CULTIVO DE BACTERIAS

Lic. Joaquín Solorzano Rojas

I. INTRODUCCION.
En el cultivo de bacterias, la mayoría de las patógenas requieren nutrientes complejos similares en
composición a los líquidos orgánicos del cuerpo humano, es por eso por lo que la base de muchos
medios de cultivo es una infusión de extractos de carne y Peptona a la que se añadirán otros
ingredientes.
Si hablamos de cómo se cultivan las bacterias tenemos que hacerlo también de unas condiciones
generales que deben darse:
a) Nutrientes adecuados disponibles. Un cultivo de bacterias adecuado para investigar ha de
contener como mínimo carbono, nitrógeno, azufre, fósforos y sales inorgánicas. Actualmente, la
forma más extendida de aportar estas sustancias a los medios es utilizar peptona que, además,
representa una fuente fácilmente asequible de nitrógeno y carbón. A menudo se añaden al medio
de cultivo ciertos colorantes.
b) Consistencia del medio. Partiendo de un medio liquido podemos modificar su consistencia
añadiendo productos como la albúmina, gelatina o agar.
c) Luz ambiental. La mayoría de los microorganismos de un cultivo de bacterias crecen mucho mejor
en la oscuridad que en presencia de luz solar.
d) Temperatura. En líneas generales los patógenos humanos crecen en rangos de temperatura
mucho más cortos, alrededor de 37ºC.
e) Humedad y pH. Un mínimo de humedad en medio y atmosfera es necesario para el desarrollo, así
como un pH neutro.
f) Esterilidad. Fundamental recordar que todos los medios de cultivo han de estar perfectamente
estériles para evitar la aparición de formas de vida que puedan alterar, enmascara o impedir el
crecimiento.

II. MATERIALES:
• Un cubo de caldo de gallina. - Hisopo. - Jabón.
• Gelatina sin sabor o agar. - Gaseosa Zero. - Papel higiénico.
• 04 cajas de Petri o táper. - Gaseosa común. - Paño de campo.
• Recipiente para preparar la solución. - Alcohol - Ron de quemar.

III. PROCEDIMIENTO:
1. Disuelva el caldo de gallina y la gelatina en medio litro de agua.
2. Esterilice la caja de Petri colocándola en agua caliente por 5 minutos.
3. Coloque la mezcla de gelatina y caldo de gallina en la caja de Petri, tápela y espere que se solidifique.
No la toque con las manos, solo espere que se solidifique el tiempo que sea necesario.
• Táper 1: Manos sucias.
• Táper 2: Manos lavadas con alcohol.
• Táper 3: Manos lavadas con alcohol y jabón.
• Táper 4: De control.

4. Cuando este solida la gelatina, destápela y camine por distintas

partes de la casa, incluyendo el baño y la cocina, permanezca en
estos sitios por algunos segundos. Para finalizar toque suavemente con los dedos la mezcla, trate de
hacerlo luego de pasar un buen tiempo sin lavar las manos.
5. Realice el registro de las observaciones cada dos días, incluya dibujos y formule hipótesis (posibles
respuestas a lo observado) sobre lo ocurrido en las cajas.
6. Dos personas serán el grupo control, es decir, que no modificarán el medio de cultivo y lo
mantendrán tapado todo el tiempo.
7. La observación se realizará durante 2 semanas, en este tiempo se realizarán cinco observaciones que
serán entregadas en hojas tamaño A4 en el siguiente formato:
8. Registre cambios de color, aparición de estructuras, puntos o manchas, cambio de textura.
 IV. RESULTADOS.
MANOS SUCIAS MANOS +ALCOHOL MANOS + ALCOHOL + JABON

V. CONCLUSIÓN:
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VI. RESPONDA.
1. ¿Qué acción cumplieron las bacterias?
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2. ¿Hubo reproducción de las bacterias? Y ¿Cuál es el tipo de reproducción de las bacterias?
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3. ¿Las bacterias son consideradas células? ¿Cuál?
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4. ¿Cuál es la función del jabón en el lavado de manos?
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5. ¿Las bacterias pueden transmitirse directamente de una persona a otra? ¿Cómo?
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6. Investigue acerca de la nutrición de las bacterias.
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 FICHA DE CONTROL

Días OBSERVACIONES DIBUJO Y/O HIPOTSESIS

DIA 1
Fecha:

DIA 3
Fecha:

DIA 5
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DIA 7
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DIA 9
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DIA 12
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DIA 15
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DIA 20
Fecha:

SOLROJO/2018