INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE TANTOYUCA

CONTADOR PÚBLICO

ADMINISTRACION ESTRATÉGICA

Título:
APLICACIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA PARA LANZAR UN
PRODUCTO AL MERCADO

MIEL DE CAÑA (RICA MIEL)

Docente:

C.P. MARIA DEL ROCIO ARENAS ARENAS

Presenta:
INES TENORIO DEL ANGEL

Tantoyuca, Veracruz a 15 de Junio del 2018

1
ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 4

1.1. ANTECEDENTES ....................................................................................................... 5

1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ......................................................................... 8

1.4. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................ 9

1.4.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS ................................................................................ 9

1.5. JUSTIFICACIÓN ....................................................................................................... 10

1.6. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA............................................................................ 11

1.6.1. MISIÓN .............................................................................................................. 11

1.6.2. VISIÓN ............................................................................................................... 11

1.6.3. VALORES .......................................................................................................... 11

1.7. VISIÓN COMPARTIDA ............................................................................................. 12

2. ESTUDIO DE MERCADO ............................................................................................ 12

2.1. SEGMENTACIÓN DE MERCADO ........................................................................ 12

2.2. POBLACIÓN Y MUESTRA .................................................................................... 12

2.3. ESTRATEGIAS DE MERCADO ................................................................................ 13

2.3.1. PRODUCTO ....................................................................................................... 13

2.3.2. PRECIO ............................................................................................................. 14

2.3.3. PLAZA ................................................................................................................ 14

2.3.4. PROMOCIÓN ..................................................................................................... 14

2.3.5. PARTNER (PERSONAS) ................................................................................... 14

2.4. MERCADO META..................................................................................................... 15

2.5. MERCADO POTENCIAL .......................................................................................... 15

2.6. ANÁLISIS FODA ....................................................................................................... 15

2
2.7. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ............................................................................ 16

2.7.1. DISEÑO DEL LOGOTIPO, ESLOGAN Y EMPAQUE ......................................... 16

2.8. RIESGOS Y OPORTUNIDADES DE MERCADO ..................................................... 17

2.8.1. RIESGOS ........................................................................................................... 17

2.8.2. OPORTUNIDADES DE MERCADO ................................................................... 17

3. APLICACIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA .......................................... 17

3.1. ESTRATEGIAS FINANCIERAS ............................................................................ 18

3.2. ESTRATEGIAS DE RECURSOS HUMANOS ........................................................... 19

3.3. ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN .......................................................................... 20

3.4. ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA ................................................................... 20

3.5. ESTRATEGIAS A NIVEL DE NEGOCIOS ................................................................ 22

3.6. MATRIZ BCG............................................................................................................ 22

4. VENTAJA COMPETITIVA............................................................................................ 22

5. CONCLUSIÓN ............................................................................................................. 24

6. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................ 25

3
1. INTRODUCCIÓN

El consumo de la miel de caña, no es un invento reciente, al contrario viene de

miles de años atrás, se ha mantenido vivo en muchas culturas del mundo y en
muchas de ellas, un alimento y medicina vital para la supervivencia de los pueblos
del pasado. Países como Venezuela, México y lugares tan remotos como la india
o Sri Lanka han sido grandes consumidores de miel de caña, por historia y cultura,
son grandes conocedores de su valor alimenticio, de su diversidad de sabores y
colores.

En Veracruz su consumo ha tenido bajo perfil, no porque la gente no consuma

miel de caña, sino porque no existen estadísticas exactas sobre su producción,
comercialización, exportaciones e importaciones, existen cientos talvez de miles
de productores artesanales, que hacen de esta actividad su modo de sustento
diario, pero están ocultos, sin apoyo del estado, sin asesoramiento.

Esta es una actividad económica a la cual no le han prestado la atención

necesaria, ya que en esta investigación se ha podido descubrir que el país
presenta las condiciones idóneas para convertirse en un importante productor de
miel de caña, talvez no en grandes volúmenes, pero si e variedad de sabores y
colores.

Enfocándose a la tendencia creciente, por el consumo de productos saludables y

sobre todo naturales, se ha encontrado a la miel de caña como un producto que
puede satisfacer esa demanda, debido a sus características nutricionales como
medicinales.

En base a toda la información se pretende conformar una empresa que se

dedicara a la comercialización de miel de caña, donde se realizara un estudio de
mercado, técnico y financiero a fin de obtener la plena certeza de que una
empresa de este tipo es factible, rentable y sostenible en el tiempo.

4
1.1. ANTECEDENTES

Para realizar el presente proyecto se ha basados en publicaciones de autores que

especifican ciertas características del producto a ofrecer y sobre sus empresas,
sobre sus rendimientos actuales para tener una idea clara de los estudios
realizados y por ende poder mejorar la calidad de producción y venta de la miel de
caña de azúcar.

Desde la existencia de la caña de azúcar, actualmente se sigue consumiendo por

cierto habitantes, el origen de la caña de azúcar difícilmente puede ubicarse con
precisión en relación al espacio y al tiempo, sin embargo, la mayoría de autores
coincide en que se origina en Nueva Guinea. La caña de azúcar trae consigo
múltiples beneficios para la sociedad, es por ello que debido a ciertas necesidades
el hombre idealizo formas para llevar a cabo el consumo de la caña de azúcar de
una manera diferente. Aunque la futura demanda de alimentos y cultivos
comerciales crecerá más lentamente que en el pasado, la satisfacción de esta
demanda seguirá exigiendo la expansión continua de tierras de labrantío, junto
con mejoras de rendimiento basadas en nuevas variedades vegetales y
tecnologías de cultivo.

Según (Ayón H. H., 2012) indica que desde el surgimiento y expansión del cultivo
de caña de azúcar, los productores y los dueños de los medios de producción han
estado estrechamente ligados a las fuerzas económicas mundiales y, por ende,
han influido en la modelación del mundo. Ningún cultivo ha tenido tanto impacto
radial como el de la caña de azúcar y es, según la UNESCO, el cultivo agrícola
más importante del planeta. Esta expansión del cultivo ha arrastrado mano de
obra, tecnología, hábitos, historia, formas de organización y relaciones sociales de
producción; sin embargo, también tuvo que ver con la esclavitud y con la
expansión de la raza de color por varias zonas geográficas del mundo.

Con el paso de los años, debido a la identificación de ciertas necesidades del ser
humano nacieron un par de empresas dedicadas a la producción y
comercialización de la miel de caña de azúcar. Para dar a conocer si la empresa a

5
diseñar será factible para la sociedad se realizó una investigación para tener una
visión de las posibles empresas en otros lugares del mundo, encargadas de
producir y vender la miel de caña de azúcar.

De acuerdo al análisis e investigación se puede definir que no existen muchas

organizaciones dedicadas a la producción y venta de dicho producto, así que
respecto a los datos recabados se puede identificar que la existencia de empresas
dedicadas al mismo giro a la que se pretende crear, son empresas ubicadas en
otros lugares de la ciudad y por lo tanto no son proveedores de empresas
pertenecientes al municipio de Tantoyuca.

La mayoría de las empresas existentes, manejan la miel de caña de azúcar, pero

incluye otros productos referentes al azúcar, algunas aparte de distribuir la miel de
caña de azúcar, se especializan en la deshidratación de productos alimenticios
tales como carne y sus derivados, cereales, especias, frutas, hortalizas, pescados
y productos marinos, algunas empresas se dedican a vender la miel de caña
orgánica, pero de igual manera no solo se encargan de producir y vender un solo
producto, le dan prioridad a otros productos tales como café, café colombiano,
café Génova, café orgánico, miel de caña orgánica, panela, panela pulverizada.

Respecto a empresas investigadas sobre (Torre, 2013) La sociedad De la Torre,

S.A. fue fundada en 1928 al adquirir un Ingenio (fábrica) donde se elabora miel de
caña desde 1630 y cambia el nombre de Ingenio de San Raimundo a Ingenio
Nuestra Señora del Carmen (por normativa moderna debe llamarse "concentrado
del jugo de la caña de azúcar" en lugar de miel de caña). Desde entonces siguen
elaborando concentrado del jugo de la caña de azúcar (miel de caña).
Actualmente es la única fábrica de miel de caña que existe en Europa.

EVIDAY, S.A., según (Ayón F. J., 2018) se dedica a la fabricación y empaque de

miel de caña de azúcar, 100% natural. Esta empresa desea recibir
comunicaciones u ofertas relacionadas con: Envases, Empaques, Llenadoras,
Selladoras y Equipos de Laboratorio.

6
A diferencia de la descripción mencionada anteriormente de varias empresas
dedicadas a producir y vender un producto similar al que se pretende establecer
en la empresa, surge la idea de crear una empresa encargada de producir y
vender únicamente productos elaborados a base de la caña de azúcar, sin
necesidad de agregar ciertos químicos que alteren el producto, la idea nace tras la
necesidad de creer en la alimentación sana y los procesos productivos
sostenibles, apostándole a la producción, comercialización y distribución de
productos orgánicos y gran beneficio nutricional.

Hoy en día son enormes los retos, y los retos que se deben capitalizar
aprovechando las ventajas competitivas de la región, aprovechando el recurso
natural para emprender algo nuevo e innovador. Además el desarrollo del sector
agrícola tiene la capacidad de reducir la pobreza. Es por esto que nace la iniciativa
de desarrollar una empresa productora de miel de caña de azúcar y así poder ser
comercializadora y proveedora para otras empresas, como estrategia
concientizadora, la cual contribuya a la recuperación de un ambiente más sano
dentro de la región, la cual beneficiara a aquellas personas encargadas de realizar
la siembra de la caña, pues su esfuerzo de realizar esa actividad será
aprovechado al máximo, así mismo se pretende que la empresa sea responsable
y aplique ciertos estándares de calidad que permita la satisfacción completa del
cliente y la empresa sea reconocida, a causa del gran impacto que brindara a la
sociedad, por el simple hecho de vender productos 100% naturales de esa
manera, si el producto no era tan conocido por la sociedad a través de técnicas y
estrategias planteadas por la organización será altamente conocido.

7
1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad debido al crecimiento de la población, las diferentes empresas se

han visto en la necesidad de crear nuevas estrategias de negocio para satisfacer
la demanda de los consumidores, pero a su vez los productos que se han ido
fabricando contienen gran cantidad de químicos el cual provoca un descontrol en
la salud.

La comercialización de productos derivados de la caña y específicamente a la miel

de caña es una actividad poco desarrollada, los pequeños productores a la miel de
caña tienen una capacidad limitada de producción y así mismo hay una
inexistencia de procesos adecuados para obtener productos de calidad.

Esta actividad prácticamente esta reducida al nivel artesanal, no existe ningún

grado de industrialización y los pocos productores, realizan su actividad a nivel
familiar o lo hacen como actividad recreativa en algunos casos, sin generar un
verdadero aporte a la economía local. La poca producción existente, es obtenida
sin aplicar ningún conocimiento científico, con una tecnología insipiente para esta
actividad y con el uso de equipos y herramientas inadecuadas. Así como también
no poseen una correcta planificación de la producción, ni planificación de
estrategias que les permita mejorar su productividad, así como medir y controlar
sus indicadores financieros.

En el Municipio de Tantoyuca no se realizan acciones para la actividad apícola

principalmente por la falta de recursos económicos, la difusión para el
aprovechamiento de subproductos y la capacitación al respecto.

La limitante para muchos de los productores de este municipio es la falta de una

empresa en la que puedan vender dicho producto. El gran potencial que existe en
el Municipio, permite que se manejen sistemas de producción apícola
tradicionales; pero estos no cuentan con un manejo tecnificado, lo que ocasiona
bajos volúmenes de producción. Sin embargo es necesario poder identificar cual
es el sistema de producción que dejará mayores beneficios a los apicultores.

8
1.4. OBJETIVO GENERAL

Realizar un plan de negocios para la creación de una empresa permitiendo

distribuir la miel de “CAÑA DE AZÚCAR O MIEL DE DEDO” mediante la aplicación
de la administración estratégica.

1.4.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.- Realizar un estudio de mercado para ver los gustos y preferencias del
consumidor en base a la miel de caña de azúcar.

2.- Realizar un estudio legal que permita reflejar que la empresa está constituida
por normas formalmente.

3.-Realizar un estudio técnico para identificar todos las herramientas necesarias

para llevar el proceso.

4.-Analizar un estudio económico financiero para determinar los costos de

producción y obtener un estimado de ingresos acerca de la miel de azúcar.

5.- Determinar y diseñar un modelo administrativo para identificar los insumos que
serán utilizados en la empresa.

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1.5. JUSTIFICACIÓN

La miel de dedo, también conocida como miel de caña, llamada así por que es de
la caña de donde proviene, es un producto poco conocido por la sociedad, puesto
que no existen muchos lugares en donde se puede encontrar fácilmente debido a
que la producción de caña no puede realizarse en cualquier lugar y por lo tanto no
existe una organización definida que se encargue de vender el producto, esto trae
desventajas para aquellas personas que se encargan de elaborarlo y no existe
mucha probabilidad que su producto sea vendido fácilmente.

En base a lo mencionado anteriormente se ha realizado un análisis sobre la

situación, para dar solución a dicha problemática se pretende crear una empresa
que se encargue de realizar únicamente la venta de la miel de caña y todos los
productos elaborados a base de la caña, con la finalidad de que el producto sea
altamente reconocido por la sociedad, por su calidad y precio accesible. Se
pretende que la empresa encargada de la venta de la miel de caña sea altamente
reconocida, llamativa y así mismo cree un gran impacto para la sociedad debido a
que ofrecerá un producto poco conocido, con grandes beneficios, esto traerá
grandes beneficios a la empresa.

Para que dicha empresa crezca y sea aceptada por la sociedad se implementaran
unas series de estrategias de mercadotecnia para levantar el nombre del producto
por medio de publicidad o la utilización de varios medios que permitan conocer a
los usuarios el producto y por lo tanto el nombre de la empresa será reconocida,
por medio de la publicidad se mostraran razones por la cual el cliente debería
confiar en su marca y en las atenciones que ofrezca.

10
1.6. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Productora y comercializadora de miel de caña es una empresa que se

establecerá en la ciudad de tantoyuca Veracruz, la cual se dedicara a la
producción y venta de miel de caña en diversas presentaciones, para toda la
comunidad en general.

1.6.1. MISIÓN

Colocar en el mercado un producto de calidad derivado de la caña de azúcar con

un exquisito sabor dirigido a todas las personas en general y así mantenernos en
el gusto de los clientes por la calidad del producto y así incrementar nuestra
cartera de clientes, distinguiéndonos por la calidad de atención y precios que
brindamos a nuestros clientes

1.6.2. VISIÓN

Que la empresa sea reconocida a nivel local, y que tenga una posición dentro del
mercado comercial, como la única opción de compra, brindando un producto de
calidad.

1.6.3. VALORES

 Respeto
 Amor
 Humildad
 Responsabilidad
 Amabilidad
 Pasión
 Integridad
 Calidad

11
1.7. VISIÓN COMPARTIDA

La empresa empleara estrategias para lograr el beneficio mutuo dentro y fuera de

la empresa motivando a los trabajadores a participar con el crecimiento de la
empresa y su crecimiento personal, brindándoles a los clientes un producto de
calidad, precios bajos, así como a los proveedores viéndose beneficiados por el
crecimiento y mayor demanda de sus productos.

2. ESTUDIO DE MERCADO

La empresa Productora y Comercializadora de Miel de Caña, realizara la

segmentación de mercado con la finalidad de obtener datos reales y verídicos
acerca del grado de aceptación de los productos que esta ofrecerá al mercado,
con la finalidad de obtener información acerca de los gustos y expectativas del
cliente.

2.1. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

El segmento de mercado se realiza previo estudio del total de la población

demográfica existente en el municipio de Tantoyuca Veracruz, donde actualmente
se ubicara el establecimiento del negocio.

2.2. POBLACIÓN Y MUESTRA

Una población es un conjunto de todos los elementos que estamos estudiando,

acerca de los cuales intentamos sacar conclusiones". Levin & Rubin (1996) Una
población es un conjunto de elementos que presentan una característica común".
Cadenas (1974)

Se utilizara la población económicamente activa 34072 personas de municipio de

tantoyuca, Veracruz.

De acuerdo al cálculo para determinar el tamaño de muestra se determinó la

cantidad de 73 encuestas a aplicar.

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La población de referencia para el estudio, es el Municipio de Tantoyuca, Ver. Que
cuenta con 101,743 habitantes incluyendo hombres y mujeres, según datos del
INEGI (Censos y conteos de población y vivienda 2010.)

Para la determinación del número de encuestas que se aplicó con un nivel de

confianza del 95% y un error estándar del 5% es la siguiente.

n= (34072*1.96^2)(.95*.05)

0.05^2(34,072-1)+1.96^2(.95*.05)

MUESTRA = 73.17 ENCUESTAS

De acuerdo a la formula anterior se determinó el resultado de 73 encuestas que se

aplicara en el Municipio de Tantoyuca con la finalidad de determinar el nivel de
aceptación del producto en el mercado.

La encuesta fue aplicada con base a la muestra que se determinó de 73 personas

que se desean encuestar con fines de este proyecto para saber si las personas
desean una empresa que les ofrezca la miel de caña que les brinde estos
productos.

2.3. ESTRATEGIAS DE MERCADO

2.3.1. Producto

Los productos que ofrece la empresa son extraídos de la caña de azúcar. Cada
producto está diseñado para cada tipo de afección, este producto puede ser
utilizado como un energizante para deportistas. El producto se presentara en
envases con un contenido de 200 y 500 mililitros cada uno.

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2.3.2. PRECIO

El precio que se le impondrá a los productos será de $30 de acuerdo a la

investigación previa realizada con respecto a la competencia y en relación con la
encuesta realizada con referencia a la demanda pronosticada.

2.3.3. PLAZA

La ubicación de la empresa será en la ciudad de tantoyuca Veracruz, en la colonia

centro, sobre la calle independencia, a un costado de la entidad de más tenis. Se
eligió esta ubicación debido a que es un lugar concurrido y debido a que en este
lugar no existe la presencia de una empresa similar.

2.3.4. PROMOCIÓN

Para promocionar nuestro producto se realizara por medio de la de spots de radio

local durante todo el año, en las redes sociales Facebook, Twitter y Google+ e
Instagram, volantes a persona en general.

2.3.5. PARTNER (PERSONAS)

“Partner” se refiere tanto a clientes, quienes ayudan a definir el valor, como a

colaboradores quienes ayudan a crear ese valor. Los clientes son los encargados
de trasmitir el valor que tiene el producto a los consumidores finales. Ya que
cuando las personas consumen el producto se dan cuenta de los beneficios que
les genera, dándoles una satisfacción de sus necesidades que tiene, así ellos se
sentirán satisfechos y a su vez dan a conocer el producto generándole un valor
tanto a la empresa como a sus productos. También sabemos que en la actualidad
el Internet ha transformado a la sociedad.

Los consumidores no solo escogen los productos y servicios específicos que

buscan, sino que también pueden personalizar y moldear estos productos, y esto
es solo el principio”.

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Así, los clientes interactúan con las empresas a través de diferentes medios
online, para opinar sobre como quieren los productos y la empresa hacerlos
conforme los deseos y necesidades del cliente.

2.4. MERCADO META

Este producto está dirigido al público en general con un rango de edad de 10

años en adelante, tanto para hombres como para mujeres que se consideran
debido a la muestra de la población económicamente activa con posibilidades de
adquirir los productos que la empresa ofrece.

2.5. MERCADO POTENCIAL

Los productos que la empresa crea estarán dirigidos a población del norte del
estado de Veracruz a los municipios de Tantoyuca, Platón, Tempoal, El higo,
Panuco El producto puede ser ingerido por hombres y mujeres con un rango de
edad de 10 años en adelante dicho producto lo puede adquirir la población en
general sin importar el nivel socioeconómico debido a que su precio es muy
accesible.

2.6. ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Personal altamente capacitado.  Incremento de la demanda.
 Implementación de los valores.  Competencia débil.
 Nuevas estrategias de servicios.  Clientes con mala experiencia.
 Atención al cliente.  Necesidades de nuevos
 Implementación de nuevas productos.
tecnologías.  Buena segmentación del
 Calidad del producto. mercado.
 Buen ambiente laboral.  Tenencias favorables de nuestro
 Variedad de productos. mercado.

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 DEBILIDADES AMENAZAS
 Falta de financiamiento.  Reformas fiscales drásticas.
 Mala administración de los  Aumento de competencias.
recursos. Falta de materiales.  Desastres naturales.
 Falta de motivación de los  Robos
trabajadores.  Falta de materia prima en
 Problemas de calidad. tiempos de sequia
 No se cuenta con mobiliario y  Mala segmentación de nuestro
equipo para realizar actividades. mercado.

2.7. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Productora y Comercializadora de Miel de Caña, es una empresa enfocada a la

elaboración y comercialización de miel a base de caña de azúcar, que le brinda al
consumidor una mejor calidad de vida debido a que los productos que ofrece la
empresa son elaborados naturalmente (artesanales). Nuestro producto tendrá
elementos que lo caracterizaran frente a la competencia.

2.7.1. DISEÑO DEL LOGOTIPO, ESLOGAN Y EMPAQUE

Endulza tu vida sanamente

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2.8. RIESGOS Y OPORTUNIDADES DE MERCADO

2.8.1. RIESGOS

 El mercado en el que se ve inmerso el producto “miel de caña” no ha sido

atacado por los comerciantes, es un mercado competitivo es por ello que se
pretende colocar en el mercado productos de calidad en varias
presentaciones con precios muy accesibles.
 El aumento del costo de la materia prima esencial para la consecución del
producto.
 La llegada de nuevas empresas que maximicen su eficiencia en la
prestación del servicio.

2.8.2. OPORTUNIDADES DE MERCADO

 El mercado de la comercialización de miel de caña, será competitivo ya que

no se cuenta con competidores directos, hay competidores de miel de abeja
pero su precio es demasiado elevado.
 La baja lealtad de los clientes mencionada a su vez es una oportunidad
debido a que los consumidores buscan nuevas alternativas.
 El mercado permite establecer estrategias comerciales.

3. APLICACIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

En la actualidad es de vital importancia que las PYMES cuenten con estrategias

financieras que le permitan lograr sus objetivos y por ende el desarrollo de la
entidad en el mercado local, por ende que la empresa crezca y pueda ser
competitiva con las demás empresas, brindando servicios de calidad y de manera
interna, llevar una adecuada administración de los recursos y manejo de las
finanzas, economía y contabilidad para la toma de decisiones.

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Hoy en día las PYMES no toman adecuadas decisiones, no basta el ofertar un
buen producto o servicio, si no existe una adecuada administración de los
recursos en la entidad y que la persona responsable de las decisiones financieras
en la PYME, este capacitada y cuenta con la experiencia para poder tomar
adecuadas estrategias financieras y un correcto manejo de los recursos, apegados
a los objetivos de la entidad. Es por ello, que es de vital importancia que el
administrador financiero realice estrategias financieras que ayuden al desarrollo de
la PYME.

La aplicación de estrategias en la empresa es muy importante ya que con la

innovación y los avances tecnológicos cada día nos enfrentamos a nuevos retos,
desafíos, a los cuales debemos estar preparados para enfrentarlos y así ser
competitivos como empresa.

Es por ello que se aplican diferentes estrategias en la empresa Productora y

Comercializadora de Miel de Caña como a continuación se mencionan:

3.1. ESTRATEGIAS FINANCIERAS

En la actualidad es indispensables que las PYMES desarrollen adecuadas

estrategias financieras que le permitan, combinando las habilidades del
administrador financiero y los servicios financieros la maximización de los recursos
de la entidad con el objetivo del crecimiento y posicionamiento en el mercado.

Es por ello que se deben de definir las estrategias financieras a seguir, y esto se
logrará identificando primeramente las áreas claves en las que nos vamos a
enfocar; que podrían ser el director financiero, la competitividad, la innovación, la
financiación y el riesgo financiero; es importante también el definir un objetivo
estratégico, que este debe ser la meta a alcanzar.

Algunas de las estrategias financieras que la empresa Productora y

Comercializadora de Miel de Caña que puede adoptar para hacer prosperar a la
entidad podrían ser:

18
 1. Elegir al administrador financiero que esté capacitado para poder enfrentar
las necesidades de la entidad, que cuente con los conocimientos y la
experiencia necesaria para poder resolver las diferentes contingencias que
se lleguen a presentar, ante el cambiante mercado local y nacional.
2. Ser competitivos ante los diferentes mercados en los que se desenvuelva;
procurando siempre la innovación y la creación de productos atractivos y
que cubran las expectativas de demanda de los clientes. Por ende se debe
establecer de manera periódica innovaciones del producto y/o servicio que
se oferte.
3. Realizar evaluaciones de manera periódica sobre opciones de
financiamiento con tal de poder invertir en la entidad y se logre el
crecimiento del mismo.
4. Realizar de manera periódica un análisis de las razones financieras y de
esta manera poder medir la economía de la empresa.
5. Analizar periódicamente los estados financieros para poder tomar
adecuadas decisiones.
6. Realizar un presupuesto general de la empresa y avaluarlo año con año
para conocer su rentabilidad.

3.2. ESTRATEGIAS DE RECURSOS HUMANOS

1. Contratar personal calificado para cada área de la empresa que cuente con
experiencia en el ramo a operar.
2. Utilizar técnica de motivación hacia el personal para que sea más eficiente
en su labor como empleado de la empresa y obtener resultados
satisfactorios que se vean reflejados en el crecimiento de la empresa.
3. Elaborar nuevos programas de capacitación del personal y actualizarlos
año con año, para lograr una competitividad en la región.
4. Organizar la lista de tareas de cada empleado para que se cumpla el
objetivo día con día.
5. Segregar funciones en cada departamento para que haya un control en
cada operación de la empresa.

19
3.3. ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN

Para lograr una buena coordinación entre el productor y el consumidor se tienen

que implementar estrategias de producción para desde un inicio tener una buena
relación entre ambas partes.

La empresa apicara las estrategias de producción siguientes:

1. Calidad del producto que reúna los requisitos de los clientes, esto se
lograra a través de la mano de obra calificada con la que se contara, la
tecnología adecuada y la utilización efectiva de las normas de calidad.
2. Velocidad en la consecución del producto, esta estrategia implica la entrega
de bienes y servicios tan rápido como los clientes quieran. La velocidad
puede alcanzarse por disposiciones tales como la capacidad de recambio,
suministros rápidos y el control efectivo del flujo de trabajo.
3. Confianza en el producto, esto significa hacer las cosas a tiempo y
mantener el calendario de entrega prometida al cliente. Esto se logra
mediante la programación eficaz, un equipo fiable y compromiso de los
empleados.
4. Flexibilidad, esto implica ser capaz de responder a los cambios en el diseño
del producto, volumen de producción y la variedad y tiempo de entrega
requerido por parte del cliente.
5. Costos, la eficiencia de costos se consigue mediante una mejor utilización
de la capacidad, la reducción de los gastos generales, equipos de usos
múltiples y una mayor productividad.

3.4. ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA

Como ya sabemos la mercadotecnia juega un papel muy importante en la

empresa ya que sin ella los productos que se lanzan al mercado no serían muy
reconocidos es por ello que es de vital importancia la implementación de
estrategias de mercadotecnia en la empresa Productora y Comercializadora de
Miel de Caña.

20
1. Estrategias de mercadotecnia que aplicara la empresa Productora y
Comercializadora de Miel de Caña:
2. Agregarle a nuestro producto nuevas características, atributos, beneficios,
mejoras, funciones, utilidades y usos.
3. Cambiarle a nuestro producto el diseño, la presentación, el empaque, los
colores, para que sea más atractivo hacia los consumidores.
4. Lanzar una nueva línea de productos complementarios que satisfaga las
necesidades del cliente.
5. Ampliar nuestra línea de productos adicionándole servicios
complementarios, entrega del producto a domicilio, política de
devoluciones.
6. Abrir un nuevo local comercial en otra zona para dar a conocer el producto
7. Ofrecer o vender nuestro producto a través de llamadas telefónicas, envío
de correos electrónicos o visitas a domicilio.
8. Ubicar nuestros productos en todos los puntos de venta habidos y por
haber (estrategia de distribución intensiva).
9. Ubicar nuestros productos solamente en los puntos de venta que sean
convenientes para el tipo de producto que vendemos (estrategia de
distribución selectiva).
10. Ubicar nuestros productos solamente en un punto de venta que sea
exclusivo (estrategia de distribución exclusiva).
11. Ofrecer la oferta de adquirir un segundo producto a mitad de precio por la
compra del primero.
12. Darle pequeños regalos u obsequios a nuestros principales clientes.
13. Colocar carteles o afiches publicitarios en la fachada del local de nuestra
empresa.
14. Alquilar espacios publicitarios en letreros o paneles ubicados en la vía
pública.

21
3.5. ESTRATEGIAS A NIVEL DE NEGOCIOS

1. Lograr una relación entre los empleados y directivos para que haya una
comunicación entre ambas partes para el logro de los objetivos.
2. Establecer alianzas estratégicas con empresas comerciales para la
comercialización de nuestro producto.
3. Diversificar nuestros productos con objetivos claros de los administradores
de la empresa.

3.6. MATRIZ BCG

4. VENTAJA COMPETITIVA

La competitividad determina el éxito o el fracaso de las empresas. Para que una

empresa pueda subsistir en cualquier mercado competitivo, debe superar a sus
competidores, y para ello es totalmente necesario que cree y desarrolle una
ventaja competitiva sostenible. El concepto fue desarrollado en 1980 por Michael
Porter, considerado el padre de la estrategia corporativa.

Como bien sabemos, los mercados no son estáticos y se encuentran en un

continuo proceso de transformación, por lo tanto, pueden cambiar las condiciones
que permitieron a una empresa disponer de una ventaja competitiva.

22
Además, estos cambios continuos en el mercado, pueden provocar que nuestros
competidores tengan una capacidad mayor para imitar nuestra ventaja.

Por ende, debemos trabajar siempre para mantener nuestra ventaja, y obtener el
mayor rendimiento posible. Además, hemos de estar siempre en búsqueda de
nuevas ventajas, para evitar que nuestros competidores nos superen, y perdamos
nuestra posición competitiva.

Como ventaja competitiva que se tiene como empresa, es la fijación de precios de

nuestros productos, esto para que sea accesible hacia los consumidores. También
se tiene la diversificación de los productos a lanzar al mercado. El producto
también puede ser consumido por personas diabéticas sin tener consecuencias.

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5. CONCLUSIÓN

En la actualidad no basta con que las pequeñas y medianas empresas en México

cuenten con un excelente servicio o que oferten un producto de calidad si no
cuentan con una visión a futuro, que se preocupen por crecer, estar innovándose y
desarrollarse para ser competitivos y no quedarse estancadas en el constante
mercado que cambia y se renueva diariamente. Es por ende que es necesario el
administrador financiero se preocupe por tener objetivos en la entidad y tome
adecuadas estrategias financieras, de recursos humanos, de producción, de
mercadotecnia, a nivel de negocios, etc. que le permitan cumplir con los objetivos
pactados y por obvias razones el desarrollo y el éxito de la entidad.

El papel del administrador financiero o encargado de las decisiones en la entidad

es de vital importancia, la mala ejecución de sus decisiones, el capital mal
invertido puede llegar a traerle muchas complicaciones a la entidad y en algunas
ocasiones hasta la quiebra del negocio. Es por ello que la persona encargada de
esta responsabilidad dentro de la entidad, debe ser alguien con conocimientos
académicos y experiencia que le permitan poder tener la inteligencia y habilidades
para la toma de decisiones; y en la actualidad nos damos cuenta que estas
empresas son administradas por los mismo dueños, y suele suceder que no son
personas con los conocimientos académicos o la experiencia para hacer frente a
las necesidades financieras que tiene la entidad.

Como ya mencione el éxito de una PYME radica, en el buen manejo de los

recursos, la innovación y ser competitivos ante otras empresas locales la
ejecución por parte del administrador financiero de adecuadas estrategias
financieras acorde a los objetivos de la organización y aunado a los productos o
servicio de calidad que ofrezcan, que sean atractivos para los clientes y que
cumplan con las expectativas del consumidor, lograran el éxito de la entidad.

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6. BIBLIOGRAFÍA

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