Tumis Buncis Cabai Hijau

Bahan-bahan
1. 200 gram buncis yang masih muda, siangi poyong potong ukuran 5 cm belah jangan sampai
putus
2. 7 buah cabai hiau, irie serong
3. Bumbu :
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 5 siung bawang merah, iris tipis
6. 5 buah cabai rawit, iris tipis
7. 1 ruas jari lengkuas, geprek
8. 1 lembar daun salam
9. 1 sdm saus tiram
10. 1/2 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir
12. 3 sdm minyak untuk menggoreng

Langkah
1. Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan saus tiram.
2. Aduk rata, massukkan potongan buncis dan cabai hijau.
3. Aduk aduk, sampai buncis terlihat layu.
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. pertahankan kerenyahan buncis agar terasa manis saat
disantap dengan memasaknya tak terlalu lama.