HIDRÓLISIS DE SALES

I. OBJETIVO:

 Demostrar experimentalmente la hidrólisis de sales.

 Determinar el pH de las soluciones de las sales.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO:

La hidrólisis es la reacción del agua con una sustancia. Entre las sustancias que
pueden sufrir esta reacción se encuentran numerosas sales, que al ser disueltas en
agua, sus iones constituyentes reaccionan con los H 3O+ o con los OH-, procedentes
de la disociación del agua. Esto produce un desplazamiento del equilibrio de
disociación del agua y como consecuencia se modifica el pH de la disolución. Cuanto
más débiles son el ácido o la base mayor es la hidrólisis. Este comportamiento ácido
básico de las disoluciones acuosas de algunas sales neutras, se debe a que al menos
uno de sus iones reacciona con el agua. La hidrólisis, según la teoría de Brönsted y
Lowry es simplemente una reacción ácido base:

Ácido + Base → Sal + Agua

HA + BOH → AB + H2O

El carácter ácido, básico o neutro de la disolución resultante está ligado al

carácter, o fortaleza, del ácido o/y de la base de los que la sal AB proceda, ya que la
sal se ionizará completamente en disolución:

AB → A- + B+

Si el ácido tenía carácter débil el anión se hidroliza regenerando el ácido, y por

tanto incrementando la concentración de iones OH -, lo que explica el carácter básico
de la disolución:

A- + H2O → HA + OH-

Si la base tenía carácter débil el catión se hidroliza regenerando la base, y por

tanto incrementando la concentración de iones H +, lo que explica el carácter ácido de
la disolución:

B+ + H2O → BOH + H+

Ambas reacciones tienen una constante llamada constante de hidrólisis. En

general se puede resumir, que el carácter ácido básico aproximado de la disolución
dónde se haya producido la hidrólisis de una sal, será el siguiente:

a. Neutro para el caso de sales formadas a partir de ácido fuerte más base
fuerte.
b. Ligeramente básico para el caso de sales formadas a partir de ácido débil y
base fuerte.
c. Ligeramente ácido para el caso de sales formadas a partir de ácido fuerte y
base débil.
d. En el caso de sales formadas a partir de ácido débil más base débil, el
carácter ácido básico de la disolución dependerá de la fortaleza relativa de los
ácidos o bases de los cuales provengan.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales Reactivos:
 NaCl(s)
 Probeta  NH4Cl(s)
 Tubos de ensayo  CH3COONa(s)
 Espátula  CH3COONH4(s)
 Papel indicador de pH  Na2SO4(s)
 Varilla de vidrio  K2CO3(s)
 Al2(SO4)3(s)
 Agua destilada

IV. PARTE EXPERIMENTAL

 Pese 0.01 moles de cada una de las sales y colóquelas en

diferentes tubos de ensayo.
 Agregue la cantidad de agua destilada necesaria a cada tubo de tal
modo que se obtenga una solución de sal 0.01 m con lo que usted
ha pesado y agite para disolver correctamente las sales.
 Una vez disueltas las sales, tome unas gotas de las soluciones y
déjelas caer sobre el papel indicador.
 Tome nota del pH y determine así el carácter ácido, básico o
neutro.

V. CUESTIONARIO

1. Realice las reacciones de disolución y reacciones de hidrolisis de las

siguientes sales, indicando que iones se hidrolizan mostrando la reacción
respectiva y cuales no se hidrolizan, de ser el caso. Prediga el pH
resultante y fundamente sus respuestas.

- Sulfato de aluminio 1 M
- Nitrato de sodio 1 M
- Nitrato de amonio 1 M
- Cianuro de potasio 1 M
- Yoduro de amonio 1 M
- Cianuro de amonio 1 M

2. La concentración de iones hidronio en una disolución 0.1 M de ácido

acético es 1.32 x 10-3 moles/L. Con los datos brindados, halle la constante
de ionización del ácido acético.
3. Se ha disuelto 1 g de amoniaco en agua destilada y se ha obtenido
610 cm3 de solución cuyo pH es 11.11. Hallar la constante de ionización
del amoniaco mencionado.
4. Calcule el grado de ionización y el pH de una solución 0.05 M de ácido
acético.
5. Calcule el pH, pOH de una solución de acetato de sodio 0.3 M y calcule el
porcentaje de hidrólisis de esta sal.
6. A 1 litro de agua destilada se agrega 0.05 cm 3 de un ácido monoprótico
0.1 N. Calcule el pH de la solución resultante y la [OH-].
7. Para el caso de la solución de acetato de sodio, escriba la reacción de
disolución y la reacción de hidrólisis, luego realice los cálculos necesarios
para determinar el pH de la solución preparada anteriormente, tome en
cuenta la concentración de la solución de acetato de sodio, así como la Ka
del CH3COOH que es de 1,8·10-5, además recuerde que Ka.Kb=Kw .
Compare su pH experimental con su pH calculado y en caso de haber
diferencias entre ambos valores, indique a qué se ha debido.
8. Explique con sustento científico a qué se debe el pH de una solución de
acetato de amonio.

REFERENCIAS

 Douglas A. (1997). Química Analítica. Bogotá: Editorial Mc Graw Hill

 Morais S. (2011). Propiedades ácido base de las sales. Valencia: Editorial
de la Universidad Politécnica de Valencia
 Harvey. D (2002). Química Analítica. Madrid: Editorial Mc Graw Hill