Professional Documents
Culture Documents
de abonos orgánicos
SISTEMATIZACIÓN DE LA EXPERIENCIA EN HUAMACHUCO
Equipo de Sistematización
Edwin Escorza Romero
Jhony Saavedra Llacsahuanga
Judy Mogollón Purizaga
Flavio Quispe Moncada
Diciembre 2006
ADRA PERÚ
Director General: Walter Britton
Director de Operaciones: Santos Guerrero
Administrador del Proyecto: Judy Mogollón
Gerente de Gestión y Evaluación de Proyectos: Pedro Miranda
Setiembre, 2007
Diseño/Diagramación
Interiores y carátula: Gonzalo Ramos Z.
IMPRESO EN EL PERÚ
PRINTED IN PERU
Esta publicación ha sido hecha gracias al aporte de la Oficina de Alimentos para la Paz (FPP), Oficina para
la Democracia, Conflictos y Asistencia Humanitaria de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo
Internacional (USAID), bajo los términos del Grant: Nº FFP-A-00-02-00025-00. Las opiniones expresadas
en el documento son del autor y no necesariamente refleja los puntos de vista de la Agencia de los Estados
Unidos para el Desarrollo Internacional.
Introducción.................................................................................................... 5
I. Generalidades........................................................................................ 7
1. Educación y salud en Huamachuco
2. Transportes y comunicaciones
3. Actividades económicas y potencialidades
4. Los abonos orgánicos
II. Metodología......................................................................................... 14
III. Eje de sistematización......................................................................... 15
IV. Identificación y priorización de los actores clave................................ 16
V. Situación anterior a la producción y uso de abonos orgánicos........... 16
VI. Introducción de la práctica con abonos orgánicos y su desarrollo..... 19
ÍNDICE 1. Organización
2. Capacitaciones
3. Funcionamiento de los centros de producción de
abonos orgánicos
4. Venta de los abonos orgánicos y otros servicios asociados
5. Otras aplicaciones de los abonos orgánicos
VII. Situación actual de la experiencia con abonos orgánicos.................. 37
Sostenibilidad
VIII. Lecciones aprendidas.......................................................................... 43
IX. Reflexiones de la experiencia.............................................................. 45
Bibliografía................................................................................................... 48
Anexos
A. Centros poblados que producen abonos orgánicos .......................... 51
B. Actores directos e indirectos................................................................ 52
C. Galería de fotos.................................................................................... 53
ADRA PERÚ
Introducción
La Agencia Adventista para el Desarrollo y Recursos Asistenciales (ADRA),
trabaja en el Perú desde 1965, enfocando su atención en familias pobres
y extremadamente pobres, con el propósito de llevar alivio al necesitado y
promover acciones de cambio para su desarrollo sostenible.
I. generalIDADES
Huamachuco, capital de la provincia de Sánchez Carrión, se encuentra
en la parte septentrional del país, en los Andes peruanos, a 3,169 metros
sobre el nivel del mar y a 181 km de la ciudad de Trujillo, capital del depar-
tamento de La Libertad. Por su ubicación geográfica constituye un eje de
desarrollo del corredor económico de La Libertad, que vincula a la costa
y la sierra, e incluso a la ceja de selva.
2. Transportes y comunicaciones
Son sustancias que están constituidas por desechos de origen animal, ve-
getal o mixto que se añaden al suelo con el objeto de mejorar sus caracte-
rísticas físicas, biológicas y químicas. Estos pueden consistir en residuos
de cultivos dejados en el campo después de la cosecha; cultivos para
abonos en verde (principalmente leguminosas fijadoras de nitrógeno);
restos orgánicos de la explotación agropecuaria (estiércol, purín); restos
orgánicos del procesamiento de productos agrícolas; desechos domésti-
cos, (basuras de vivienda, excretas); compost preparado con las mezclas
de los compuestos antes mencionados (RAAA, 2007).
Existen diversas fuentes orgánicas que pueden abonar los terrenos, como
los abonos verdes, estiércoles, compost, “humus de lombriz”, bioabonos,
pero estos varían su composición química de acuerdo al proceso de pre-
paración y de los insumos que se empleen. Por este motivo, siempre es
necesario ir probando y adaptando las dosis necesarias de los abonos
que se preparan en cada lugar específico de acuerdo al tipo de cultivo y
también a las condiciones de altitud y clima de las comunidades.
II. metodología
“Nuestros suelos estaban cada vez más pobres, no daban comida, no había ni pastos”
Entrevista grupal, comunidad de La Conga
Para estos pequeños agricultores, conseguir los abonos no era fácil, de-
bido a su poca disponibilidad de recursos económicos para adquirirlos, a
pesar de la oferta existente en la zona. Luego de realizar grandes esfuer-
zos para conseguir el dinero, incluso vendiendo sus animales, tenían que
18 Producción, uso y comercialización de abonos orgánicos en Huamachuco
El beneficio observado por el uso de los abonos químicos era muy esca-
so, solo se reflejaba en la rápida acción de la fertilización de los cultivos
para la campaña en la que se aplicaban, pero mayormente se observa-
ban perjuicios en los suelos, las aguas, en la calidad de los productos
cosechados (sabor, color, facilidad de cocción), así como en los ingresos
ADRA PERÚ 19
1. Organización
2. Capacitaciones
“Aunque había bastante estiércol del animal no sabíamos que se preparan los abonos
orgánicos, ahora el estiércol tiene un valor, antes lo botaban”
Taller grupal, Huamachuco
“Ver otras experiencias de cómo podían hacer sus centros de producción comunales,
eso motivó a los promotores nuevos”
Taller grupal, Huamachuco
También se sembraron maíz, habas, papas, entre otros cultivos, a los que
se aplicaron abonos orgánicos en los terrenos de varios agricultores, con
la asesoría directa de los promotores.
Sin embargo, producir abonos orgánicos no es fácil, hay que poner mucho
de su parte para obtener un beneficio, por ese motivo varios agricultores
se retiraron, no cumplían con sus tareas y algunos no aceptaban indica-
ciones de parte del promotor. Se necesitaba disciplina y responsabilidad
para realizar las tareas del centro de producción, de acuerdo a las indica-
ciones. Otros se retiraron porque esperaban que se repartieran alimentos
como parte de la intervención del programa. A algunos también se reti-
raron con el tiempo porque se les hizo difícil conseguir los materiales, no
tenían animales y para conseguir estiércol ya no era fácil. Al inicio quienes
no tenían ganado conseguían estiércol del ganado de los vecinos, pero
cuando más personas se enteraron de la actividad, dejaron de regalar el
estiércol y comenzaron a venderlo (actualmente el saco de estiércol es
vendido a un precio entre S/.1.00 y S/. 3.00).
Los resultados observados en los cultivos por el uso de los abonos orgá-
nicos, impulsaron a los promotores a continuar las actividades y mejorar
el desempeño de sus comunidades. Pero, además de ello, incrementaron
su esfuerzo por aprender, ya que algunas instituciones en la zona se in-
teresaron en el tema y empezaron a solicitar asistencia técnica y el profe-
sional a cargo derivó esta responsabilidad a los promotores destacados.
Los abonos se han aplicado en todo tipo de cultivo: maíz negro, amarillo,
amiláceo, habas verdes, ajos, lenteja, papa, pero en mayor cantidad en
hortalizas (repollo, zanahoria, betarraga), porque permiten obtener una
buena producción en el corto plazo. Asimismo, los abonos orgánicos han
mostrado resultados favorables en los plantones de eucalipto, haciéndo-
los crecer con más rapidez.
30 Producción, uso y comercialización de abonos orgánicos en Huamachuco
Cantidad ven-
Comunidad/
Comprador dida (tonelada Ingreso (S/.)
Producto
métrica)
SHIRACMACA
Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Matara 15 1,500.00
Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Curgos 2 200.00
Humus de lombriz NILFESE S.A.C. 9 900.00
Municipalidad Provincial Sánchez
Humus de lombriz 2 200.00
Carrión
Humus de lombriz Hostal Santa Fe 10 sacos 60.00
Humus de lombriz Comerciante mayorista 1 100.00
Subtotal 2,960.00
OLICHOCO
Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Matara 31 3,100.00
Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Cochorco 16 4,800.00
Municipalidad Provincial Sánchez
Humus de lombriz 2 600.00
Carrión
Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Curgos 2 200.00
PRONAMACHCS
Abofol 100 litros 500.00
Huamachuco
Abofol Consorcio Mochica Chimú 1,000 litros 1,000.00
Subtotal 10,200.00
CARRACMACA
Municipalidad Provincial Sánchez
Humus de lombriz 4 1,200.00
Carrión
Subtotal 1,200.00
ADRA PERÚ 35
CULICANDA
Humus de lombriz Municipalidad Provincial Sánchez 2 600.00
Carrión
Subtotal 600.00
LA ARENA
Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Matara 5 500.00
Humus de lombriz Consorcio Mochica Chimú 2 200.00
Subtotal 700.00
CHOQUIZONGUILLO
Humus de lombriz PRONAMACHCS Huamachuco 100 sacos 1,200.00
Subtotal 1,200.00
Se preparó una mezcla para viveros compuesta por dos carretillas de hu-
mus tamizado, una carretilla de tierra agrícola tamizada y media carretilla
de arena de río tamizada, mezclados uniformemente.
que el desarrollo del forestal es mejor, pues un plantón de dos años con
humus de lombriz iguala su crecimiento a uno de cuatro años sembrado
de manera común.
“La fertilidad de los suelos con los abonos químicos dura solo un año, pero con los
abonos orgánicos dura más tiempo. Los alimentos se cocinan mejor y tienen mejor sa-
bor. Al producir la papa con abonos orgánicos la papa es arenosa, con abonos quími-
cos es aguachenta y amarga”
Entrevista Grupal a productores del Caserío de Yanac
“También se han beneficiado las comunidades vecinas que compran los abonos orgá-
nicos y los productos que se cultivan con estos abonos”
Comunidad de Shiracmaca
Sostenibilidad
Los grupos organizados trabajan una vez por semana y tienen un siste-
ma de autocontrol que garantiza el cumplimiento de sus tareas; trabajan
todo el día, el promotor es el responsable del control de la asistencia y las
personas que no llegan a trabajar ese día, según su reglamento interno,
tienen el deber de pagar el valor de un jornal y en otros casos su tarea
perdida es recuperada en otro día.
Los agricultores no solo han probado los beneficios del uso de abonos or-
gánicos en diversos cultivos, sino también en la parte forestal, mediante la
instalación de un vivero cuyos cuidados, donde destaca el abonamiento
con humus de lombriz, han llevado a resultados muy alentadores.
ADRA PERÚ 47
• Bibliografía
Fondo Italo Peruano, Instituto de Desarrollo del Sector Informal para La Libertad (IDESI),
Municipalidad Provincial Sánchez Carrión. Huamachuco, El Edén Andino en el Corazón
de La Libertad. Tríptico
Gobierno Regional La Libertad. (2007, Febrero 13). Presidente José Murgia plantea ac-
ción conjunta para enfrentar minería informal. Disponible en: http://www.regionlalibertad.
gob.pe/opciones/noticias.asp?codigo=365
Guerrero, Juan. (1993). Abonos Orgánicos. Tecnología para el Manejo Ecológico del
Suelo. RAAA. Lima, Perú. 90 p.
Municipalidad Provincial Sánchez Carrión. Servicios con los que cuenta la Ciudad de
Huamachuco, 2007. Disponible en: http://www.munihuamachuco.gob.pe/paginas/hua-
machuco/huamachuco.php
Anexo A
CENTROS POBLADOS QUE PRODUCEN ABONOS ORGÁNICOS
N° PROVINCIA DISTRITO CENTRO POBLADO
1 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CAPULI
2 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CARABAMBA
3 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CHOQUISONGUILLO
4 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO COIGOBAMBA
5 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CULICANDA
6 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CUMUMBAMBA
7 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO EL TORO
8 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA ARENA
9 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA COLPA
10 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA CONGA
11 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA FLORIDA
12 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA RAMADA
13 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO OLICHOCO
14 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO PAMPATAC
15 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO PARANSHIQUE
16 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO RAUMATE
17 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO SANJAPAMPA
18 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO SHIRACMACA
19 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO WIRACOCHAPAMPA
20 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO YAMOBAMBA
21 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO YANAC
22 SANCHEZ CARRION MARCABAL CHAQUILBAMBA
23 SANCHEZ CARRION MARCABAL CUSHURO DE PAMPATAC
24 SANCHEZ CARRION SANAGORAN CARACMACA
25 SANTIAGO DE CHUCO CACHICADAN SANTO DOMINGO
26 SANTIAGO DE CHUCO QUIRUVILCA JAULABAMBA
52 Producción, uso y comercialización de abonos orgánicos en Huamachuco
ANEXO B
ACTORES DIRECTOS E INDIRECTOS
Grupo o tipo Representante
Agricultores participantes del Socios de la comunidad de Olichoco
centro de producción
Socios de la comunidad de Yanac
Socios de la comunidad de
Cushuro
Socios de la comunidad de
La Conga
Agricultores que dan asistencia Antero Escobedo Calderón - Shiracmaca
técnica
Promotores Mariano Roque Rodríguez – Olichoco
Pablo Alvarado Mauricio – Yanac
Jerónimo Cueva Joaquín –
Cushuro
Santos Victorio Polo – La Conga
Personal ADRA Edwin Escorza – Supervisor PGIA
1. Capacitación a benefeciarios.
Actividades
53
2. Trazado del área para la construcción del Centro de Produc-
ción de Abonos Orgánicos.
Act i vi da d e s
3. Techado de la compostera.
54
4. Capacitación práctica en la preparación de compostera.
5. Llenado de compostera con rastrojo de vegetales y estier-
col de animales.
Actividades
55
6. Modelo de poza para compostera.
A ct iv i da d e s
56
8. Trazado en la construcción de camas para lechos de lombrices.
9. Llenado de lechos de lombrices con compost fresco.
Actividades
57
10. Promotor mostrando camas de lombricultura.
11. Promotor mostrando
A ct iv i da d e s
humus de lombriz.
58
12. Promotor del caserío Olichoco levantando cubierta plástica
de los lechos de las lombrices.
13. Cosecha y ensacado de humus de lombriz para su trans-
porte.
Actividades
59
14. Mantenimiento del lecho de lombrices luego de la cosecha.
A ct iv i da d e s
60
16. Entrevista grupal a beneficiarios del Centro de Producción de
Abonos Orgánicos en caserío la Conga.