ACTIVIDAD 3.

PRESENTADO POR: KAREN DANIELA SANCHEZ CARDOZO

PRESENTADO A : JOHANA CERVERA

TECNOLOGO GESTION EMPRESARIAL

SENA REGIONAL TOLIMA
2018
 Actividad 2 : ​Actividad 2​:​ ​Establecer los
recursos necesarios para el desarrollo de
las actividades administrativas a partir de la
planeación.

R/ para saber que recursos se

implementarán o harán falta en nuestro
proyecto debemos dividirlos en tres tipos de
recursos los cuales son :

Tangibles:​Los recursos tangibles son

aquellos que tienen una parte material, es decir, son cuantificables y medibles gracias a
ese soporte físico. Existen diferentes tipos de recursos tangibles: el inmovilizado que
remite al terreno, el edificio, las instalaciones… Las existencias remiten a las materias
primas.

En cuanto a esto se tomó en cuenta los recursos más necesarios para nuestro proyecto
los cuales son los siguientes:

- Freidora de empanadas
- Horno
- Vitrinas
- Mesas y sillas
- Utensilios de cocina(cuchillo, moldes,limpiones,sartenes,platos, tablas,etc)
- Masa y relleno
- Aceite
- Harina de trigo (promasa)
- Mantequilla
- Huevos
- Leche
- Rodillo de amasar.

Estos son nada más algunos de los más importantes materiales tangibles que podremos ver
a lo largo del proceso.

Además de estos están los:

Intangibles​: Los recursos intangibles son aquellos recursos distintos de los financieros, que
no pueden ser percibidos físicamente (vistos, tocados, medidos).

Algunos de los que se pudieron percibir fueron los siguientes:

- Seguros médicos
- Publicidad
- Investigación y desarrollo
- Página web

Además de estos también están los tecnológicos que pueden ser ese apoyo para la
entretención de las personas dentro del establecimiento, cabe resaltar que estos si son
pueden tocar pero no se emplean en el proceso de preparación ni manipulación de los
alimentos.

- Computadores
- Televisores
- Equipos de sonido

Por último pero muy importante podemos referirnos a los recursos humanos.

Recursos humanos: En La administración de empresas, se denomina recursos humanos

(RR. HH.) al trabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores de una
organización, aunque lo más frecuente es llamar así al sistema o proceso de gestión que se
ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener al personal de la organización.
Estas tareas las puede desempeñar tanto una persona, como un departamento en concreto
junto a los directivos de la organización.

Luego de esta definición procedimos a establecer el número de personas que se utilizarán

inicialmente en la empresa y las características o perfil que debe presentar cada trabajador.

Se utilizarán 10 personas que estén divididas de la siguiente manera:

4 en el área de procesos de los alimentos.

2 en el área de atención al cliente.

2 en el área de domicilios

1 encargada del área administrativa.

1 encargada del área virtual o atención y toma de pedidos.

A continuación se presentarán los perfiles que deberán presentar los aspirantes a ejercer
los cargos.

Área de alimentos:

- Honestos
- Motivados
- Comprometidos
- Con experiencia en la preparación
- Puntuales

Área de atención al cliente:

- Carismático
- Amable
- Atentos
- Pacientes
- Con disposición

Área domicilios:
 - Puntuales
- Honestos
- Responsables
- Sonriente
- Con nuevas ideas
- Referencias laborales
- Experiencia

Área administrativa:

- Buenas referencias
- Mínimo un curso o conocimiento avanzado del tema
- Honestos
- Responsable
- Organizado
- Papeles al día

Área marketing o publicidad:

- Curso de sistemas
- Conocimiento acerca de promoción o publicidad
- Disponibilidad continua
- Atento
- Innovador

Esto sería lo más esencial teniendo o tomando como referencia estas tres áreas
importantes que nos ayudan a identificar lo perteneciente a cada una de ellas.

Actividad 3:​ Elabora el análisis DOFA de la empresa escogida por tu equipo de trabajo,
recuerda establecer las variables del macro y micro entorno que afectan a la organización
de acuerdo al sector productivo en el que se encuentra.

R// MATRIZ DOFA

Debilidades:

• Al ser una nueva empresa, una debilidad que hay que tener en cuenta el la falta de
comunicación que habría entre los pares del personal administrativo y entre lo pares del
personal operativo y técnico.

• Como aún no se tienen recursos suficientes, todavía no se podrán hacer labores como la
de capacitación pertinente para todo el personal operativo y técnico.
• Al estar iniciando la etapa de introducción de una empresa, apenas se estará tratando de
conocer al cliente y por ende sus necesidades, gusto, preferencias y aptitudes de compra; lo
cual nos dificultará llevar a cabo un buen servicio y atención al cliente.

• En este proceso de iniciación, creación e innovación de productos de una empresa nueva

como nosotros se nos es difícil que haya inversión de otras empresas ya que somos nuevos
en el mercado y tenemos todo tipo de competencia y todavía no tendremos la seguridad del
resultado que obtendremos cuando salgamos al mercado.

Oportunidades:

• Tenemos como proyecto la generación de nuevos empleos y de oportunidades de

progreso económico para las familias de Ibagué al ser una nueve fuente de empleo.

• Fijamos como una de nuestras metas a cumplir, la creación de una línea de productos a
base de la misma materia prima del producto principal que son las empanadas.

• También tenemos pensado en tener sucursales de nuestra empresa que ofrece nuestro
producto. Ya que aparte de expandir nuestro producto a las comercializadoras también se
tendrán lugares específicos y autorizados para la venta de nuestros productos.

• Nos mostraremos en eventos deportivos, políticos, culturales y ocasionales para iniciar el

proceso del posicionamiento y reconocimiento de nuestra marca.

• Tendremos de momento clientes potenciales ya que la empresa fabrica un producto que

no es de primera necesidad.

Fortalezas:

• Calidad del producto: vamos a implementar insumos 100% naturales y de alta calidad para
la realización de un producto de igual calidad; también teniendo las formas de
estandarización y control pertinentes en la fabricación del producto.

• Inversión económica: Los productos son de bajos costos, lo que nos llevaría a una
reducción significante de gastos en la inversión de la compra de insumos

• Proveedores: Harina Pan, Zenú Colanta, Fruco, La Mayorista y la Minorista.

• Infraestructura: Empezaremos con un local de 120 mts cuadrados para la parte de

producción y una segunda planta para la parte administrativa y mercaderes.

Amenazas:

• Competencia: Empanadas mixtas

• Clientes: Los clientes ya manejan una fidelidad frente a otras empresas que ofrecen el
mismo producto y eso complica que estos clientes vayan prefiriendo nuestra marca.

• Economía: En este momento de crisis económica que estamos viviendo es difícil encontrar
insumos y diferentes materiales que requiere la empresa para su producción. Esta situación
no solo afecta a la empresa sino que también al propio cliente, ya que para nosotros la
situación económica de ellos es desconocida para nosotros y eso afecta el incentivo de
compra en ellos.

• Geopolítica: Este producto es principalmente de la región antioqueña, lo cual nos puede

ser complicado su adopción en otras regiones del país y más adelante en otros países.

Estrategias DO
Desarrollo de programas que comprometan a los consumidores responsabilidad social,
organizar puntos clave de la distribución de la mercancía

Estrategias FO
Realizar investigaciones de mercado que permitan conocer los nuevos gustos y
preferencias de los consumidores y aplicar la innovación.

Estrategias DA
Mantener la filosofía de la calidad para hacer el equilibrio entre costos y precio

Estrategias FA
Cambiar de manera periódica la imagen de los productos para dar al cliente creativismo .

Actividad 4:
ESTRUCTURA DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN
(MIXPANA)

SOFTWARE el programa usado para almacenar como

base de datos y documentación es ​Drive​.

HARDWARE Hace referencia a las llamadas soluciones

horizontales que sirven para la
administración y la comunicación de la
empresa, este optimiza en todo momento
los diferentes procesos de la empresa, al
aplicar esto a nuestra empresa
operaremos con tecnología más puntera y
nuestro producto será más competitivo e
innovador y acortamos el tiempo de
 producción.

USUARIOS las personas que cumplan un papel en las

funciones de la empresa ya sea desde el
área administrativa hasta la de producción
y distribución.

BASE DE DATOS Y DOCUMENTACIÓN sere hace referencia a las cuentas

financieras, facturas, información de
clientes, información sobre productos en sí
toda clase de documentación referente a la
empresa.

PROCEDIMIENTOS Y CONTROL todo lo que tenga que ver con el manejo de

documento o archivos se debe pedir
autorización a la personas que se
encarguen del manejo de estas mismas asi
como tambien los matenimiento que se
quieran realizar ya se por actualización o
por problemas de funcionamiento.

PUBLICIDAD para esto se crea la página web para que

las personas puedan conocer nuestros
productos. Además de la utilización de
cuentas para redes sociales porque por
medio de estas se a conocer mejor nuestro
producto por el hecho de que la redes
sociales están en todas partes.

ACTIVIDAD 5

OPORTUNIDADES

-Ofrecemos empleo a personas con experiencia laboral.

-En nuestra empresa se busca satisfacer el cliente en nuestra línea de productos a
ofrecer.
-Para que este procedimiento se lleve a cabo se hará un diagnóstico de los
resultados óptimos obtenidos para la creación de sucursales.
-Estaremos presentes en cada actividad para que nuestra marca sea reconocida a
nivel nacional.
-Ofrecer promociones y descuentos a clientes potenciales.

FORTALEZAS
-Tener como estrategia el tipo de productos a elaborar para la realización de
nuestras empanadas.
- Se buscará una empresa que nos aporte insumos para que sea descuento
significativo.
-Empezaremos con una pequeña empresa para dar a conocer nuestros productos.

AMENAZAS

-Nos diferenciara la calidad y el servicio.

-Publicidad, promociones y excelente calidad del producto y servicio.
-Se tomará un pequeño porcentaje para fondo en caja menor.
-Publicidad como estrategia para dar a conocer nuestro producto.

Por favor ingresar a este link para ver mejor nuestro cuadro de mando integral, gracias.
Link :
https://www.goconqr.com/es-ES/p/13598969-CUADRO-DE-MANDO-INTEGRAL-
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