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1 Materia
1.1 MATERIA
Uno de los atractivos de aprender química es ver como los principios químicos se aplican a todos los aspectos
de nuestras vidas. Desde las actividades cotidianas, como encender una cocina, hasta las cuestiones de mayor
trascendencia como la producción de medicamentos para curar enfermedades.
La química es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades físicas y químicas, los cambios que
experimenta y las variaciones de energía que acompañan a dichos cambios.
La materia es el material físico del universo, en términos muy sencillos la podemos decir que la materia es
todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
Característica
Relación entre la Fuerza de cohesión mayor Fuerza de cohesión similar a la Fuerza de cohesión menor que la
Fuerza de repulsión que la fuerza de repulsión fuerza de repulsión fuerza de repulsión
y cohesión
Atracción entre Intensa Moderada Despreciable
partículas.
Movimiento de Solo movimiento vibratorio Desplazamiento Caótico en todas direcciones
partículas
Volumen Definido Definido Ocupan todo el volumen del
recipiente que lo contiene.
Forma Definida Variable. Adopta la forma del Adopta la forma del recipiente
recipiente que lo contiene que lo contiene
Ejemplo:
Acerca de las características de los estados marca el enunciado correcto:
Las sustancias en estado sólido poseen______________.
a) partículas con gran energía cinética.
b) elevada fuerza de atracción entre sus partículas.
c) partículas muy separadas entre sí.
d) volumen no definido.
Solución:
Interpretación y representación: Debes saber las características de los estados de agregación de la materia e identificar la característica presente
en el estado. Luego marca tu respuesta.
b) elevada fuerza de atracción entre sus partículas. CORRECTO
¡Ahora tú sólo!
El gas CO2, es el responsable de las burbujas de las bebidas gaseosas y se introduce al agua bajo presión. Con
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respecto a las características del gas podemos afirmar que: 2018
Cambio Físico
Un cambio físico no produce variación en la identidad de la sustancia. Son transformaciones transitorias, es
decir, es un cambio de estado ó de forma. Por ejemplo: evaporación del agua, producción de monedas de plata,
disolución de sal en agua
H2O(l) + calor H2O(g)
Los cambios de la materia de un estado a otro se conocen como cambios de fase y
están asociados a cambios de energía en el sistema. En la fusión, evaporización
y sublimación se requiere absorción de energía para alterar las fuerzas de atracción entre las moléculas. En
tanto, los procesos de deposición, condensación y solidificación estarán acompañados de una pérdida de
energía por parte del sistema. La energía de vaporización, de fusión y volatilización tienen la misma magnitud
pero de signo contrario que la energía de condensación, solidificación y sublimación, respectivamente.
El paso de un estado de agregación a otro recibe las siguientes denominaciones:
La licuefacción o licuación de los gases ocurre cuando una sustancia pasa del estado gaseoso al líquido, por el
aumento de presión y disminución de la temperatura.
Cambio Químico
Un cambio químico produce una variación en la identidad de la sustancia. Son transformaciones permanentes y
generalmente no son reversibles.
Este cambio implica un cambio de estructura química, es decir el compuesto se transforma totalmente en otro u
otros compuestos totalmente diferentes. Por ejemplo: la electrolisis del agua (el agua se descompone en
hidrógeno y oxígeno)
2 H2O(l) + Corriente eléctrica 2 H2 (g) + O2 (g)
+ Corriente eléctrica +
Ejemplo:
¡Ahora tú sólo!
Identifica marcando un aspa como cambio físico o cambio químico:
Suceso Cambio Físico Cambio Químico
1.Se sublima el hielo seco (CO2 solido)
3. Se oxida un clavo de hierro.
H4: Identifica las propiedades físicas y químicas en base al tipo de cambio que se produce en la materia
Propiedad Química
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Son aquellas que se observan sólo cuando la sustancia experimenta un cambio en su estructura interna
transformándose en una nueva sustancia. Las propiedades químicas de la materia se caracterizan por producir
sustancias nuevas.
Propiedad química:
Ejemplo:
Coloque la propiedad que corresponde a la descripción e indique si se trata de una propiedad física (P.F) o
propiedad química (P.Q) en: el azufre arde en presencia de oxígeno, El hierro es atacado por los ácidos, El
calcio es un material sólido
Solución:
Interpretación y representación: Identifica las propiedades físicas y químicas en base al tipo de cambio que se produce en la materia.
Propiedad Descripción Tipo de propiedad
¡Ahora tú sólo!
Coloque la propiedad que corresponde a la descripción e indique si se trata de una propiedad física (P.F) o
propiedad química (P.Q).
Propiedad Descripción Tipo de propiedad
El azufre es un aislante eléctrico.
El aluminio reacciona con la soda caustica.
H5: Analiza las propiedades físicas de los componentes de una mezcla y determina el método adecuado
para su separación
Recordemos que una mezcla está formada por dos o más componentes en diferentes proporciones, donde
esos componentes no pierden sus propiedades características por el hecho de mezclarse.
Para separar los componentes de una mezcla, ellos deben tener al menos una propiedad física que los
diferencie de los demás componentes de la mezcla. Los métodos a utilizar dependerán del tipo de mezcla y de
las propiedades de las sustancias involucradas.
Para mezclas heterogéneas, las técnicas más utilizadas son:
Tamizado
5 UNIDAD 1: CONOCIENDO LA MATERIA
Se utiliza cuando los componentes de la mezcla se encuentran en estado sólido. Esta técnica se
basa en la diferencia del tamaño de las partículas de los componentes de la mezcla.
Se usa tamices generalmente elaborados con tela metálica. En función del tamaño de los orificios
del tamiz, dejará pasar unas determinadas partículas sólidas y otras, no.
Imantación
Se utiliza cuando los componentes de la mezcla se encuentran en estado sólido. Esta técnica se
utiliza cuando uno de los componentes tiene propiedades magnéticas y los otros no. El método
consiste en acercar un imán a la mezcla con el fin de generar un campo magnético, que atraiga
al componente de propiedades magnéticas dejando aislado el o los componentes que no las
tiene. No todos los metales tienen esta propiedad.
Decantación
Se utiliza cuando los componentes de la mezcla se tienen diferente densidad. Esta técnica
se utiliza para separar dos líquidos no miscibles entre sí o un líquido de un sólido que
sedimente en el fondo de un recipiente.
Filtración
Permite la separación de la fase sólida de la fase líquida de mezclas heterogéneas. Se hace
pasar la mezcla a través de un papel de filtro de manera que el líquido atravesará el papel y el
sólido quedará retenido en él por diferencia en el tamaño de las partículas.
Disolución Selectiva
Esta técnica se utiliza para separar dos sustancias que tienen diferente solubilidad: uno se disuelve en un
solvente y el otro componente no. Para la separación completa de los dos componentes luego de la disolución
se debe realizar una filtración.
*Para mezclas homogéneas, las técnicas más utilizadas son:
Destilación
Esta técnica se utiliza para separar dos sustancias que tienen diferente punto de ebullición. Se
usa para la separación de componentes líquidos de una mezcla líquida.
Evaporación
Separa los componentes de una mezcla con diferente grado de volatilidad, generalmente sólo
uno de ellos se evapora.
Ejemplo:
Conteste las siguientes preguntas respecto a la mezcla de azufre en polvo con hierro en polvo.
¿Qué propiedad o propiedades físicas permitirá separar los componentes de la mezcla?:
¿Qué método físico se debe emplear para separar los componentes de la mezcla?
Mediante un diagrama de bloques describa el proceso usado para la separación.
Solución:
Estrategia: Analiza las propiedades físicas de los componentes de una mezcla y determina el método
adecuado para su separación.
Mezcla Propiedad Método usado/ Descripción
¡Ahora tú sólo!
Complete los casilleros respecto a las mezclas dadas.
Mezcla Propiedad Método usado/ Descripción
Aceite - Agua
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H1: Reconoce los tipos de materia de acuerdo a su composición
1. En la cocina de Juanita encontramos diferentes tipos de materia. Clasifícalas como: elemento (E),
compuesto (C), mezcla homogénea (MHo) o heterogénea (MHe).
4. Marca con un aspa (X) en la casilla correspondiente según el cambio que se describe.
Suceso C. Físico C. Químico
Se evapora nitrógeno líquido en el ambiente.
Licuar hielo.
Una tableta de alka-seltzer en agua produce efervescencia.
H4: Identifica las propiedades físicas y químicas en base al tipo de cambio que se produce en
5. Coloque la propiedad que corresponde a la descripción e indique si se trata de una propiedad física
(P.F) o propiedad química (P.Q).
6. Teniendo en cuenta las propiedades listadas, identifica las propiedades físicas y químicas que
corresponde al agua (H2O), cobre (Cu), propano (C3H8) y acero. Ubícalas correctamente en la tabla.
1. Color: Es de color gris plateado. √
2. Oxidación: Expuesto largo tiempo al aire húmedo, forma una capa de carbonato de cobre de color
verde.√
7 UNIDAD 1: CONOCIENDO LA MATERIA
3. Compresibilidad: Fácilmente comprimible.
4. Difusibilidad: Se difunde con facilidad.
5. Ductilidad: Fácilmente se puede convertir en alambres.
6. Temperatura de ebullición: Su punto de ebullición es 100°C a 1 atm de presión.
7. Resistencia Mecánica: Presenta alta resistencia mecánica al someterlo a esfuerzos de tracción y
compresión.
8. Magnetismo: Metal que carece de propiedades magnéticas
9. Conductividad eléctrica: Gracias a su gran conductividad eléctrica se le suele usar en las redes
eléctricas.
10. Electrolizable: Mediante electrólisis se descompone en H2 y O2.
11. Combustibilidad: Combustiona formando CO2 y H2O.
12. Conductividad térmica: Buen conductor del calor.
Propiedades 2. Oxidación:
químicas
H5: Analiza las propiedades físicas de los componentes de una mezcla y determina el método adecuado
para su separación
7. Separa la siguiente mezcla.
Mezcla Propiedad Método usado/ Descripción
Alcohol - Agua
4. Se quiere separar todos los componentes que se encuentran mezclados en un recipiente que contiene:
restos de metanol (CH3OH), solución acuosa de KCl y los catalizadores: platino en granallas, polvo de
aluminio y cobalto en granallas. Realiza un esquema razonado de los métodos que emplearía para separar
todos los componentes de la mezcla.
II. Determina si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F). Además, justifique brevemente
su respuesta.
a) Las atmósferas de los planetas están compuestas sólo por elementos.( )
b) La atmósfera terrestre es una mezcla heterogénea. ( )
c) La respiración es un cambio químico. ( )
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