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1. HISTORIA
Por su parte, los habitantes de la región del norte antioqueño heredaron suelos pobres y poco aptos para la
agricultura, debido a la explotación de oro. Eran suelos de fertilidad baja o muy baja, ácidos, lo que implica
necesariamente su recuperación con base en fertilizantes. En épocas anteriores, grupos de mineros llegaron
y colonizaron la región; así se establecieron las primeras comunidades en el norte antioqueño.
El efecto de remoción y lavado de millones de toneladas de tierra (las mejores para el uso agropecuario)
terminó con el agotamiento de la capa fértil del suelo. Lo suelos se sembraron con pastos tratados con
fertilizantes que cambiaron el paisaje de la región.
La ganadería, entonces, surgió como redentora del norte antioqueño. Se instauró así, una cultura pecuaria
que en adelante giraría en torno al ganado de leche y con el correr de los años adquiriría mayor importancia
en la región.
2. MERCADO O SECTOR ECONÓMICO EN EL QUE SE DESENVUELVE
Sector agroindustrial
4. MISIÓN
Somos La Cooperativa líder en el sector agroindustrial, con proyección internacional y altos estándares
de calidad, que posibilita el progreso y bienestar de sus Asociados y los consumidores, con valores y
principios, promoviendo el desarrollo sostenible para la construcción de un mejor país.
5. VISIÓN
Para el año 2022 seguiremos siendo líderes en la transformación y comercialización de la leche
producida en el campo colombiano, incrementaremos la participación en los sectores lácteo, cárnico
y agropecuario, con una proyección global, gestionando una actividad sólida y sostenible para La
Cooperativa y sus asociados, con generación de excedentes
Participación: Somos una organización democrática, donde cada asociado tiene incidencia en la toma
de decisiones e igualdad de oportunidades.
Equidad: Facilitamos el desarrollo integral del asociado y su familia, mediante la distribución justa e
imparcial de los beneficios cooperativos.
Honestidad: realizamos todas las operaciones con trasparencia y rectitud.
Lealtad: Somos fieles a La Cooperativa y buscamos su desarrollo y permanencia en el tiempo.
Responsabilidad: Obramos con seriedad, en consecuencia con nuestros deberes y derechos como
asociados, acorde con nuestro compromiso con La Cooperativa.
Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armonía en las
relaciones interpersonales, laborales y comerciales.
Mística: Realizamos nuestro trabajo bien desde el principio, con la convicción de entregar lo mejor.
Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios a un precio justo
y razonable.
8. ESTRATEGIAS
Consiste en brindarles a las mamás, que son el público objetivo de la estrategia, un catálogo con
diversos productos dietéticos y a su vez con diferentes bebidas a preparar con el producto
empezándolo a ejecutar , en seis meses nuestra dieta será efectiva y su figura estará delgada más
saludables.
En los almacenes de cadena que son intermediarios directo, se crearía un stand para dar a conocer
nuestro plan de dieta COLANTA. A su vez dar degustaciones el producto y mostrarles por medio de
diapositivas todos los beneficios que tiene el producto para la salud. También productos como leche
semidescremada paquete por 5 bolsas solo pagas 4 y te quedas con el catálogo de la dieta COLANTA.
NUESTRAS PLANTAS
En la moderna y completa Planta de San Pedro de los Milagros al Norte de Antioquia, se fabrican los
derivados lácteos que comercializa COLANTA.
Los quesos se fabrican con leche pasteurizada de la mejor calidad y tienen gran aceptación nacional
e internacional: Tipo Manchego, único en el mercado colombiano, Tipo Pecorino, Tipo Parmesano,
Tipo
Emmental, Tipo Gruyere, Tipo Cheddar, Tipo Tilsit y Holandés o Gouda, hilados como el quesillo,
Doble Crema y mozzarela. Además de los quesos frescos: blanco, campesino y quesito. Los yogures
de variados sabores y el kumis son productos de una leche de óptima calidad, al igual que la avena.
También en nuestro portafolio ofrecemos otros productos de inigualable calidad como mantequilla,
crema de leche, queso crema, crema agria y dips en diferentes presentaciones, para los diferentes
gustos de nuestros consumidores.
FRIGOCOLANTA
En Santa Rosa de Osos, está localizado FRIGOCOLANTA, con todos los equipos importados de
Europa. La más moderna planta de sacrificío del país, donde se seleccionan y sacrifican más de
quinientos ejemplares diarios entre porcinos y bovinos.
En la planta de derivados cárnicos de San Pedro se producen los embutidos marca MONTEFRÍO®,
una excelente opción alimenticia con variedades en carnes frías y carnes especiales, procesados con
altos estándares a los mejores precios del mercado. El chorizo de ternera, es líder en esta línea de
embutidos y con gran futuro en mercados Europeos donde se ofrece el “Vitelo” como Francia, Italia u
Holanda entre otros. También están el chorizo Santarrosano y campesino, la butifarra, morcilla,
tocineta, hamburguesas, salchichon, jamón y cubano y las carnes de temporada: pollo relleno, jamón
buffet, pernil ahumado y cañón.
AGROCOLANTA® comercializa sus propias sales mineralizadas de 3, 4,6, 8 y 9% de fósforo, las más
completas en elementos menores de acuerdo al análisis de suelos, con el nombre de Fertisal-
Agrocolanta y también su gama de fertilizantes para gramíneas, leguminosas, papa, tomate de árbol,
y café, entre otros
Además fabrica sus concentrados balanceados para bovinos, porcinos, equinos, mascotas, gallinas y
pollos de engorde.
Materias primas para que cada ganadero haga sus mezclas propias en sus fincas todo lo cual se
distribuye en su gran cadena AGROCOLANTA® con 48 puntos estratégicamente ubicados y que no
solo se han convertido en reguladores de la canasta ganadera sino en verdaderos polos de desarrollo
para el campo colombiano.
EXPORTACIONES
COLANTA garantiza la producción total de leche a todos sus asociados productores y ha estado
exportando excedentes de leche desde el año 1998 como: leche en polvo, leche evaporada, crema,
quesos, yogurt y arequipe, entre otros productos. En 2003 COLANTA exportó 132 millones de litros de
leche por USD $32 millones de dólares; en 2007, en su mayoría por la revaluación del peso colombiano
y la escasez mundial de leche, las exportaciones se vieron reducidas a USD $3.5 millones. COLANTA
exporta Queso, Arequipe, Smoothies, Superboom, Leche en polvo, Leche UHT hacia Venezuela,
Estados Unidos, Guatemala, Curazao y San Martín.
http://www.cooperativacolanta.com/Portals/0/Documentos/InformacionInstitucional/organigrama_general_cola
nta.pdf
APROVISIONAMIENTO
Función
A. Es obligación del operario dar recibo al pedido en la mayor brevedad posible, descargándolo y
transportándolo a las instalaciones para su debida refrigeración; esto con el fin de evitar algún daño
en el producto ocasionado por factores externos (como el clima).
B. ES obligación del operario hacer las pruebas fisicoquímicas y pruebas micro
Biológicas.
F. Cualquier anomalía en los pasos citados anteriormente comunicarlo con el jefe inmediato del área
Almacenamiento de la leche
Luego de ser ordeñada, la leche posee la temperatura corporal de la vaca, alrededor de 37ºC, temperatura a
la cual la multiplicación de bacterias se realiza con extrema facilidad, razón por la cual, para mantener su
pureza, es indispensable enfriarla al instante que se termina el ordeñe.
El motivo por el cual se lleva a cabo el almacenamiento de la leche cruda, es mantener la pureza e higiene
sin conservantes, utilizando solamente el frío. Para lograr una leche de alta calidad, es necesario enfriar la
leche en forma muy rápida a menos de los 4ºC en tanques especialmente diseña os, donde queda macanada
hasta que es retirada por el termo de recolección.
A. Tanto el cliente interno como externo puede contactarse al área de servicio al cliente por
los diferentes canales ya establecidos por la compañía, los canales son:
B. Canales no digitales: Líneas telefónicas o servicio de punto de venta
C. Canales digitales tradicionales: Correo electrónico o sitio web.
D. Nuevos canales digitales: twitter, Facebook, entre otras redes sociales.
FLUJOGRAMA
Las estrategias que utiliza COLANTA están previamente planificadas según la forma como fluye la
mercancía, en la visión posemos observar la gran importancia que tienen su productos aun en las
valores corporativos dan a demostrar el gran compromiso que tienen con la sociedad
13. ¿Qué estrategia diseñaría para fortalecer las políticas de operación de la empresa?
En vez dar una estrategia me gustaría que aplicara conceptos como estos y así ampliar y dar mejor
claridad en lo que está planificado.
La estrategia debe aprovechar las fortalezas de la organización y corregir sus debilidades, con el fin
de tomar ventaja de las oportunidades externas y, contrarrestar las amenazas del ambiente exterior.
Finalmente, la estrategia debe ser implementada, tarea que involucra el diseño de estructuras
organizacionales apropiadas y sistemas de control, a fin de poner en acción las estrategias escogidas
por y para la organización.