Proyecto: Placa calefactora compacta y práctica. A. Marquez, L. Suarez, D.

Martinez, Noviembre 29 de 2017 1

Proyecto: Placa calefactora práctica

Aldo J. Marquez M. Luis F. Suarez C. Daniel F. Martinez P.
ajmarquezma@unal.edu.co lfsuarezca@unal.edu.co
dfmartinezpa@unal.edu.co
Informe de Proyecto
Grupo 4 equipo 6
Departamento de Ingenierı́a Eléctrica y Electrónica
Universidad Nacional de Colombia.
Bogotá. Colombia.

Resumen—En este artı́culo se presenta el desarrollo de un II-C. Conductividad del calor

proyecto de laboratorio que logra solucionar una necesidad
especı́fica. Este proyecto final de laboratorio se hace con el fin de
aplicar todas las habilidades obtenidas durante la duración del
curso. Está orientado a la realización de un prototipo funcional
de un aparato que utilice conceptos eléctricos y electrónicos
para solucionar una problemática especı́fica. En este informe se
podrán encontrar registrados los pasos para realizar una placa
calefactora con el fin de mantener calientes bebidas, en especial
el café.
Palabras claves—Calor, efecto joule, practicidad, multı́metro,
amplitud, valor pico, valor pico a pico, RMS, frecuencia, periodo,
corriente alterna(AC), sondas, condensadores, café, cafetera,
plancha, circuitos.
I. I NTRODUCCI ÓN
Es un proceso de transmisión de calor basado en el contacto
directo entre los cuerpos, sin intercambio de materia, por el
que el calor fluye desde un cuerpo de mayor temperatura a otro
de menor temperatura que está en contacto con el primero. La
propiedad fı́sica de los materiales que determina su capacidad
para conducir el calor es la conductividad térmica.
II-D. Ley de Fourier
La ley de Fourier afirma que hay una proporcionalidad entre
el flujo de energı́a J y el gradiente de temperatura. Y se puede
dT
representar mediante la siguiente ecuación: J = −K
dx
Siendo K una constante caracterı́stica del material denominada

E L café es una de las bebidas más populares en el mundo

y es conocida como una de las bebidas socializadoras no
alcohólicas más comunes. Esencialmente, una gran parte de
conductividad térmica.

la población toma café. Este puede ser preparado de distintas II-E. Energı́a térmica
formas, con distintos granos, etc. Pero un problema que afecta
a todos los consumidores de café caliente en general es que Es la manifestación de la energı́a en forma de calor
su bebida pierda el calor.

II-F. Transformación de energı́a eléctrica en térmica

II. M ARCO T E ÓRICO
La energı́a eléctrica se convierte en energı́a térmica debido
II-A. Potencia
a los choques de los electrones que conducen la corriente con
Es la relación entre el trabajo realizado y el tiempo em- los átomos de metal, durante el choque el electrón pierde
pleado. Se mide en vatios, W, en el Sistema Internacional. la energı́a cinética que tiene por producir corriente y se
La potencia mide la rapidez con que se efectúa un trabajo, la comunica al átomo haciendo que este oscile con más
es decir, la rapidez con que tiene lugar la transferencia de velocidad, lo cual sumado a todos los átomos representan un
energı́a desde un cuerpo a otro, se puede interpretar mediante aumento de la temperatura del conductor
W
la siguiente ecuación: P = Donde W es el trabajo y T el
T
tiempo que transcurrió durante el trabajo que se hizo.
II-G. Taza de café promedio
Temperatura: La OMS aconseja a 55°
II-B. Potencia eléctrica
Tamaño promedio: 150 ml
Es la relación de paso de energı́a de un flujo por unidad de Calorı́as gastadas: se puede calcular por la siguiente
tiempo, es decir, la cantidad de energı́a entregada o absorbida formula Q = c∗m(Tf −Ti ) Dónde: Q representa el calor
por un elemento en un tiempo determinado. La potencia cedido o absorbido, m representa la masa del cuerpo, Tf
eléctrica se representa con la letra P y la unidad de medida y Ti representan temperatura final y temperatura inicial
es el Vatio (Watt) respectivamente y c representa el calor especifico.
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III. D ESCRIPCI ÓN EL PROBLEMA Resultados

El problema yace, principalmente, en el enfriamiento del
café y cómo mantenerlo a una temperatura de la que una
persona pueda disfrutarlo sin problemas. Se podrı́a ir y calentar Cuadro I: Relación calor-potencia en resistencias comunes
otra vez en un microondas, por ejemplo. Pero esto tomarı́a más # de resisten- Potencia to- Calor(°C)
trabajo que beberse una taza frı́a. Se podrı́a, por otra parte, cias tal (W)
almacenar el café en un termo que retenga el calor, pero esto 3 resistencias 1.75 100
carecerı́a de practicidad y serı́a algo engorroso. El objetivo es de ¼ W
ser lo más práctico posible mientras se logre mantener el café 1.7 68
caliente 3
2.43 95
1.3 54
IV. O BJETIVO
4 3.784 84
La idea, entonces, es crear un prototipo de aparato electróni- 4.14 97
co, que utilizando preferiblemente baterı́as recargables y apro-
vechando la capacidad de las resistencias para generar calor,
logre calentar una taza de café a una temperatura agradable
para el paladar humano, no muy frı́a y no muy caliente.

V. F UNCIONES
Calentar el café 100
Ser portátil
Ser eficiente
Calor (°C)

VI. A LTERNATIVAS 80

Un aparato en forma de portavasos que tenga la capaci-

dad de calentar el café a través de calor generado en la
superficie en donde se colocarı́a la taza.
Un aparato que caliente el café introduciendo una varilla 60

metálica dentro del envase en donde se encuentra alojado.

La alternativa uno, pero que en vez de baterı́as esté 1 2 3 4
conectado al tomacorriente. Potencia (Watts)

La alternativa dos, pero que en vez de baterı́as se conecte

al tomacorriente.
Figura 1: Relación calor-potencia para resistencias de 1W
VII. D ESCRIPCI ÓN DE LA PROPUESTA
Diseñaremos el dispositivo utilizando la propiedad de las
Análisis de resultados
resistencias de generar calor al hacer circular una corriente a
través de ellas. A esto se le conoce como el efecto Joule.
Hallamos la relación calor-potencia y observamos que las
resistencias se calentaban considerablemente, por una tempe-
VIII. P RIMERA PARTE ratura mucho mayor que la necesaria para calentar el café a un
Procedimientos punto deseable. Si resulta que las resistencias logran transferir
Se intentó utilizar resistencias comunes como fuentes gene- efectivamente este calor a el café, el aparato estará en rumbo
radoras de calor a través del efecto Joule, para esto se realizó al éxito.
un arreglo de resistencias en serie y se administraron diferentes
corrientes a traves de cada una. Realizamos diversas pruebas
de potencia sobre nuestro arreglo de resistencias en serie,
primero conectando 3 resistencias y luego 4. Verificamos el IX. S EGUNDA PARTE
calor utilizando un medidor de temperatura para el multı́metro
y medimos este mismo en los valores máximos soportados por Procedimientos
las resistencias de 4,7Ω (se encontraban resistencias de 1W
1
y de W ), ası́ como en el valor de potencia relacionado con Se utilizó una base de metal, más el arreglo de resistencias
4
5V en la fuente (Se probó con este valor porque la mayorı́a en serie de la primera parte y aplicamos una potencia a estas.Se
de equipos electrónicos logran suministrarlo) Se generó la procedió a medir la temperatura tanto de la base como las
siguiente tabla de datos a partir de las medidas: resistencias y se registraron los datos.
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Figura 2: Montaje Figura 4: Variac utilizado en la práctica

Figura 5: Montaje del laboratorio

Figura 3: Montaje

Resultados
Resultados
Potencia total: 1.7w Cuadro II: Plancha 1
Calor en las resistencia: 68°C c/u Voltaje(V)(AC) Corriente(A) Temp Temp taza(°C) Tiempo(min)
Calor en el disipador: 28°C plancha(°C)
Calor en la taza: imperceptible. 35 1.75 92-113 30 10
42 2 105-130 38 15
44,2 3 140-150 45 7
Analisis de resultados
Observamos que, a pesar de que las resistencias se calenta-
ban a valores muy altos, no lograban transferir calor a la base. Cuadro III: Plancha 2
Esto pudo haber sido porque la estructura de la base disipaba el
calor o porque las resistencias no lograban conducir el calor a Voltaje(V)(AC) Corriente(A) Temp Temp taza(°C) Tiempo(min)
plancha(°C)
la base. Decidimos dejar de utilizar estas resistencias y buscar
otra alternativa, ası́ como alterar la forma de la base para que 24.8 1.5 55-61.3 25 10
no se deshaga de el calor suministrado. 28.7 1.75 92 30 10
32.6 2 120 40 10

X. T ERCERA PARTE

Procedimientos
Debido al fallo de las resistencias para poder transmitir calor
a la base de aluminio, se decidió utilizar la resistencia de una
plancha común. Se escogieron dos planchas diferentes y reali-
zamos pruebas aplicando voltaje AC sobre cada una, midiendo
cada temperatura de la superficie, corriente y temperatura de
la taza.
Analisis de resultados
Concluimos que la plancha más vieja y grande lograba
calentar mejor el agua a una intensidad de corriente de 2.9A
y a 43.2v AC. Se mandó a cortar la plancha para adecuarla a
la base, Se realizarán pruebas en torno a la temperatura en la
próxima práctica
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XI. C UARTA PARTE

Procedimientos
Luego de cortar la plancha, se realizaron pruebas de calor
y potencia sobre esta junto con la taza de café posicionada
sobre ella. Se utilizó un multı́metro en su función de medida
de calor para registrar las diversas temperaturas.

Resultados

Cuadro IV: Plancha cortada

Voltaje(VAC) Corriente(A) Temp Temp Tiempo(s)
plan- ta-
cha(°C) za(°C) Figura 7: Prueba final
23,7 2 100 35 10
29,4 2,5 125 38 10
33,5 2,7 180 39 10
35 2,85 190 40 10
36,6 3 200 68 7

Analisis de resultados
Se concluyó que la base logra calentar la taza de manera
exitosa, asociado a un voltaje óptimo de alrededor de 36.6V.
Por esta razón se decidió usar la energı́a de la corriente
directamente, sin necesidad de transformarla a DC. Se diseñó
un arreglo de resistencias que logren reemplazar la función
del variac de forma que permita que la corriente y el voltaje
deseado lleguen correctamente a la placa. Además, se empezó
a diseñar la montura final del aparato.

XII. Q UINTA PARTE

Procedimiento
Se realizó un arreglo de condensadores de la forma que
podamos utilizar sus propiedades para disminuir la corriente
de la toma, para poder administrar la necesaria a la plancha
sin necesidad de utilizar algún tipo de transformador. Se probó
el circuito para asegurarnos que diera los valores necesarios
de corriente y voltaje y se diseñó la forma del contenedor del
circuito.
Resultados
Figura 6: Montaje final
Figura 8: Caja
Voltaje en el circuito: 118V
Voltaje en el condensador: 112.7V
Voltaje en la resistencia: 33.9V
Corriente en el circuito: 2.88A
Análisis de resultados
Gracias al condensador, se produce un desfase de 90° entre
la corriente y la tensión. A través de la carga de este, se
produce una corriente por el condensador que puede ir tanto
en el mismo sentido de la de la fuente o en sentido contrario.
Esto, en términos de la tensión, genera que en el momento
en el que la corriente vaya en dirección contraria, la tensión
generada por ambas corrientes se anule. Si la corrientes van en
la misma dirección, entonces la tensión gana más intensidad.
Como el desfase no es perfecto, las tensiones no tienen
por qué anularse completamente o complementarse del todo.
En conjunto generan una nueva onda diferente tanto de la
generada por la fuente como la del condensador.
¿Por qué la suma de los voltajes en el circuito no es igual
a el voltaje en la fuente? En un circuito eléctrico en AC,
el voltaje en una resistencia está en fase con el voltaje en
fuente. Pero, en un condensador, el voltaje está desfasado 90°.
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A través del análisis de los fasores y un diagrama fasorial, R EFERENCIAS

podemos concluir que la relación entre el voltaje en fuente y [1] Koshkin N. I., Shirkévich M. G.. Manual de Fı́sica Elemental. Editorial
el voltaje en los componentes del circuito está dada por Mir 1975. págs 36, 74-75, 85-86
[2] A. Garcia, ”La conduccion del calor. Ley de Fourier”, Sc.ehu.es, 2017.
q Online.
V = VR2 + VC2 (1) [3] Calor”, Colegiocooperativaalcazar.es, 2017. Online.

Donde VR es el voltaje en la resistencia y VC es el voltaje

en el condensador.

Figura 9: Diagrama fasorial de un circuito RC

De esta manera, obtenemos el voltaje que necesitamos

dentro de nuestra resistencia, sin necesidad de utilizar un
transformador o resistencias de mucha potencia, ya que los
condensadores tanto absorben como liberan potencia en el
circuito. De esta manera no tenemos que preocuparnos por
suministrar demasiada potencia al capacitor, porque el total
de potencia sobre él va a ser cero.

XIII. C ONCLUSIONES
Las resistencias son fuentes capaces de generar calor,
gracias al efecto Joule. Sólo lograrán conducir este calor
satisfactoriamente si cumplen con caracterı́sticas fı́sicas
especiales (como la resistencia de una plancha común), de lo
contrario, disiparán el calor dentro de sı́ mismas y terminarán
quemándose.

La potencia es un factor importante al diseñar un circuito,

hallar maneras de evitar mucha acumulación de potencia y
formas para disiparla exitosamente son una parte esencial del
proceso.

Luego de varias complicaciones, logramos diseñar un

calentador de café práctico, funcional y sencillo. Utiliza
conceptos básicos de la realización de circuitos ası́ como
algunos más avanzados. Diseñar aparatos electrónicos es un
proceso arduo que requiere de mucho ingenio, ası́ como de
atención a los más mı́nimos detalles para garantizar tanto el
funcionamiento del equipo como la seguridad de los usuarios.