestro producto o la respuesta del mismo.

5.4.-SEGMENTACIÓN SEGÚN SU MOMENTO DE USO:

Se considera comprar nuestro producto en ocasiones como el primer alimento del día
(desayuno), como parte de la decoración de un dulce o postre.
5.5.-SEGMENTACION POR BENEFICIOS:
Se observa que nuestros consumidores comprarían nuestro producto por el alto valor
nutricional que contiene y por mantener una vida saludable. Sobre todo porque también
incluiremos la vitamina a y e principales para la piel del rostro.

5.6.-SEGMENTACION SEGÚN FRECUENCIA DE USO

Clientes esporádicos, medios y frecuentes.

5.7.-SEGMENTACION SEGÚN NIVEL DE FIDELIDAD

Algunos de nuestros clientes se mantendrán fieles al producto, mientras que otros
preferirán cambiar para probar otras opciones.

5.8 COMPETENCIAS

La competencia en el mercado, hoy en día tiene mucha demanda laboral para poder
sobresalir con nuestro producto tenemos que realizar muchos procedimientos, tales como
conservar nuestros productos y mantenerlos en buen estado y siempre preservar la
calidad, estado y sabor del producto de esta manera obtendremos resultados que sean
favorables para nuestra empresa.

Destacar los usos versátiles del producto

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Es necesario informar al consumidor el uso del manjar. Aquí el etiquetado juega un rol
fundamental. Es necesario que se muestre el producto en fotos y ojala ejemplificado con
ilustraciones de los usos, para que el consumidor sepa de la versatilidad de éste. Es
importante además, que el distribuidor esté altamente informado acerca de los usos, para
que pueda negociar los espacios adecuados en las góndolas de los supermercados o
estanterías de tiendas según sea el caso.
6.-MARKETING MIX

6.1.-PRODUCTO

Nuestro producto está diseñado para brindar un producto agradable al paladar humano,
consumido por estudiantes de la Universidad Cesar Vallejo de los 3 turnos mañana, tarde
y noche. Cuenta con muchas propiedades como las de brindarte energía, ayuda a
liberarnos del estrés y también al buen funcionamiento del sistema endocrino. Además de
mejorar la piel gracias a sus componentes de vitaminas A y E.

La competencia en el mercado, hoy en día tiene mucha demanda laboral para poder
sobresalir con nuestro producto tenemos que realizar muchos procedimientos, tales como
conservar nuestros productos y mantenerlos en buen estado y siempre preservar la
calidad, estado y sabor del producto de esta manera obtendremos resultados que sean
favorables para nuestra empresa.

Nuestro producto viene en un diseño atractivo a los ojos y en dos presentaciones de

envase (200 gr) y en sachets (125gr) con nuestra marca “MISKY MIKHUY” con las garantías
de salubridad.

Nuestro producto será consumido en mayoría por estudiantes que desarrollan una agitada 13
labor académica y profesional, personas que trabajan, practican deportes; ya que les
ayudará a aumentar la capacidad del cuerpo para defenderse contra el debilitamiento
físico, mental y ayudará a la disminución del estrés.
6.1.1.-Beneficios

Factores influyentes de la maca:

Se realiza la compra de la maca ya que es una compra de bienes ya que es un potente
complemento alimenticio, revitalizante, energía, anti estrés, en el cual combate el
cansancio físico y mental beneficioso para el ser humano.

6.1.2.-PROPUESTA DEL PRODUCTO

IDEA:

La idea del negocio surgió analizando el contexto social actual, la comunidad, demanda y
productos innovadores que no solo satisfagan las necesidades.

¿Por qué?

El producto beneficiará a la población entera de los alumnos de la universidad cesar vallejo

y tendrá un precio accesible.

Observamos que existen debilidades en nuestro país y extranjero (estrés, cansancio y

otros).

Hay una necesidad vigente de hoy en día y seguirá a futuro.

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FODA

• Hoy en dia los

• Equipo de consumidores
personas prefieren
capacitadas. productos
• Herramientas naturales.
necesarias. • Nuestro gran
• Proveedores enfoque es el
capacitados. mercado nacional.
• Capital para • El producto es
financiar la eccesible para todo
elaboracion del nivel
producto. socieconomico.
• Instalaciones • El producto cuenta
adecuadas. con nutrientes
necesarios.

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• No contamos con
tecnologiamoderna • Nuevos competidores
. en producto y
• En nuestro pais no precios.
poseemos • Cambios climaticos
maquinarias perjudicaran la
agricolas para la produccion de la
cosecha de la materia prima.
maca. • No adaptarse a la
• No contamos con cultura y gusto del
la movilidad para la otro pais en un
distribucion del futuro.
producto. • Las situaciones
economicas por las
que atraviesan
diversos paises.
6.2.- PRECIO

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Necesidades financieras

• Préstamo desde 1,000 hasta

25,000 soles
MI BANCO • Intereses –a menor 3.6% y mayor
29%
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• Se pagaría dentro de 1 año y

TIEMPO 18 meses

• Documento del negocio

• Recibo de luz
Requisitos • Copia de los socios
• Casa de un aval
6.3.- PLAZA

Los clientes son la mayor garantía de viabilidad y continuidad de la empresa, por ello es
conveniente intentar conocerlos al máximo, identificando sus necesidades y la relación que
mantienen con el negocio.

 Nuestro producto será distribuido dentro de la Universidad Cesar Vallejo.

 Ubicado en la Av. Alfredo Mendiola 6232 Los Olivos
 Contamos como recurso de la empresa con nuestro propio medio de transporte auto
Toyota Yaris modelo 2014.
 Contamos con 8 concesionarios de la universidad Cesar Vallejo para la venta de
nuestros productos y el buen servicio a nuestros clientes ya que cuenta con una
infraestructura adecuada para la exhibición de nuestro “MISKY MIKHUY”.
 La distribución será por unidades de 30 en las dos presentaciones para cada
concesionario.
 La estrategia ya pensada es que nuestro producto será de fácil captación por estar
dentro de los concesionarios donde solo ofrecen productos comestibles.
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6.4.- PROMOCIÓN

Sirve para persuadir al cliente a adquirir el producto, estimulando así la demanda. En

nuestro negocio, la promoción es una de las acciones importante porque es a través de la
promoción que se va a fidelizar e invitar al cliente a ser partícipe del negocio. Pudiendo ser
esta promoción:
Precios Promocionales: Por la de 2 “MISKY MIKHUY” te lleva 1 gratis.
Fácil acceso para la implementación de páginas web.

Tenemos nuestra fan page ya diseñada en FACEBOOK.

 Repartir folletos en nuestros puntos de venta (concesionarios y dentro de la

universidad), con el fin de estar cerca de la clientela y dar a conocer los beneficios de
nuestra marca.
 Ofrecer mediante nuestra página de facebook nuestros beneficios y atributos de
nuestro producto.

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7.- ESTRATEGÍAS DE POSICIONAMIENTO

7.1 POR ATRIBUTOS ESPECIFICOS DEL PRODUCTO:

Nuestro producto cuenta con muchas propiedades como las de brindarte energía, ayuda a
liberarnos del estrés y también al buen funcionamiento del sistema endocrino. Además de
mejorar la piel gracias a sus componentes de vitaminas A y E.

7.2 POR NECESIDADES A CUBRIR O BENEFICIOS OFRECIDOS POR EL PRODUCTO:

Nuestro producto será consumido en mayoría por estudiantes que desarrollan una agitada
labor académica y profesional, personas que trabajan, practican deportes; ya que les
ayudará a aumentar la capacidad del cuerpo para defenderse contra el debilitamiento
físico, mental y ayudará a la disminución del estrés.

7.3 POR DIFERENCIA DE PRODUCTOS

Para nuestro “MISKY MIKHUY” se fijará precios bajos, ya que; se busca atraer un gran
número de clientes y conseguir una importante participación en el mercado, estos precios
bajos nos ayudaran ser más accesible.

“MISKY MIKHUY” tiene como principal estrategia de posicionamiento llegar a su

consumidor directo de manera fácil e interactiva a través de los concesionarios de la misma
universidad, logrando así captar a la mayor cantidad de público en 17 y a más.
20

8.-BRANDING (estrategias)
Buscamos Resaltar los valores o atributos positivos asociados a nuestro producto que
contribuyen directamente a lograr una posición diferenciada en el mercado y en la mente
de los consumidores respecto a la competencia, que permitan el desarrollo social y
económico. En base a una comunicación transparente, con sencillez en los elementos
dentro del logo de nuestra marca con su propia personalidad e impacto de una manera
consistente en lo que queremos transmitir.
Tipos de marcas utilizadas en el “MISKY MIKHUY” :

Marca mixta =Nominativas, graficas

Donde diferenciamos nuestra marca con los signos distintivos de una vaca, letras
representativas al producto que contiene maca, que formaran parte de nuestro branding
social.

Marca según su categoría:

 Marca del Fabricante (Producto se identifica con la marca)

Identidad del “MISKY MIKHUY”

 Nombre y fonotipo

Estrategias de marca:

 Marca Única (Todos los productos bajo una misma marca)

Tipos de empaques utilizados:

 Duro: El de vidrio y en sachets

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Función de empaques en el “MISKY MIKHUY”

 Función de protección.

 Función de información.

 Función promocional.

Diseño del empaque

 En el aspecto físico.

 En el aspecto psicológico.

 En el aspecto publicitario.
 Tipos de Etiquetas

 Etiquetas de marca

9.- HERRAMIENTAS MODERNAS DE MARKETING

 Utilizaremos la formación de videos de divulgación e interés social, ello permite
que nuestros clientes accedan a la información de manera muy transparente.
 Lograremos que nuestros clientes interactúen con nosotros a través de los medios
que tenemos a nuestro alcance, con concursos en las redes sociales (nuestra fan
page), videos personalizados, etc.
 Promoción de ventas (Facebook)

10.- CONCLUSIONES
 En conclusión nuestro producto “MISKY MIKHUY” es innovador y muy aceptado
por el público ya que contiene un ingrediente muy beneficioso como lo es la maca.
 El ingrediente de la maca beneficia a aquellas personas que sufren de acné o para
las que quieren potenciar su nivel nutricional ya que ayuda a estimular nuestro
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sistema inmunitario y ayuda a eliminar estas manchas en la piel.
 Finalmente concluimos que al ser un producto innovador y con muchos beneficios
para nuestra salud, nuestro objetivo a mediano plazo se concluirá con éxito, es
decir serán conocidos en los supermercados y se posicionara en los estándares del
mercado comercial.

11.- RECOMENDACIONES
 Antes de envasar, lavar bien los envases con detergente y luego enjuagarlos con
agua hervida bien caliente.

 Es muy importante bajar el fuego de la cocina una vez que se esté por concluir la
elaboración del manjar, para no pasarse del punto.

 La cocina debe tener una buena hornilla con bastante fuego para apurar el proceso.
 En la elaboración de cualquier alimento, es muy necesario el uso de una
indumentaria adecuada de la persona que se encarga de elaborarlo.

 Es muy probable que en el transcurso de la cocción, se quiera rebalsar la leche con

el azúcar, motivo por el cual, se tiene que ir bajando el nivel de ingreso del
combustible para evitar estos imprevistos.

 Mantener unos precios competitivos y asequibles a los clientes.

 12.- REFERENCIAS
 Meyer, M. (1988). Elaboración de Productos Lácteos. México: Editorial Trillas.
 Carrasco, D. (2005). Metodología de la Investigación Científica. Perú: Editorial San Marcos.

13.- ANEXOS
FIGURA 1

23

FIGURA 2
FIGURA 3

24