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Compendio de Ciencias V- A Biología

CAPÍTULO

13
OBJETIVOS
• Describir el proceso de polinización y fecundación
• Diferenciar los tipos de polinización y sus agentes

POLINIZACIÓN
1. DEFINICIÓN
La polinización consiste en el transporte de los granos del polen desde las anteras del estambre hasta el estigma del pistilo.

2. TIPOS
Según la manera como llegue el polen al estigma, se presentan dos tipos de polinización: A .
Directa o autógama
B . Indirecta o alógama

A. DIRECTA: También se le conoce como AUTOPOLINIZACIÓN. Es el tipo menos frecuente, pero aún así
sucede en las flores hermafroditas, donde las anteras se acercan al estigma polinizando fácilmente o de forma
viceversa, ejemplo: los naranjos, la ortiga, violeta, arveja.

B. INDIRECTA: También se le denomina CRUZADA. Es el tipo más frecuente, debido a que el polen de una
flor fecunda a otra flor situada ya sea en la misma planta o en otra planta de la misma especie.

Puede ocurrir mediada por el:


• Aire : Anemófila o anemógama
• Insectos : Entomófila o entomógama
• Aves : Ornitófila u ornitógama
• Agua : Hidrófila o hidrógama
• Hombre : Artificial

Denominándose a todos estos agentes POLEN POLEN


polinizadores.

Planta 1 Planta 2
AUTOPOLIZACIÓN POLINIZACIÓN CRUZADA

SISTEMAHELICOIDAL 121
Compendio de Ciencias V- A Biología

FECUNDACIÓN

DEFINICIÓN.-
Es la unión del núcleo del gameto masculino (célula espermática) con el núcleo del gameto femenino (oósfera), para
constituir el huevo o cigote. Las fases que ocurren son:
- Reconocimiento del grano de polen por el estigma, que produce el hinchamiento del citoplasma del primero,
originando su proyección a través de los poros de la exina y a lo largo del estilo, formándose el tubo polínico, (exina:
cubierta externa del grano de polen).

- La energía y nutrientes para la germinación del grano de polen son aportadas por el núcleo vegetativo, el cual al final
del proceso se desintegra. (célula nutricia del tubo).

- La célula generatriz se divide por mitosis para originar dos células idénticas no flageladas llamadas células
espermáticas. (célula germinativa del tubo).

- El tubo polínico se fusiona con la membrana del saco embrionario estableciendose un canal de comunicación y
finalmente, ocurren las siguientes uniones:

Doble fecundación
Célula espermática 1 + oósfera huevo o cigote embrión
(n) (n) (2n) (2n)

Célula espermática 2 + núcleos polares endosperma (Tejido


Nutrición)
(n) (n + n) (3n)

Pistilo

LA FECUNDACIÓN es la unión o fusión de los núcleos de los


elementos sexuales masculinos y femeninos para constituir a las
nuevas estructuras (semillas, frutos) que habrán de formar a las
nuevas plantas en el futuro.

122 PASCUALSACOOLIVEROS
Compendio de Ciencias V- A Biología

CRUCIVEGETAL

Completa y repasa sobre las plantas:

REFERENCIAS HORIZONTALES:

1. Conjunto de hojas que le sirve para absorber nutrientes


2. Órgano de la planta que le sirve para absorver nutrientes
3. Parte de la planta que germina dando una nueva planta
4. Parte de una flor
5. Órganos sexuales de las plantas
6. Líquido que circula por los vasos de una planta
7. Zumo de las flores
8. Parte de la planta que contiene las semillas
9. Parte que sigue al tronco
10. Parte superior del pistilo
1
L
2 A
3 S
4 P
5 L
6 A
7N
8 T
9 A
10 S

Pregunta desarrollada Pregunta por desarrollar

1. Explica en forma clara ¿cómo se originan las célu- las 2. Tomando como modelo el ensayo anterior resuelve la
espermáticas? pregunta formulada a continuación:
Describe en forma objetiva el proceso de la fecun-
Resolución: dación.
Durante el ciclo de vida de una angiosperma, dentro de
la antera de la flor, las células madres de las Resolución:
microsporas se dividen meióticamente originando,
cada una, cuatro microsporas haploides. El núcleo de
cada microspora se divide luego mitóticamente y la
microspora desarrolla un grano de polen bicelular,q
ue es un gametofito masculino inmaduro. Una de las
células se divide posteriormente otra vez,
habitualmente después del desarrollo del tubo p o l ín
ico, d a n d o c omo re su l ta d o t res cé l u l a s h a p l oid
es p or gra n o d e p ol en : dos ga metos masculinos
inmóviles y la célula generadora del tubo polínico.

SISTEMAHELICOIDAL 123
Compendio de Ciencias V- A Biología

1. ¿En qué consiste la polinización? 11. ¿En qué se diferencian la polinización?

Rpta.: ....................................................... Rpta.: .......................................................

2. ¿Qu é tip o de p ol in ización rea l iza n l a s fl ores 12. ¿Qué ocurre con el núcleo vegetativo al final del
hermafroditas? proceso de fecundación?

Rpta.: ....................................................... Rpta.: .......................................................

3. ¿Cómo es la polinización en las flores dioicas? 13. ¿Qué resulta de la unión de la célula espermática con
la oósfera?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
4. ¿ Q u é a g e n t e i n te r v i e n e n e n l a p o l i n i z a ci ó n
anemógama? 14. ¿Qué proceso da origen al tejido nutricio?

Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................

5. ¿Qué es la exina?
15. Elabora una definición concreta y objetiva de
fecundación.
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
6. ¿Dónde se ubica el saco embrionario?

16. ¿En qué consiste la polinización alógama?


Rpta.: .......................................................

7. ¿Qué función cumple la célula nutricia del tubo? Rpta.: .......................................................

Rpta.: ....................................................... 17. Indica las diferencias entre polinización alógama y


autógama.
8. ¿Cómo se originan las células espermáticas?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
18. ¿Qué características presenta el endosperma?
9. ¿ Q u é e le me n to s re p rod uc tivo s f orma n e l
endosperma? Rpta.: .......................................................

Rpta.: ....................................................... 19. ¿Qué características presenta el endosperma?

10. Mencione los tipos de polinización zooidiógama. Rpta.: .......................................................

Rpta.: ....................................................... 20. ¿Por qué es importante el tubo polínico?

Rpta.: .......................................................

124 PASCUALSACOOLIVEROS
Compendio de Ciencias V- A Biología

1. ¿Qué tipo de flor realiza la polinización directa?


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_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________

2. ¿A qué se llama polinización cruzada?


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_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________

3. Dibuja el grano de polen e indica sus partes

4. ¿Cómo se forma el tubo polínico?


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_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________

5. Dibuja el saco embrionario e indica sus partes.

SISTEMAHELICOIDAL 125
Compendio de Ciencias V- A Biología
CAPÍTULO

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OBJETIVOS
• Conocer las partes del fruto
• Reconocer el rol de las hormonas vegetales en la planta

CORTE TRANSVERSAL
DEL FRUTO

EPICARPIO
Pedúnculo

Pedúnculo: es el mismo pedúnculo de la flor agranda- do Endocarpio: en este fruto, como en la ciruela, en la
y vuelto fibroso y resistente. En el durazno es muy corto cereza, en la oliva, el endocarpio se ha vuelto leñoso
y reducido. para dar a la semilla una formidable protección: se ha
convertido en una pepita. Como el durazno deriva de un
pistilo con un sólo óvulo, en el interior hay una sola
Epicarpio: es el tegumento externo. Es una epidermis semilla.
formada, especialmente de celulosa.
Como se puede ver, en el durazno falta el cáliz. Esto
demuestra claramente que este fruto es debido a la trans-
Mesocarpio: Es la capa intermedia, la que de ordina- rio formación del ovario solamente.
alcanza su mayor desarrollo. Es carnosa y rica en agua.

FRUTO
1. DEFINICIÓN
Se define como fruto, al ovario desarrollado y maduro por acción hormonal, luego de ocurrida la fecundación. La
mayoría de las piezas florales desaparecen.

126 PASCUALSACOOLIVEROS
Compendio de Ciencias V- A Biología

2. PARTES
Todo fruto al desarrollar del ovario, derivó su estructura a su vez de las hojas carpelares (carpelos), por lo tanto
presenta dos epidermis (externa e interna) y un parénquima. Es así como el fruto presenta al: pericarpo y semilla.

Epidermis externa EPICARPO


Carpelos Parénquima MESOCARPO PERICARPO
Epidermis interna ENDOCARPO
OVARIO FRUTO

Rudimento seminal (óvulo) SEMILLA

3. CLASES DE FRUTOS.
A. FRUTOS SIMPLES: Se originan a partir de una flor con un solo pistilo pueden ser secos (ejem. maní,
garbanzo) o carnosos (ejem: sandia, uva).

B. FRUTOS COMPUESTOS: Provienen de una flor con varios pistilos o de una inflorescencia, pueden ser: Frutos
agregados : provienen de una flor con varios pistilos. Ejemplo: fresa chirimoya.
Frutos múltiples : se originan de una inflorescencia. Ejemplo: piña, higo, mora.

FITOHORMONAS
(Hormonas Vegetales)

I. DEFINICIÓN: 2. GIBERELINAS:
Las fitohormonas son moléculas orgánicas con las • Regula el proceso de la germinación de la semilla
siguientes características • Regula el mecanismo de floración
• También participa en la elongación celular
• Son elaborados por el vegetal
• Actúan principalmente «lejos» del lugar de elabo- 3. CITOQUININAS:
ración
• Regula el mecanismo de la división celular, parti-
• Son suficientes en cantidades muy pequeñas cularmente de la MITOSIS, (proliferación celular)
• Promueven la estimulación o inhibición de las fun- • Retrasa el envejecimiento del vegetal
ciones del vegetal

4. ÁCIDO ABSÍCICO:
II. CLASIFICACIÓN:
• Inhibe la ABSICIÓN o desprendimiento prematu- ra
1. AUXINAS de ramas, hojas, flores y frutos
2. GIBERELINAS • Inhibe la germinación de semillas
3. CITOQUININAS
4. ÁCIDO ABSÍCICO 5. ETILENO (GAS):
5. ETILENO • Favorece la maduración de los frutos; los frutos
maduros lo elaboran en altas concentraciones.
1. AUXINAS: • Comercialmente se expende para la «maduración»
• Promueve la ELONGACIÓN celular «alargamiento de frutos verdes.
celular»
• Permite los procesos de fototropismo y geotropismo
del tallo y de la raíz respectivamente.

SISTEMAHELICOIDAL 127
Compendio de Ciencias V- A Biología

Pregunta desarrollada Pregunta por desarrollar

1. Explica: ¿Cómo se clasifican los frutos simples se- 2. Tomando como modelo el ensayo anterior resuelve la
cos? pregunta formulada a continuación:
E xp l ica en for ma ob jetiv a l a fu n ció n de l a s
Resolución: giberelinas.
Los frutos simples secos se clasifican en dos grandes Resolución:
grupos, dehiscentes e indehiscentes. Los frutos
dehiscentes maduros se abren y liberan las semillas
cuando están todavía unidos a la planta materna; por
oposición, las semillas de los frutos indehiscentes se
encuentran dentro del fruto cuando éste se
desprende de la planta.

1. ¿Qué es el epicarpio? 9. ¿Qué hormonas promueven la elongación celular?

Rpta.: ....................................................... Rpta.: .......................................................

2. ¿Qué función cumple el pedúnculo floral en el 10. ¿Qué hormonas regulan la floración?
fruto?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
11. ¿Cuál es la composición química del epicarpio?
3. ¿Cuáles son las características del mesocarpio?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
12. ¿Qué parte del fruto es rica en agua?. Fundamenta tu
4. ¿En qué frutos el endocarpio se ha vuelto leñoso? respuesta.

Rpta.: ....................................................... Rpta.: .......................................................

5. ¿En qué frutos el endocarpio se ha vuelto leñoso? 13. ¿En qué fruto falta el cáliz?

Rpta.: ....................................................... Rpta.: .......................................................

6. Menciona tres ejemplos de fruto compuesto. 14. ¿Qué función cumple el ácido absicico?

Rpta.: ....................................................... Rpta.: .......................................................

7. ¿Qué caracteriza a los frutos agregados? 15. Explica: ¿Qué hormonas regulan la proliferación
celular?.
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
8. ¿Qué características presentan las fitohormonas?
16. ¿Dónde elabora la planta el etileno?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................

128 PASCUALSACOOLIVEROS
Compendio de Ciencias V- A Biología

17. ¿Qué parte de la flor origina el fruto? 19. ¿Cómo se originan los frutos múltiples?

Rpta.: ....................................................... Rpta.: .......................................................

18. ¿Cómo se inhibe la germinación de las semillas? 20. ¿Qué hormonas determinan los tropismos de las
plantas?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................

1. Dibuja el fruto e indica sus partes.

2. ¿En qué consiste la abscisión?


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3. Menciona cinco ejemplos de frutos simples


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4. Dibuja tres frutos compuestos

5. ¿Por qué es importante la fotosíntesis?


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Compendio de Ciencias V- A Biología
CAPÍTULO

15
OBJETIVOS
• Conoce y describe la semilla y sus partes.
• Experimenta y observa el proceso de germinación de la semilla.

LECTURA MOTIVADORA

LA SEMILLA Y GERMINACIÓN

EL CAFETO

ORIGEN.- El cafeto es originario de Arabia. Durante muchos años fue


patrimonio exclusivo de los árabes. Un explorador holandés lo dio a conocer en
Éuropa y de allí se propagó por las Antillas. Los Conquistadores lo introdujeron en
América del Sur.
El Brasil es hoy el primer productor mundial. Actualmente se halla propagado por
todos los paises tropicales del globo. En el Perú se cultiva en los valles interandinos
y en algunos puntos de la Costa. Se desarrolla entre los 800 y 1,400 m.s.n.m.
Descripción de la Planta.- El Cafeto es un arbusto elegante que puede
alcanzar 2m. de altura. Su raíz es profunda y ramificada. El tallo, recto, poco
ramificado y de corteza blanquecina. Las hojas son opuestas, lanceoladas,
brillantes, quebradizas y poco pecioladas. De las axilas de éstas nacen las flores,
blancas, fragantes y reunidas en grupos de 6 a 10. La corola gamopétala tiene 5
divisiones, de tubo más o menos largo. Los estambres son también 5 y alternan con
las divisiones de la corola; las anteras son muy grandes; el estilo filiforme y el estigma
globoso. El fruto es una drupa carnosa roja semejante a una cereza. Cada fruto contiene
una semilla hendida.
Variedades.- Se distinguen dos variedades muy corrientes: el cafeto de fruto
pequeño y el fruto grande. Se habla también de un café de verano y un café de
invierno. En Cuba domina el café mirto y en el Brasil el café bastardo. En los
montes crece el café cimarrón o silvestre.
Multiplicación.- El cafeto se multiplica por su semilla y por injerto. Requiere una
temperatura media de 20 a 24º C.
Enemigos del Cafeto.- Entre sus principales enemigos están: la mosca verde, los
gusanos blancos, el pulgón y el piojillo.

Utilidad.- El café es una bebida agradable, tónica. La medicina utiliza la


cafeína contra las fiebres intermitentes, los dolores de cabeza y sobre todo en las
enfermedades del corazón.
El abuso de esta bebida causa trastornos nerviosos.

130 PASCUALSACOOLIVEROS
Compendio de Ciencias V- A Biología

ACTIVIDAD

1. Lee con atención y subraya las palabras que no conozcas el significado, luego buscalas en tu diccionario.

2. Describe el proceso de obtención del café.

3. ¿Qué parte de la planta de café (CAFETO) se consume?

SEMILLA
I. DEFINICIÓN:
ESTRUCTURA DE UNA SEMILLA
Es el óvulo fecundado, desarrollado y maduro, de
manera que la semilla deriva del óvulo como
consecuencia de profundos cambios, que se dan, 2 COTILEDONES
después de realizar la fecundación dentro del (No hay albumen)
ovario.

II. PARTES:
Ha y que consid erar que existen plantas:
monocotiledoneas y dicotiledoneas, por lo tanto la
semilla de cada grupo presenta características
particulares. Las partes generales son:

1. Tegumento.- Es la envoltura que protege a la


semilla. El desarrollo de esta capa protectora es el
final del estado visible en la producción de la
semilla; durante este proceso la semilla pierde agua y
está lista para separarse de la planta madre. Se Teniendo en cuenta el número de cotiledones
observan dos partes en el tegumento: una capa que presentan el embrión, las angiospermas se
externa, generalmente de consistencia dura, y de dividen en dos grupos; monocotiledóneas, si
diversos colores denominada testa; y otra capa tienen uno sólo; ejemplos: maíz, trigo, cebada, etc.
membranosa interna llamada tegmen. y dicotiledóneas, si tienen dos; ejemplo: frijol,
papa, manzano, etc.

2. Embrión.- La parte vital de la semilla es el


embrión. Desde que es una planta en miniatura se FUNCIONES DE LA SEMILLA
distinguen en esbozo los primeros órganos de la
La semilla tiene una función de perpetuar la especie, m e
futura planta: la radícula, que se desarrollará como
d i a n t e d o s i m p o r t a n te s f a s e s : d i s p e r s i ó n y
raíz de la nueva planta; tallito, que viene a ser el
germinación.
futuro tallo; gémula, es la primera yema terminal; y
el cotiledón, que nutrirá a la nueva planta hasta que
se haga verde y produzca su propio alimento. 1. Dispersión de la semilla. Las semillas para d i s p e
r s a r s e t i e n d e n a p r e s e n t a r c i e r t a s m od i fi c a
c i on es qu e f a ci l it a n s u tr a n s p or t e a diferentes
3. Endospermo.- Es el tejido nutrición que servirá en
lugares, por los agentes de diseminación, que son : el
el desarrollo del embrión durante el proceso de la
viento, el agua, los animales y el hombre.
germinación. Resulta de la fecundación de los
núcleos polares y el segundo anterozoide.
E l h ombre es el fa ctor ma s imp orta nte en l a
dispersión de las semillas de especies útiles para la
a gricul tura. Contribuye a la disemina ción
artificial.

SISTEMAHELICOIDAL 131
Compendio de Ciencias V- A Biología

COTILEDONES
(CAEDIZOS)

GERMINACIÓN

DEFINICIÓN.- II. C o nd icio nes ex t rin se ca s o ext e rna s


Consiste en el desarrollo del embrión, y se realiza (ambientales)
siempre que las semillas estén en condiciones favorables de Las mas importantes son: el agua, el aire y el calor.
calor, aire y humedad. a. El agua.- Una semilla no puede germinar en un
ambiente seco. El agua es indispensable para
CONDICIONES PARA LA GERMINACIÓN.- Para romper los tegumentos, facilita la salida del
embrión, y también para las reacciones
que puedan germinar las semillas es necesario que
químicas.
reunan ciertas condiciones (condiciones intrínsecas) y
además deben concurrir simultáneamente algunos
factores externos (condiciones extrínsecas). b. El aire.- Aunque las semillas respiren poco
durante el estado de vida latente, al germinar
consumen gran cantidad de oxígeno, de donde
I. Condiciones intrínsecas o internas resulta, que las semillas sembradas en una
1º La semilla debe estar bien constituida atmósfera de anhidrido carbónico, de nitrógeno o
2º No haber sufrido ninguna alteración mecánica o de gas de alumbrado, no germinan cualesquiera sean
química las condiciones de humedad y calor. Las semill
as enterrada s a much a profun dida d, tampoco
3º Debe estar madura
germinan por falta de aire.
4º D e b e h a b e r c o n s e r v a d o l a f a c u l t a d d e
De ahí la importancia de remover la tierra, antes
germinación
de sembrar, a fin de facilitar la aireación del suelo.

132 PASCUALSACOOLIVEROS
Compendio de Ciencias V- A Biología

1. ¿Qué es la testa y cuál es su función? 11. ¿Qué agente favorece las reacciones químicas en la
semilla?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
2. ¿Qué parte del embrión se convertirá en tallo?
12. ¿Cómo se divide las plantas de acuerdo con el
Rpta.: ....................................................... número de cotiledones de la semilla?

3. ¿Cuál es el origen del tejido nutricio? Rpta.: .......................................................


13. ¿Cómo se forma el endospermo?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
4. ¿Qué son los cotiledones y por qué son importantes?
14. ¿Qué clases de germinación conoces?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
5. ¿Qué agentes favorecen la dispersión de la semilla?
15. ¿Qué ocurre cuando la semilla se siembra en un
Rpta.: ....................................................... medio rico en anhídrido carbónico?

6. ¿Qué sustancia rompe los tegumentos para que Rpta.: .......................................................


germine la semilla?
16. ¿Cuál sería la definición más concreta de semilla?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
7. ¿Por qué es necesario remover la tierra para que
germine la semilla? 17. ¿Qué ocurre con la semilla durante el proceso de
formación del tegumento?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
8. ¿A qué temperatura germina la semilla en los países
templados? 18. ¿Cuáles son las condiciones intrínsecas para la
germinación de la semilla?
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
9. ¿Cuáles son los componentes del tegumento?
19. Describe el proceso de germinación epígea.
Rpta.: .......................................................
Rpta.: .......................................................
10. ¿Cuáles son las funciones fundamentales que
cumple la semilla? 20. ¿Qué tipo de germinación presentan las alverjas?

Rpta.: ....................................................... Rpta.: .......................................................

SISTEMAHELICOIDAL 133
Compendio de Ciencias V- A Biología

1. Dibuja el embrión e indica sus partes

2. ¿Por qué es importante el endosperma?


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3. ¿Cuál es la relación entre la semilla y el oxígeno?


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4. Grafica el proceso de germinación

5. ¿Cuáles son las funciones de la semilla?


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134 PASCUALSACOOLIVEROS

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