LOGÍSTICA Y

CADENA DE
SUMINISTRO
EDC
INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA Y
CADENAS DE SUMINISTROS
DESCRIPCIÓN CADENA DE
SUMINISTROS
¿EN QUÉ CONSISTE?

• La Cadena de Suministro o Red Logística comprende proveedores,

centros de manufactura, bodegas, centros de distribución y locales
de venta. Además, considera materias primas, inventario de
productos en proceso y productos terminados que fluyen entre las
instalaciones.
CAUSAS DEL INTERÉS EN ESTA ÁREA:

• Fuerte competencia en los mercados globales

• Introducción de productos con ciclos de vida cada vez más cortos.
• Constante aumento de las expectativas de los clientes.
• Avances ocurridos en las tecnologías de comunicación y
transporte.
OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA EN LA
CADENA DE SUMINISTROS:
• Reducir costos y mejorar los niveles de servicio considerando las
interacciones entre los distintos agentes de la cadena.
• Reducir tiempos de Ciclo.
• Mejor uso de capacidad instalada.
• Predecir respuesta del sistema a condiciones futuras.
• Planificación.
DEFINICIÓN 1:

• Supply Chain Management (SCM): The right product in the right

place at the right time.
• Conjunto de enfoques utilizados para integrar eficientemente
proveedores, bodegas y tiendas, de manera que los productos sean
producidos y distribuidos en las cantidades correctas, lugares
correctos, y en el tiempo correcto, con el fin de minimizar los
costos totales de ésta y satisfaciendo los niveles de servicio
requeridos.” [SLKSL00].
• La logística (del inglés logistics) es definida por la RAE como el conjunto de medios y métodos
necesarios para llevar a cabo la organización de una empresa, o de un servicio, especialmente
de distribución. En el ámbito empresarial existen múltiples definiciones del término logística,
que ha evolucionado desde la logística militar hasta el concepto contemporáneo del arte y la
técnica que se ocupa de la organización de los flujos de mercancías, energía e información.

• Fuente: http://transmodal.com.mx/importancia-logistica/
• “La misión fundamental de la logística empresarial es colocar los productos adecuados
(bienes y servicios) en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las condiciones
deseadas, contribuyendo lo máximo posible a la rentabilidad”.
• En términos empresariales se entiende por logística, al proceso de gerenciar estratégicamente
el movimiento y almacenamiento de materias primas, partes y productos terminados, desde los
proveedores a través de la empresa hasta el usuario final, debido a que se afirma que el
producto adquiere su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo, forma adecuada y al
menor costo posible.
• Fuente: https://www.quiminet.com/articulos/la-logistica-y-su-importancia-para-la-
competitividad-de-una-empresa-14603.htm
IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA

• La importancia de la logística viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a

un cliente, mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible,
algunas de las actividades que puede derivarse de la gerencia logística en una
empresa son las siguientes:
• Aumento en líneas de producción.
• La eficiencia en producción, alcanzar niveles altos.
• La cadena de distribución debe mantener cada vez menos inventarios.
• Desarrollo de sistemas de información.
CARACTERÍSTICAS DE LA LOGÍSTICA

• Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para acometer el reto

de la globalización.
• Optimizar la gerencia y la gestión logística comercial nacional e internacional.
• Coordinación óptima de todos los factores que influyen en la decisión de compra: calidad,
confiabilidad, precio, empaque, distribución, protección, servicio.
• Ampliación de la visión Gerencial para convertir a la logística en un modelo, un marco, un
mecanismo de planificación de las actividades internas y externas de la empresa.
• La definición tradicional de logística afirma que el producto adquiere su valor cuando el cliente
lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada, al menor costo posible.
• Fuente: http://mpintortriana.blogspot.com/
ACTIVIDADES

• Películas:
• Solo en casa
• Traffic
• The Wire
• Náufrago
• Marte
• El salario del miedo
• Zootopia
• Fuente: https://www.transgesa.com/blog/una-logistica-de-cine/
PRINCIPALES ACTORES QUE PARTICIPAN
EN LA CADENA DE SUMINISTRO:
• Proveedor: persona o empresa que abastece de algunos artículos necesarios, como insumos
y materias primas requeridas para la producción de un bien, de forma periódica y que debe
cumplir con la calidad del producto y entrega oportuna.
• Fabricante: persona o empresa que fabrica productos, por medio de una transformación de
insumos y materia prima.
• Transportistas: son los encargados de las operaciones de transporte y que la materia prima
o producto terminado llegue a los clientes.
• Distribuidor: se encarga de distribuir el producto terminado en los puntos de venta del
consumidor final.
• Detallista: es la persona que vende al por menor a través de un punto de venta, a los
consumidores finales.
TIPOS DE SUPPLY CHAIN O CADENA
DE SUMINISTROS
• Supply Chain o cadena de suministros tradicional
• Supply Chain o cadena de suministro de información compartida
• Supply Chain o cadena de suministro de gestión del pedido por parte del proveedor
• Supply Chain o cadena de suministro sincronizada
 SUPPLY CHAIN O CADENA DE
SUMINISTROS TRADICIONAL
• En este modelo logístico la característica principal es la descentralización y la falta de
transparencia. Cada agente de la cadena toma las decisiones de forma
independiente. Esto significa que el proveedor realiza sus pedidos basándose únicamente en
sus propios datos, como puede ser la situación de su inventario. No obstante, obvian otras
informaciones relevantes como pueden ser la cantidad de ventas finales realizadas, ya que no
reciben esa información por parte del minorista.
• He aquí la principal desventaja del modelo de Supply Chain tradicional: la falta de
transparencia y de comunicación entre los distintos agentes involucrados en la cadena, hace
que sea imposible la sinergia de estos a la hora de crear valor para el consumidor final. Las
diferencias entre la demanda del mercado y las órdenes de producción se disparan
ante la falta de coordinación de las distintas partes.
 SUPPLY CHAIN O CADENA DE
SUMINISTRO DE INFORMACIÓN
COMPARTIDA
• En este segundo modelo de cadenas de suministro nos volvemos a encontrar con una
estructura descentralizada donde la toma de decisiones se realiza de forma independiente. No
obstante, presenta una gran diferencia respecto al Supply Chain tradicional que
acabamos de comentar; todos los agentes implicados tienen acceso a la información
relativa a la demanda de los consumidores finales.
• Esta información es crucial a la hora de fijar una estrategia de logística internacional. La toma
de decisiones se facilita a la hora de encargar los pedidos y se mejora el flujo del
producto a lo largo de toda la cadena.
 SUPPLY CHAIN O CADENA DE
SUMINISTRO DE GESTIÓN DEL PEDIDO
POR PARTE DEL PROVEEDOR
• Esta tipología de cadena de suministro se caracteriza por su estructura centralizada, ya que los
pedidos del minorista son decididos directamente por el propio proveedor.
• En el fondo, la estrategia es similar a la de la cadena de suministro tradicional. Con
la gran diferencia de que el proveedor decide sobre el pedido del minorista, pero los
principios que se utilizan a la hora de fijar el pedido son los mismos. En muchas ocasiones, la
empresa proveedora no se basa en la información de ventas finales a la hora de
planificar la producción.
• Este tipo de Supply Chain implica una cierta colaboración entre los agentes. Para ello se
suele utilizar un VMI o Vendor Managed Inventory. Este tipo de inventario
colaborativo se utiliza en dos tipos de cadenas de suministro; la gestionada por el proveedor
(cuando la filosofía es la misma que en la cadena tradicional) y la cadena de suministro
sincronizada.
 SUPPLY CHAIN O CADENA DE
SUMINISTRO SINCRONIZADA
• La tipología de Supply Chain es más innovadora. Se trata de una estructura centralizada
en la que todos los pedidos se realizan de forma coordinada. Todos los agentes
implicados transmiten información a tiempo real, dando a conocer la situación de sus
inventarios, ventas, etc.
• Así, el proveedor aprovecha esta información para planificar la producción en
función de la demanda real del mercado. Minimizando los costes extra de producción y
transporte respecto al resto de modelos y consiguiendo que el producto llegue al
consumidor en el momento y cantidad exactos.
• Esto se consigue gracias al tratamiento de los distintos inventarios de la cadena como
si fuesen uno sólo y a tiempo real. Para ello las nuevas tecnologías adquieren un papel
crucial en el nuevo planteamiento de la logística internacional.
CARACTERÍSTICAS DE UNA CADENA
DE SUMINISTROS
1.- Interdependencia
Movimientos que se han dado en el pasado como la apertura de fronteras,
alianzas estratégicas y la reducción de proveedores han generado una alta
interdependencia entre los eslabones en la Cadena. De hecho esto ha llevado a
que la competencia esté pasando de ser empresa contra empresa a cadena
contra cadena. En otras palabras de ser peleas entre individuos a ser peleas
entre pandillas.
• Fuente:
https://www.mindmeister.com/generic_files/get_file/3021244?filetype=attachment_file
2.- Diversidad de Intereses
Dado que existe una variedad de entidades en una Cadena,
cada una tiene intereses propios que no necesariamente
coinciden entre sí. Esta diversidad de intereses lleva a la
generación de conflictos que inhiben la colaboración a lo largo
de la Cadena desde el intercambio de información hasta la
creación de acciones conjuntas entre las organizaciones
participantes. Esta falta de colaboración y las fallas que se
generan provocan costos excedentes y desperdicios.
3.- Falta de Visibilidad
• Cualquier empresa ubicada en alguna parte de la Cadena no tiene
una información total de lo que está sucediendo a lo largo y ancho.
Por ejemplo, se desconocen aspectos de la demanda final, o de la
posición de inventarios en nuestros clientes. Esto hace que se
tomen decisiones basadas en información parcial con los resultados
consecuentes.
4.- Comunicación y Competencia
• La tecnología de comunicación ha hecho de repente que el cliente
se pueda encontrar en cualquier parte del mundo y que nos pueda
competir cualquier competidor en el mundo. Entonces no
solamente las Cadenas se han vuelto más interdependientes, sino
que además se han tornado mucho más dinámicas y requieren
respuestas mucho más ágiles.
5.- La Batalla por el Cliente
Dentro de las Cadenas de Suministro, una buena parte de las batallas
por los clientes se han hecho en manufactura. Aún cuando hay cosas
todavía por hacer en manufactura, no es suficiente. Los costos y servicio
asociados con dar una respuesta eficiente al cliente no sólo se dan en la
manufactura sino en toda la logística del producto y en las
interdependencias encontradas a lo largo de la Cadena. Así, los
esfuerzos de mejora iniciados en manufactura se han extendido a otros
frentes.
RESUMEN
• Una cadena de suministro está formada por todos aquellos procesos involucrados de manera
directa o indirecta en la acción de satisfacer las necesidades de suministro, incluye a los
proveedores (tercer nivel, segundo nivel y primer nivel), los almacenes de MP (directa e indirecta), la
línea de producción, almacenes de Productos Terminados, canales de
distribución, mayoristas, minoristas y el cliente final. Dentro de cada organización existe una cadena
de suministro diferente dependiendo del giro de la empresa. Existen tres tipos de empresas:
industriales, comercializadoras y de servicios. Las empresas de servicios cuentan con cadenas de
suministros muy cortas. Las empresas industriales tienen cadenas de suministro con
mucha logística dependiendo de la MP que utilizan, las líneas de producción con las que cuentan y
los segmentos de mercado a los que van dirigidos sus productos. Las empresas comercializadoras,
por ejemplo, tienen muy poco uso de stock por lo que sus cadenas de suministros son menos
elaboradas. Todas las funciones que participan en la cadena de suministro están destinadas a la
recepción y el cumplimiento de una petición del cliente. Estas funciones incluyen, pero no están
limitadas al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribución, las
finanzas y el servicio al cliente.
• FUENTE: https://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_suministro
LA IMPORTANCIA DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
BENEFICIOS DE LA ADMINISTRACIÓN
DE LA CADENA DE SUMINISTRO:
• Lealtad de los clientes: Consiguiendo mayores niveles de eficiencia en los procesos productivos
es posible mejorar el servicio al cliente en términos de precio, tiempo de entrega, condiciones
de compra, etc., lo cual se refleja en el comportamiento del cliente ante la empresa y sus
productos, mejorando el posicionamiento en su mente, alcanzando de esta manera mayor
capacidad de retener clientes.
• Entrada a nuevos mercados: Solo es posible afrontar la competencia internacional si se tiene la
capacidad para hacerlo, si se tienen precios y procesos competitivos. Ésta competencia no sólo
se presenta cuando las empresas se inmiscuyen en procesos de exportación sino cuando
nuevos entrantes internacionales incursionan en los mercados domésticos.
• Liderazgo de mercado: Una vez obtenida la lealtad de los clientes y teniendo la capacidad de
atraer a los nuevos, será posible pensar en liderar el mercado, al fin de cuentas es el cliente el
que define a los líderes.
• Nuevas relaciones comerciales y competitivas: La tendencia es hacia la competencia y las
alianzas, en orden de disminuir costos y generar mayores tamaños de mercado.