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OLLUCO
CRITERIOS DESCRIPCION
Entero, sano (sin daños mecánicos, plagas ni enfermedades), limpio (sin materiales extraños, tierra) de aspecto
1 Características Físicas
fresco, exento de humedad exterior anormal, sin olores y sabores extraños, seco, capaz de soportar el transporte y
manipulación
Los porcentajes están referidos al peso total o total de unidades por envase.
Tolerancia: 15% como máximo de rabanito que no cumpla con el tamaño indicado
4 Calibre Diámetro 3 a 4 cm Largo: 5 a 7 cm
VARIEDADES:
Referencia:
1.http://www.peruecologico.com.pe/flo_olluco_1.htm
R-AC-DOC-08-1
Rev 01 Actualizado a Julio 2009 1 de 1