ABSTRAK

Tujuan dari perancangan mesin penepung universal ini adalah: (1) membuat desain mesin
penepung yang berbeda dengan mesin yang sudah ada dengan kapasitas 50-60 kg/jam, (2) memilih
bahan material dan komponen untuk mesin penepung universal yang tahan terhadap karat, (3)
membuat detail gambar kerja dan bagian-bagiannya. Alat/mesin penepung universal ini berfungsi
sebagai penepung bahan makan yang akan dibuat bubuk yang semula dari berbentuk biji-bijian,
rempah-rempah dan yang lainnya. Konsep perancangan alat/mesin penepung universal ini
mengacu pada tahapan konsep perancangan Pahl dan Beitz yaitu: (1) perencanaan dan penjelasan
tugas, (2) perancangan konsep produk, (3) perancangan bentuk pada produk, (4) perancangan
rinci/detail. Alat-alat yang digunakan dalam merancang alat/mesin penepung universal ini adalah:
(1) kertas, (2) pensil, (3) komputer, (4) sofware autodesk inventor, (5) printer. Langkah proses
perencanaan alat/mesin penepung universal ini adalah: (1) mencari produk jadi yang tersedia
dipasaran, (2) memilih material dan teknik produksi, (3) mendalami keterbatasan ruang, (4)
mengidentifikasi komponen-komponen produk, (5) mengembangkan interface atau titik kontak
antara dua buah komponen, (6) memberi bentuk, (7) evaluasi, (8) perbaikan bentuk. Hasil
perancangan adalah desain dan gambar kerja produk alat/mesin penepung universal. Gambar kerja
terdiri dari: gambar kerja rangka dan bagian-bagiannya, gambar kerja casing rotor, cover dan
bagian-bagiannya, gambar kerja hopper, gambar kerja cover rotor, gambar kerja poros, gambar
kerja tools dan bagian-bagiannya.

Kata kunci: Perancangan alat, mesin, penepung biji dan rempah

ABSTRACT
The purpose of designing this universal platform machine is: (1) to design a different flour
machine with an existing machine with a capacity of 50-60 kg / hour, (2) to choose materials and
components for universal flour machines that are resistant to rust, (3) make details of work
drawings and their parts. This universal starving device / machine functions as an ingredient in
food which will be powdered in the form of grains, spices and others. The concept of designing a
universal penepung machine refers to the stages of the design concept of Pahl and Beitz, namely:
(1) planning and explanation of tasks, (2) designing product concepts, (3) designing the form of
products, (4) detailed / detailed design. The tools used in designing this universal platform /
machine are: (1) paper, (2) pencil, (3) computer, (4) autodesk inventor software, (5) printer. The
steps for planning the universal platform / machine tools are: (1) searching for finished products
available in the market, (2) choosing materials and production techniques, (3) exploring space
limitations, (4) identifying product components, (5) developing interface or point of contact
between two components, (6) giving shape, (7) evaluation, (8) form improvement. The results of
the design are the design and working drawings of universal universal appliance / machine
products. Working drawings consist of: frame work drawings and their parts, working drawings of
the rotor casing, cover and its parts, hopper working drawings, rotor cover work drawings, shaft
working drawings, working drawings of tools and parts there of.

Keywords: Designing, machines, flour seeds and spices.

iv