Atol de Marañon

Atol de semillas marañon o anacardo con leche, canela, nuez moscada, sal y azúcar a gusto,
se toma caliente.
Ingredientes
6 raciones

1. 1/2 libra semillas de marañon secas (las encuentras en el super en la sección de

semillas secas) (ver la foto ahí aparecen las semillas, desconozco como se llaman
en tu país. )
2. 1 1/2 litro leche
3. 1 raja canela
4. 1/2 litro agua
5. 1 pizca sal
6. al gusto azúcar
7. ralladura de nuez moscada(rallada finamente)

Ingredientes: (de 15 a 20 tamales de gallina)

· Suficientes hojas de huerta

· 5 ó 6 tazas de masa ya hecha
· 2 y ½ barras de margarina o ½ libra de manteca
· 1 onza de condimento (1 sobre) para tamales.
· 1 gallina
· Sal al gusto
· 1 cebolla grande
· Hierbas aromáticas
· Aceitunas
· Alcaparras
· Azúcar (para tamales de azúcar)
· Ciruelas pasas (para tamales de azúcar)