Tarea 2.

Administración Industrial
Alumno: Salinas Bailón Víctor Manuel
Grupo: 5IM1

1. Defina los siguientes conceptos:

a) Administración
b) Empresa
c) Calidad
d) Productividad
Administración: La etimología de la palabra administración proviene del latín “ad”,
sufijo empleado para indicar dirección o tendencia, y del vocablo “minister”, que
quiere decir subordinación u obediencia, partiendo de esto se puede definir que la
administración es el proceso por el cual se desea conseguir la coordinación eficaz
de los recursos de un grupo social para lograr sus objetivos con la máxima
productividad.
Una definición moderna del término es la que plantea lo siguiente: la administración
es el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de lis recursos para
lograr los objetivos empresariales, satisfaciendo las necesidades del mercado.(1)
Empresa: Es un colectivo conformado por uno o más grupos de la sociedad que
juntan sus recursos para destinarlos a la producción de bienes de consumo o
servicios, siguiendo un orden normativo, organizado, y totalmente administrado y
donde se delimitan rangos de gestión, se sigue un sistema de planeación,
comunicación, un control orquestado, moderno, productivo para conseguir cumplir
un objetivo determinado.(1)
Calidad: Según W. Edwards Deming, la calidad se define como “traducir las
necesidades futuras de los usuarios en características medibles, solo así un
producto puede ser diseñado y fabricado para dar satisfacción de un precio que el
cliente pagará; la calidad sólo puede estar definida en términos del agente”. Por otra
parte Philip B. Crosby la define como “conformidad con los requerimientos. Los
requerimientos tienen que estar claramente establecidos para que no hayan
malentendidos; las mediciones deben ser tomadas continuamente para determinar
conformidad con esos requerimientos; la no conformidad detectada es la ausencia
de calidad” .(2)
Productividad: Es Un indicador que refleja la relación entre los recursos utilizados y
los productos obtenidos tras un proceso administrativo.
2. Menciona la relación que existe entre cada uno de los términos detallados
anteriormente y el perfil del ingeniero bioquímico:
La administración es un proceso que el ingeniero bioquímico debe cubrir, pues en
su dominio de la toma de decisiones frente a la industria éste debe poseer la
capacidad de planear, organizar, dirigir y controlar cada uno de los recursos a su
disposición aplicando todos sus conocimientos en las ramas de ciencia e ingeniería
para cumplir y defender un objetivo. El perfil del egresado como ingeniero
Tarea 2. Administración Industrial
Alumno: Salinas Bailón Víctor Manuel
Grupo: 5IM1

bioquímico sigue la idea de que este debe ser un profesional en el dinamismo de la

industria y del sector productivo, siendo este el principal interés de integrarlo a una
empresa, de allí su relación. Siguiendo la misma ideal del perfil del ingeniero
bioquímico, y para que esta pueda ser congruente el ingeniero bioquímico debe
conocer la normas de calidad que debe tener un producto, pues de ello depende su
capacidad de dirigir un proceso y obtener la mayor productividad.

Referencias:
(1) https://www.uv.mx/personal/alsalas/files/2014/09/INTRODUCCION-A-LA-
ADMINISTRACION.pdf
(2) https://www.gestiopolis.com/calidad-concepto-y-filosofias-deming-juran-
ishikawa-y-crosby/#concepto-de-calidad