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PROCESOS INDUSTRIALES II
SESIÓN 01
TRUJILLO-PERÚ
Setiembre de 2018
COMENTA SOBRE UN
PROCESO INDUSTRIAL!!!
PROCESO:
Sistema formado por equipos (unidades, componentes) interconectados en
forma organizada para transformar (procesar ó modificar las propiedades
físicas-químicas y/o bio-quimicas) corrientes de proceso en productos
(efluentes) de interés.
OPERACION UNITARIA:
Etapa de un proceso, donde se realiza una modificación especifica de una
corriente, por ejemplo:
Chancado, Aglomeración, Lixiviación, Extracción por solventes, Filtración
Electroobtención, Calentamiento (intercambiador de calor), Evaporación
(concentración), Ebullición (generación de vapor), Fermentación, Rompimiento
celular, Centrifugacion, etc.
Cada sector hace referencia a una parte de la actividad económica con características comunes y en relación a los
procesos de producción que ocurren dentro de ellos.
artesanal
industrial
artesanal
Productos continuos
• Alambre, hojas de metálicas, tubos, etc.
i) Producción en continua
c) Tipo de producción
ii) Producción discreta
d) Tipos de maquinaria y equipos i) Propósito general
ii) Propósito especial