Universidad Privada Domingo Savio

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN

I.
GESTIÓN DE CALIDAD

PROGRAMA ANALÍTICO

IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

Sigla : IND-760
Materia : Gestión de Calidad
Facultad : Ciencias y Tecnologías de la Información
Carga Horaria : 4HT 2HP
Nivel : Quinto Semestre
Requisito : MAT-222
Vigencia : Año 2008
OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
 Organizar sistemas de control de calidad para asegurar la confiabilidad del producto mediante el uso de las
diversas técnicas y métodos estadísticos aplicados a la calidad, así como los diversos conceptos de calidad y
sus enfoques.

II. CONTENIDO

UNIDAD 1. CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LA CALIDAD

Reconocer las diferentes definiciones de los conceptos de la calidad
1.1 Definiciones
1.2 Evolución de la calidad
1.3 El sistema métrico
1.4 Áreas responsables por la calidad en las organizaciones

UNIDAD 2. TÉCNICAS ESTADÍSTICAS PARA MEJORAR LA CALIDAD

Utilizar las técnicas y herramientas de mejora de la calidad
2.1 Definiciones
2.2 Evolución de la calidad
2.3 El sistema métrico
2.4 Áreas responsables por la calidad en las organizaciones
2.5 Diagrama de Pareto.
2.6 Análisis Matricial
2.7 Diagrama de Grier
2.8 Series temporales
2.9 Diagrama causa – efecto
2.10 Hoja de control
2.11 Histogramas
2.12 Gráficas de control
2.13 Capacidad de proceso
2.14 Diagrama de dispersión
2.15 Gráficas de comportamiento

UNIDAD 3. UTILIZACIÓN GRÁFICAS DE CONTROL DE VARIABLES.

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Interpretar las diferentes graficas de control de calidad

3.1 La variación
3.2 El método de la gráfica de control
3.3 Objetivo de las gráficas de control de variables
3.4 Técnicas Empleadas En Las Graficas De Control
3.5 Definición de las características de la calidad
3.6 Elección del subgrupo racional
3.7 Reunión de los datos necesarios
3.8 Definición de los límites de control revisados
3.9 Revisión de los logros sobre el objetivo
3.10 La gráfica de control de la desviación estándar de la muestra
3.11 Estado De Control
3.12 Proceso fuera de control
3.13 Análisis de una condición fuera de control
3.14 Especificaciones
3.15 Teorema del límite central
3.16 Límites de control y especificaciones
3.17 Capacidad de los procesos y tolerancia
3.18 Capacidad De Los Procesos
3.19 Diversos Tipos De Graficas De Control

UNIDAD 4. PLANES DE MUESTREO

Planificaa los planes de muestreo que corresponden a diferentes productos
4.1 Planes De Muestreo De Aceptación Por Lotes - Lote Por Atributo
4.2 Orígenes de las técnicas de muestreo y normas aplicables
4.3 Nivel de Calidad Aceptable NCA
4.4 Tamaño del lote y tamaño de la muestra
4.5 Como poner en marcha el método
4.6 Planes de muestreo
4.7 Información complementaria
4.8 Planes De Muestreo De Aceptación Por Lotes Caso De Una Producción Continua
4.9 Planes CSP-1 (plan de inspección para producción continua)
4.10 Planes CSP-2 (plan de inspección por muestreo continuo)
4.11 La norma MIL – STD –1235B
4.12 Planes De Muestreo De Aceptación Por Variables Continua
4.13 Introducción
4.14 Ventajas y desventajas
4.15 Tipos de planes de muestreo
4.16 Evaluación de la gráfica de lote

UNIDAD 5. COSTOS DE LA CALIDAD

Realizar la estimación de los diferentes costos de la calidad
5.1 Técnicas de administración de costos de la calidad
5.2 Categoría y elementos del costo de la calidad
5.3 Recopilación y presentación de los resultados
5.4 Análisis
5.5 Optimización
5.6 Estrategias para mejorar la calidad
5.7 Implantación del programa

UNIDAD 6. ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD EN LOS TIEMPOS ACTUALES

Aplicar las herramientas a una empresa en la administración de la calidad .
6.1 Administración De La Calidad Total

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6.2 Toma de conciencia

6.3 Compromiso de la Dirección
6.4 Medición del desempeño
6.5 Satisfacción del cliente
6.6 Recurso Humanos

III. METODOLOGÍA DE LA ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Explicar el contenido de la materia sobre la base de sus objetivos señalando también los textos a utilizar y la forma
de evaluación.
Desarrollo de las clases con trabajos grupales para la resolución de problemas
Formación de grupos para la elaboración del trabajo final
Presentación a los alumnos un prototipo del trabajo final y discutirlo para su entendimiento
Poner ejemplos prácticos de los procesos industriales para desarrollo de conceptos
Sintetizar lo visto con anterioridad para que los temas tengan continuidad
Exposición de clase por parte de alumnos temas de Control de lectura
Realizar problemas complementarios en aplicación de los conceptos
Análisis de casos prácticos en la industria como complemento al marco teórico
Elaboración de ejemplos

IV. ACTIVIDADES ACADEMICAS

1. Resolución de casos en forma grupal

2. Control de lectura
3. Trabajo de investigación
4. Resolución de problemas en clases

IV. SISTEMA DE EVALUACIÓN

Materia tipo C. Sistema Modular

Examen Parcial 10 pts.
Actividad Académica 50 pts.
Examen Final 40 pts.
TOTAL 100 pts.

VI. BIBLIOGRAFIA
BESTERFIELD Dale H.; Control de Calidad; México; Prentice Hall; 1996
ZUCCOLOTTO Hector M.; Calidad total aquí y ahora; México; Panorama; 1992
GREEN Alan, LANE Tom; El sendero de la calidad; México; Panorama; 1996

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