8 incre�bles beneficios para la salud del caldo de huesos

�Un taz�n de caldo de hueso delicioso y curativo!

Louise Hay

18 incre�bles beneficios para la salud del caldo de huesosPara m�, el caldo de

huesos es simple, es intemporal, y es donde podemos ir cuando queremos volver a lo
b�sico. El caldo de huesos es m�s f�cil de lo que piensas, y tiene propiedades
curativas que van m�s all� de lo que podemos imaginar. Los huesos representan la
estructura del Universo. Cuando sentimos que sabemos la verdad, la sentimos
profundamente en nuestros huesos. El caldo de huesos es a tierra y nutritivo. Y
aunque todo esto suena maravilloso, tambi�n tenemos la ciencia que nos muestra los
beneficios que nuestros cuerpos pueden sentir con cada sorbo.

El caldo de huesos ha sido uno de los secretos de mi salud y vitalidad durante

a�os. Mientras escribo esto, me acerco a mi 90 cumplea�os y estoy seguro de que
ser� otra de mis mejores d�cadas. La edad no significa nada cuando tienes buena
salud.

Afirmemos todos: asimilo y reparto alimento en perfecto equilibrio.

Nutrirme a m� mismo es una experiencia alegre, y merezco el tiempo dedicado a mi
curaci�n.
Es seguro experimentar nuevas ideas y nuevas formas.
Me doy permiso para ser todo lo que puedo ser, y merezco lo mejor en la vida. Me
amo y aprecio a m� mismo y a los dem�s. Y as� es.

Soy tan apasionado con el caldo de huesos que escrib� todo un libro al respecto con
mi buena amiga, Heather Dane, que est� disponible aqu� .

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Los estudios realizados en caldo de huesos han encontrado que puede mejorar su
salud de muchas maneras.

1. El caldo de hueso aumenta la inmunidad

Se ha demostrado que los amino�cidos en el caldo de huesos, como la arginina, la
glutamina y la ciste�na, aumentan la inmunidad en humanos y animales.

2. El caldo de huesos alivia el resfriado com�n y la bronquitis

Hay una raz�n cient�fica s�lida por la cual alcanzamos la sopa de pollo durante la
temporada de resfriados y gripe. En 2000, se public� un estudio en Chest, la
revista oficial del Colegio Estadounidense de M�dicos del T�rax, que estudi� la
sopa de pollo (caldo de huesos) y descubri� que s� ayuda a aliviar los s�ntomas del
resfriado com�n, al eliminar el moco, abrir v�as, y proporcionar nutrici�n
f�cilmente digerida.

Adem�s, de acuerdo con el m�dico y profesor de UCLA Irwin Ziment, la sopa de pollo
contiene naturalmente el amino�cido ciste�na, que qu�micamente se asemeja a la
droga de bronquitis acetilciste�na.

3. El caldo de hueso combate la inflamaci�n

Los estudios demuestran que muchos de los amino�cidos en el caldo de huesos (como
la cistina, la histidina y la glicina) reducen la inflamaci�n y la L-glutamina
reduce espec�ficamente la inflamaci�n intestinal. Adem�s, el mismo art�culo de
Chest de octubre de 2000 mencionado anteriormente concluy� que los beneficios
antiinflamatorios de la sopa de pollo pueden ser una de las razones por las que es
tan �til para aliviar los s�ntomas del resfriado com�n.

4. El caldo de hueso fortalece los huesos y los dientes

Un estudio sobre los nutrientes necesarios para la salud �sea encontr� que el
proceso de formaci�n �sea requiere �un suministro adecuado y constante de
nutrientes� de la siguiente manera: calcio, prote�na, magnesio, f�sforo, vitamina
D, potasio, zinc, manganeso, cobre, boro , hierro, vitamina A, vitamina K, vitamina
C y las vitaminas B.

El caldo de huesos con verduras y carne o pescado proporciona una buena fuente de
todas estas vitaminas y minerales.

5. El caldo de hueso promueve la p�rdida de peso

Si bien es necesario realizar m�s estudios sobre las bacterias intestinales y la
p�rdida de peso , las investigaciones han demostrado que las personas obesas tienen
m�s de cierto tipo de bacteria llamada Firmicutes y menos de otro tipo llamado
Bacteroidetes en sus tractos digestivos. La mayor proporci�n de Firmicutes se cree
que conduce a una mayor cantidad de calor�as extra�das de los alimentos. Por lo
tanto, una mayor proporci�n de Firmicutes a Bacteriodetes se ha convertido en uno
de los marcadores de la obesidad.
El caldo de huesos es una buena fuente de L-glutamina, un amino�cido esencial
(componente b�sico de prote�na) necesario para la salud del cuerpo y el intestino.
Se encontr� L-glutamina en estudios para reducir los Firmicutes en el intestino y,
por lo tanto, ayudar en la p�rdida de peso.

Ingreso y entrego alimento en perfecto equilibrio � Louise Hay #afirmaciones#quotes

#inspirationMuchos estudios tambi�n han analizado si consumir sopa antes de una
comida promov�a la p�rdida de peso debido a una menor cantidad de calor�as
consumidas durante la misma comida. En un estudio publicado en la edici�n de
noviembre de 2007 de Appetite (una revista de investigaci�n internacional
especializada en nutrici�n conductual y las influencias culturales, sensoriales y
fisiol�gicas sobre las elecciones y la ingesta de alimentos y bebidas), los
investigadores realizaron el estudio nuevamente y dieron un paso m�s para ver si
comer una comida con l�quido tendr�a el mismo efecto que la sopa.

El hallazgo fue que la ingesta de sopa efectivamente reduc�a la ingesta cal�rica en

la pr�xima comida y que solo la sopa (no los alimentos que se consumen con agua)
ten�a este efecto beneficioso.

6. El caldo de hueso mejora la hidrataci�n

El caldo de huesos , especialmente cuando est� hecho de vegetales, agrega
electrolitos (minerales) y carbohidratos (de vegetales) a la dieta. Los estudios
han demostrado que beber caldo puede rehidratarse mejor que el agua sola debido a
los electrolitos.

7. Restaure la capacidad de ejercicio con el caldo de huesos

Estudios adicionales han demostrado que los l�quidos con carbohidratos y
electrolitos, como un caldo de huesos hervido a fuego lento con vegetales, superan
al agua sola cuando se trata de restaurar la capacidad de ejercicio que se puede
perder por la deshidrataci�n y la depleci�n de electrolitos .

8. Desarrollar m�sculo con caldo de huesos

Los amino�cidos en el caldo de huesos pueden ayudar a estimular la s�ntesis de
prote�na muscular . La s�ntesis de prote�nas musculares es esencial para el
crecimiento, la reparaci�n y el mantenimiento constantes de los grupos de m�sculos
esquel�ticos. En un estudio que analiz� pacientes sanos y pacientes con c�ncer de
ovario, los investigadores descubrieron que la ingesti�n de amino�cidos ayud� a
estimular la s�ntesis de prote�nas musculares y reducir la inflamaci�n, tanto en
participantes sanos como en participantes sometidos a terapia contra el c�ncer.

9. Mejora el estado de �nimo con el caldo de huesos

Tu dieta influye en tu bacteria intestinal y tu bacteria intestinal influye en tu
cerebro. Seg�n los neurocient�ficos, las bacterias intestinales est�n
constantemente hablando a su cerebro. La composici�n de las bacterias intestinales,
llamada microbioma , influye en c�mo se conecta el cerebro desde la infancia hasta
la edad adulta, junto con los estados de �nimo, la memoria, la capacidad de
aprender y c�mo manejar el estr�s. Cuando el microbioma intestinal est� sano, env�a
se�ales felices al cerebro; cuando no es saludable, puede enviar se�ales de
ansiedad.

Debido a esta se�alizaci�n, los neurocient�ficos est�n empezando a investigar c�mo

controlar las bacterias intestinales para tratar el estado de �nimo y los
trastornos relacionados con el estr�s, como la depresi�n.

Los bi�logos dicen que las enfermedades degenerativas e inflamatorias en aumento en

las sociedades industrializadas podr�an corregirse mediante el uso de alimentos
ricos en gelatina debido a la presencia de amino�cidos restauradores como glicina,
alanina, prolina e hidroxiprolina.

Adem�s de estos beneficios del caldo de huesos, la gelatina que contiene tiene 9
adicionales efectos secundarios adicionales.

Clavos m�s fuertes y saludables

Anti-envejecimiento
Antitumoral
Artritis y alivio del dolor en las articulaciones
Protecci�n celular
Puede aliviar la diabetes y disminuir el az�car en la sangre; apoya la regulaci�n
de la insulina
Puede mejorar el sue�o
Ayuda a regular el sangrado de hemorragias nasales, menstruaciones abundantes,
�lceras, hemorroides y hemorragia de la vejiga
Ayuda a normalizar el �cido del est�mago, que es �til para la colitis, la
enfermedad cel�aca, las �lceras y otras afecciones intestinales inflamatorias
Compre The Bone Broth Secret por Louise Hay y Heather Dane.Durante d�cadas, los
fabricantes de alimentos han estado tratando de venderle en Gatorade, bebidas
energ�ticas, medicamentos de venta libre, antibi�ticos, pociones para bajar de peso
y pastillas de energ�a. Bueno, hay algo que puedes tomar para una mejor salud y un
mejor rendimiento atl�tico, pero no es uno de estos: �es caldo de huesos !

Pero, �qu� tal un caldo para vegetarianos?

Si est� siguiendo una dieta vegetariana o vegana, puede hacer un caldo de verduras.
Especialmente si tienes un sistema digestivo comprometido, pueden ser clave para la
recuperaci�n, ya que son tan f�ciles de descomponer para el cuerpo.

Puede hacer un caldo de verduras tomando restos de vegetales o vegetales enteros y

cubri�ndolos en agua, y luego hirviendo a fuego lento durante 8-24 horas. Luego,
descartar�s las verduras porque todos sus nutrientes est�n ahora en el caldo de
sopa.

Nutrirme a m� mismo es una experiencia alegre, y valgo el tiempo dedicado a mi

sanaci�n � Louise Hay #afirmaciones #quotes #inspiration

Como dije durante a�os en mis conferencias I Can Do It : �Si obtienes tu comida
correcta y tus pensamientos, todo funciona�. Las afirmaciones son palabras suaves
para cambiar nuestra forma de pensar y cambiarnos a un lugar de amor propio. , y el
caldo de huesos o vegetales es una forma suave de obtener nutrientes importantes en
el cuerpo. Todo el proceso de preparaci�n del caldo es un camino hacia el amor y la
nutrici�n.

Por Alejandrina Acosta Jaspe

https://www.alejandrinaacosta.com/beneficios-para-la-salud-del-caldo-de-huesos/