UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

EXTENSIÓN – LATACUNGA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA ENERGÍA

Y MECÁNICA
GESTIÓN DE LA CALIDAD
ING. BYRON COCHA
TEMA: KAORU ISHIKAWA

CALIFICACIÓN

Realizado por: Díaz Santiago, Bassante Julieta,

Chacón Adrián, Gabriela Mayorga, Edwin Ramos
Fecha: 02/05/2018
NIVEL: NOVENO
ABRIL – AGOSTO 2018
Latacunga – Ecuador
1. TEMA:

“KAORU ISHIKAWA”

2. OBJETIVOS

 Analizar los métodos creados por Kaoru Ishikawa con el fin de mejorar la calidad.
 Estudiar la vida y aporte a la gestión de la calidad por parte de Kaoru Ishikawa.

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

Kaoru Ishikawa
(Tokio, 1915 - 1989) Teórico de la administración de empresas japonés, experto en el
control de calidad. Educado en una familia con extensa tradición industrial, Ishikawa se
licenció en Químicas por la Universidad de Tokio en 1939. De 1939 a 1947 trabajó en
la industria y en el ejército. Ejerció también la docencia en el área de ingeniería de la
misma universidad.

A partir de 1949 participó en la promoción del control de calidad, y desde entonces trabajó
como consultor de numerosas empresas e instituciones comprometidas con las estrategias
de desarrollo del Japón de la posguerra. En 1952 Japón entró en la ISO (International
Standard Organization), asociación internacional creada con el fin de fijar los estándares
para las diferentes empresas y productos. Ishikawa se incorporó a ella en 1960 y, desde
1977, fue el presidente de la delegación del Japón. Fue además presidente del Instituto de
Tecnología Musashi de Japón.
Ishikawa estaba interesado en cambiar la manera de pensar de la gente respecto a su
trabajo. Para él, la calidad era un constante proceso que siempre podía ser llevado un paso
más. Hoy es conocido como uno de los más famosos gurús de la calidad mundial. Todos
quienes estamos interesados en el tema de la calidad debemos estudiar a Ishikawa pero
no solamente de manera superficial, repasando sus planteamientos, sino analizando
profundamente su concepción del trabajo y sobre todo aplicándola cada quien a su propio
entorno.
Los Pincipios Básicos
Las siete herramientas de Ishikawa son:
 Los diagramas de Pareto.
 Los diagramas de causa-efecto (diagramas “espinas de pescado” o Ishikawa)
 Los histogramas
 Las hojas de control
 Los diagramas de dispersión
 Los fluxogramas
 Los cuadros de control

Diagramas de Pareto
Son herramientas que permiten determinar cuáles son las causas que generan la mayor
cantidad de efectos y su presentación de forma ordenada y concentrada. La primera sobre
un gráfico de barra se basa en que el 80 % de los efectos provienen del 20% de las causas,
a través de él se pueden realizar comparaciones, traducir el análisis de los datos y
visualizarlo que sería prioritario atender. Una gráfica de Pareto es utilizada para separar
gráficamente los aspectos significativos de un problema de los triviales de manera que un
equipo pueda ubicar dónde dirigir sus esfuerzos para mejorar.
1. Identificar la situación problema y sus causas
2. Tabular y procesar los datos

3. Elaborar el gráfico. En el gráfico de las cusas primarias se aprecia la ponderación de

cada una de ellas, lo que servirá de referencia para el diagrama de Pareto. Se colocan los
pocos vitales a la izquierda y los “muchos triviales” a la derecha de acuerdo a la tabla de
datos.
Diagrama Causa – Efecto (Espina de pescado)
El diagrama de Causa y Efecto es utilizado para identificar las posibles causas de un
problema específico. La naturaleza gráfica del Diagrama permite que los grupos
organicen grandes cantidades de información sobre el problema y determinar
exactamente las posibles causas. Finalmente, aumenta la probabilidad de identificar las
causas principales.
Pasos:
1. Identificar el problema. El problema (el efecto generalmente está en la forma de una
característica de calidad) es algo que queremos mejorar o controlar.
El problema deberá ser específico y concreto: incumplimento con las citas para
instalación, cantidades inexacta en la facturación, errores técnicos en las cuentas de
proveedores, errores de proveedores. Esto causará que el número de elementos en el
Diagrama sea muy alto.
2. Registrar la frase que resume el problema. Escribir el problema identificado en la parte
extrema derecha del papel y dejar espacio para el resto del Diagrama hacia la izquierda.
Dibujar una caja alrededor de la frase que identifica el problema (algo que se denomina
algunas veces como la cabeza del pescado).
3. Dibujar y marcar las espinas principales. Las espinas principales representan el input
principal/ categorías de recursos o factores causales. No existen reglas sobre qué
categorías o causas se deben utilizar, pero las más comunes utilizadas por los equipos son
los materiales, métodos, máquinas, personas, y/o el medio. Dibujar una caja alrededor de
cada título. El título de un grupo para su Diagrama de Causa y Efecto puede ser diferente
a los títulos tradicionales; esta flexibilidad es apropiada y se invita a considerarla.

4. Realizar una lluvia de ideas de las causas del problema. Este es el paso más importante
en la construcción de un Diagrama de Causa y Efecto. Las ideas generadas en este paso
guiarán la selección de las causas de raíz. Es importante que solamente causas, y no
soluciones del problema sean identificadas. Para asegurar que su equipo está al nivel
apropiado de profundidad, se deberá hacer continuamente la pregunta Por Qué para cada
una de las causas iniciales mencionadas. Si surge una idea que se ajuste mejor en otra
categoría, no discuta la categoría, simplemente escriba la idea. El propósito de la
herramienta es estimular ideas, no desarrollar una lista que esté perfectamente clasificada.
5. Identificar los candidatos para la “causa más probable”. Las causas seleccionadas por
el equipo son opiniones y deben ser verificadas con más datos. Todas las causas en el
Diagrama no necesariamente están relacionadas de cerca con el problema; el equipo
deberá reducir su análisis a las causas más probables. Encerrar en un círculo la causa(s)
más probable seleccionada por el equipo o marcarla con un asterisco.
6. Cuando las ideas ya no puedan ser identificadas, se deberá analizar más a fondo el
Diagrama para identificar métodos adicionales para la recolección de datos.

Los histogramas
Es una herramienta estadística que permitir organizar por orden de relevancia los
problemas o las causas que los generan. Un histograma es una representación gráfica de
una variable en forma de barras. Se utilizan para variables continuas o para variables
discretas, con un gran número de datos, agrupados en clases. En el eje abscisas se
construyen unos rectángulos que tienen por base la amplitud del intervalo, y por altura, la
frecuencia absoluta de cada intervalo. La superficie de cada barra es proporcional a la
frecuencia de los valores representados. El uso sistemático del Histograma facilita el
entendimiento de la variabilidad y favorece el pensamiento estadístico, ya que de un
vistazo se logra tener una idea sobre la capacidad de un proceso, se evitan decisiones solo
apoyándose en la media y se detectan datos raros y formas especiales de la distribución
de los datos
Pasos:
Pasos generales para formar una distribución de frecuencias:
1.- Determinar el mayor y menor de los datos para encontrar el rango.
2.- Determinar el intervalo de clase.
3.- Calcular el intervalo de clase.
Encontrar el número de observaciones que caen dentro de cada intervalo de clase, es decir
encontrar la frecuencia simple.
5.- Con esta información, determinar las frecuencias acumuladas, relativa y relativa
acumulada.

Hojas de control
Las hojas de control o también llamadas hojas de registro o recogida de datos son
formas estructuradas que facilitan la recopilación de información, previamente
diseñadas con base en las necesidades y características de los datos que se requieren
para medir y evaluar uno o varios procesos.
Se puede afirmar que las hojas de control son las herramientas bases para la recolección
y análisis de datos, que permiten realizar seguimientos en el proceso de resolución de
problemas
Sus objetivos principales de manera general son:
· Facilitar la recolección de datos.
· Organizar automáticamente los datos de manera que puedan usarse con facilidad más
adelante.
· Son el punto de partida para la elaboración de otras herramientas, como por ejemplo
los Gráficos de Control.
Ventajas:
· Es un método que proporciona datos fáciles de comprender y que son obtenidos
mediante un proceso simple y eficiente que puede ser aplicado a cualquier área de la
organización.
· Estas hojas reflejan rápidamente las tendencias y patrones derivados de los datos.
· Proporciona registros históricos, que ayudan a percibir los cambios en el tiempo.
· Facilita el inicio del pensamiento estadístico.
· Ayuda a traducir las opiniones en hechos y datos.
Pasos:

Diagramas de dispersión
También conocidos como gráficos de correlación, estos diagramas permiten básicamente
estudiar la intensidad de la relación entre 2 variables. Dadas dos variables X y Y, se dice
que existe una correlación entre ambas si éstas son directa o inversamente proporcionales
(correlación positiva o negativa). En un gráfico de dispersión se representa cada par (X,
Y) como un punto donde se cortan las coordenadas de X y Y.
Supongamos que en un proceso se ha evidenciado cierta fluctuación del peso del producto
terminado, luego de efectuar un análisis de posibles causas se presume que el parámetro
de humedad del proceso (que se puede controlar) tiene una directa relación con los
cambios del peso. Para ello se efectúa un registro del parámetro del proceso y el peso del
producto final, tal como observaremos en el siguiente tabulado:

Se desea establecer si existe una relación una correlación entre las variables del proceso,
por ello se tabula en un diagrama de dispersión:
Podemos observar que existe cierta correlación positiva entre las variables del proceso,
su nivel de intensidad puede ser calculado mediante coeficientes de correlación lineal,
pero desde el diagrama se puede observar que las variables evidentemente se vinculan.

Fluxogramas
Un diagrama de flujo es una representación gráfica de la secuencia de etapas, operaciones,
movimientos, esperas, decisiones y otros eventos que ocurren en un proceso. Su
importancia consiste en la simplificación de un análisis preliminar del proceso y las
operaciones que tienen lugar al estudiar características de calidad. Ésta representación se
efectúa a través de formas y símbolos gráficos usualmente estandarizados, y de
conocimiento general. Los ingenieros usualmente recurren a la norma ASME - Guía para
la elaboración de un diagrama de proceso, para efectuar nuestros diagramas de flujo, sin
embargo, existen otras representaciones, como la siguiente:
Cuadros de control
Los gráficos o cartas de control son diagramas preparados donde se van registrando
valores sucesivos de la característica de calidad que se está estudiando. Estos datos se
registran durante el proceso de elaboración o prestación del producto o servicio.
Cada gráfico de control se compone de una línea central que representa el promedio
histórico, y dos límites de control (superior e inferior).
Supongamos que tenemos un proceso de elaboración de sellos retenedores de aceite. Cada
vez que se elabora un sello se toma la pieza y se mide el diámetro interno. Las últimas 15
mediciones sucesivas del diámetro se registran en una carta de control:
En éste caso todas las observaciones fluctúan alrededor de la línea central y dentro de los
límites de control preestablecidos, sin embargo, no siempre será así, cuando una
observación no se encuentre dentro de los límites de control puede ser el indicio de que
algo anda mal en el proceso.
4. CONCLUSIONES
 La hoja de control no es una herramienta que permita una acción inmediata en la
corrección de situaciones que atentan contra la calidad de los procesos pero es una
herramienta previa a la aplicación de otras herramientas de análisis.
 La gerencia superior no debe mostrar enfado a los subordinados al momento que
les presenten consejos valiosos de calidad.
 El primer paso de la calidad es conocer las necesidades del cliente
5. BIBLIOGRAFÍA
- Pablogiugni.com.ar. (2009). KAORU ISHIKAWA | LA CALIDAD COMO
FILOSOFÍA DE GESTIÓN. [online] Available at:
http://www.pablogiugni.com.ar/httpwwwpablogiugnicomarp93/ [Accessed 1 May
2018].
- IVÁN JOSÉ TURMERO ASTROS, M. (2013). Herramientas de calidad: hoja de
control - Monografias.com. [online] Monografias.com. Available at:
http://www.monografias.com/trabajos-pdf5/herramientas-calidad-hoja-
control/herramientas-calidad-hoja-control.shtml [Accessed 1 May 2018].
- Ingeniería Industrial. (2011). Las Siete Herramientas de la Calidad. [online]
Available at: https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-
ingeniero-industrial/gesti%C3%B3n-y-control-de-calidad/las-siete-herramientas-de-
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