Biomoléculas Orgánicas

Las biomoléculas son las

moléculas constituyentes de los
seres vivos. Los seis elementos
químicos o bioelementos más
abundantes en los seres vivos
son el carbono, hidrógeno,
oxígeno, nitrógeno, fósforo y
azufre (cuyos símbolos
químicos son, respectivamente:
C, H, O, N, P y S), los cuales
constituyen las biomoléculas
(glúcidos, lípidos, proteínas,
ácidos nucleicos).1 Estos seis
elementos son los principales
componentes de las
biomoléculas debido a que:

Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones,

debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy
estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los
átomos unidos.
Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de
carbonos.
Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C
y N. Así como estructuras lineales, ramificadas, cíclicas, heterocíclicas, etc.
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad
de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con
propiedades químicas y físicas diferentes.

Elementos de las Biomoléculas

Los elementos químicos son los pilares de las varias moléculas que se encuentran
en los sistemas biológicos. Estos elementos se combinan entre sí a través de
enlaces covalentes en proporciones específicas para formar moléculas que realizan
varias funciones del cuerpo. Aunque hay más de 30 elementos presentes en el
cuerpo, los que son más abundantes son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el
nitrógeno, el fósforo y el azufre.

Carbono, Hidrógeno y Oxígeno Todas las biomoléculas orgánicas contienen

elementos de carbono en combinación con el hidrógeno y el oxígeno. Esto forma el
esqueleto de carbono que es la estructura básica de casi todas las moléculas que
se encuentran dentro de las células. Los carbohidratos, las proteínas y las grasas
contienen el esqueleto de carbono. Otras entidades biológicas, tales como los
ácidos nucleicos, las enzimas, las coenzimas, las porfirinas, también contienen este
esqueleto de carbono al cual están conectados otros elementos.
Nitrógeno
El elemento de nitrógeno es un componente importante de varias moléculas
biológicas. Las más importantes son las proteínas. Las proteínas son polímeros de
aminoácidos en las cuales el grupo amino que contiene nitrógeno está conectado a
un esqueleto de carbono. Las enzimas, que son toda la proteína en la naturaleza,
también contienen nitrógeno. El ácido desoxirribonucleico y el ácido ribonucleico
contienen moléculas de purina y pirimidina las cuales contienen bases de nitrógeno.
Algunas hormonas, tales como la insulina y la oxitocina, son péptidos en la
naturaleza y por lo tanto contienen nitrógeno.

Fósforo
El fósforo es un elemento vital y a menudo existe en el sistema biológico en forma
de fosfato. Una proporción importante del fósforo está presente en el hueso como
la sal de calcio conocida como hidroxiapatita. En combinación con los lípidos, el
fósforo está presente en los fosfolípidos, tal como la fosfatidil colina, la cual es una
entidad importante en la membrana celular. El fósforo también está presente en los
compuestos de alta energía, tales como el fosfato de creatina y el fosfato tri de
adenosina (ATP, por sus siglas en inglés). Todas las reacciones metabólicas en el
cuerpo o utilizan o producen ATP. Los ácidos nucleicos también contienen fosfato
como parte de su estructura.

Azufre
Algunos aminoácidos como la metionina, la cisteína y la cistina, contienen azufre.
Estos aminoácidos participan en varias reacciones metabólicas importantes, tales
como la respiración celular. El azufre también está presente en la proteína llamada
queratina en el cabello, la piel y las uñas, la cual le da fuerza y dureza a estas
estructuras. El tejido conectivo en el cuerpo humano contiene colágeno que requiere
azufre para su formación. El anticoagulante heparina y el componente de ácido biliar
taurina también contienen azufre.

Otros elementos
Varios otros elementos son un
componente vital de los sistemas
biológicos. Uno importante es el
calcio, el cual se encuentra presente
en los huesos y dientes, así como en
los fluidos celulares. El magnesio en
las membranas celulares, los
cromosomas y los huesos y el hierro,
el cual está presente en el pigmento
respiratorio llamado hemoglobina,
son otros ejemplos bien conocidos.
 BIOMOLECULAS INORGANICAS Y SUS ELEMENTOS

Biomolécula: Sustancias orgánicas e inorgánicas que resultan de las mezclas y

combinación de la biomolecula: lo que a su vez en proporción determina, entra a
formar parte de la estructura de las células y tejidos. Las biomoleculas se agrupan
en:
· Biomolécula inorgánica: el agua, las sales minerales, gases (oxigeno, dióxido de
carbono)
· Biomolécula orgánica: glúcidos, lípidos, proteínas, acido nucleído, y biocatalizador
BIOMOLECULAS INORGANICAS: son de origen minerales, carecen de carbón y
cadenas de carbón, son pobres de energía y están representados por sales
minerales, agua, gases
EL AGUA: es la sustancia más abundante y fundamentar de los seres vivos. Sin el
agua no habría vida, es una sustancia esencial para todo los procesos biológicos:
podemos respirar porque nuestros pulmones están húmedos , lubricamos nuestros
ojos mediante lágrimas, ;as semillas activan su desarrollo gracias a ellas
El agua representa aproximadamente entre el 70 y 90 % del peso de los organismos
y su proporción varía de acuerdo a la especie la edad y el tipo del tejido. Así tenemos
· Las plantas en periodo de germinación alcanza el 90% y en madures el 50%

· En la algas 98%
· En hongos 80%
· En un caracol 80%
· Una estrella de mar 76%
· En un insecto 50%
· En la piel 70 a 75%
· En la sangre ( glóbulos rojos) 60%
· En lo espárragos 93%
· En la lechuga 95%
· En un árbol leñoso 45%
· En una medusa 99.8%
· En la sangre ( plasma) 91 a 93%
· En el hígado 60%

En el hombre 70% En los seres vivos el agua puede estar libre o ligada. El agua
libre constituye el 95% del agua total, es que actúa como disolvente en el
protoplasma y el proceso del metabolismo, el agua ligada representa el 5% es el
que está unido a las proteínas, lípidos y oros compuestos orgánicos

El agua desempeña otras funciones biológicas importantes:

· Es un disolvente universal
· Realiza fotosíntesis y respiración
· Actúa como un regulador de temperatura en los seres vivos
· Medio de transporte de las biomoleculas en el interior de un organismo
SALES MINERALES: Son compuestos que están formados por la unión de
pequeños iones, que en mayor o menor porcentaje van a desempeñar un papel muy
específico en la materia viva
Los minerales esenciales existen en la mayor parte de los alimentos como : cereales
de grano frutas y vegetales, derivados de leche , carnes por lo general están en
cantidades escasas. Es necesario consumir una cantidad variable de alimentos para
cubrir los requisitos nutricionales
Las sales minerales puedes ser de cargas negativas o aniones entra ellos están:
cloro (cu) fosfato acido, yodo (I) etc. y de carga positiva o catión entre ellos están:
sodio(Na), potasio (k), calcio (Ca) y el magnesio (Mg)
Las sales minerales se hallan disueltas en el protoplasma formado iones en
pequeños y existen sales minerales que se encuentran en estado solido

Sales inorgánicas minerales solubles en el agua desempeñan las siguientes

funciones
· Mantiene el equilibrio osmótico y del ácido base del organismo
· Regula en intercambio de agua entre el plasma y los líquidos extracelulares
· Regula la función cardiaca, la excitabilidad nerviosa y muscular
Sales inorgánicas minerales insolubles en el agua desempeñan las siguientes
funciones
· Forman estructuras como caparazón y crustáceo
· Forman esqueletos internos en los vertebrados también dientes y otolitos
· Se acumula como productos residuales del metabolismo

GASES: Entre ellos encontramos el oxígeno y dióxido de carbono

- OXIGENO MOLECULAS: es la molécula fundamental para los organismos de

agua y moléculas de ATP

- DIOXIDO DE CARBONO: llamado también gas carbónico es incoloro juega

papeles aerobios ya que se convierten en aceptor final de hidrogeno produciendo
molécula importante en la respiración y la fotosíntesis produce combustión completa
del carbono
· El monóxido de carbono: similar al anterior pero con un átomo menos de oxigeno

Es muy peligroso para la respiración humana; ya que al combinarse con la

hemoglobina impide el traslado de oxigeno.
El embrague es un sistema que permite tanto transmitir como interrumpir la
transmisión de una energía mecánica a su acción final de manera voluntaria. En un
automóvil, por ejemplo, permite al conductor controlar la transmisión del par motor
desde el motor hacia las ruedas.

Sistema de frenos El sistema de frenos es sin duda, el más importante para la

seguridad vial del automóvil. Por tal motivo las autoridades de los diferentes países
establecen reglas y parámetros a cumplir por los automóviles en cuanto a distancia
y estabilidad de la carrera de frenado. Por su parte los fabricantes y desarrolladores
del automóvil, se esfuerzan cada día más en lograr sistemas de frenos seguros y
duraderos.

Suspensión de suspensión y neumáticos Este tipo de suspensión se está

utilizando desde hace pocos años sobre todo en vehículos de alta gama. La
suspensión neumática basa su funcionamiento en las propiedades que ofrece el
aire sometido a presión. En esta suspensión, se sustituye el resorte mecánico
(muelle, ballesta o barra de torsión) por un fuelle o cojín de aire que varía su rigidez.

Sistema de Dirección El conjunto de mecanismos que componen el sistema de

dirección tienen la misión de orientar las ruedas delanteras para que el vehículo
tome la trayectoria deseada por el conductor. Para que el conductor no tenga que
realizar esfuerzo en la orientación de las ruedas (a estas ruedas se las llama
"directrices"), el vehículo dispone de un mecanismo desmultiplicador, en los casos
simples (coches antiguos), o de servomecanismo de asistencia (en los vehículos
actuales).

Sistema eléctrico automotriz Sin importar marca, modelo o año de fabricación de

un automóvil existe un sistema eléctrico automotriz común a todos ellos. A partir de
esta base de sistema eléctrico automotriz cada fabricante de automóviles va
agregando refinaciones, variantes más o menos eficientes, accesorios de lujo y
ayuda al comfort, facilidades y opciones de entretenimiento. La base del sistema
eléctrico en algunos automóviles puede ser modificada también en forma de los
componentes y partes aunqye terminan cumpliendo la misma función.