Resumen Química

Disoluciones: mezcla homogénea entre 2 o más sustancias que no reaccionan entre sí. Está el
solvente (que está en mayor proporción, es la fase dispersante) y el soluto (que está en menor
proporción, es la fase dispersa). Algunos ejemplos son:
 Aire
 Piedra pómez
 Acero
 Humo
Compuesto: sustancia formada por la combinación de 2 o más elementos (ácidos, sales, oxígeno)
 Ácido ascórbico (C6H8O6).
 Ácido clorhídrico HCl
 Ácido láctico (C3H6O3)
 Agua destilada
Mezcla: material formado por 2 o más componentes. Puede ser homogenea o heterogenea
 Agua y aceite
 Agua y alcohol
 Amalgama
 Agua potable

Propiedades del agua:

1. Se considera un solvente universal
2. Es un compuesto
3. Se une por enlace covalente, se comparten electrons
4. Tiene una geometría angular
5. Las moléculas interaccionan mediante puentes de hidrógeno
6. Temperatura de ebullición es 100 grados porque hay muchos puentes de hidrógeno y son
difíciles de separar
7. Tiene densidad y tension superficial (membrana elástica que se forma por la interacción entre
moléculas hacia los lados y hacia el interior)

Solubilidad: cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad fija de solvent
 Saturada: tiene la cantidad justa de soluto que puede disolver una cantidad fija de solvente
 Sobresaturada: exceso de soluto respecto al solvente, cuando no se disuelve todo cae como
precipitado como sólido
 No saturada: tiene una menor cantidad de solute respect cantidad de solute respect a la
capacidad del solvente (de una cantidad fija)

Factores que influyen en la solubilidad

I. Temperatura: si el soluto es sólido y la temperature sube tambien sube la solubilidad, si es
gas y la temperature sube la solubilidad baja
II. Presión: si el soluto es gaseoso, mientras más presión haya, más solubilidad hay
III. Naturaleza química: similar disuelve a similar, si dos compuestos son polares, se pueden
disolver, si son ambos apolares también
Dos líquidos son miscibles (homogéneos) si ambos son o polares o apolares, e inmiscibles si es
viceversa
Si la temperatura sube en el agua de un pecero, se escapa el oxígeno y pez muere
El síndrome de descompresión es el término empleado para denominar a la enfermedad aguda
conocida en medicina como embolia gaseosa producida por una disminución brusca de la presión
atmosférica, donde en la sangre de la persona aparecen burbujas
 Solubilidad (g.soluto/100g. De H2O)
Sales 20 40 60 80
A 25 32 45 50
B 10 19 39 67
C 20 22 26 30

 Se puede formar una solución saturada de A a 40o con exactamente 32 gr.

 La sal más soluble a 20o es la A y a 800 es B
 Si una solución saturada de A se enfría de 800 a 20o quedan 25 g. en solución y 24 gr.
Precipitados
 Se puede preparar una solución insaturada de B a 400 con menos de 10 gr.
Solución: valor de solubilidad
Precipitación: la resta de solubilidad

Unidades de concentración o físicas M

% m/m: Gr.soluto x 100/ Gr.solución D V

Si hay 5% v/v, existe 5gr. de soluto, 95gr. solvente y 100gr. de solvente

Molaridad
Moles de soluto/volumen en litros
Cantidad de mol presente en un litro de solución

Molalidad
Moles soluto/ kilos solvente
Cantidad de mol presente en 1 kilo de solvente (H20)

Acidos: HxA XH+ +A–x

HCl +
H + Cl–

Bases: M(OH)x M+x + XOH–

Cu(OH)2 Cu+2+2OH–

Sales: Ma(NM)b AM+b + BNM–a

Al2(SO4)3 2Al +3SO4–2
+3

Normalidad
Número de equivalentes de soluto por litro de solución. Equivalentes pueden ser en ácidos: cantidad
de H que se libera y en bases cantidad de OH_ que libera

Los electrolitos son sustancias que producen una solución conductora de electricidad al ser
disueltas en un solvente polar, como el agua. El electrolito disuelto se separa en cationes y aniones,
que se dispersan en dicha solución. Si un potencial eléctrico es aplicado a la solución, los cationes
se adherirán al electrodo que posee abundancia de electrones. Hay bases, ácidos y sales
  Filtracion: (Agua y arena) consiste en una fase solida (o líquido) dispersa en un medio liquido.
Para filtrar se puede utilizar papel de filtro, algodon, etc.
 Tamizacion: (grava, arena y arcilla) se utiliza para separar fases solidas cuyas particulas son
de diferente tamaño usando un tamiz.
 Centrifugación: (sangre) método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de
diferente densidad por medio de una fuerza giratoria. La fuerza centrífuga es provista por una
máquina llamada centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento de rotación que
origina una fuerza que produce la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor
densidad
 Decantación: (separación aguas residuales) método físico para la separación de mezclas
heterogéneas, se separa un sólido a líquido o más denso de otro fluido o menos denso y que
por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla. Es necesario dejar reposar la mezcla para
que el sólido se separe gravitatoriamente, es decir, descienda y sea posible su extracción por
acción de la gravedad.
 Destilación: (refinación del petróleo y desalinización del mar) es el proceso de separar las
distintas sustancias que componen una mezcla líquida mediante vaporización y condensación
selectivas. Dichas sustancias, que pueden ser componentes líquidos, sólidos disueltos en
líquidos o gases licuados, se separan aprovechando los diferentes puntos de ebullición de
cada una de ellas.
 Cromatografía: (Derramar vino sobre un mantel blanco)separa mezclas homogéneas, los
componentes se desplazan a diferente velocidad con una fase móvil (solvente), a través de
una fase estacionaria o medio absorbente. Los que se se retienen en la fase estacionaria se
desplazan lento. Los que que son débilmente retenidos por la columna fluyen en conjunto con
la fase móvil.
 Cristalización: (escarcha, hielos)separación de una mezcla homogénea en sus componentes,
basándose en sus diferentes solubilidades.

Matraz de Erlenmeyer: preparar soluciones

Matraz de aloro: preparar soluciones de concentración conocida
Vidrio reloj: para transportar y masar pequeñas cantidades de sólido
Balón de destilación: resistente al calor, sirve para preparar soluciones o llevar a cabo reacciones
Propipeta: se utiliza con una pipeta y sirve para succionar líquidos
Cápsula de porcelana: separa mezclas por evaporación y para someter al calor ciertas sustancias
que requieren elevadas temperaturas