SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BANYUWANGI

( Institute of Health Science )

JL.Letkol Istiqlah No.40 Telp.(0333) 421610-7713337 / Fax. (0333) 414070
BANYUWANGI

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Hari /tanggal : ......................................................................................

Jam : .....................................................................................
Sasaran : .....................................................................................
Tempat : .....................................................................................

A. ANALISA SITUASI :

B. TUJUAN :
1. Tujuan Umum
Setelah mendapat penyuluhan diharapkan ibu-ibu dapat mengetahui tentang macam
kebutuhan dasar pada kehamilan.

2. Tujuan khusus
Setelah selesai mengikuti penyuluhan, diharapkan :
a. Peserta dapat dapat mengerti pentingnya gizi seimbang pada ibu hamil

b. Peserta dapat mengerti dan paham tentang kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil

c. Peserta dapat mengerti manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil

d. Peserta dapat mengerti dampak kekurangan gizi pada ibu hamil

C. POKOK BAHASAN :

Kebutuhan Gizi Ibu Hamil

D. METODE :
- Ceramah
- Tanya jawab

E. ALAT DAN BAHAN :

-leaflet
F. KEGIATAN PENYULUHAN
No. Kegiatan penyuluhan Kegiatan responded Waktu

1. Pembukaan 10 menit
a) Menyampaikan
salam Menjawab salam
b) Memperkenalk
an diri Mendengarkan
c) Menyampaikan
tujuan Mendengarkan
d) Kontrak waktu Memberi respon

2. Inti 20 menit
a) Menjelaskan
pengertian gizi Mendengarkan dengan penuh
seimbang ibu hamil perhatian
b) Menjelaskan
kebutuhan zat gizi
untuk ibu hamil
c) Menjelaskan
manfaat giiz
seimbang untuk
ibu hamil
d) Menjelaskan
dampak
kekurangan gizi
pada ibu hamil
3. Penutup 15 menit
a) Tanya jawab Menanyakan yang belum jelas
b) Tes akhir Aktif bersama
c) Menyimpulkan
hasil
penyuluhan Menyimpulkan
d) memberisalam Menjawab salam

G. EVALUASI

1. Tanggal / Jam :
2. Waktu :
3. Tempat :
4. Jumlah Peserta :
5. Respon terhadap penyuluhan :
a) Jumlah peserta yang aktif :
b) Jumlah pertanyaan yang diajukan :
c) Macam pertanyaan yang diajukan :
1.
2.
3.
4.
5.
H. MATERI :

MATERI PENYULUHAN

II. Kebutuhan zat gizi selama kehamilan :

A. KARBOHIDRAT
 Sebagai sumber tenaga
 Dapat diperoleh dari jenis padi – padian, umbi – umbian seperti kentang.

B. PROTEIN
 Sebagai zat utama untuk membangun jaringan – jaringan bagian tubuh.
 Sumber protein hewan, daging, ikan, unggas, telur.
 Sumber protein nabati : kacang kedelai, kacang tanah, kacang merah, kacang-kacangan
dan lain-lain
C. VITAMIN C
 Dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.
 Dapat diperoleh dari :Buah – buahan yang berwarna kuning seperti : jeruk, wortel, sayur –
sayuran

D. VITAMIN A
 Untuk perkembangan psikomotor dan penglihatan anak.
 Sumber vitamin A
Bahan hewani : - Minyak ikan, kuning telur
Bahan nabati : - Wortel dan sayuran daun seperti bayam, kangkung.
Buah – buahan yang berwarna merah seperti tomat dan pepaya

E. ZAT BESI
 Untuk pembentukan darah.
 Dapat diperoleh dari :
a) Bahan makanan hewan seperi telur, hati, daging
b) Bahan makanan nabati kacang – kacangan seperti : kacang tanah, kacang kedelai,sayuran
hijau seperti bayam, daun singkong, kangkung.

F. CAIRAN
Air merupakan bagian tubuh yang terbesar. Hampir ¾ dari berat tubuh adalah air. Tubuh
menggunakan air untuk beberapa fungsi. Air adalah pelarut semua hasil pencernaan,
pembawa zat – zat kotoran dari sel – sel ke ginjal. Air juga menolong mengatur suhu tubuh.
Seseorang memerlukan sekitar 6 – 8 gelas air dalam sehari.
 Ibu hamil dianjurkan minum 2 liter per hari.
 Prinsip makana ibu hamil  Makan 1 – 2 piring lebih banyak dari biasanya selama
hamil.
  Makan aneka ragam makanan 4 – 5 kali sehari untuk memenuhi gizi ibu selama hamil;
 Menghindari makanan yang berbumbu pedas dan berlemak.
 Menghindari alcohol, karena dapat mengganggu pencernaan dan janin.
Sumber air bagi tubuh ada 3 macam yaitu:
1. Melalui cairan yang diminum seperti air bersih, susu, sari – sari buah dan lain
sebagainya.
2. Melalui makanan seperti sayur mentah, buah – buahan yang kaya air, sop dan makanan
lainnya yang mengandung banyak air.
3. Melalui metabolisme dalam tubuh.

G. Mineral
Mineral dibutuhkan untuk pembentukkan darah dan tulang, keseimbangan cairan tubuh,
fungsi syaraf yang sehat, fungsi system pembuluh darah jantung dan lain-lain. mineral
berfungsi sebagai ko-enzim, memungkinkan tubuh melakukan fungsinya seperti
memproduksi tenaga, pertumbuhan dan penyembuhan. Ada 15 macam mineral yang
diperlukan tubuh seperti kalsium, ferrum, yodium, mangan, chlorine, fosfor, belerang,
seng, kalium, sodium, dsb.
   Makan yang mengandung mineral diantaranya adalah susu, hati, kuning telur, sayur
sayuran yang berwarna hijau, daging, dan ikan.

III. Manfaat gizi seimbang pada ibu hamil

a. Untuk pertumbuhan janin yang ada dalam kandungan
b. Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri
c. Supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas

Contoh menu makanan ibu hamil

Makan pagi
 Nasi 150 gram = 1 gelas
 Telur 60 gram = 1 butir
 Tempe 50 gram = 2 potong
 Sayuran 50 gram = ½ gelas
 Minyak 5 gram = ½ sendok makan
 Susu 200 cc = 1 gelas

Pukul 10 : bubur kacang hijau 1 gelas

Makan siang / sore
 Nasi 200 gram = 1 ½ gelas
 Ikan 50 gram = 1 potong
 Tempe 50 gram = 2 potong
 Sayuran 100 gram = 1 gelas
 Papaya 100 gram = 1 potong
  Minyak 10 gram = 1 sendok makan
III. Dampak bila ibu kekurangan gizi
Pengaruh bagi ibu hamil:
a. Ibu lemah dan kurang nafsu makan
b. Perdarahan dalam masa kehamilan
c. Kemungkinan terjadi infeksi tinggi
d. Anemia/kurang darah
Pengaruh waktu persalinan:
a. Persalinan sulit dan lama
b. Persalinan sebelum waktunya (prematur)
c. Perdarahan setelah persalinan

 Pengaruh pada janin:
a. Keguguran
b. Bayi lahir mati
c. Cacat bawaan
d. Anemia pada bayi
e. Berat badan lahir rendah

I. DOKUMENTASI
1. Absensi
2. Foto
3. Leaflet / lembar Balik

Banyuwangi, .........................................
Penyuluh,

(...............................................................)
NIM : ......................................................