LISTA DE CARDÁPIOS BÁSICOS:

CAFÉ DA MANHÃ (CAFÉ):

 Pão com manteiga/margarina, café preto ou café com leite (café popular);
 Suco de laranja, frutas (mamão, melão, melancia, banana, abacaxi, laranja,
manga, maçã, pera, uva, etc.), mel de abelha, granola. (café “light”);
 Queijos (de Minas, prato, ricota, requeijão, coalhada, provolone, etc.), frios
(presunto,mortadela, etc.), pão (de queijo, “bisnaga”, “careca”, de leite,
doce, de milho, sonho, integral, etc.); iogurte; geléia ou marmelada (café
de Hotel);
 “Cereal” (conhecido mais como a marca “Sucrilho”) e ovo (frito, cozido,
mexido) não são costumes cotidianos para o café da manhã do brasileiro,
mas também podem ser consumidos ocasionalmente;
 Mingau (de maizena, de farinha Láctea, ou Neston), geléia de Mocotó (café
ou lanche para as crianças).

ALMOÇO:

 Arroz, feijão com ou sem farinha (farofa), macarrão, um tipo de carne (bife,
à milanesa, assada, chuleta, costela, moída, salsicha, salsichão, frango ou
galinha, de porco, peixe, etc.) e um tipo de verdura (salada de alface,
agrião ou qualquer tipo de salada, espinafre, acelga, bertalha, couve) ou um
legume (quiabo, jiló, berinjela, abobrinha e abóbora, maxixe, vagem,
cenoura, etc.); às vezes acompanhada de algum tipo de batata (frita,
cozida, e purê) (almoço popular, na rua conhecido como “PF”, ou prato
feito, ou em lugares populares conhecidos como “bandeijão”) Maior ou
menor variedade destes pratos, conforme a situação econômica e nível
social;
 Churrasco Rodízio com saladas diversas, pizzaria ou comida Italiana, frutos
do mar (peixe frito, em postas, assado e/ou recheado, moqueca, camarão,
etc.); (opções de restaurantes mais comuns);
 O almoço pode ser acompanhado com alguma coisa de tomar e também
variam de acordo com o nível social: água gelada , do filtro ou da bica; suco
natural ou em garrafa (tipo “;Maguary”), refrigerante ( o mais típico é o
Guaraná), cerveja, vinho (branco ou tinto),
 Sobremesa, também poderá ou não estar nas refeições segundo o nível
social, elas podem ser: “Romeu e Julieta” (goiabada com queijo), gelatina
de diferentes maneiras, doces enlatados(“Marron Glacê”, goiabada: simples
ou Casacão, marmeladas, bananadas), sorvetes (de todos os sabores, mas
os diferentes podem ser de queijo, ameixa, milho verde, flocos), diferentes
tipos de pudim e flã, quindim, “mousse”, etc;
 Cafezinho.

JANTAR:

 As mesmas opções do almoço.

ALGUMAS COMIDAS E BEBIDAS TÍPICAS:

Bebidas alcólicas - cerveja, chope, caipirinha e suas variações, cachaça (pura
ou purinha), batidas de diferentes sabores e licores.
Comidas – Feijoada (feijão com todas as carnes de porco e carne-sêca,
acompanhada com arroz, couve, laranja, pimenta e farofa); Churrasco Rodízio;
Risoto, Feijão Tropeiro, Tutu, Galeto ou Frango Assado, Polenta, Vatapá,
Moqueca, Acarajé, etc.

ALGUNS TIPOS DE LANCHE: misto quente/frio; quibe; esfirra; empada

(empadão ou empadinha); pastel; croquete; coxinha de galinha; rissole; etc.
De beber: refrigerante, cafezinho, chá, chocolate, mate, sucos etc.