DIETA BLANDA

DIETA DISTRIBUCIÓN INDICACIONES CONTRAINDICACIONES ALIMENTOS ALIMENTOS NO CONSEJOS

CALÓRICA PERMITIDOS PERMITIDOS

Dieta de fácil Su Se ha planeado Intolerancia a lípidos. Verduras de fácil Fibra Poca fibra.
digestión. composición para cuadros en digestión (poco
promedio es que se busca la Problemas contenido de ~Verduras Utilizar solo fibra
ES DE FACIL 1800-2000Kcal. facilidad gastrointestinales. fibra, puré de crudas o refinada soluble
MASTICACIÓN. mecánica de zanahoria, flatulentas como la avena
H.C. ingestión o Problemas de rabano, col, (coles, coliflor, colada.
Hipograsa. digestión masticación. espinacas, ). brócoli,
50-60% conveniente en: ensaladas). Verduras al vapor
Baja en o cocidas sin
alimentos Lip: Patología Fruta cruda, piel.
sólidos crudos. gástrica, Frutas de fácil seca o verde.
20-30%. patología biliar, digestión (poco Los zumos de
Baja en fibra patología contenido de ~Cereales frutas no ácidos.
insoluble. Prot: fibra, Plátano, (Semillas o
hepática que no
precise una Manzana, granos Frutas maduras
Poco 10-20%. integrales: maíz, cocidas en
restricción durazno, jicama,
condimenta-da. melón, sandia, trigo, avena, compota o
proteica severa o
trastornos pera, platano, centeno.) conserva.
Contiene leche y
digestivos leves. etc.
proteína animal ~Leguminosas( Utilizar carnes
de fácil frijoles, Abas, magras y retirar la
Sujetos con
digestión. garbanzo, piel, deben de ir
deficiencia en la
dentadura. Cereales de lentejas etc. picadas (pollo y
preferencia pescado).
Gastritis. refinados (arroz ~Origen animal
blanco). (Carne de Pescado blanco.
Colitis. puerco, Huevo,
Guisos, quesos Realizar ejercicio.
Ulcera péptica o secos y
duodenal. Origen animal grasosos, Evitar comidas
(Carnes magras, ~embutidos enlatadas.
Cáncer. pechugas) como salchicha,
Tomar 2 ½ a 3
jamón, etc).
Litiasis. litro de agua al
~Grasas ( día.
Cirugía. Lácteos (leche chocolates)
descremados y Llevar la dieta
Hepatitis. deslactosados a Fritos, adecuadamente.
tolerancia y chicharrón.
Puede
Hernia de hiato. queso cotach) ~OH (Bebidas fraccionarse en 6
alcohólicas). tomas, después
Transición a de cirugía
alimentos ~Alimentos libre gástrica.
sólidos después Azucares de energía
de cirugía. (Gelatina) (Irritantes, Considerar que
picante, fritos, es de fácil
Infusiones. chicharrón). masticación.

Condimentos No acostarse
inmediatamente
(pimienta ají después de la
molido, ingesta
pimentón
picante,
tabasco).