Asesoría y Servicios de Calidad

Expositores:
Ing. Guillermo Chumbe Gutiérrez
Ing. Néstor Pisconte Paredes
 QUIENES SOMOS

“Somos una empresa peruana dedicada a la consultoría

en temas de Gestión Empresarial y Desarrollo
Organizacional de la Mediana, Pequeña y Micro Empresa
que imparte conocimiento, experiencias y soluciones en el
uso de técnicas, herramientas y métodos actualizados que
les ayuden a incrementar rendimiento, productividad y
desempeño en el mercado competitivo”

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 MISION y VISION

"Asesorar, Capacitar e Implementar Sistemas de Gestión,

Herramientas, Técnicas y Métodos en diferentes escenarios
del qué hacer empresarial "

"Ser reconocidos como líderes en Asesoría y Consultoría

Empresarial formando parte de las Operaciones de
Desarrollo del Sector Industrial Peruano"

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 KNOW HOW

En Global Change EIRL contamos con un pool de

Profesionales con conocimiento y experiencia en diversos
sectores de la Industria Nacional.
Algunos de nuestros expositores:

Ing. Fernando Najar

Ingeniero en Industrias Alimentarias especializado en Gestión de la Calidad, Medio Ambiente

y Seguridad Ocupacional. Cuenta con experiencia profesional implementando y
manteniendo Sistemas de Gestión (Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Ocupacional) a
empresas de distinto rubro de producción y venta de servicios. Miembro del Comité de
Residuos Sólidos del Indecopi.

Ing. Guillermo Chumbe

Ingeniero Agroindustrial con Maestría en Gestión de Operaciones y Productividad. Asesor

y Consultor de medianas, pequeñas y micro empresas en temas de Gestión Empresarial,
Gestión de Calidad, Desarrollo Organizacional e innovación Tecnológica. Conferencista y
Capacitador. Fundador de Global Change EIRL.

Ing. Néstor Pisconte

Ingeniero de Sistemas con Maestría en Sistemas y Administración de Proyectos.

Especialista en EBUSINESS y Comercio Internacional, consultor de medianas, pequeñas y
microempresas en Tecnología de información para soluciones de reingeniería de
procesos y software (libre/ privado).

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 KNOW HOW

En Global Change EIRL contamos con un pool de

Profesionales con conocimiento y experiencia en diversos
sectores de la Industria Nacional.
Algunos de nuestros expositores:

CPC Karina Maldonado

Contador público colegiado. Asesor, consultor de PYMES socio de la empresa KLM

Contadores & Consultores SAC. Postgrado en ESAN, especialidad Finanzas. Miembro del
Comité de Finanzas del Colegio de Contadores y estudios postgrado en Tributación.
Consultor en temas relacionados Administración de Negocios en Proyectos de Inversión y
Tributarios.

Lic Benigno Toledo H.

Licenciado en Administración de Empresas. Especialista en Marketing, Ventas. Presidente

del Centro para el Desarrollo Humano y Empresarial (CCJ), Expositor y conferencista en el
Instituto de Educación Superior ITAE, Director de RRPP para la Corporación MEGAITAE.
Asesor, Consultor y Conferencista en temas de Liderazgo Empresarial, Motivación
Empresarial, Gestión de Negocios y Atención al Cliente orientadas a las Pymes de Lima
Norte.

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 NUESTROS SERVICIOS DE ASESORIA Y CAPACITACION
Area Gestión Empresarial
Planeamiento Estratégico
Rediseño Organizacional
Supply Chain Management
Administración para MyPes
Buenas Prácticas Empresariales
Area Gestión de Calidad - Certificaciones
Sistema ISO 9000
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA)
Buenas Prácticas Agrícolas
Eurogap
Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos
(HACCP)
Herramientas de Gestión – Indicadores –
Control Estadístico de Procesos
Area Marketing y Ventas
Marketing Estratégico
Servicio y Atención al Cliente
Motivación Empresarial
Liderazgo - Enpowerment
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Area Producción
Elaboración de Productos Agroindustriales
Elaboración de Productos Alimentarios
Rediseño de Procesos y Estandarización
Planeamiento y Control de la Producción
Area Económica - Financiera
Finanzas Básicas para MyPes
Sistema de Costeo Industrial (Absorción,
Variable, estándar, ABC)
Formulación e Implementación de Proyectos de
Inversión
Evaluaciones Financieras
Investigación de Mercados
Comercio Exterior
Area Innovación Tecnológica
Desarrollo e Implementación de Software
Empresarial para MyPes
Implementación de e-commerce
Imagen Empresarial en Internet para MyPes
mediante Sitios Web
 Asesoría y Servicios de Calidad

Expositores:
Ing. Guillermo Chumbe Gutiérrez
Ing. Néstor Pisconte Paredes
Cómo reducir los Costos en mi empresa
Por un lado una empresa busca crecimiento.
Por otro lado, la demanda de reducir costos
nunca desaparece.

Hay que encontrar una manera de hacer las dos

de manera simultánea.
Cómo reducir los Costos en mi empresa
COSTOS

1 EFICIENCIA 2

“Desarrollar una estrategia de reducción de costos

que maximice la eficiencia sin comprometer el
potencial de crecimiento es una propuesta
compleja”
Cómo reducir los Costos en mi empresa
El trabajo es recortar el exceso – no cortar el
núcleo

Se necesitan identificar las competencias críticas

o misionales donde la eficiencia puede ser
mejorada.
Cómo reducir los Costos en mi empresa

Ventas
Almacén Compras

Sistemas Mantenimiento

MI EMPRESA

Producción Contabilidad

Capacitación Distribución
Legal

Sistema de Costeo
Cómo reducir los Costos en mi empresa
Un Sistema de Costos es un conjunto de
técnicas y mecanismos administrativos y
operativos para poder determinar cuanto es el
valor monetario de realizar una actividad
productiva o de servicios desde su concepción
hasta su llegada al cliente

El Recurso más escaso y

estratégico en las empresas es el
Dinero.

Un Sistema trabaja bajo el enfoque de

Procesos
Cómo reducir los Costos en mi empresa
Gestionar los costos en una empresa
implica lo siguiente:
1. La planificación de costos destinados a
maximizar el margen entre ingresos y costos.

2. La reducción sistemática costos.

3. La planeación de la inversión por

parte de la gerencia.
 Algunas Estrategias (1)

La tercerización o outsourcing puede verse

como una respuesta fácil. En muchas industrias
subcontratar funciones no críticas del negocio
como recursos humanos, Call Center o facturación

Algunas compañías incluso han tercerizado partes

vitales de sus procesos.

RIESGO: NO CONTAR con proveedores de Calidad.

REDUCCION GERENICAL Y OPERATIVA

 Algunas Estrategias (1)
CASO 1: La Empresa realiza todos sus procesos

PROCESO PROCESO PROCESO PROCESO COSTO

1 2 3 4 TOTAL

US$ 200 US$ 500 US$ 300 US$ 350 US$ 1,350

CASO 2: La Empresa terceriza parte de sus procesos

PROCESO PROCESO PROCESO PROCESO COSTO

1 2 3 4 TOTAL

US$ 550 US$ 300 US$ 350 US$ 1,200

Reducción: US$ 150 equivalente al 11.11%

 Algunas Estrategias (2)
Mejoramiento de la Calidad

Es esencial para el inicio de la reducción de costos.

Genera menores errores lo cual se traduce en menos

desperdicio, menos productos defectuosos, menos
repetición del trabajo.

Los mayores niveles de calidad generan una mayor

satisfacción en los clientes y consumidores, y
disminuye sus niveles de rotación incrementando las
ventas y nos ofrece una mejor publicidad.
 Algunas Estrategias (2)
Mejoramiento de la Calidad

Al inicio y al corto plazo puede verse como un “gasto”

pero en realidad es una inversión que nos pagará en
el tiempo.

Una mayor calidad contribuye a aumentar el valor

marca de los productos y consecuentemente la
capacidad de generación de ingresos futuros, con lo
cual se puede recompensar en mayor medida a los
empleados, directivos, propietarios y proveedores.
 Algunas Estrategias (3)
Reducción del Inventario
El inventario ocupa espacio, prolonga el
tiempo de espera de la producción, genera
necesidades de transporte y
almacenamiento y absorbe activos
financieros.
Los materiales, trabajos en proceso
y productos terminados que
ocupan espacio en la fábrica o en
los almacenes no generan ningún
valor agregado, sino todo lo
contrario se desmejora e incluso
pueden volverse rápidamente
obsoletos.
 Algunas Estrategias (4)
Acortamiento de las líneas de Producción

En las fábricas una línea de

producción larga implica
la necesidad de un mayor
número de personas,
mayor cantidad de trabajo
en proceso, y un tiempo
total del ciclo más
prolongado. El mayor
número de personas en la
línea implica también
mayor cantidad de errores
 Algunas Estrategias (4)
Acortamiento de las líneas de Producción

EL BL se logra mediante una

correcta distribución de
línea y análisis de las
operaciones en el proceso y
estandarización del proceso
(de bienes o servicios).

“Si lo permiten nosotros

podemos realizarlo por
ustedes”
 Algunas Estrategias (5)
Reducción del Tiempo Ocioso

Mediante una correcta

distribución del trabajo y las
funciones de cada uno de
los integrantes de la
empresa.

Cuando el trabajo depende de

maquinas se debe reducir
los tiempos de preparación
de máquina
 Algunas Estrategias (5)
Reducción del Tiempo Ocioso

Cuando el trabajo depende de

las personas los tiempos
ociosos se reducen
concientizando al trabajador
de la importancia de su
trabajo y estableciendo bien
los procedimientos de
trabajo que eviten demoras
y errores. En esta etapa la
capacitación ayuda
bastante.
 Algunas Estrategias (6)
Capacitación

Debe ser CONSTANTE y PERMANENTE

para que el trabajador sepa que y
como hacer las cosas evitando errores
que al final elevan los costos.

Es importante capacitarlos ya que

los motiva al sentirse que
mejoran como personas y como
trabajadores. Las habilidades
se aprenden pero el
conocimiento se adquiere.
 Algunas Estrategias (6)
Capacitación

Aprendizaje
Habilidades

1 Tiempo 2

La Curva de Aprendizaje
 Algunas Estrategias (7)
Automatización

La Automatización es realizar acciones

repetitivas de manera mecánica. Esto
reduce tiempos de trabajo y aumenta
la productividad.

Mientras más pequeña es la

empresa es más sencillo la
implementación de Sistemas
informáticos de Control. Por lo
tanto es más BARATO.
TECNOLOGIA DE INFORMACION
Mi Negocio

Herramientas
Tecnológicas
Mi
Visión

Mi Control
REDUCCION DE COSTOS A TRAVES DE
TECNOLOGIA DE INFORMACION

Mi Primer Millón
(Reportaje Comercio Dom. 11 Marzo 2007)

1. Construir el capital
2. Aprender a costear
3. Trabajar con el máximo de eficiencia
4. Cumplir con clientes
REDUCCION DE COSTOS A TRAVES DE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
Mi Primer Millón
(Reportaje Comercio Dom. 11 Marzo 2007)

1. Construir el capital
“De a poquito hasta tener una gran cantidad para reinvertir.”

Herramienta:
-Reportes financieros
automatizados
REDUCCION DE COSTOS A TRAVES DE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
Mi Primer Millón
(Reportaje Comercio Dom. 11 Marzo 2007)

2. Aprender a costear
“… adecuadamente para que el producto consiga márgenes de
ganancia.”

Herramientas:
- Manejo electrónico de capital
-Contabilidad informatizada
-Pago de Planillas e impuestos
-Reportes financieros automatizados
REDUCCION DE COSTOS A TRAVES DE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
Mi Primer Millón
(Reportaje Comercio Dom. 11 Marzo 2007)

3. Trabajar con el máximo de eficiencia

“Desde el manejo de materia prima hasta la puntualidad de envío”

Herramientas:
-Sistema de Ventas y Seguimiento de OC
-Sistema de control de personal
-Sistema de Logística y Almacén
-Correo electrónico
-Web empresarial
REDUCCION DE COSTOS A TRAVES DE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
Mi Primer Millón
(Reportaje Comercio Dom. 11 Marzo 2007)

4. Cumplir con clientes

“… hasta empresas que tienen pequeñas cuentas, … saben

cumplir con los pedidos”

Herramientas:
-Sistema de Ventas y Seguimiento de OC
-Correo electrónico
-Web empresarial
-Telefonía IP
REDUCCION DE COSTOS A TRAVES DE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
¿Cómo vamos a competir con
empresas que tienen tanto capital
invertido en tecnología, personal
altamente entrenado y por lo
general más productivo?

“ Teniendo la convicción de que podemos

competir si tenemos una ESTRATEGIA clara
que nos dé una dirección correcta hacia el
futuro, y en segundo lugar, tener las
herramientas que nos apoyen a lograr esta
estrategia”.
REDUCCION DE COSTOS A TRAVES DE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
REDUCCION DE TIEMPO (HORAS
HOMBRE)

INFORMACION OPORTUNA

TECNOLOGIA DE DISPONIBILIDAD 24X7X365

INFORMACION (TI)

CONTROL EN LINEA DEL NEGOCIO

APOYO A LA TOMA DE DECISIONES

REDUCCION DE COSTOS A TRAVES DE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
-Sin TI que apoye la estrategia, las empresas no podrá competir en el
mundo globalizado.

- Es importante hacerle ver a los gerentes que cuando piensen en

desarrollar su estrategia empresarial, es de vida o muerte la
incorporación de una estrategia tecnológica que les permita sostener
su ventaja competitiva en el tiempo.
tiempo

Hay tres categorías de empresarios:

Los que ven cuando las cosas suceden.
Los que se preguntan qué fue lo que
pasó.
Los que hacen que las cosas sucedan.
¿Qué tipo de empresario es usted?
 “Para saber cuánto
ahorrar y no estar a la
deriva debemos de
saber PRIMERO…”

¿CUANTO NOS CUESTA?

 MUCHAS GRACIAS

Ing. Guillermo Chumbe Gutiérrez

Móvil: 9546 5906
Ing. Néstor Pisconte Paredes
Móvil: 9242 1191
E-mail: contactos@globalchangeperu.com
Web Site: www.globalchangeperu.com