Artesanía

Como artesanía denominamos el arte y técnica

de elaborar objetos o productos a mano, con
poca o ninguna intervención de maquinarias, y
conforme a métodos tradicionales.
En este sentido, la artesanía consiste en el
trabajo manual con materias primas,
generalmente de la región o localidad que habita el artesano, usando métodos y
técnicas que son patrimonio inmaterial de su comunidad cultural específica.
En el trabajo artesanal, suelen utilizarse herramientas o instrumentos rudimentarios, y
rara vez se emplean maquinarias o procesos automatizados. No obstante, en
ocasiones sí son empleados algunos procesos de función mecánica que permiten
agilizar ciertas tareas.
Bordado
Bordado. El bordado es un arte que consiste en la
ornamentación por medio de hebras téxtiles, de una superficie
flexible. Los hilos que se emplean en el bordado son
principalmente los de seda, lana y lino. Los romanos llamaban
a esta ornamentación "plumarium opus".
También la denominaban "opus phrygium" ya porque la
obtenían del comercio con los frigios quienes a su vez la traían de oriente o ya por
suponerla de procedencia e invención frigia. Y como se consideraba en el bordado un
procedimiento similar a la pintura llamaban a las vestiduras bordadas túnica picta o
toga picta, o bien túnica palmata, aludiendo a los bordados en forma de palmetas con
que las adornaban.
Tejido
Un tejido, o tejido textil, o en lenguaje más
popular tela,nota 1 es un material textil. Un tejido es el
género obtenido en forma de lámina más o menos
resistente, elástica y flexible, mediante el
cruzamiento y enlace de series de hilos o fibras de
manera coherente al entrelazarlos o al unirlos por
otros medios.
Un tejido puede ser el resultado de:

1. «tejer» o entrelazar dos hilos, filamentos o fibras diversas

(naturales, artificiales o sintéticas): una longitudinal, llamada urdimbrey otra
transversal, llamada trama. Son los «tejidos de calada
2. una serie de lazadas que forman una malla o red (llamados «tejidos de punto»,
«géneros de punto» o «tricotados»). Algunos están formados por un solo hilo
que enlaza consigo mismo, como el género de punto por trama, el ganchillo,
 etc. mientras que otros están formados por una serie de hilos, como el género
de punto por urdimbre, algunos encajes, etc.
3. un cruzamiento de dos o más series de hilos de la urdimbre, sin trama, como
ciertos tules.
tradicional de la celebración en el Día
Platillos típicos de Guatemala de Todos los Santos, una mezcla de
sabores excepcional.
 1. Kak ik

Un platillo propio de la región q'eqchi',

este caldo es uno de los favoritos por
su carne de "chunto" (chompipe),
diferentes verduras, especies y chile,
bastante chile. Arroz para acompañar,
"pochitos" (tamalitos de manteca) y
cacao o pinol para beber. Una delicia.
 4. Paches

Base de papa y recado con bastante

tomate para dar ese color rojo -y gran
sabor- a uno de los platillos clásicos de
los jueves. Sabe mejor si trae chile y
pollo.

 2. Enchiladas

Tostadas con carne picada, queso, un

toque de huevo, salsa, queso y
remolacha para ese color
característico. Un reto comerla sin
quebrar la tostada, pero con un sabor
maravilloso para el intento.  5. Shucos

Pan, aguacate, repollo y el embutido

preferido, ya sea salchicha, chorizo,
longaniza o hasta carne asada. Los
shucos están en distintas carretas, un
alimento que se prepara rápido y sabe
bien.

 3. Fiambre

Una mezcla de embutidos y verduras,

caldillo de pollo, quesos y más que
requiere de semanas de preparación y
mucho trabajo. Aún así, es un plato
  6. Tamales

Con masa de maíz y un recado junto a

pollo o cerdo, los tamales son una
comida preferida los sábados, o en las
fiestas de fin de año. Junto a un pan
francés y café, buenísimos.

 9. Pepián

Uno de los recados tradicionales del

país, el pepián de pollo y su
consistencia son un majar exquisito.
Va muy bien con verduras, arroz y
unas tortillas.
 7. Chuchitos

Masa, recado y carne, los chuchitos

son una de las mejores refacciones.
Son pequeños, así que es usual
comerse más de uno, servidos con
salsa de tomate y queso.

 10. Caldo de res

Uno de los caldos famosos. Preparado

con carne de res, al cocido se le
agrega yuca, papa, zanahoria, elote y
más verduras para una comida que
llene a los más hambrientos y guste a
todos.
 8. Tortillas

¿Del comal o del canasto? ¿O

tostadas? Las tortillas son el
acompañamiento ideal en la mayoría
de nuestras comidas, ya sea de maíz
blanco, amarillo o negro. Son ricas
incluso solas con sal, queso o frijoles
volteados. Espléndidas.
NORMAS A LA HORA DE SENTARSE ENFRENTE DE UNA MESA
A la mesa hay que sentarse de una forma adecuada a los usos y
costumbres del lugar donde nos encontremos. Estas son algunas de las
reglas o normas que deberíamos tener en cuenta:

1. A la mesa debemos sentarnos bien vestidos y bien aseados.

No es correcto sentarse en pijama, con el torso desnudo, etc. o mal
aseado -despeinado, con la cara o las manos sucias, etc. -.

2. En la silla nos sentamos no nos dejamos caer. Hay que mover

la silla ligeramente -para alejarla de la mesa- y sentarnos de forma
adecuada.

3. En la silla hay que estar erguidos, sin estar tiesos, con las
piernas juntas y las manos y antebrazos sobre la mesa.

4. No es correcto pasar los brazos por detrás de nuestra silla o

balancearnos en ella. Es un comportamiento poco correcto.

5. Si tenemos una señora o una persona mayor a nuestro lado,

debemos tener el detalle de cortesía de ayudarla a sentarse
moviendo ligeramente la silla para facilitar que se siente esta
persona.

6. No es correcto estirarse en la mesa, aunque estemos

cansados, ni echar la silla hacia atrás para estirar las piernas o para
hacer algún tipo de gesto que pueda molestar o incomodar al resto
de comensales.

7. No es correcto sentarse antes de que lo hagan los

anfitriones y/o los invitados de mayor relevancia.

8. Los sitios de honor de la mesa son la derecha de los

anfitriones. La señora de mayor relevancia se sitúa a la derecha del
anfitrión y el señor de mayor relevancia se coloca a la derecha de la
anfitriona.

9. Sentados en nuestro sitio

debemos mantener los brazos
pegados a nuestro cuerpo para no
molestar a los comensales que
están junto a nosotros.